В новом видео рассказываю о двух новых авторских пуэрах от проекта Чайная мастерская. Есть шу, есть шен. Выбрать сторону или забрать обоих?
Ютубня: https://youtu.be/4ArsPkaaGTo?si=k-Bfxrk_0u81UgiX
VK Видео: https://vk.com/video-54657312_456242114
Приятного просмотра 🙏🏻
Ютубня: https://youtu.be/4ArsPkaaGTo?si=k-Bfxrk_0u81UgiX
VK Видео: https://vk.com/video-54657312_456242114
Приятного просмотра 🙏🏻
YouTube
Попробуй эти пуэры, если любишь китайский чай | Чайная мастерская
В новом видео рассказываю о двух новых авторских пуэрах от проекта Чайная мастерская. Есть шу, есть шен. Выбрать сторону или забрать обоих? Приятного просмотра!
Шухлома: https://teaworkshop.ru/product/puer-shu-shuhloma-2016-g
Шенхлома: https://teaworks…
Шухлома: https://teaworkshop.ru/product/puer-shu-shuhloma-2016-g
Шенхлома: https://teaworks…
ТОП-5 чаёв для «Пушкинской осени» 🍁
Заваривайте чай, чтобы сердце наполнилось радостью от ярко «горящих» деревьев, а осенняя хандра не докучала своей меланхоличной подавленностью.
Лучшие чаи для заваривания осенью:
• Пуэр Шу «Бодрейший № 2» 2023 года: https://teaworkshop.ru/product/puer-bodreishiy-2-2023-g Насыщенное почками сырье, плотный чайный настой, мощное состояние. Самое то, чтобы пробудиться хмурым осенним утром. Всего 199 рублей за 25 грамм.
• Красный чай Дянь Хун Лао Ху «Тигр»: https://teaworkshop.ru/product/dian-hun-lao-hu-tigr-2023-g Какая же осень без красного чая? Ароматный и согревающий. Можно смело заваривать с собой в термос для прохладных осенних прогулок. 1288 рублей за 100-граммовый блин.
• Травяной чай «Витаминный» с белым чаем и таволгой: https://teaworkshop.ru/product/travjanoj-sbor-vitaminnyj Целебные травушки на основе кипрея. Для поддержания иммунитета в сложный для организма переходный период между летом и зимой. 175 рублей за 25 грамм.
• Бай Му Дань «Белый пион»: https://teaworkshop.ru/product/beliy-pion-2023-g Вкус чая мягкий и весенний. Для осенних вечеров — самое оно! 1250 рублей за 100-граммовый блин.
• Красный краснодарский чай «Пей богатей»: https://teaworkshop.ru/product/pej-i-bogatej Осень всё-таки русская! А как же в русскую осень не насладиться уникальным отечественным чаем из органического сырья, приготовленного по традиционной технологии производства Хун Ча? 398 рублей за 25 грамм.
Будьте бодры, веселы и здоровы! Приятных чаепитий 🙏🏻
Заваривайте чай, чтобы сердце наполнилось радостью от ярко «горящих» деревьев, а осенняя хандра не докучала своей меланхоличной подавленностью.
Лучшие чаи для заваривания осенью:
• Пуэр Шу «Бодрейший № 2» 2023 года: https://teaworkshop.ru/product/puer-bodreishiy-2-2023-g Насыщенное почками сырье, плотный чайный настой, мощное состояние. Самое то, чтобы пробудиться хмурым осенним утром. Всего 199 рублей за 25 грамм.
• Красный чай Дянь Хун Лао Ху «Тигр»: https://teaworkshop.ru/product/dian-hun-lao-hu-tigr-2023-g Какая же осень без красного чая? Ароматный и согревающий. Можно смело заваривать с собой в термос для прохладных осенних прогулок. 1288 рублей за 100-граммовый блин.
• Травяной чай «Витаминный» с белым чаем и таволгой: https://teaworkshop.ru/product/travjanoj-sbor-vitaminnyj Целебные травушки на основе кипрея. Для поддержания иммунитета в сложный для организма переходный период между летом и зимой. 175 рублей за 25 грамм.
• Бай Му Дань «Белый пион»: https://teaworkshop.ru/product/beliy-pion-2023-g Вкус чая мягкий и весенний. Для осенних вечеров — самое оно! 1250 рублей за 100-граммовый блин.
• Красный краснодарский чай «Пей богатей»: https://teaworkshop.ru/product/pej-i-bogatej Осень всё-таки русская! А как же в русскую осень не насладиться уникальным отечественным чаем из органического сырья, приготовленного по традиционной технологии производства Хун Ча? 398 рублей за 25 грамм.
