Ха-ха, хороший получился ребус, сложный. На самом деле речь шла о коктейле Френч 75 на коньяке (есть и такая версия)
Интересно? Сейчас-сейчас, сначала небольшая прелюдия.
До крепких благородных напитков мы пока не доросли (или уже переросли?). Возможно, всему виной студенческая удаль и классические в ту пору сочетания всего со всем. Пили коньяк, закусывали лимоном и сухой лапшой (кто-то так тоже делал, да?). От этих воспоминаний до сих пор слегка передергивает, если честно.
Но! Качественных напитков в жизни становится все больше и пренебрегать ими совершенно не хочется. Самостоятельно мы их не пьем (как выше уже намекнули), а вот классные коктейли на их основе делаем регулярно.
Мы уже писали про бренди и вот очередь дошла до «оригинала». Коньяк Camus в студию!
Наверняка многие из вас уже слышали про этот коньячный дом, но повторить основные моменты, переде тем как перейти к коктейлю, необходимо.
Коньяк — это напиток из региона Коньяк (Франция). А вот все остальное — не Коньяк. Как с Шампанским (оно нам в рецепте тоже пригодится сегодня), кстати.
История бренда Camus насчитывает уже более 150 лет (в 2013-м праздновался юбилей). Во главе дома на сегодняшний день стоит пятое поколение Камю. Еще хочется отметить интересный факт. Бренд был официальным поставщиком коньяка императорского двора России с 1910 года.
Ну, а теперь к рецепту. Френч 75 изначально считался коктейлем на основе джина, но… ловите новую, довольно популярную вариацию.
Мы попробовали несколько комбинаций и даем, на наш взгляд, наиболее комфортную и сбалансированную.
Как обычно, предлагаем вам не сильно сложную версию, который КАЖДЫЙ легко повторит дома.
Ингредиенты:
1 часть коньяка
¼ части лимонного сока
¼ части сахарного сиропа
4 части Шампанского (рекомендуем заменить Кавой)
Как:
Коньяк, лимонный сок и сироп смешать в шейкере и перелить в бокал, наполненный льдом. Сверху долить игристое и аккуратно размешать. Украсить долькой лимона.
Получается очень богатый вкусами коктейль, в котором есть и карамельно-ореховые ноты коньяка, и легкая «булочка» от игристого (в нашем случае, кавы).
Более классическая версия — 30 мл. коньяка, 15 мл. лимонного сока, 60 мл. шампанского и четверть чайной ложки сахарного сиропа) — имеет место быть, но слишком крепкая выходит.
Теперь о приятном, о скидках и о том как коньяк Camus интегрировался в нашу рубрику #реклама. Код CAMUS17 дает 10% дополнительной скидки при заказе через сайт ВинЛаба.
Пользуйтесь 😇
Интересно? Сейчас-сейчас, сначала небольшая прелюдия.
До крепких благородных напитков мы пока не доросли (или уже переросли?). Возможно, всему виной студенческая удаль и классические в ту пору сочетания всего со всем. Пили коньяк, закусывали лимоном и сухой лапшой (кто-то так тоже делал, да?). От этих воспоминаний до сих пор слегка передергивает, если честно.
Но! Качественных напитков в жизни становится все больше и пренебрегать ими совершенно не хочется. Самостоятельно мы их не пьем (как выше уже намекнули), а вот классные коктейли на их основе делаем регулярно.
Мы уже писали про бренди и вот очередь дошла до «оригинала». Коньяк Camus в студию!
Наверняка многие из вас уже слышали про этот коньячный дом, но повторить основные моменты, переде тем как перейти к коктейлю, необходимо.
Коньяк — это напиток из региона Коньяк (Франция). А вот все остальное — не Коньяк. Как с Шампанским (оно нам в рецепте тоже пригодится сегодня), кстати.
История бренда Camus насчитывает уже более 150 лет (в 2013-м праздновался юбилей). Во главе дома на сегодняшний день стоит пятое поколение Камю. Еще хочется отметить интересный факт. Бренд был официальным поставщиком коньяка императорского двора России с 1910 года.
Ну, а теперь к рецепту. Френч 75 изначально считался коктейлем на основе джина, но… ловите новую, довольно популярную вариацию.
