Друзья, наконец-то хочу подробнее написать о нашем курсе, о котором написали уже почти все😅

Итак, мы сделали это!

1 июля мы с Такое вино запускаем полномасштабный онлайн-курс по винам Пьемонта!

Наш "Пьемонтский дайвинг" будет, действительно, глубоководным: 25 лекций, разделенных на 6 блоков (план курса можно посмотреть тут). Кроме лекций в записи, у нас будет несколько онлайн-встреч, в том числе с известным виноделом (имя которого мы пока держим в секрете 😉), а также наши любимые квизы и тесты для проверки знаний).
Мы честно искали, но не нашли ничего подобного ни на русском, ни на английском) Курс получился реально крутой, и мы им без лишней скромности прям реально гордимся (а это дорогого стОит, учитывая наш бесконечный перфекционизм🙈)

Первую лекцию сделали открытой и совместили с презентацией курса. Там же рассказали, почему для курса выбрали именно Пьемонт)) Ее можно посмотреть тут.

Ну и какая теория, без практики, поэтому мы подобрали авторские сеты, а для каждого вина сета сделали видео-обзор.

На мой взгляд, этот курс будет интересен и полезен абсолютно всем: профи освежат и систематизируют свои знания, любители познакомятся с таким важным винным регионом.

Ну в общем, вы поняли, надо скорее записываться!

Трехлитровочка от Дэвида Лео на др. Оцените выбор – аргентинский Мальбек. Там, правда, с росписями, так что подарок, судя по всему, бесценный.

Помните чувака, который пробежал лондонский марафон и каждые пару км прикладывался к бокалам?

С тех пор мы подписались на него. И, знаете что? Это один из самых клевых винных блогеров, что попадались в последнее время. Его обзоры вин просто на зависть.

Ищите Tom Gilbey в запрещенной сетке. Требуемый уровень английского – upper intermediate, но с субтитрами, которые он добавляет, все понятно и на B1.

Рекомендасьон!

Бутылки, в студию!

Для нашего курса по винам Пьемонта (старт 1 июля, запись тут) мы с Никой и винотекой Winehelp (многим москвичам она, уверены, знакома) создали авторские сеты, которые, как нам кажется, идеальны в плане практического материала для освоения темы.

В этой заметке хотим рассказать о винах, которые мы выбрали. Пользуйтесь идеей, сможете собирать свои супер-сеты. А мы ниже объясняем почему именно такой выбор:

1) Vajra Langhe Nebbiolo

Неббиоло без бочки возможен! Бейби-версия от «самой таинственной винодельни» Пьемонта. По словам Джузеппе Вайра, это их попытка показать чистое, ни чем не прикрытое выражение сорта Неббиоло. Попытка, прямо скажем, очень удачная!

2) Barbera d’Alba Battaglione Renato Ratti

Ренато Ратти возродил особую бутылку, Альбейза, в которую теперь разливаются многие именитые хозяйства Пьемонта. А еще это отец MGA (Крю) Barolo. Не поговорить про культового производителя? Никак нельзя!

3) Dogliani Poderi Luigi Einaudi

Дольчетто от самых что ни на есть специалистов по этому сорту, пионеров зоны Dogliani DOCG. Einaudi = история Дольчетто. Хрестоматийный, эталонный пример работы с этим непростым сортом от хозяйства, основанного вторым президентом Италии!

4) Gavi Villa Scolca

Минерально-нейтральное, довольно легкое белое вино от зачинателей аппелласьона Гави, а ныне культового хозяйства и короля всех светских вечеринок.

5) Nivole Moscato D’Asti

Категория вин, которой уделяется незаслуженно мало внимания и к которой зачастую несправедливо и презрительно относятся винные профи. Но стоит попробовать его на пьемонтский манер в качестве сопровождения завтрака, и станет понятно, что цель «make Moscato d’Asti great again» не так уж и не осуществима…

6) Vallana Spanna Colline Novaresi

«Он вам не Бароло!» Примерно так должна встречать гостей Джузеппина Валлана, милая бабуля, стоящая у руля одноименного хозяйства. Спанна — альтопьемонтский синоним сорта Неббиоло. Здесь, у подножия Альп, на стыке средиземноморского и континентального климата вино получается ароматнее, легче и «севернее» в своем профиле.

7) Roero Arneis Vietti

«Белое Бароло»? Когда-то этот сорт добавляли к Неббиоло, чтобы смягчить и сгладить характер этого непослушного жителя Пьемонта. Теперь у него своя зона и «свой стиль»: цветы и садовые фрукты, душистый и нежный, очень округлый.

8) La Biоca Daje Mach Verduno Pelaverga

Пол сотни гектар Пелаверги на весь Пьемонт. Интересен еще перевод с итальянского: «pela» — брить волосы, «verga» — мужской половой орган на сленге. Только этой информации уже должно быть достаточно, чтобы понять, почему этот лютый автохтон должен быть у вас на столе. Ну, а приписываемые ему свойства афродизиака только добавят баллов в его копилку.

9) Azelia Barolo

Поместье Адзелия — одна из недооцененных жемчужин в Бароло. Сказали не мы, но Антонио Галлони. А ему доверять можно!

Бароло, которое «можно пить уже сейчас» к вашим услугам!

—

Главная фишка, которой мы гордимся — мы не привязались ни к одной виноторговой компании и не имеем никакого интереса в продажах. Поэтому просто и незатейливо хвастаемся!

