Два совсем несвязанных вина, две интересные идеи. Судя по голосованию, ЮАР все же победил. С него и начнем.
ЮАР
Мы уже писали об одном из лучших красных ЮАР — Porseleinberg Syrah, которое появилось благодаря знаменитой винной революции (поиграем и мы в эти маркетинговые словечки) Свартланда конца 90-х, выбросившей спустя десять лет на берег успеха Калли Лува и его Сиру.
Начиналось же все весьма интересно. В 1997 году владелец хозяйства Fairview Чарльз Бэк попробовал на одной из ферм Свартленда Совиньон Блан, сделанный из местного винограда. Вкус этого вина настолько потряс Бэка, что к концу дня он стал собственником участка, с которого был получен виноград для этого вина, а через несколько недель нанял молодого винодела по имени Эбен Сади, а уже в следующем году выпустил экспериментальное вино под названием Spice Route.
Spice Route достанется своя слава, а Эбен Сади запустит собственный проект The Sadie Family Wines и станет одним из самых знаменитых виноделов в ЮАР, попутно создав с Домиником Хубером в Приорате один из самых известных проектов — Terroir al Limit.
И вот эта самая революция (мы снова в Свартланде, ЮАР в начале 21-го века) начала привлекать героев меча и винной магии со всей страны.
Одними из таких оказались Крис и Андреа Мулиньо, создавшие в 2007-м году винодельню Mullineux. Что-то они в вине понимали, ведь практически сразу на них посыпались награды как из рога изобилия. Южноафриканский винный гид Platter’s 5 раз (в 2014, 2016, 2019, 2020 и 2023) признавал Mullineux «Винодельней года». В 2016 году Тим Аткин назвал Криса и Андреа Мулиньо «Виноделами года» в ЮАР, а Wine Enthusiast удостоил Андреа такой же награды на международном уровне. В 2019-м году Mullineux вошла в список «100 лучших виноделен» журнала Wine&Spirits Magazine.
Кроме этого, Крис и Андреа входят в Swartland Independent Producers. У этой организации интересны, в первую очередь, некоторые требования к винам: дикие дрожжи, ни одно вино Swartland Independent не может быть выдержано в более чем 25% новых дубовых бочек, все вина Swartland Independent должны быть разлиты в бутылки «бургундской формы».
Собственно, Old Vines White, Mullineux & Leeu, 2021 — вино, которое мы пробовали на нашей с Вероникой @nikasomm битве.
Белый бленд на основе Шенен Блана (62%) и еще 5 ронских сортов. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба (500-2000).
Серьезное и самодостаточное вино. В доминанте косточковые и тропические фрукты, много персика, цитрусовые, сливки и ваниль. Фантастически богатый вкус и свежая, вибрирующая кислотность не оставили шансов не полюбить это вино.
Допускаем, что могут найтись и те, кто скажет, что даже тут слишком явно ощущается бочка (несмотря на то, что нового дуба тут всего 20%). Как написала Вероника: «Роскошный рот явно выдает доминанту Шенен Блана характером кислотности, которая проявляется не сразу, а накрывает волной уже в послевкусии.»
5490 руб. за одно из топовых белых вин ЮАР. В корзине еще применится 20% по коду TAKOEVINO, не забывайте.
От Мулиньо есть еще несколько вин примерно вдвое дешевле. Если захочется прикоснуться к истории Свартланда, то можно начать с них.
ЮАР
Мы уже писали об одном из лучших красных ЮАР — Porseleinberg Syrah, которое появилось благодаря знаменитой винной революции (поиграем и мы в эти маркетинговые словечки) Свартланда конца 90-х, выбросившей спустя десять лет на берег успеха Калли Лува и его Сиру.
Начиналось же все весьма интересно. В 1997 году владелец хозяйства Fairview Чарльз Бэк попробовал на одной из ферм Свартленда Совиньон Блан, сделанный из местного винограда. Вкус этого вина настолько потряс Бэка, что к концу дня он стал собственником участка, с которого был получен виноград для этого вина, а через несколько недель нанял молодого винодела по имени Эбен Сади, а уже в следующем году выпустил экспериментальное вино под названием Spice Route.
Spice Route достанется своя слава, а Эбен Сади запустит собственный проект The Sadie Family Wines и станет одним из самых знаменитых виноделов в ЮАР, попутно создав с Домиником Хубером в Приорате один из самых известных проектов — Terroir al Limit.