Будьте бодры, веселы и здоровы! Приятных чаепитий 🙏🏻
С юбилеем, бро 🥳
Ребята, мне сегодня исполняется ровно три десятка лет. Традиционно в этот день я иду к каждому из вас с огромной благодарностью за поддержку Чайной мастерской, потому что этот проект — существенная часть моей жизни и благодаря вам я могу эту существенную часть проводить радостно и с драйвом, занимаясь любимым делом. Спасибо!
В день рождения принято дарить подарки и я эту традицию поддерживаю. Ко всем заказам с нашего сайта, сделанным до конца дня с комментарием «С др, бро!», буду класть по 25 грамм наших авторских чаёв. А ещё разыграю исинский чайник «Дэ Чжун» 140 мл, чабань «Воды и горы» 37×26 см и блин шу пуэра «Шухлома» 2016 года. Это сделаю рандомно в среду среди вышеописанных заказов. Выпейте пиалу пуэрчика за моё здоровье 😄
Доброго дня 🌿
Ребята, мне сегодня исполняется ровно три десятка лет. Традиционно в этот день я иду к каждому из вас с огромной благодарностью за поддержку Чайной мастерской, потому что этот проект — существенная часть моей жизни и благодаря вам я могу эту существенную часть проводить радостно и с драйвом, занимаясь любимым делом. Спасибо!
В день рождения принято дарить подарки и я эту традицию поддерживаю. Ко всем заказам с нашего сайта, сделанным до конца дня с комментарием «С др, бро!», буду класть по 25 грамм наших авторских чаёв. А ещё разыграю исинский чайник «Дэ Чжун» 140 мл, чабань «Воды и горы» 37×26 см и блин шу пуэра «Шухлома» 2016 года. Это сделаю рандомно в среду среди вышеописанных заказов. Выпейте пиалу пуэрчика за моё здоровье 😄
Доброго дня 🌿
Белый, красный и чёрный. Все из Юньнани, но такие разные.
Как вы наверняка уже знаете, весь чай делают из различных вариаций растений сорта camelia. Сырьё собирают как с молодых кустов, так и со взрослых и даже древних чайных деревьев.
Изначально оно преимущественно зелёных оттенков, но после прохождения различных технологических этапов обработки, его внешний вид и вкусо-ароматические качества могут значительно измениться.
Для каких-то чаёв купажируют сырье разной сортности, в каких-то смешивают разные типы сырья одного растения, какие-то виды состоят исключительно из почек или же крупных листьев, а в некоторых регионах делают чай небольшими партиями, собранных с отдельных небольших деревьев.
Юньнань — одна из крупнейших чаепроизводящих провинций Китая. В основном там изготавливают шу пуэры, красные и белые чаи.
Сегодня я хочу рассмотреть три юньнаньских чая из сходного по типу сырья, но с разной технологией обработки:
1. Юэ Гуан Бай «Белый лунный свет»: https://teaworkshop.ru/product/yue-guan-baj Современный сорт чая, состоящий из листьев и почек с юньнаньских пуэрных деревень. Минимальная обработка. Совмещает в себе черты белого чая и маоча — листьев использующихся для приготовления iен пуэров.
Сухое сырьё представляет собой смесь серебряных ворсистых почек и тёмной крупной листвы, отсылая нас к названию сорта и мифу о том, что он изготавливается ночью при свете луны.
Аромат чая раскрывается летними нотами луговых цветов и трав, медовой сладостью и лёгкой травянисто-сухофруктовой терпчинкой во вкусе. В начале чаепития настой прозрачный, золотистого оттенка, при более долгой выдержке приобретает насыщенный янтарный цвет, плотность и сладкую терпчинку. Выдерживает много проливов, напоминая нам о том, что сырьё собрано с пуэрных деревьев.
Прекрасно подходит для первого знакомства с белыми чаями своей многогранностью, неприхотливостью и соотношением цены и качества.
2) Пуэр Хун Ча «Буланшань»: https://teaworkshop.ru/product/puer-hun-cha Показательный Дянь Хун, собранный с пуэрных деревьев близ горы Булан.
Сбор состоит из ворсистых чайных почек и прилегающих к ним нежных верхних листьев. Высокая степень ферментации позволяет с первых проливов насладиться богатством ароматики и вкуса, копившихся внутри сырья с больших деревьев.
Яркий чистый настой, янтарно-алого оттенка, раскрывающийся хлебно-медовой сладостью и ярким шоколадно-абрикосовым послевкусием. Отлично пробудит и прогреет в начале дня. Более прохладная вода ярче раскроет сладость и более тонкие, кондитерские ноты, а крутой кипяток даст благородную терпчинку, усилит плотность настоя и тонизирующий эффект.
3) Наш фирменный «Котошу»: https://teaworkshop.ru/product/puer-shu-kotoshu-2018-g Прекрасный и сбалансированный шу пуэр как в соотношении почек и крупно-листового сырья, так и во вкусо-ароматической палитре. Наглядно демонстрирует, как с течением времени высокая ферментация раскрывает юньнаньское сырьё.
