Post aus Japan: Vegan Wagyu
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Pflanzliche Fleischalternativen sind buchstäblich in aller Munde․ Ein Startup will mit einer Kopie von superzartem japanischen Rindfleisch Gourmets überzeugen․

Laborfleisch könnte 25-mal umweltschädlicher als das aus Tierhaltung sein​
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Eine neue Studie hat die Produktionsschritte genauer als je zuvor analysiert und macht vor allem die energieintensive Herstellung der Nährlösung als Grund aus․​