И вот эта самая революция (мы снова в Свартланде, ЮАР в начале 21-го века) начала привлекать героев меча и винной магии со всей страны.
Одними из таких оказались Крис и Андреа Мулиньо, создавшие в 2007-м году винодельню Mullineux. Что-то они в вине понимали, ведь практически сразу на них посыпались награды как из рога изобилия. Южноафриканский винный гид Platter’s 5 раз (в 2014, 2016, 2019, 2020 и 2023) признавал Mullineux «Винодельней года». В 2016 году Тим Аткин назвал Криса и Андреа Мулиньо «Виноделами года» в ЮАР, а Wine Enthusiast удостоил Андреа такой же награды на международном уровне. В 2019-м году Mullineux вошла в список «100 лучших виноделен» журнала Wine&Spirits Magazine.
Кроме этого, Крис и Андреа входят в Swartland Independent Producers. У этой организации интересны, в первую очередь, некоторые требования к винам: дикие дрожжи, ни одно вино Swartland Independent не может быть выдержано в более чем 25% новых дубовых бочек, все вина Swartland Independent должны быть разлиты в бутылки «бургундской формы».
Собственно, Old Vines White, Mullineux & Leeu, 2021 — вино, которое мы пробовали на нашей с Вероникой @nikasomm битве.
Белый бленд на основе Шенен Блана (62%) и еще 5 ронских сортов. Вино выдерживается 11 месяцев в бочках из французского дуба (500-2000).
Серьезное и самодостаточное вино. В доминанте косточковые и тропические фрукты, много персика, цитрусовые, сливки и ваниль. Фантастически богатый вкус и свежая, вибрирующая кислотность не оставили шансов не полюбить это вино.
Допускаем, что могут найтись и те, кто скажет, что даже тут слишком явно ощущается бочка (несмотря на то, что нового дуба тут всего 20%). Как написала Вероника: «Роскошный рот явно выдает доминанту Шенен Блана характером кислотности, которая проявляется не сразу, а накрывает волной уже в послевкусии.»
5490 руб. за одно из топовых белых вин ЮАР. В корзине еще применится 20% по коду TAKOEVINO, не забывайте.
От Мулиньо есть еще несколько вин примерно вдвое дешевле. Если захочется прикоснуться к истории Свартланда, то можно начать с них.
В чате просят до 1000 руб. что-нибудь посоветовать. Сделать? Будем торговаться. С вас 500 реакций. Мы знаем, вы можете :)
Последние комментарии в чате примерно про это:
Вина "до 1000" — пахнуло бедностью
Вина "1500+" — пить на богатом
Вина "до 1000" — пахнуло бедностью
Вина "1500+" — пить на богатом
Почти удвоили (без 15 1000 на момент поста). Спасибо!
Придержали для вас клевый винный совет (до 1000 руб.)
Сорт Вердехо, преимущественно, обитает в регионе Руэда (Испания). За каким-то супергеройством не замечен, но рабочей лошадкой для вина "на каждый день" вполне себе представляется. Можно даже сравнить с сортом Совиньон Блан, но далеко не все образцы: климат и характер часто делают своё и такой кислотности в нём нет.
Bodegas Val de Vid Verdejo, 2021
Приятное вино, как уже было сказано выше, из категории "на каждый день" — бутылка легко уходит за болтовней с наспех забежавшей подружкой.
Спелый аромат желтого яблока, лимонной выпечки, нектарина, уходящий со временем в тропики: ананас, сушеное манго, дуриан (да, именно дуриан тут дает легкий оттенок необычности и даже какой-то сернистой дымности). Во вкусе приятный горьковатый оттенок сухих трав, умеренная, гармоничная кислотность.
Интересно, что это Вердехо "залетело" даже в декантеровский ТОП (правда, двадцатым годом). Ну да пусть. Очень порадовал сайт: подробное описание каждого вина (с учетом года) — это редкая история, особенно для недорогих, массовых вин.
Своей яркой фруктовостью напомнило о теплом лете, телом - что уже все таки не лето.
Знаем, что кто-то ждет от нас не только "вивиношных" оценок и пятибальной системы. Пусть так: 88-89/100
Цена: 999 руб. (все честно, до 1000 руб. остался рубль)
Где: АМ
—
Наверняка кто-то пробовал уже. Пишите свои отзывы. Мы свой выложили.