Мы попробовали несколько комбинаций и даем, на наш взгляд, наиболее комфортную и сбалансированную.
Как обычно, предлагаем вам не сильно сложную версию, который КАЖДЫЙ легко повторит дома.
Ингредиенты:
1 часть коньяка
¼ части лимонного сока
¼ части сахарного сиропа
4 части Шампанского (рекомендуем заменить Кавой)
Как:
Коньяк, лимонный сок и сироп смешать в шейкере и перелить в бокал, наполненный льдом. Сверху долить игристое и аккуратно размешать. Украсить долькой лимона.
Получается очень богатый вкусами коктейль, в котором есть и карамельно-ореховые ноты коньяка, и легкая «булочка» от игристого (в нашем случае, кавы).
Более классическая версия — 30 мл. коньяка, 15 мл. лимонного сока, 60 мл. шампанского и четверть чайной ложки сахарного сиропа) — имеет место быть, но слишком крепкая выходит.
Теперь о приятном, о скидках и о том как коньяк Camus интегрировался в нашу рубрику #реклама. Код CAMUS17 дает 10% дополнительной скидки при заказе через сайт ВинЛаба.
Пользуйтесь 😇
На днях побывали в новой винотеке в центре Питера The Bottle
Небольшой обзор в рамках рубрики #реклама и бонус всем подписчикам нашего канала — скидка 10% всем и на всё по коду «Такое Вино» до конца апреля.
История у ребят до простого прозаичная. Даня, Маша и Митя очень любили вино, а теперь у них своя винотека. Если бы у нас появился какой-то свой винный бизнес, то наверняка он бы примерно так и описывался (только нас бы было двое).
Адрес:
Санкт-Петербург, Караванная 6, ссылка на Инст
Формат:
Винотека. Раз в неделю проходят тематические дегустации
Ассортимент:
Много России. Причем, хорошей и редкой. За рядовыми Шато Тамань и Фанагорией можно и до супермаркета доехать, а вот редчайший Мускат от Гай Кодзора или 90-бальный (по версии The Wine Advocate) Совиньон от Лефкадии найти не просто иногда даже в Краснодарском крае. В тот же день Мускат и выгребли, но ребята обещали дозаказать.
Есть отдельная полка со всякой модной оранжевой и натуральной историей — разговоры о биодинамике и философии Николя Жоли приветствуются. Ну и «с миру по нитке» никто не отменял. Западная Европа, Восточная Европа, Латинская Америка, ЮАР, Новый Свет.
Цены:
Они разные и для винотеки в центре Питера даже не сказать, что высокие. просто пример:
Ликурия Совиньон Блан — 1290
Рислинг Галицкий и Галицкий — 2990
Пино Нуар Фифа — 1590
Гай Кодзор Мускат — 1290
Ой, а еще там холодильник и большой выбор всякого вкусного пива, в том числе и безалкогольного. Мы как большие фанаты последнего ставим 👍
Контакты в Телеграм: https://tttttt.me/thebottle_spb
Небольшой обзор в рамках рубрики #реклама и бонус всем подписчикам нашего канала — скидка 10% всем и на всё по коду «Такое Вино» до конца апреля.
История у ребят до простого прозаичная. Даня, Маша и Митя очень любили вино, а теперь у них своя винотека. Если бы у нас появился какой-то свой винный бизнес, то наверняка он бы примерно так и описывался (только нас бы было двое).
Адрес:
Санкт-Петербург, Караванная 6, ссылка на Инст
Формат:
Винотека. Раз в неделю проходят тематические дегустации
Ассортимент:
Много России. Причем, хорошей и редкой. За рядовыми Шато Тамань и Фанагорией можно и до супермаркета доехать, а вот редчайший Мускат от Гай Кодзора или 90-бальный (по версии The Wine Advocate) Совиньон от Лефкадии найти не просто иногда даже в Краснодарском крае. В тот же день Мускат и выгребли, но ребята обещали дозаказать.
Есть отдельная полка со всякой модной оранжевой и натуральной историей — разговоры о биодинамике и философии Николя Жоли приветствуются. Ну и «с миру по нитке» никто не отменял. Западная Европа, Восточная Европа, Латинская Америка, ЮАР, Новый Свет.
