Так как я часто хожу по ресторанам, то постоянно подмечаю новых талантливых управленцев и официантов. Решил рассказывать о самых ярких и поддерживать их в рамках рубрики #ГероиАтмосферы
Первым героем становится Елена Котова, управляющая нашего проекта Salone pasta&bar в Москве. В послужном списке грейтлистовские Smoke BBQ, Folk, а последние полтора года команда Atelier Family в СПб. Вернувшись в столицу, она уверенно возглавила проект, где поддерживает идеальный баланс самой душевной атмосферы и очень четкого сервиса.
Явная находка группы, которую мы всячески ценим и поддерживаем.
Первым героем становится Елена Котова, управляющая нашего проекта Salone pasta&bar в Москве. В послужном списке грейтлистовские Smoke BBQ, Folk, а последние полтора года команда Atelier Family в СПб. Вернувшись в столицу, она уверенно возглавила проект, где поддерживает идеальный баланс самой душевной атмосферы и очень четкого сервиса.
Явная находка группы, которую мы всячески ценим и поддерживаем.
Очередные гастроли проекта из Латинской Америки в Maya: 11 сентября приедет шеф ресторана Koli (Монтеррей, Мексика) Родриго Ривера Рио. В этом году он получил первую звезду Мишлен, параллельно входя в 50Best по своему континенту.
У себя подают лишь дегустационные сеты, посвященные культуре и традициям Мексики. В столицу их и привезут, например, гуакамоле с пеплом северо-восточных трав, стриплойн в черном адобо с
пюре из перца и зобную железу со сливочным рисом (блюд, разумеется, больше).
У себя подают лишь дегустационные сеты, посвященные культуре и традициям Мексики. В столицу их и привезут, например, гуакамоле с пеплом северо-восточных трав, стриплойн в черном адобо с
пюре из перца и зобную железу со сливочным рисом (блюд, разумеется, больше).
7 и 8 сентября в брендированном скейтпарке Мегамаркета в Парке Горького будет интересно.
7 сентября пройдет соревнование по скейтбордингу с призовым фондом 240 000 ₽, ведущим станет Никита Сех. Участниками могут стать подростки от 11 до 16 лет.
А 8 сентября пройдет соревнование по самокатам с призовым фондом 165 000 ₽. Участникам должно быть от 9 до 16 лет.
Помимо самих турниров, на мероприятии будет шоу топовых райдеров, автограф-сессия, открытые групповые тренировки от профессионалов и фотозона. Регистрируйтесь через Телеграм-бот скейтпарка в качестве участника и изучайте правила. Здесь не запрещено быть собой и кататься, как чемпион!
7 сентября пройдет соревнование по скейтбордингу с призовым фондом 240 000 ₽, ведущим станет Никита Сех. Участниками могут стать подростки от 11 до 16 лет.
А 8 сентября пройдет соревнование по самокатам с призовым фондом 165 000 ₽. Участникам должно быть от 9 до 16 лет.
Помимо самих турниров, на мероприятии будет шоу топовых райдеров, автограф-сессия, открытые групповые тренировки от профессионалов и фотозона. Регистрируйтесь через Телеграм-бот скейтпарка в качестве участника и изучайте правила. Здесь не запрещено быть собой и кататься, как чемпион!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Круто, когда дети рестораторов начинают делать свои собственные проекты: Арсений Васильчук готовит к открытию свой первый проект Dachniki на территории «Северного Речного Вокзала».
Дизайн-проект делает Static Aesthetic (Eleven Coffee, Strelka Bar)
Дизайн-проект делает Static Aesthetic (Eleven Coffee, Strelka Bar)
Очень важная штука - микс для завтрака за плотно закрытыми дверьми, придуманный музыкальным критиком Максимом Семеляком специально для СысоевFM.
А поскольку Максим сегодня именинник – то давайте слушать, не останавливаясь всего его плейлисты. Найти их можно в канале, вписав в строку поиска имя автора.
А поскольку Максим сегодня именинник – то давайте слушать, не останавливаясь всего его плейлисты. Найти их можно в канале, вписав в строку поиска имя автора.
Винный энтузиаст Влада Лесниченко написала для СысоевFM очередную колонку, разложив по полкам грибы и подобрав к ним подходящее вино. Сохраните этот текст - впереди еще пара грибных месяцев.