Если вы думали, что в Риас Байшас делают только Альбариньо, то это не так. РБ – это Атлантика. А она дает свежесть. Задолбала жара? Плотные красные? Ищите свежесть в Атлантике, сила там!

Красный РБ существует. Это необычно и легко! Немного с перцем, напором, фламенко в душе, но все же легко...

Будете смеяться, но пост мы готовили сильно до, теперь культового, "под херес пацаны не едят". Удачно совпало.

Держите 5 идей как бороться со стереотипами:

https://tttttt.me/simple_wine_news/2751

Итак, уже завтра стартует наш курс по винам Пьемонта "Пьемонтский дайвинг"

Как он будет проходить?

Раз в неделю мы открываем 1 новый блок. Каждый блок — серия лекций. В конце блока есть тест. Сдал все тесты — получил в конце диплом. Можно проходить блоки в темпе открытия, можно удовольствие растягивать (лекции доступны пол года).

План курса — https://tttttt.me/takoe_vino/4625
Винный сет для курса — https://tttttt.me/takoe_vino/4641 (с подробными обзорами. Пример: https://youtu.be/3EDMcsxyv6k)
Видео обзор курса: https://youtube.com/live/XQQTAnRwzSs

Страница с записью: https://school.takoevino.ru/piemonte

Если вы регистрировались через предзапись, то завтра "карета станет тыквой" и первая цена исчезнет. Успевайте!

Если есть вопросы — задавайте. И до встречи на холмах!

Немножко полезного

Для наших международных участников (у них ведь пока нет такой клевой возможности заказывать сборные сеты) мы сделали рекомендации сразу в нескольких онлайн магазинах.

Плюсом, очевидно, является цена. Все стоит примерно вдвое дешевле (в пересчете).

Решили поделиться: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1YCNCDiPxzYy4OOwwZZ8hmZosb7rcaDaFB8OAdrgxo4I/edit?gid=0#gid=0

Если вы до сих пор считаете, что чилийское вино — это исключительно Карменер, Каберне, болгарский перец и новосветская яркость в каждой бутылке, то у нас для вас есть контраргумент — вина Pedro Parra y Familia.

Глубина и минеральность Чили во всей красе

Педро Парра — “мастер терруара”, консультант по почвам с огромным стажем и автор великого труда Terroir Footprints — фантастической работы про почвы, минеральность, которую нельзя описать в цифрах и искреннюю любовь к своему делу. А последние 10 лет еще и владелец собственного проекта в Итате, маленьком и удаленном винодельческом регионе Чили, южном и прохладном. Там среди гранитных гор, недалеко от океана, в 500 км к югу от Сантьяго он и творит историю "нового чилийского вина".

Педро Парра Имахинадор (2020) — бленд с 4-х участков с сортом Сенсо (а на самом деле виноградники настолько старые, что там уже и Сенсо, и Мускат, И Семильон с Кариньяном, и даже Паис намешаны).

Вино-контраст. Аромат скрыт, закручен, а в миксе земли, дыма и редукции прячет свою свежесть глубоко и, кажется, что навсегда. Вкус награждает за риск и дарит новые эмоции: проявляются оттенки сладких лесных ягод, сочная и очень свежая, даже немного эвкалиптовая кислотность, ощутимая глубина и ненавязчивая танинная текстура.

В России представлен компанией Симпл: https://simplewine.ru/catalog/product/imaginador_2020_075_133735/. Стоит довольно дорого, но если возникнет желание попробовать Чили "новой волны", то вам определенно к этому мастеру.

—

Кстати, интересный факт: Педро помогал с виноградником крымской Мрии. А вот тут можно почитать большое интервью с мастером, которое взял Илья Кирилин: https://tttttt.me/garnacha_man/356

Немного интерактива. Хотим сделать видео-обзор. Если хотите, присоединяйтесь. В том смысле, что вино такое же берите, сравним очучения.

Вино: Мартин Кодакс Альбариньо (например, тут). Если знаете где его купить дешевле, тоже пишите, добавим ссылками.

В чате обсуждали мероприятие. Хочется сказать, организаторы реально переживают за свое дело, а все кто были в прошлые годы очень его хвалят. Поэтому не в службу, а в дружбу просто повторим анонс.

Интересное наблюдение

Когда мы только придумывали испанский курс "Буэнос винос", то было очевидно, что нужно давать какой-то бонус участникам в виде "подборки вин" с упором на сетевые магазины.

Для курса по "Пьемонтский дайвинг" это оказалось уже почти непосильной задачей. Собрать более или менее качественную выборку пьемонтских вин из сетевых магазинов не получается. Есть отдельные вещи, которые "да", но все больше "нет" — очень не хочется выбирать по остаточному принципу. Бароло Дамилано по акции хорошо, бесспорно, но это не гарантированная позиция, увы...

Выводы:

Испания молодец, держит планку! Пьемонт хорош, но требует более вдумчивого выбора и специализированных магазинов.

Не пей из коробки! Остальное допустимо 😁

Ребята, мы немного решили позаписывать обзоры на вино. Кажется, нащупали формат, в котором нам приятно и несложно это делать. На фото — рука @nikasomm

Сейчас сделаем Барберу из Ароматника. Вино с историей и даже личной предысторией.

800 руб. — https://amwine.ru/catalog/vino/truffle_hunter_leda_barbera_d_asti/

Покупайте, видео выйдет, надеемся, завтра вечером на YouTube.