Цены:
Они разные и для винотеки в центре Питера даже не сказать, что высокие. просто пример:
Ликурия Совиньон Блан — 1290
Рислинг Галицкий и Галицкий — 2990
Пино Нуар Фифа — 1590
Гай Кодзор Мускат — 1290
Ой, а еще там холодильник и большой выбор всякого вкусного пива, в том числе и безалкогольного. Мы как большие фанаты последнего ставим 👍
Контакты в Телеграм: https://tttttt.me/thebottle_spb
Сегодня в рубрике #реклама у нас, наверное, самое вкусное невинное (от слова вино, потому что никакой вины за собой в публикации такой красоты мы, разумеется, не чувствуем), что у нас было на канале за все время — мясо.
Ребята объездили весь Северный Кавказ, чтобы перенять опыт местных фермеров, создать крафтовое производство и уникальную технологию выдержки говядины.
Наборы — очень удобный вариант на случай, когда вокруг происходит какая-то ЖАРЬ. Мясо привозят в удобной и стильной упаковке, а на горячей линии можно получить рекомендации по приготовлению от опытного шеф-повара.
1) Мы попробовали бургеры (кстати, тут у нас случилось даже конструктивное обсуждение с ребятами на счет того, не слишком ли большая котлета в наборе). Совет: доводить котлеты до medium в духовке (если готовите на обыкновенной сковороде).
С точки зрения винного сопровождения, очень хорошо справился Арени/Мальбек
2) И мы попробовали prime-стейки сухого вызревания (на видео наш вариант приготовления). Думаем, объяснять не надо, что к стейкам идеальным сочетанием будет или Каберне Совиньон или аргентинский Мальбек. Более практичное знание — Зинфандель от Мысхако (чуть позже будет видео с ним). Насыщенное, густое вино, с хорошей кислотностью, легкими бальзамическими оттенками во вкусе прекрасно справилось и дополнило концентрированный мясной вкус.
Сейчас на первый заказ по промокоду ЖАРЬ действует скидка 20%! Успейте попробовать премиальные стейки по выгодной цене 🥩
Перейти на сайт Meatbox
Ребята объездили весь Северный Кавказ, чтобы перенять опыт местных фермеров, создать крафтовое производство и уникальную технологию выдержки говядины.
Наборы — очень удобный вариант на случай, когда вокруг происходит какая-то ЖАРЬ. Мясо привозят в удобной и стильной упаковке, а на горячей линии можно получить рекомендации по приготовлению от опытного шеф-повара.
1) Мы попробовали бургеры (кстати, тут у нас случилось даже конструктивное обсуждение с ребятами на счет того, не слишком ли большая котлета в наборе). Совет: доводить котлеты до medium в духовке (если готовите на обыкновенной сковороде).
С точки зрения винного сопровождения, очень хорошо справился Арени/Мальбек
2) И мы попробовали prime-стейки сухого вызревания (на видео наш вариант приготовления). Думаем, объяснять не надо, что к стейкам идеальным сочетанием будет или Каберне Совиньон или аргентинский Мальбек. Более практичное знание — Зинфандель от Мысхако (чуть позже будет видео с ним). Насыщенное, густое вино, с хорошей кислотностью, легкими бальзамическими оттенками во вкусе прекрасно справилось и дополнило концентрированный мясной вкус.
Сейчас на первый заказ по промокоду ЖАРЬ действует скидка 20%! Успейте попробовать премиальные стейки по выгодной цене 🥩
Перейти на сайт Meatbox
Теперь точно не отвертитесь!
Помните, не так давно мы писали уже (и даже снимали видео-ролик) про красное (из сортов Арени и Мальбека) армянское вино из Красное&Белое A Tale Of 2 Mountains. Сложно забыть, что тогда мы обсуждали, что для цены в 569 руб. это невероятная находка.
И вот как знали, вдогонку — минус сто рублей на оба вина.
Когда мы пробовали красное, мы сделали предположение, что и белое вино будет тоже под стать, но, как говорит японская пословица: «Не попробуешь — не узнаешь». Поэтому, для этого поста мы решили докупить бутылку белого, чтобы заметка стала более целостной.
