Надеемся, всем понравилось. Вопросы были не самые сложные. Без дикого погружения (if you know what I mean). Где не справились, на чем посыпались?

Renato Ratti Battaglione Barbera D'alba 2022 (Пьемонт, Италия)

Хотелось потестить видео-формат для рилс, но получилось больше 3-х минут... А для злобной сети этого, видите ли, много. Не выкидывать же видео?

Так что смотрите тут

Продается у импортера Опенвайн, 2960 руб. и в WineHelp. Цена для "рабочей лошадки" высоковата, но, собственно, а что еще ждать от Пьемонта...

Ребята, наконец мы готовы!

Презентацию нашего крутейшего с Никой @nikasomm погружения "У холмов есть вино. Пьемонтский дайвинг" мы решили сделать в формате открытого семинара, который фактически станет вводной лекцией этого глубоководного курса.

Записывайте:

17 июня в 20.00 (это уже завтра, если что) или просто переходите по ссылке и ставьте напоминалку от youtube, чтобы не пропустить!

На лекции мы ответим на вопросы:

* почему мы выбрали этот регион для курса
* почему вам стоит обратить внимание на него
* почему в него интересно погрузиться настолько глубоко...

Ну и конечно, немного расскажем о том, что вас ждет на самом курсе, и почему такое точно нельзя пропускать!

Формат: 40 минут вводная лекция, а далее откровенно о том чего напридумали для вас.

Приходите!

Тут нас спросили, во сколько лет мы разрешим дочке вино попробовать?

Вопрос с подвохом, ведь мы как бы и не запрещаем, а она как бы и не просит. Захочет – наверное, не откажем.

Пару раз из любопытства опускала нос в бокал и даже что-то там различала.

А как у вас было?

Summer (не мы придумали, а так называется акция) уже вовсю с нами. Специальное предложение для подписчиков нашего канала от LUDING 🍷

До 30 июня #подружбе в LUDING можно получить бокал Riedel в подарок к заказу и выбрать вино со скидкой до 45%!

На что обратить внимание? Взгляд со стороны:

Традиционные легкие и свежие вина представлены в большом количестве (от Совиньона до Шенена и розе) — есть из чего выбрать. А вот на пет-наты от Фанагории глаз упал сразу — отличный летний vfm. Пробовали красные — хорошо, у коллег встречали позитивные отзывы на Sauvignon Blanc / Aligote / Meunier. Попробуйте!

А по промокоду TAKOEVINOTG вы получите еще и специальную скидку от нас — до 40% на весь ассортимент! Переходите по ссылке и промокод применится автоматически.

У Пьемонта есть холмы, а у холмов — великое вино.

Напоминаем, что через буквально час можно (нужно) присоединиться к нашей онлайн лекции "Почему Пьемонт?"

На семинаре мы расскажем почему стоит обратить внимание на этот итальянский регион, по каким параметрам он лидирует в Италии и в чем он уже обогнал Бургундию.

План лекции:

1) Куда мы отправляемся? Пьемонт на карте Италии
2) Ориентируемся на местности
3) Мал золотник да дорог!
4) Мировое наследие Ланге
5) Главный по аппелласьонам
6) Почти как в Бургундии. Сложное деление виноградников
7) Упор на автохтоны!
8) Все для короля! Неббиоло и лучшие склоны
9) Догнать и перегнать
10) Возможность сэкономить
11) Cashflow. Локомотив Италии по доходам от экспорта
12) Made in Piedmont
13) Вкусно всё! Здесь поженили даже рыбу с мясом

Записывайте и приходите:

17 июня в 20.00 или просто переходите по ссылке и ставьте напоминалку от YouTube, чтобы не пропустить!

https://www.youtube.com/live/XQQTAnRwzSs

#какрождаютсяидеи

Теперь когда маски сброшены, можно спокойно и детально рассказать про курс по Пьемонту тут.

Идея

Идею сделать хоть что-то мы вынашивали с Вероникой @nikasomm довольно давно, лет 5, наверное. Но все не складывалось, а внутренний перфекционизм не давал продохнуть и отправлял любые идеи в мусорный бак.

Курс не делался, а время шло. Благодаря опыту, приобретенному на "Буэнос винос, Испания" наш поезд сдвинулся с мертвой точки и за 2 месяца доехал до презентации программы.

Стали искать во всевозможных интернетах другие курсы по Пьемонту и поняли, что не только на русском, а вообще ни на каком языке их не существует в таком полном и объемном масштабе, что задумали мы.

Первый наш совместный настолько масштабный проект и мы признаться этому очень рады.

Волнуемся 😎 Про программу расскажем в одной из следующих заметок...

Ребята, пока суть да дело, посоветуйте вино из КБ? Что сейчас самое ТОПовое все там покупают? Давно там не были...

Абсолютно согласны с рекомендацией из комментариев. Даже вытащим сюда и напишем пару слов от себя.

Nivarius Tempranillo Blanco — одна из лучших позиций в КБ на протяжении последних лет.

Нет, это не яркое летнее белое и не джемовое полусухое красное с 14.5 алкоголя. Это довольно аккуратно сделанное, минеральное, самодостаточное белое из относительно редкого сорта Темпранильо Бланко. Ему не быть хитом вечеринок, но свои одобрительные кивки винолюбов в стиле Брюса Уэйна получит легко.

Недавно нас даже спросили, почему мы не добавили его в курс "Буэнос винос, Испания" как самостоятельный сорт. Ответ такой: сорт молодой, его лишь в конце 20 века нашли, а разрешили делать из него вино в Риохе только в 2007. Пока еще он в тени Виуры и не насобирал на отдельную лекцию. Поживем-увидим.

Но на один короткий пост заслужил!

