Sind Fleischersatzprodukte die neue Antriebstechnik der Branche?
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Beyond Meat hat es vorgemacht․ Mit den fleischlosen Alternativen lässt sich Geld verdienen․ Traditionsunternehmen wie die Rügenwalder Mühle machen es nach․ Ist das quasi die neue Antriebstechnologie dieser Branche? Von Iris Marx․