Безопасно ли хранить салаты больше 6 часов?

Несколько рекомендаций, сколько нужно хранить готовые блюда:

• 36 часов, если все ингредиенты были предварительно сквашены или замаринованы;
• 18 часов, если в составе свежие или вареные овощи и фрукты, копчености, мясо и птица;
• 12 часов, если рецепт предполагает наличие рыбы или морепродуктов;
• 6 часов, если для приготовления использовали вареные яйца или консервированные овощи (горошек, кукурузу, нут).

*Важно учитывать, что сроки указаны для салатов без заправки и с учетом хранения в холодильной камере. Если блюдо уже заправлено, отнимайте 6 часов от указанного времени.

Вкус | #Салат #Срок_годности