#ИсследуйРоссию Уже этой осенью в Казани завершится реконструкция Московского рынка. Одно из знаковых мест Татарстана превратится в современное торговое и общественное пространство. За концепцию отвечает Ginza, перезапустившая Даниловский, а за дизайн DA Bureau.
Команда объявляет Open Call и приглашают шефов со всей России, интересные гастро-концепты, как уже известные, так и новые. Пишите на team@kznmarket.ru или оставляйте заявку на сайте
Команда объявляет Open Call и приглашают шефов со всей России, интересные гастро-концепты, как уже известные, так и новые. Пишите на team@kznmarket.ru или оставляйте заявку на сайте
Моему самому любимому роботу сегодня исполняется 5 лет. И нет, это не R2D2, а Ровер Яндекса. За это время он много раз в целости и сохранности доставил заказы из Лавки и еду из любимых ресторанов в нескольких городах России.
Ребята из Яндекса пофантазировали, каким было бы резюме, если бы ровер искал работу. На месте HR-директоров я пустил бы слезу от умиления.
Как говорится: «За репост резюме плюсики в карму».
Бип-боп!
Ребята из Яндекса пофантазировали, каким было бы резюме, если бы ровер искал работу. На месте HR-директоров я пустил бы слезу от умиления.
Как говорится: «За репост резюме плюсики в карму».
Бип-боп!
Самый ожидаемый кластер осени в Дубае — J1 Beach (бывший La Mer), где будет 13 концептов. Вот 2 проекта, которые я жду больше всего:
• Самый большой пляжный ресторан в мире — Sirene by Gaia будет аж на 900 посадок. Внутри будет не только греческая еда от Изу, но и проект в проекте — паназиатский ресторан.
• Mun от Rikas Group, главных эстетов эмирата, недавно объединившихся с Ennismore, куда входят сотни дизайн-отелей и ресторанов по миру.
Там же будет и российский «Сахалин». Больше информации о J1 ищите в @sysoevfmdubai
• Самый большой пляжный ресторан в мире — Sirene by Gaia будет аж на 900 посадок. Внутри будет не только греческая еда от Изу, но и проект в проекте — паназиатский ресторан.
• Mun от Rikas Group, главных эстетов эмирата, недавно объединившихся с Ennismore, куда входят сотни дизайн-отелей и ресторанов по миру.
Там же будет и российский «Сахалин». Больше информации о J1 ищите в @sysoevfmdubai
СысоевFM
#ПолезныеФорумы 18 сентября состоится планёрка — уже вторая ежегодная конференция для профессионалов ресторанной индустрии от нетмонет. В прошлом году я участвовал в ней в качестве спикера, а в этом году ребята обещают больше интерактивных форматов и возможностей…
Ребята из нетмонет не подводят — рад видеть, что в числе спикеров планёрки появился Борис Зарьков. 18 сентября меня в Москве не будет, поэтому сходите за меня обязательно.
Подробно о проекте «За крышей» от команды Big Wine Freaks и шефа Марата Калайджяна написал канал «Что нового в Москве». Как всегда с цитатами из меню с ценами и адресом/телефоном.
Позже рядом появятся «Винный Склад» и ещё пара винно-культурных мест.
Позже рядом появятся «Винный Склад» и ещё пара винно-культурных мест.
Написал в @sysoevlive о ресторанных гидах — какие вызывают максимальное доверие, а какие можно пропустить.
В рамках фестиваля «Диких Ужинов» мраморный карьер «Нарва» посетили 600 человек, было приготовлено 56 диких блюд из дикоросов 16 шеф-поварами. Но сам фестиваль не закончился. Хайям Аминов и его команда собрали шефов, чтобы изучать локальные продукты и съедобные дикоросы, а далее выпустить по итогам всех ужинов настоящий атлас съедобных дикоросов. В нем будут и рецепты блюд от всех шефов проекта, и полезные свойства и историю этих растений от ботаников.
Хайям и команда обещают, что в 25 году состав участников удивит, ведь сбором займутся уже в октябре (а мы им вновь поможем). А задуманное помогут осуществить партнеры — Сбер и Nordstar.
Хайям и команда обещают, что в 25 году состав участников удивит, ведь сбором займутся уже в октябре (а мы им вновь поможем). А задуманное помогут осуществить партнеры — Сбер и Nordstar.
Красивая, почти программная статья о экосистеме Customer Lifetime Value от МТС, которую я не раз восхвалял, так как видел в ней нечто большее, чем простую скупку активов. Действительно, пытаться пересадить своего клиента на купленное, но чуждое — бессмысленно. Гораздо важнее искать синергию между активами, изучать потребности (и даже траты — а для этого есть и карманный банк).
Абсолютно разделяю подход, сам строю свои проекты по этому принципу (понятно, что объемы у меня на порядок меньше), но хочу, чтоб и вы прочли редкую для нынешнего время взвешенную позиция к развитию холдинга.
Абсолютно разделяю подход, сам строю свои проекты по этому принципу (понятно, что объемы у меня на порядок меньше), но хочу, чтоб и вы прочли редкую для нынешнего время взвешенную позиция к развитию холдинга.