Придержали для вас клевый винный совет (до 1000 руб.)
Сорт Вердехо, преимущественно, обитает в регионе Руэда (Испания). За каким-то супергеройством не замечен, но рабочей лошадкой для вина "на каждый день" вполне себе представляется. Можно даже сравнить с сортом Совиньон Блан, но далеко не все образцы: климат и характер часто делают своё и такой кислотности в нём нет.
Bodegas Val de Vid Verdejo, 2021
Приятное вино, как уже было сказано выше, из категории "на каждый день" — бутылка легко уходит за болтовней с наспех забежавшей подружкой.
Спелый аромат желтого яблока, лимонной выпечки, нектарина, уходящий со временем в тропики: ананас, сушеное манго, дуриан (да, именно дуриан тут дает легкий оттенок необычности и даже какой-то сернистой дымности). Во вкусе приятный горьковатый оттенок сухих трав, умеренная, гармоничная кислотность.
Интересно, что это Вердехо "залетело" даже в декантеровский ТОП (правда, двадцатым годом). Ну да пусть. Очень порадовал сайт: подробное описание каждого вина (с учетом года) — это редкая история, особенно для недорогих, массовых вин.
Своей яркой фруктовостью напомнило о теплом лете, телом - что уже все таки не лето.
Знаем, что кто-то ждет от нас не только "вивиношных" оценок и пятибальной системы. Пусть так: 88-89/100
Цена: 999 руб. (все честно, до 1000 руб. остался рубль)
Где: АМ
—
Наверняка кто-то пробовал уже. Пишите свои отзывы. Мы свой выложили.
В свете не стихающих обсуждений цен на вино, отличий недорогого от дорогого и "зачем переплачивать" пришло в голову интересное сравнение.
Условно недорогие вина (часто это большие заводы) — это примитивная радуга. 7 цветов. Их число конечно и они известны. Покупая вино в массмаркете мы с большой долей вероятности попадаем в эту самую радугу: красный, желтый, зеленый... Мы можем любить те или иные цвета, но они почти всегда будут повторяться.
Вина подороже (небольшие винодельни, авторские небольшие проекты, премиальные линейки некоторых больших заводов), где появляется понятие авторства, ограниченного тиража, возникают истории про "я так вижу" и отдельные виноградники это все та же радуга, но с градиентным переходом, где оттенков синего может быть 100+ штук, появляются бирюзовые, кобальтовые и ультрамариновые синие цвета.
Лучше они или хуже вопрос весьма субъективный, но то что вторая категория с большой долей вероятности будет сильно разнообразней можете не сомневаться.
Почему многие винные любители и эксперты перетекают из первой категории во вторую? Они устают от однообразия дискретной радуги.
Вот такая аналогия пришла в голову.
Условно недорогие вина (часто это большие заводы) — это примитивная радуга. 7 цветов. Их число конечно и они известны. Покупая вино в массмаркете мы с большой долей вероятности попадаем в эту самую радугу: красный, желтый, зеленый... Мы можем любить те или иные цвета, но они почти всегда будут повторяться.
Вина подороже (небольшие винодельни, авторские небольшие проекты, премиальные линейки некоторых больших заводов), где появляется понятие авторства, ограниченного тиража, возникают истории про "я так вижу" и отдельные виноградники это все та же радуга, но с градиентным переходом, где оттенков синего может быть 100+ штук, появляются бирюзовые, кобальтовые и ультрамариновые синие цвета.
Лучше они или хуже вопрос весьма субъективный, но то что вторая категория с большой долей вероятности будет сильно разнообразней можете не сомневаться.
Почему многие винные любители и эксперты перетекают из первой категории во вторую? Они устают от однообразия дискретной радуги.
Вот такая аналогия пришла в голову.
Хранить ли вино из супермаркета?
Вчера был интересный опыт, довелось попробовать пяток вин из ассортимента одной торговой сети, явно потерявшихся на складах и как результат доживших до преклонного возраста. Их списали, но дали возможность заглянуть внутрь.
Каберне Совиньон из США 2008-го года, Пино Нуар из Новой Зеландии 2011-го, Крианца 2011-го из Испании и пару белых: греческий Ассиртико 2013-го и Мосхофилеро 2014-го.
