О, вот это действительно событие: Александр Раппопорт открывает новый проект — кафе южно-азербайджанской и персидской кухни «Миндаль» в ТЦ «Европейский». Разумеется, помимо десятков пряных и сытных блюд будут и кебабы, и шашлыки — за всё это отвечает шеф, долго работавший и семьи Агаларовых, и в «Барашке».

Учитывая, что Александр Леонидович не открывал новых проектов почти 4 года (эклерная в Переделкино не в счет), стоит посетить и из уважения к одному из самых ярких рестораторов, и попробовать персидскую еду, которая все еще редкость для столицы.

#ИсследуйРоссию уважаемое мной архбюро Studio APAA Анастасии Артемьевой и Алексея Пенюка выкупили с партнёрами доходный дом Хакмана в Выборге. С 1998 года здание в Выборге ветшало, но теперь там начнется капремонт и появится отель.

Выборг очень люблю и всегда сожалел, что с отелями там ситуация сложная. А так как отель и моя мечта, то особенно сильно поздравляю команду!

Всегда интересно заглянуть на производство и понаблюдать за процессами изнутри. Вот, например, группа «Черкизово», крупнейший российский производитель мяса, отметила 50-летие. По случаю юбилея компания устроила экскурсию на свой мясоперерабытывающий завод в Москве. Он, кстати, подарил цифры 1974 логотипу группы.

Получилось целое путешествие во времени: участникам рассказали о предприятии и показали производство колбас, а еще провели дегустацию мясной продукции по советским рецептам в исторической столовой с атмосферой конца 70-х. Любопытно было оценить и R&D Kitchen — пространство для партнеров компании, где «Черкизово» разрабатывает и апробирует новые рецепты и продукты. Очень стильно!
Подробности тут.