Итак
🍷 A Tale of 2 Mountains, 2020
Тип: белое, сухое
Сорта: Кангун + Шенен Блан
Цена: 469 руб.
Аромат яркий, очень фруктовый: спелые персики, желтые яблоки, сладкие груши, желтая слива, айва. Вкус — точное продолжение аромата с мягкой лимонной кислинкой и легкой горчинкой в послевкусии. Алкоголь существенный (13.5), придает некоторую плотность вину, но, пока оно сильно не нагрелось, кислотности хватает, чтобы держать свежесть и баланс.
По ощущению, оно очень сильно напоминает по профилю именно Шенен Блан. Кангун, по всей вероятности, придает армянского шарма.
🍷 A Tale Of 2 Mountains, 2020
Тип: красное, сухое
Сорта: Мальбек + Арени
Цена: 469 руб.
От Мальбека у этого вина в аромате много черных ягод (черника, ежевика), есть легкий землистый оттенок, придающий вину некоторую сложность. Арени делает вино более элегантным, «добавляя» во вкус пряных специй и делая его более утонченным. Кислотность отличная, вино в прекрасном балансе, что для недорогого вина очень редкая история.
Резюме № 1
Глядя комментарии на YouTube, понимаешь, что некоторым обязательно нужна оценка. Окей, без проблем. Красное — 89/100; белое — 87-88/100.
Резюме № 2
Когда к тебе приходят в рубрику #реклама и просят рассказать про акцию на товар, который ты рекомендовал еще до того, как это стало модным, отказаться практически невозможно!
В общем, оба вина мы двумя руками одобряем. За такую рекомендацию совершенно не стыдно, для какой бы из рубрик пост не был подготовлен.
Ваше винное ТВ 🍷
Помните, не так давно мы писали уже (и даже снимали видео-ролик) про красное (из сортов Арени и Мальбека) армянское вино из Красное&Белое A Tale Of 2 Mountains. Сложно забыть, что тогда мы обсуждали, что для цены в 569 руб. это невероятная находка.
И вот как знали, вдогонку — минус сто рублей на оба вина.
Когда мы пробовали красное, мы сделали предположение, что и белое вино будет тоже под стать, но, как говорит японская пословица: «Не попробуешь — не узнаешь». Поэтому, для этого поста мы решили докупить бутылку белого, чтобы заметка стала более целостной.
Итак
🍷 A Tale of 2 Mountains, 2020
Тип: белое, сухое
Сорта: Кангун + Шенен Блан
Цена: 469 руб.
Аромат яркий, очень фруктовый: спелые персики, желтые яблоки, сладкие груши, желтая слива, айва. Вкус — точное продолжение аромата с мягкой лимонной кислинкой и легкой горчинкой в послевкусии. Алкоголь существенный (13.5), придает некоторую плотность вину, но, пока оно сильно не нагрелось, кислотности хватает, чтобы держать свежесть и баланс.
По ощущению, оно очень сильно напоминает по профилю именно Шенен Блан. Кангун, по всей вероятности, придает армянского шарма.
🍷 A Tale Of 2 Mountains, 2020
Тип: красное, сухое
Сорта: Мальбек + Арени
Цена: 469 руб.
От Мальбека у этого вина в аромате много черных ягод (черника, ежевика), есть легкий землистый оттенок, придающий вину некоторую сложность. Арени делает вино более элегантным, «добавляя» во вкус пряных специй и делая его более утонченным. Кислотность отличная, вино в прекрасном балансе, что для недорогого вина очень редкая история.
Резюме № 1
Глядя комментарии на YouTube, понимаешь, что некоторым обязательно нужна оценка. Окей, без проблем. Красное — 89/100; белое — 87-88/100.
Резюме № 2
Когда к тебе приходят в рубрику #реклама и просят рассказать про акцию на товар, который ты рекомендовал еще до того, как это стало модным, отказаться практически невозможно!
В общем, оба вина мы двумя руками одобряем. За такую рекомендацию совершенно не стыдно, для какой бы из рубрик пост не был подготовлен.