Итак, мы от идеи добрались до плана. Продолжаем рассказывать историю в формате #какрождаютсяидеи

О чем говорить, сколько говорить, как говорить? В методологии Нике @nikasomm нет равных + наш перфекционизм, помноженный на перфекционизм, и полная уверенность, что обучающий материал будет выполнен с активированной функцией God mode.

Весь Пьемонт разбили на 5 основных и один дополнительный блоки (по 3-5 лекций внутри). Над неймингом работали в 6 рук (привлекли знакомого эксперта), потому что "Крю Бароло" звучит хорошо, но скучно, а "Крюче Бургундии" у нас лично вызывает внутренний экстаз. Надеемся, у вас тоже.

Финальный план вышел таким:

ЧТО, ГДЕ, КОГДА? ИСТОРИЯ И НАСТОЯЩЕЕ
— Почему Пьемонт? Хватит терпеть цены на Бургундию! (первая лекция выложена на YouTube)
— История: от римской провинции до винной федерации
— География и климат: Альп-винизм

ТУМАННОСТЬ НЕББИОЛО
— Узнаю вас в профиль! Розы в смоле и другие тонкости
— Ланге: дежурный по Неббиоло
— Барбареско. При чем здесь варвары?
— Не Ланге единым – Альто Пьемонте

БОЛЬШЕ КРАСНЫХ
— Барбера — принц, дива или рабочая лошадка?
— Дольчетто вита: не гадкий утёнок, а тот ещё гусь
— У нас длинные руке. Экзотика по-пьемонтски: Ruchè, Freisa, Grignolino, Pelaverga, Brachetto

БЕЛЫЙ ПЬЕМОНТ: ОТ ГАВИ ДО ЭКЗОТИКИ
— Белый топчик: Гави и Арнеис
— Эрбалуче и Тиморассо: попробуй запомни
— Наши фавориты, включая нашетту
— Международная классика
— Асти против всех
— Все против Асти

ПРЕПАРИРУЕМ БАРОЛО
— История: кто же придумал великое вино?
— Придется выучить: инфа для гиков и тренды
— Бароллинг стоунз: почвы, холмы и прочий терруар
— Крюче Бургундии: разбираемся в системе MGA
— Имя, сомелье, имя! Как не запутаться в разных Контерно и Маскарелло

БОНУСНЫЙ ПРАКТИЧЕСКИЙ БЛОК
— Гастрономия, подача, миллезимы, что и как делать (признаемся, тут еще не решили сколько делать лекций, чтобы было удобно)

Запись на "Пьемонтский дайвинг": http://school.takoevino.ru/piemonte

Как вам замах?

Фото, может, и не передает, но вино явный претендент на труп. Оксидация. Моченые яблоки, орехи и... и все.

2019-й год, Шабли

Мораль:

– Не стесняйтесь высказать свои претензии персоналу. Это не у вас вкус отбит, это вино откровенно испорчено. Адекватный персонал в 90% случаев пойдет вам на встречу и заменит вино.

– Не рискуйте с полубутылками (на фото 0.375). Вино в них умирает быстрее, чем может

Обычное Шабли не панацея. Берите помоложе.

Мысли про курс. Решил поделиться

Relax! Take it easy...

Побалуем вас приятным контентом и покажем наш обзор на Бароло от поместья Azelia

Сначала когда выбирали вино в сет, очень хотелось взять Barolo Fabio Oberto, но его не было в наличии и мы стали искать альтернативу. Изучив рынок и отзывы критиков, сравнив цены, пришли к Адзелии и, кажется, совсем не прогадали...

Barolo Azelia, 2019: https://youtu.be/vV_bIWUozmQ

—

Большая просьба ко всем кто считает, что "автор чмо, а контент убог", пишите! Пишите комментарии под видео, ставьте дизлайки. Это очень поможет в продвижении 😀

Сегодня на глаза попалась одна московская дегустация.

Обычно не обсуждаем коллег, но тут в зобу дыхание аж сперло...

5 вин: Просекко, ЮАРовская классика от Симонсиг, пет-нат, зект Hans Baer и самое дешевое шампанское из ВинЛаба

Все понятно, инфляция... но 4800? Это реально столько стоит сейчас в Москве и пора ехать покорять столицу или нам не показалось и ценник уровня "я у мамы космонавт"?

О свежести белых вин. Мысли

Есть разные мнения насчет того насколько “старым” может быть белое (любое другое) вино, чтобы можно было рискнуть его купить.

Чаще всего вы встретите что-то такое: не старше 2-3 лет от даты сбора урожая.

В нашем бокале сорт Арнеис (Пьемонт, Италия) 2022-го года и вино, увы, уже испорчено. Причин может быть много: от неправильного хранения до дефекта одной конкретной бутылки и плохо подобранной производителем концентрации антиоксиданта. Дополнительно можно рассказать про склонность конкретного сорта к оксидации (быстрому окислению под воздействием кислорода) и получить примерный список возможных причин неудачи с данной бутылкой.

Белое в молодом возрасте часто ценно своей свежестью, ароматами молоденьких садовых фруктов и душистым тоном цветущего луга. Именно этого ты и ждешь от вина (в нашем случае от вина из сорта Арнеис).

Когда пробуете молодое вино, помните про это. Смотрите на цвет — он не должен намекать на ржавчину, даже издалека. Смотрите на аромат — в нем должна быть свежесть, а не жухлость (в нашем случае откровенно забытое на столе яблоко срезом наружу).

Конечно, есть исключения, но их в процентном отношении немного и, скорее всего, если вы о них знаете, то и тема поста вам предельно ясна и ничего нового мы вам не открыли.

Если вино “не зашло”, не расстраивайтесь. Возможно, вам попался дефект… Так бывает. Открывайте следующую бутылку.