СысоевFM
268K subscribers
8.99K photos
822 videos
5 files
4.5K links
Главный канал по ресторанам и lifestyle. По вопросам сотрудничества: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Download Telegram
LVMH продолжает скупать красивые активы: новым объектом стал парижский ресторан Chez L’Ami Louis.
26 июня Том Халпин примет в своем ресторане Maya команду ресторана Charco (Сан-Паулу, Бразилия). С 2020 года Charco входит в список рекомендаций Bib Gourmand гида Michelin, а в 2022 году ресторан занял 35 место в рейтинге Latin America’s 50 Best. В меню аутентичные южнобразильские блюда из мяса и морепродуктов, а также локальные деликатесы.

Пропускать не стоит!
Сегодня в ресторанах «Рыба моя» стартует шестой сезон фестиваля «Арктика». Меню от Дмитрия Парикова получилось летним и зеленым. Работа проделана масштабная: тут и гребешок с нектарином, саликорнией и соусом из листьев смородин, и мурманская сардина пряного посола, и холодный суп из пряной зелени с пастрами из форели. Плюс десерты от Дарьи Кожуховской и коктельный пейринг: напиток с хвоей пихты, сосновыми шишками, жимолостью.

Фестивальное меню, конечно же, шире — можно успеть попробовать все блюда до конца августа.
Зашел вчера в новый клуб Omu (в подвале Luwo) — ну что могу сказать, это сейчас лучшее, что есть в Москве по атмосфере, музыке (идеально настроенный Funktion One) и свету. Если вам нравятся небольшие пространства типа NYX, то зайдите уже прямо сегодня.

Поздравляю Артура, Филиппа и Илью, великая работа.
 
Красота из Петербурга: в Salone pasta&bar запускают завтра отличную концепцию для бранчей — The Meat Club. Из рибая сухого вызревания будут готовить карпаччо, тартар с фермерской бурратой и черным трюфелем, и, конечно, сам стейк в паре с картофелем и зеленым салатом и, конечно, хамон 5J.

Будете в любое воскресенье в Петербурге, заходите!
Сегодня открыли Cantina by Mandy’s в ЖК «Царская площадь». Стильное городское кафе с отличным вином и едой на каждый день: от чудо-бургера и перцев тоннато до пиццы и детских наггетсов.

Заходите по-соседски или заезжайте: Ленинградский проспект, 29, корпус 3
Поздравляю Хатиру, автора канала «Записки юного гастроблогера» с днем рождения! Круто, что авторы гастроканалов уже делают полноценные вечеринки, где еда, концерты и ди-джеи (у нее сегодня как-раз такая в Smoke Is)

Уверен, что многие из сегодняшних юных и талантливых через 5-10 лет будут владельцами ивент-агентств, маркетинговых бюро или рестораторами — дорогу молодым!
Туристический форум БРИКС завершен, все гости разъезжаются (немало замечено в зале Официальных Делегаций в Домодедово). Одна из самых ярких идей — Клуб городов БРИКС, по сути туристическая замена городам-побратимам. Учитывая рост интереса к Москве, в следующем году увидим не только десятки тысяч арабов, но и гостей из других стран (а это по сути 45% населения всей планеты)

Поздравляю Комитет по туризму Москвы с организацией события на высшем уровне. На неофициальных встречах министры туризма были в восторге и от Москвы, и от четкости и актуальности программы. На фото по центру как-раз виновник всего — глава департамента Евгений Александрович Козлов.
Во дворике ресторана-бара Share спрятался магазин Henri Giraud, где практически полная линейка уважаемого дома из Шампани. Есть и базовая линейка, есть и гран крю со скобой вместо мюзле. На фото полка с альтернативой в виде Жака Селосса и так далее.

Вчера показал товарищу, тот поставил задачу перепробовать всё. А я взял скромную бутылку и распил её с командой Mandy’s. Берите на заметку!
Прерываем вещание и скорбим вместе с жителями Севастополя и Дагестана

Глубочайшие соболезнования семьям погибших.
Отличный профессионал Арина Журавлева, работавшая в Champ, стала шеф-поваром в ресторане Cape.

Наше интервью с ней можно прочесть здесь.
«Сысоев FM в Казани» сообщает, что Казанский Кремль и кофейня «Аулак» выпустили совместную серию стаканчиков с картой городских достопримечательностей. Над иллюстрацией работала художница Гузель Гарипова, и по этой работе можно смело строить прогулочный маршрут. Наливать кофе в стаканы со специальным дизайном уже начали — заходите, если вы в Казани и недалеко от Кремля.
#молния На форуме БРИКС подписано Соглашение о сотрудничестве между АНО «Проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы» и ресторанным гидом GreatList, который работает на территории России и ОАЭ

Вместе мы будем развивать и увеличивать привлекательность Москвы как точки для гастрономического туризма для жителей Ближнего Востока и стран БРИКС.

Одним из первых шагов станет запуск гида GreatList.ru на арабском языке.
Подпишусь под словами Павла Воронина, первого вице-президента МТС по технологиям на открытии IT-форума HighLoad: «Обмен идеями — двигатель прогресса».

Можно вспомнить и Джобса: «Источник инноваций – люди, которые сталкиваются в коридорах или звонят друг другу ночью с новой идеей».

Все мои проекты рождаются буквально на улице, в ночи или просто написал читатель канала — мозг начинает сразу же работать и выдавать идеи. Даже форма гида или «Фестиваль африканской кухни» были рождены на перекуре. Так что поддерживаю тех, кто старается объединять профессионалов и давать им просто общаться.

P.S. И красивый стенд МТС на выставке, около него наибольший ажиотаж.
#live попробовал в «Азбуке», сработало! Без шуток — это даже круче Apple Pay. Если раньше для выхода из дома нужен был как минимум телефон, то сейчас просто «не забыть голову дома».

Так наши школьные учительницы оказались визионерами.
Не люблю посты в соцсетях под условным тегом «Страх номер 57», но вот это смешно:

Страх номер 63: «Вы пришли с ним в «Кофеманию» за десертом «Биркин», а он начал доедать ягоды из чайника»