В рамках фестиваля устойчивой гастрономии О2 будет два отличных ужина:
11 сентября в Biologie пройдет zero waste ужин из 6 подач от бренд-шефа Björn Андрея Федосеева, шефа и основательницы Biologie Екатерины Алехиной и шефа ростовского Leo Wine&kitchen Максима Любимова.
А 19 сентября в Hands neo-бистро приедет шеф Игорь Шиянов из нижегородского Red Wall (рекомендован GreatList). Вместе с шефом Hands будут также готовить свои zero waste блюда из меню Фестиваля
Так же состоится 17 сентября пройдет public talk для шефов и управляющих, а 28 сентября, на закрытие фестиваля, состоится акция посадки растений
11 сентября в Biologie пройдет zero waste ужин из 6 подач от бренд-шефа Björn Андрея Федосеева, шефа и основательницы Biologie Екатерины Алехиной и шефа ростовского Leo Wine&kitchen Максима Любимова.
А 19 сентября в Hands neo-бистро приедет шеф Игорь Шиянов из нижегородского Red Wall (рекомендован GreatList). Вместе с шефом Hands будут также готовить свои zero waste блюда из меню Фестиваля
Так же состоится 17 сентября пройдет public talk для шефов и управляющих, а 28 сентября, на закрытие фестиваля, состоится акция посадки растений
Forwarded from The Wineology
Нино Грациано, шеф рекомендованного гидом GreatList ресторана Semifreddo, запустил своё вино — Il Rosso di Nino. Производится на Сицилии (и явно понравится фанатам Argiolas, которое поставляет в Россию MBG).
Уверены, что уже можно попробовать в его ресторанах.
@TheWineology
Уверены, что уже можно попробовать в его ресторанах.
@TheWineology
А наша гастрономическая вода Nedra теперь появилась во всех ресторанах уважаемого мной Арама Михайловича Мнацаканова: уже вижу ее почти на всех столах в «Пробке на Цветном», Mama Tuta, Maritozzo, Mina, а так же в петербургских ресторанах.
Какая хорошая инициатива (делают не в первый раз, но продолжаю восхищаться): сегодня стартовал гиперлокальный фестиваль «Друзья Петровки».
Все 4 дня можно провести на одной барной улице, фланируя между Brodo, Piri Piri, Shortlist, Marie Laveau, Door 2310, L’Atelier Petrovka и Saviv. В каждом особые коктейли, угощения от пекарни Zhirnova, танцы, бранчи и даже спортивная дискотека.
Отличный пример, когда соседи не конкурируют, а дружат и вместе привлекают интерес друг к другу и локации в целом.
Все 4 дня можно провести на одной барной улице, фланируя между Brodo, Piri Piri, Shortlist, Marie Laveau, Door 2310, L’Atelier Petrovka и Saviv. В каждом особые коктейли, угощения от пекарни Zhirnova, танцы, бранчи и даже спортивная дискотека.
Отличный пример, когда соседи не конкурируют, а дружат и вместе привлекают интерес друг к другу и локации в целом.
Итак, голосуем. Можно выбрать лишь одного
Anonymous Poll
20%
Анатолий Казаков
19%
Владимир Мухин
20%
Евгений Викентьев
37%
Глен Баллис
4%
Вадим Борисихин (справа)
Сегодня проезжал мимо Luzhniki Collection на Лужнецкой набережной. Могу сказать, что для рестораторов это локация с большим потенциалом: она точно станет новой точкой притяжения Москвы.
Пока район явно недоосвоен в плане гастрономии, но стоит дождаться сдачи ЖК и начнется настоящее движение. Основные слагаемые успеха для открытия топовых заведений уже сформированы: будущие резиденты и «теплая» целевая аудитория Хамовников, привыкшая к хорошему сервису. Думаю, конкуренция за лучшие места здесь будет серьезной.
Пока район явно недоосвоен в плане гастрономии, но стоит дождаться сдачи ЖК и начнется настоящее движение. Основные слагаемые успеха для открытия топовых заведений уже сформированы: будущие резиденты и «теплая» целевая аудитория Хамовников, привыкшая к хорошему сервису. Думаю, конкуренция за лучшие места здесь будет серьезной.
#НовостиИндустрии Alba Group запустила свой собственный кейтеринг и организацию под ключ.
В рамках меню доступны все блюда и напитки из ресторанов группы: «Хорошая Девочка», Lou Lou, «Юг», Pafos, Б12, Eshak и Manana. Формат мероприятий широкий: от небольших банкетов и фуршетов до масштабных событий — например, свадеб или приемов.
В рамках меню доступны все блюда и напитки из ресторанов группы: «Хорошая Девочка», Lou Lou, «Юг», Pafos, Б12, Eshak и Manana. Формат мероприятий широкий: от небольших банкетов и фуршетов до масштабных событий — например, свадеб или приемов.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Небольшое видео о том, как идет стройка итальянского проекта Senti Menti от братьев Левченко (JPan, Wu’Shu, Kook).
Открытие уже в начале октября, а рендеры можно изучить здесь.
Открытие уже в начале октября, а рендеры можно изучить здесь.
Альфа-Банк стал партнером Театра на Малой Бронной: открыл лаундж-зону Alfa Only для клиентов — ещё и с приветственным бокалом игристого, стоимость которого потом возместят при оплате премиальными картами.
Но самое главное, наконец, кто-то в театре придумал изящную опцию, которая вроде бы на поверхности, но ее никто не делал ранее — если опоздал на первое действие, то прямо с бокалом в комфортной обстановке можно посмотреть прямую трансляцию спектакля. А если останется время и желание — забежать в фотозону, там свет настроили так, чтобы идеальное получалось ещё идеальнее.
У меня есть приятель, по нынешним меркам — театрал, но и не менее заядлый любитель опаздывать. В случае с театром Богомолова, он, как воспитанный человек, никогда не просился в зал после третьего звонка, а уходил в соседний Remy — как правило, потом не возвращался. Вместо второго акта было второе блюдо, а там и уход в московский вечер с другими представлениями.
Как он пишет, такой лаундж для опоздавших встречал только в Венской опере, но там более чопорно-формально — как будто нарочито неудобные стулья, словно для провинившегося школьника, и трансляция на маленьком телеэкране. Про бокал хотя бы местного рислинга даже спрашивать не нужно.
Но самое главное, наконец, кто-то в театре придумал изящную опцию, которая вроде бы на поверхности, но ее никто не делал ранее — если опоздал на первое действие, то прямо с бокалом в комфортной обстановке можно посмотреть прямую трансляцию спектакля. А если останется время и желание — забежать в фотозону, там свет настроили так, чтобы идеальное получалось ещё идеальнее.
У меня есть приятель, по нынешним меркам — театрал, но и не менее заядлый любитель опаздывать. В случае с театром Богомолова, он, как воспитанный человек, никогда не просился в зал после третьего звонка, а уходил в соседний Remy — как правило, потом не возвращался. Вместо второго акта было второе блюдо, а там и уход в московский вечер с другими представлениями.
Как он пишет, такой лаундж для опоздавших встречал только в Венской опере, но там более чопорно-формально — как будто нарочито неудобные стулья, словно для провинившегося школьника, и трансляция на маленьком телеэкране. Про бокал хотя бы местного рислинга даже спрашивать не нужно.