Ваше винное ТВ 🍷
Австрийское вино в Дикси
Когда нас попросили для рубрики #реклама (а вы знаете, как трепетно мы относимся к своей репутации и, во-первых, всегда вас предупреждаем, что иногда пишем тексты не за еду, а во-вторых, всегда стараемся сделать максимально полезно) выбрать какое-то вино из Дикси для рекомендации, мы сразу вспомнили про Leth Duett от семейного (но тут не надо обольщаться и представлять себе милых австрийских трудяг с 5 гектарами) хозяйства Winegut Leth из Ваграма (Нижняя Австрия).
Ваграм — царство лёссовых почв (очень однородный в этом плане регион), белых вин и двух сортов: Рислинга и Грюнера Вельтлинера. Так и Leth отводит под эти два сорта более 50 гектаров: есть простые и свежие вина, есть моносортовые «звезды» и даже вина с отдельных виноградников (single vinyard на-английском или riedenwein на-немецком).
С «Дуэтом» мы впервые познакомились на салоне австрийских вин еще несколько лет назад. В этой желтой линейке (по цвету этикетки) можно встретить и отдельно Грюнер Вельтлинер (чуть легче и чуть кислотнее), и отдельно Рислинг. Тогда мы еще не имели привычки записывать все тут подробно, но точно помним, что к моносортовым бутылкам у нас большого интереса не возникло, но именно «двойничок» запомнился больше всего своим балансом, легкой пряностью и узнаваемым профилем Рислинга (для нас тогда существовал единственный ароматический маркер — бензол).
У вина очень приятный и фруктовый аромат: лайм, зеленое яблоко, переходящее с нагреванием в желтое, манго, абрикос, уже обрисованный выше бензол (в виде резинового ластика), легкая минеральная нота и приятная пикантность перца (это уже явно от Грюнера пришло). Отнюдь не водичка.
⠀
Будете смеяться, но именно «пельмешки со сметаной» стали для нас удачным вариантов сочетания с этим вином. Но то было давно. Сейчас бы попробовали к нему салат из томатов с нектаринами и базиликом (летом, помнится, хит был). Эх, лето…
Где: Дикси
Цена: 890 руб.
Импортер: Лудинг
Получилось полезно, как нам кажется 🍷
Когда нас попросили для рубрики #реклама (а вы знаете, как трепетно мы относимся к своей репутации и, во-первых, всегда вас предупреждаем, что иногда пишем тексты не за еду, а во-вторых, всегда стараемся сделать максимально полезно) выбрать какое-то вино из Дикси для рекомендации, мы сразу вспомнили про Leth Duett от семейного (но тут не надо обольщаться и представлять себе милых австрийских трудяг с 5 гектарами) хозяйства Winegut Leth из Ваграма (Нижняя Австрия).
Ваграм — царство лёссовых почв (очень однородный в этом плане регион), белых вин и двух сортов: Рислинга и Грюнера Вельтлинера. Так и Leth отводит под эти два сорта более 50 гектаров: есть простые и свежие вина, есть моносортовые «звезды» и даже вина с отдельных виноградников (single vinyard на-английском или riedenwein на-немецком).
С «Дуэтом» мы впервые познакомились на салоне австрийских вин еще несколько лет назад. В этой желтой линейке (по цвету этикетки) можно встретить и отдельно Грюнер Вельтлинер (чуть легче и чуть кислотнее), и отдельно Рислинг. Тогда мы еще не имели привычки записывать все тут подробно, но точно помним, что к моносортовым бутылкам у нас большого интереса не возникло, но именно «двойничок» запомнился больше всего своим балансом, легкой пряностью и узнаваемым профилем Рислинга (для нас тогда существовал единственный ароматический маркер — бензол).
У вина очень приятный и фруктовый аромат: лайм, зеленое яблоко, переходящее с нагреванием в желтое, манго, абрикос, уже обрисованный выше бензол (в виде резинового ластика), легкая минеральная нота и приятная пикантность перца (это уже явно от Грюнера пришло). Отнюдь не водичка.
⠀
Будете смеяться, но именно «пельмешки со сметаной» стали для нас удачным вариантов сочетания с этим вином. Но то было давно. Сейчас бы попробовали к нему салат из томатов с нектаринами и базиликом (летом, помнится, хит был). Эх, лето…
Где: Дикси
Цена: 890 руб.