Богатая органолептика. В прогретой посуде раскрываются сладкие ноты сухой древесины и фиников. Вкус переливается сливочно-древесными оттенками, оставаясь мягкой шоколадно-ореховой терпчинкой в послевкусии.
Дарует очень гармоничное состояние, успокаивает ум и придаёт сил. Отличный выбор для шу пуэра на каждый день с глубоким и насыщенным вкусом, демократичной стоимостью и высоким качеством сырья.
Попробуйте и сравните 🌿
Как вы наверняка уже знаете, весь чай делают из различных вариаций растений сорта camelia. Сырьё собирают как с молодых кустов, так и со взрослых и даже древних чайных деревьев.
Изначально оно преимущественно зелёных оттенков, но после прохождения различных технологических этапов обработки, его внешний вид и вкусо-ароматические качества могут значительно измениться.
Для каких-то чаёв купажируют сырье разной сортности, в каких-то смешивают разные типы сырья одного растения, какие-то виды состоят исключительно из почек или же крупных листьев, а в некоторых регионах делают чай небольшими партиями, собранных с отдельных небольших деревьев.
Юньнань — одна из крупнейших чаепроизводящих провинций Китая. В основном там изготавливают шу пуэры, красные и белые чаи.
Сегодня я хочу рассмотреть три юньнаньских чая из сходного по типу сырья, но с разной технологией обработки:
1. Юэ Гуан Бай «Белый лунный свет»: https://teaworkshop.ru/product/yue-guan-baj Современный сорт чая, состоящий из листьев и почек с юньнаньских пуэрных деревень. Минимальная обработка. Совмещает в себе черты белого чая и маоча — листьев использующихся для приготовления iен пуэров.
Сухое сырьё представляет собой смесь серебряных ворсистых почек и тёмной крупной листвы, отсылая нас к названию сорта и мифу о том, что он изготавливается ночью при свете луны.
Аромат чая раскрывается летними нотами луговых цветов и трав, медовой сладостью и лёгкой травянисто-сухофруктовой терпчинкой во вкусе. В начале чаепития настой прозрачный, золотистого оттенка, при более долгой выдержке приобретает насыщенный янтарный цвет, плотность и сладкую терпчинку. Выдерживает много проливов, напоминая нам о том, что сырьё собрано с пуэрных деревьев.
Прекрасно подходит для первого знакомства с белыми чаями своей многогранностью, неприхотливостью и соотношением цены и качества.
2) Пуэр Хун Ча «Буланшань»: https://teaworkshop.ru/product/puer-hun-cha Показательный Дянь Хун, собранный с пуэрных деревьев близ горы Булан.
Сбор состоит из ворсистых чайных почек и прилегающих к ним нежных верхних листьев. Высокая степень ферментации позволяет с первых проливов насладиться богатством ароматики и вкуса, копившихся внутри сырья с больших деревьев.
Яркий чистый настой, янтарно-алого оттенка, раскрывающийся хлебно-медовой сладостью и ярким шоколадно-абрикосовым послевкусием. Отлично пробудит и прогреет в начале дня. Более прохладная вода ярче раскроет сладость и более тонкие, кондитерские ноты, а крутой кипяток даст благородную терпчинку, усилит плотность настоя и тонизирующий эффект.
3) Наш фирменный «Котошу»: https://teaworkshop.ru/product/puer-shu-kotoshu-2018-g Прекрасный и сбалансированный шу пуэр как в соотношении почек и крупно-листового сырья, так и во вкусо-ароматической палитре. Наглядно демонстрирует, как с течением времени высокая ферментация раскрывает юньнаньское сырьё.
Богатая органолептика. В прогретой посуде раскрываются сладкие ноты сухой древесины и фиников. Вкус переливается сливочно-древесными оттенками, оставаясь мягкой шоколадно-ореховой терпчинкой в послевкусии.
Дарует очень гармоничное состояние, успокаивает ум и придаёт сил. Отличный выбор для шу пуэра на каждый день с глубоким и насыщенным вкусом, демократичной стоимостью и высоким качеством сырья.
Попробуйте и сравните 🌿
Тут ресток произошел в компании винтажных фабричных пуэров. Шу пуэр «7590» Ба Цзяо Тин 2007 года: https://teaworkshop.ru/product/7590-ba-tsziao-tin-2007-g
Выдержанный коллекционный шу пуэр от фабрики Лимин Чачан (黎明茶厂), выпущенный под брендом Ба Цзяо Тин (八角亭) по одному из лучших рецептов 1975 года. Об этом и свидетельствует число «7590» в названии этого чая.