Люблю этих девушек и Юлю Иванову, которая и собрала их для публикации любимых мест админов тг-каналов в Peopletalk.
Интересный #инсайд: слева от винного бара Magnum откроется первый собственный магазин бренда «Галицкий&Галицкий»
Интересные данные по скачиваниям после замедления Youtube: на первом месте VK видео, на втором Rutube, на третьем неожиданно Nuum, в который лично я поверил с самого начала — аккаунт гида GreatList на последнем видео набрал аж 31.900 просмотров.
Хотя почему неожиданно, логика есть в таком расположении: «Рутьюб» ушел в ориджиналс и платит за присутствие, ВК пока лишь анонсировал что-то по выплатам, а «Нуум» выкатил единый оффер.
Я за оффер не борюсь (Youtube мы не вели), но понимаю, что наш контент и качество продакшена оценят именно активные горожане, коих в экосистеме МТС не мало. Так что подписывайтесь и присоединяйтесь
Хотя почему неожиданно, логика есть в таком расположении: «Рутьюб» ушел в ориджиналс и платит за присутствие, ВК пока лишь анонсировал что-то по выплатам, а «Нуум» выкатил единый оффер.
Я за оффер не борюсь (Youtube мы не вели), но понимаю, что наш контент и качество продакшена оценят именно активные горожане, коих в экосистеме МТС не мало. Так что подписывайтесь и присоединяйтесь
СысоевFM
Благая весть для сотрудников ВЭБа на Новинском, 31: там на этой неделе откроется Buro Bistro, младший брат Buro ЦУМ. Поздравляю Дину, Виталия и Егора!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#live Buro Bistro открылось! Знаю точно 1 человека, кто будет заходить туда как минимум два раза в неделю — героя Москвы и моего близкого друга Александра Чеботарева.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как правильно делать сабраж (пересмотрел раз 20).
Весь вечер 11 сентября в «Пробке» проходит Nativa – фестиваль фамильных рецептов, теплое и душевное начинание Арама Мнацаканова. Принимают винодела Федерико Черетто, из легендарной пьемонтской семьи. Его отец и дядя – вошли в историю виноделия, а в 1986 году Wine Spectator даже окрестил их Barolo Brothers, и было за что! Именно они сделали Бароло тем великим вином, которое мы знаем. Федерико, большой друг Арама, привез не только лучшие вина, включая редкие старые винтажи, но и рецепты своей семьи.
#ИсследуйМоскву В этом году исполняется 60 лет «Шоколаднице» на Большой Якиманке, и по этому поводу местные повара восстановили три исторических рецепта из 1974 года: бульон с ватрушкой с яйцом, куры жаренные с маринованными яблоками и фирменный напиток «Шоколадница».
А еще до 6 ноября официанты будут работать в исторической форме – бабочки, жилетки, чепчики и платья с передниками.
А еще до 6 ноября официанты будут работать в исторической форме – бабочки, жилетки, чепчики и платья с передниками.
В канале HRC HR появились вакансии в московский Salone pasta&bar.
Из необычных плюсов:
• Курсы английского языка
• Компенсация занятий спортом
• Совместные бархоппинги и посещения ресторанов в Москве и СПб для обмена опытом
· Настоящий карьерный рост (будут еще открытия)
Зарплата от 180 тысяч — тоже отлично для 16 дней работы. И, конечно, очень крутая управляющая и милые совладельцы (честно — мы милые).
Если вы ждали знак, чтоб сменить место работы, то это он
Из необычных плюсов:
• Курсы английского языка
• Компенсация занятий спортом
• Совместные бархоппинги и посещения ресторанов в Москве и СПб для обмена опытом
· Настоящий карьерный рост (будут еще открытия)
Зарплата от 180 тысяч — тоже отлично для 16 дней работы. И, конечно, очень крутая управляющая и милые совладельцы (честно — мы милые).
Если вы ждали знак, чтоб сменить место работы, то это он
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
На видео: Глеб Невейкин, директор департамента бариста «Кофемании», который придумал напиток раф для постоянного гостя Рафаэля. Послушайте историю от первого лица.
Рождение рецепта произошло действительно в Москве, в «Кофебине», а любовь не только россиян, но и жителей других стран появилась после активной работы Глеба уже в сети «Кофемания».
Рождение рецепта произошло действительно в Москве, в «Кофебине», а любовь не только россиян, но и жителей других стран появилась после активной работы Глеба уже в сети «Кофемания».