Импортер: Лудинг
Получилось полезно, как нам кажется 🍷
Рекомендуем обратить внимание на ежемесячный каталог Ароматного Мира — https://amexpert.amwine.ru/
Понятно, что он больше про скидки и выгодные предложения, но вот полистав его, натурально слюни потекли — сразу захотелось что-то приготовить и чем-то вкусным это запить.
Не любите Херес? Пожалуйста, вот вам статья о методе «Солера» и биологической выдержкой под флором. Оформлено все красиво и со вкусом.
Нашли там же два вина, оба со скидками, которые в свое время вам рекомендовали: Токай Фурминт и португальское Udaca. К обоим винам тут же есть ссылки на рецепты — красота.
Кроме того, в каталоге размещены QR-коды на 4 товара
— Corte Armano Valpolicella DOC Classico
— Viña Otano Reserva Rioja DOC
— Sella Mosca Cannonau di Sardegna
— Limoncello Golfodoro
при предъявлении которых на данные позиции действует скидка 15% (при условии предъявления QR-кода виртуальной карты из мобильного приложения Ароматный Мир).
Это была #реклама которую приятно делать
Понятно, что он больше про скидки и выгодные предложения, но вот полистав его, натурально слюни потекли — сразу захотелось что-то приготовить и чем-то вкусным это запить.
Не любите Херес? Пожалуйста, вот вам статья о методе «Солера» и биологической выдержкой под флором. Оформлено все красиво и со вкусом.
Нашли там же два вина, оба со скидками, которые в свое время вам рекомендовали: Токай Фурминт и португальское Udaca. К обоим винам тут же есть ссылки на рецепты — красота.
Кроме того, в каталоге размещены QR-коды на 4 товара
— Corte Armano Valpolicella DOC Classico
— Viña Otano Reserva Rioja DOC
— Sella Mosca Cannonau di Sardegna
— Limoncello Golfodoro
при предъявлении которых на данные позиции действует скидка 15% (при условии предъявления QR-кода виртуальной карты из мобильного приложения Ароматный Мир).
Это была #реклама которую приятно делать
Очень не хочется оправдываться, но, видимо, проговорить лишний раз надо.
Ребята, друзья и злопыхатели, вся реклама в блоге помечается тегами #партнерскийматериал и #реклама. Иногда есть тег #текстпредоставлен (но это уж совсем тот случай, когда нам не разрешают вносить правки или просто совсем нет идей, как написать что-то от себя).
У нас нет и никогда не было ни одного постоянно-действующего амбассадорского контракта по той причине, что работа хоть на кого-то в России слишком сильно повлияла бы на наш блог и не позволяла бы оставаться нейтральными.
Да, есть какие-то люди и вещи, к которым мы чуть более лояльны, чем к другим, но это уже личный выбор.
Если что-то повторятся в блоге чаще остального, то это может значить только то, что у нас есть уверенность в том, что это хороший продукт и нам хочется, чтобы вы его (какое-то вино, или локация) тоже попробовали и оценили сами. Так сказать, рискуем своей репутацией.
В общем, как-то так. Всем крепких нервов и хорошего окончания недели!
Ребята, друзья и злопыхатели, вся реклама в блоге помечается тегами #партнерскийматериал и #реклама. Иногда есть тег #текстпредоставлен (но это уж совсем тот случай, когда нам не разрешают вносить правки или просто совсем нет идей, как написать что-то от себя).
У нас нет и никогда не было ни одного постоянно-действующего амбассадорского контракта по той причине, что работа хоть на кого-то в России слишком сильно повлияла бы на наш блог и не позволяла бы оставаться нейтральными.
Да, есть какие-то люди и вещи, к которым мы чуть более лояльны, чем к другим, но это уже личный выбор.
Если что-то повторятся в блоге чаще остального, то это может значить только то, что у нас есть уверенность в том, что это хороший продукт и нам хочется, чтобы вы его (какое-то вино, или локация) тоже попробовали и оценили сами. Так сказать, рискуем своей репутацией.
В общем, как-то так. Всем крепких нервов и хорошего окончания недели!