Удивительным образом Каберне и Пино Нуар дожили, растеряв прелесть аромата и не показав в возрасте ничего путного. Каберне дожил, видимо, за счет 15% алкоголя, Пино Нуар даже сохранил структуру, очевидно, с божьей помощью. Остальные — выливать.
Не было ни единого вина чей бы возраст хотя бы немного намекнул на необходимость эти вина хранить.
Для некоторых вин допустимо сказать: хранить можно, но зачем?
Пейте вина из супермаркетов молодыми и не забивайте ими домашние шкафы.
Вчера был интересный опыт, довелось попробовать пяток вин из ассортимента одной торговой сети, явно потерявшихся на складах и как результат доживших до преклонного возраста. Их списали, но дали возможность заглянуть внутрь.
Каберне Совиньон из США 2008-го года, Пино Нуар из Новой Зеландии 2011-го, Крианца 2011-го из Испании и пару белых: греческий Ассиртико 2013-го и Мосхофилеро 2014-го.
Удивительным образом Каберне и Пино Нуар дожили, растеряв прелесть аромата и не показав в возрасте ничего путного. Каберне дожил, видимо, за счет 15% алкоголя, Пино Нуар даже сохранил структуру, очевидно, с божьей помощью. Остальные — выливать.
Не было ни единого вина чей бы возраст хотя бы немного намекнул на необходимость эти вина хранить.
Для некоторых вин допустимо сказать: хранить можно, но зачем?
Пейте вина из супермаркетов молодыми и не забивайте ими домашние шкафы.
На 50-й, юбилейный Берлинский марафон открыли предварительную регистрацию: https://www.bmw-berlin-marathon.com/en/
Записываемся! Если заявка сыграет, даже форму с нашим логотипом попробуем разработать. Бокальчики, вперед!
Записываемся! Если заявка сыграет, даже форму с нашим логотипом попробуем разработать. Бокальчики, вперед!
Акцизы на вино в России с 1 мая 2024 года могут составить 108 рублей за литр, сообщается в проекте изменений во вторую часть Налогового кодекса РФ.
Это в три раза выше, чем предусмотрено на 2024 год - 35 рублей за литр. В этом году ставка винного акциза составляет 34 рубля за литр.
Источник: https://www.interfax.ru/business/923394
Сюда можно добавить 1.5$, которые накинули на недорогие импортные вина из недружественных стран в этом году и получим радужную картину, когда покупать вино дешевле 1000 руб. станет настоящим вызовом
Но пока только "могут"...
Это в три раза выше, чем предусмотрено на 2024 год - 35 рублей за литр. В этом году ставка винного акциза составляет 34 рубля за литр.
Источник: https://www.interfax.ru/business/923394
Сюда можно добавить 1.5$, которые накинули на недорогие импортные вина из недружественных стран в этом году и получим радужную картину, когда покупать вино дешевле 1000 руб. станет настоящим вызовом
Но пока только "могут"...
Интерфакс
Акцизы на вино в РФ с 1 мая 2024 года могут повыситься в три раза
Акцизы на вино в РФ с 1 мая 2024 года могут составить 108 рублей за литр, сообщается в проекте изменений во вторую часть Налогового кодекса РФ.
Возвращаемся к теме "пить на богатом"
Очередной оранж из Италии со словенским духом и сложным историческим наследием.
Давненько уж, во времена, когда эти земли были "австрийской Ниццей", Карло Примосич поставлял вино в Вену (а может, и к самому императорскому двору). Но сначала одна война, затем вторая и предварительно опустошенная Гориция была в итоге поделена историей между Словенией и Италией, холмистая Ославия досталась Италии вместе с "Примосичами", которые вот уже пять поколений работают на этих землях как с местными так и международными сортами.
Фриулано и Риболла Джалла — два основных автохтона, местных сорта. Если говорить именно о Фриулано, то его еще называют Совиньон Верт за его сходство с таким же Совиньоном, но только Бланом. И да, генетически они даже не родственники.
Primosic Friulano Skin, 2017
Это вино мы пробовали во время нашей с Никой @nikasomm битвы. Так уж получилось, что чистота и аккуратность, с какой оно сделано покорили многих. Всего 2 недели в контакте с кожицей, но благодаря позднему сбору цвета это дало вину более чем.