Краткая историческая справка. Фабрика Лимин (в переводе означает «Рассвет») была основана в 1964 году в округе Мэнхай региона Сишуанбаньна, а на сегодняшний день имеет официальные представительства практически во всех крупных городах Китая.
Бренд Ба Цзя Тин, который дословно переводится как «Пагода» (она и изображена прямо в центре упаковки этого блина) впервые появился на рынке в 1998 году и на протяжении последних двух десятилетий продолжает радовать всех ценителей добротных пуэров высоким качеством выпускаемой продукции.
За это время «Пагода» от Лимин стала действительно статусным брендом и отметилась многочисленными золотыми медалями и премиями, стабильно занимая первые места на внутренних и международных чайных аукционах и выставках.
По этой очевидной причине пуэры от фабрики Лимин одни из самых подделываемых на рынке Китая. Оригинальные фабричные пуэры найти очень сложно. Даже чтобы вырубить конкретно эту позицию, нам пришлось поднимать старые контакты наших знакомых коллекционеров. И то, забрать получилось всего один тун.
Упаковка уже частично истлела и в некоторых местах пропиталась ароматическими маслами, которые постепенно испаряются с поверхности чайного листа. Этот естественный и необратимый процесс свидетельствует о реальной выдержке чая.
Вкус за 14 лет грамотного хранения пришёл в прекрасный баланс. Считываются природные ноты, а на периферии мелькают оттенки орехов и лёгкой древесности.
Воздействие глубокое и мощное. Дарует чувство воодушевления и оптимизма. Настраивает на волну великих свершений даже в самый ненастный день.
Пуэр подобного качества можно смело преподнести в качестве подарка важным бизнес-партнерами.
Приятных чаепитий 🙏🏻
Выдержанный коллекционный шу пуэр от фабрики Лимин Чачан (黎明茶厂), выпущенный под брендом Ба Цзяо Тин (八角亭) по одному из лучших рецептов 1975 года. Об этом и свидетельствует число «7590» в названии этого чая.
Краткая историческая справка. Фабрика Лимин (в переводе означает «Рассвет») была основана в 1964 году в округе Мэнхай региона Сишуанбаньна, а на сегодняшний день имеет официальные представительства практически во всех крупных городах Китая.
Бренд Ба Цзя Тин, который дословно переводится как «Пагода» (она и изображена прямо в центре упаковки этого блина) впервые появился на рынке в 1998 году и на протяжении последних двух десятилетий продолжает радовать всех ценителей добротных пуэров высоким качеством выпускаемой продукции.
За это время «Пагода» от Лимин стала действительно статусным брендом и отметилась многочисленными золотыми медалями и премиями, стабильно занимая первые места на внутренних и международных чайных аукционах и выставках.
По этой очевидной причине пуэры от фабрики Лимин одни из самых подделываемых на рынке Китая. Оригинальные фабричные пуэры найти очень сложно. Даже чтобы вырубить конкретно эту позицию, нам пришлось поднимать старые контакты наших знакомых коллекционеров. И то, забрать получилось всего один тун.
Упаковка уже частично истлела и в некоторых местах пропиталась ароматическими маслами, которые постепенно испаряются с поверхности чайного листа. Этот естественный и необратимый процесс свидетельствует о реальной выдержке чая.
Вкус за 14 лет грамотного хранения пришёл в прекрасный баланс. Считываются природные ноты, а на периферии мелькают оттенки орехов и лёгкой древесности.
Воздействие глубокое и мощное. Дарует чувство воодушевления и оптимизма. Настраивает на волну великих свершений даже в самый ненастный день.
Пуэр подобного качества можно смело преподнести в качестве подарка важным бизнес-партнерами.
Приятных чаепитий 🙏🏻
Свежее видео ⚡️ В новом выпуске рассказываю о чаях, которые стоит попробовать, если любишь Тегуаньинь, но уже готов немного разнообразить свою улунскую жизнь.
Ютубня: https://youtu.be/sqWeXyfTyaI?si=ONdvzgC1dZ_YTVVe
VK Видео: https://vk.com/video-54657312_456242116
Приятного просмотра 🙏🏻
Ютубня: https://youtu.be/sqWeXyfTyaI?si=ONdvzgC1dZ_YTVVe
VK Видео: https://vk.com/video-54657312_456242116
Приятного просмотра 🙏🏻
YouTube
ТОП-3 чая, если любишь Тегуаньинь | Чайная мастерская — лучший китайский чай
В новом выпуске рассказываю о чаях, которые стоит попробовать, если любишь Тегуаньинь, но уже готов немного разнообразить свою улунскую жизнь. Приятного просмотра!
Чаи из выпуска:
Классический Тегуаньинь «Железная богиня милосердия»: https://teaworksho…
Чаи из выпуска:
Классический Тегуаньинь «Железная богиня милосердия»: https://teaworksho…