Вино с яркой мандариновой цитрусовостью, цедрой, травами и "арабским рынком", где одни специи сменяются другими и уже не понятно, что и где. Невысокая кислотность и среднее тело.
Вероника говорит, что это вино с аккуратным скин-контактом, который не затмевает сортовые особенности Фриулано. Сорт проявляется тут слегка травянистым и зеленоватым оттенком (фенхель, укроп), а метод производства дает сладковатые ноты сухофруктов и цукатов.
Очередной оранж из Италии со словенским духом и сложным историческим наследием.
Давненько уж, во времена, когда эти земли были "австрийской Ниццей", Карло Примосич поставлял вино в Вену (а может, и к самому императорскому двору). Но сначала одна война, затем вторая и предварительно опустошенная Гориция была в итоге поделена историей между Словенией и Италией, холмистая Ославия досталась Италии вместе с "Примосичами", которые вот уже пять поколений работают на этих землях как с местными так и международными сортами.
Фриулано и Риболла Джалла — два основных автохтона, местных сорта. Если говорить именно о Фриулано, то его еще называют Совиньон Верт за его сходство с таким же Совиньоном, но только Бланом. И да, генетически они даже не родственники.
Primosic Friulano Skin, 2017
Это вино мы пробовали во время нашей с Никой @nikasomm битвы. Так уж получилось, что чистота и аккуратность, с какой оно сделано покорили многих. Всего 2 недели в контакте с кожицей, но благодаря позднему сбору цвета это дало вину более чем.
Вино с яркой мандариновой цитрусовостью, цедрой, травами и "арабским рынком", где одни специи сменяются другими и уже не понятно, что и где. Невысокая кислотность и среднее тело.
Вероника говорит, что это вино с аккуратным скин-контактом, который не затмевает сортовые особенности Фриулано. Сорт проявляется тут слегка травянистым и зеленоватым оттенком (фенхель, укроп), а метод производства дает сладковатые ноты сухофруктов и цукатов.
Еще на сайте производитель, например, пишет, что во вкусе можно найти миндаль и это тоже особенность сорта.
—
Наверное, когда знаешь что пробуешь, легко говорить про 'сорт узнается', но, честно говоря, это просто хороший оранж. А тому, кто узнает тут сорт вслепую, наверное, можно сразу вручать все винные награды мира.
—
Вино водится в Винотерре и сейчас стоит 3933 руб. Пока оно было без скидки писать не хотели, чтобы не шокировать слишком сильно. В каталоге есть и более доступные вина от Примосич (но их не пробовали, к сожалению).
—
Наверное, когда знаешь что пробуешь, легко говорить про 'сорт узнается', но, честно говоря, это просто хороший оранж. А тому, кто узнает тут сорт вслепую, наверное, можно сразу вручать все винные награды мира.
—
Вино водится в Винотерре и сейчас стоит 3933 руб. Пока оно было без скидки писать не хотели, чтобы не шокировать слишком сильно. В каталоге есть и более доступные вина от Примосич (но их не пробовали, к сожалению).
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А воз и ныне там... 🥴
Forwarded from Винный гик
Не смог пройти мимо новости о том, что винотеки SimpleWine в Санкт-Петербурге стали dog-friendly. Теперь зайти в винотеку за вином можно с питомцем мелких и средних пород. Исключение – винотеки в торговых или бизнес-центрах, в которых есть ограничения. Моя собака – не ходок по заведениям, но для некоторых владельцев собак это определенно позитивная новость.
Кабаны атакуют!
Casa Rojo — пример современного испанского производителя, который одной ногой является негоциантом (это когда не всегда виноград и мощности свои), другой — управляет собственным производством (в Хумилье и Рибера-дель-Дуэро). Вино делают во многих испанских регионах, всегда сохраняя аутентичность сортов и подхода. В совокупности, это довольно большой винный проект, оставаясь при этом в каждой конкретной точке Испании «бутиковым» производством.
Casa Rojo — пример современного испанского производителя, который одной ногой является негоциантом (это когда не всегда виноград и мощности свои), другой — управляет собственным производством (в Хумилье и Рибера-дель-Дуэро). Вино делают во многих испанских регионах, всегда сохраняя аутентичность сортов и подхода. В совокупности, это довольно большой винный проект, оставаясь при этом в каждой конкретной точке Испании «бутиковым» производством.