СысоевFM
268K subscribers
8.99K photos
822 videos
5 files
4.5K links
Главный канал по ресторанам и lifestyle. По вопросам сотрудничества: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Download Telegram
#ЦифраНедели: Рынок софта для ресторанного бизнеса вырос на 68% за год до 5,8 млрд руб. В лидерах, разумеется, iiko. Еще интересно, что россине посещают рестораны на 29% чаще, чем в 2019, а оборот за 2023 составил 2.800.000.000.000₽

Больше цифр о рынке в 42 секундах.
Поздравляю Сашу Гусева с открытием масштабного ресторана Escape в Нижнем Новгороде! Концепт шефом стал Глен Баллис, а бар на -1 этаже рук Зернова, Перука и ко.

Кажется, этим летом проект станет точно одним из главных открытий города для туристов. И, думаю, попадет в поле зрения экспертов гида GreatList, которые сейчас занимаются обновлением гида по городу.
Красивый проект от наших давних партнеров — бренда Tchaikovsky. Все участники получили виниловый проигрыватель и музыкальную пластинку, где был главный трек их молодости. Приняло участие довольного много ярких людей: например, обожаемые мной Долецкая и Цуканова-Котт.

Миссия заслуживает особого внимания: иногда важно напоминать себе, какой путь ты прошел, чтоб понять, кем ты стал сегодня и подумать о своем завтра. Тоже постоянно стараюсь помнить о поддержке и помощи людей в прошлом, чтоб всегда их поблагодарить и сегодня, и завтра.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Космос: Siri быстро читает все ваши переписки и подсказывает, что и когда запланировано: например, есть ли у вас встречи в обед или когда прилетает родной человек.
Полка именных бутылок Clase Azul растёт. Присоединяйтесь к залу славы в Sangre Fresca!
Сегодня день рождения у одного из самого известного россиянина-ресторатора в мире — Евгения Кузина. Gaia, Maison Ani и еще масса проектов, которые уже давно стали гордостью Ближнего Востока, а сейчас активно открываются и в других странах.

Поздравляю и желаю еще более активной экспансии и выхода на IPO.
Почти #live: вчера заехал вечером к другу в «Карлтон»: 90% гостей из ОАЭ. Учитывая, что я чуть учу арабский, даже перекинулся с ними парой фраз. И, что важно, все они в восторге от столицы.
На техническом прогоне со Степой Дмитриевым и Денисом Левченко нашего нового проекта Wu’Shu, где лапша, димсамы и вонтоны. Открытие совсем скоро.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня со своим другом Ильей после кинотеатра «Москва» зашел в «Шаляпин», где играло трио VisaJazz. Попросил сыграть Арьемьева, и они блестяще вытянули — браво и еще раз браво.

А менеджменту бара огромная просьба: приглушайте свет на 50%, очень крутой дизайн и атмосфера будут еще больше подчеркнуты полумраком.
Какой крутой хашбраун в «Северянах». Там еще яйцо-пашот, но я решил без него.

И заказал совет шефа из гида: «Пастрами из говядины в обожженном лаваше», вечная классика, о которой туристы могут и не знать. А тут сам Троян советует.
Увидел в телеграм-канале Натальи Тарнавской благодарность от Московской государственной думы, которую Наталья получила за все свои великие дела и за трудкоммуну «Вспомнить все». Поздравляю!

Подробнее о Наталье можно почитать в нашем проекте «Герои Москвы».
Рендеры грядущего Salone pasta&bar в Москве. Один из самых красивых итальянских в стране будет.

Напомню, мы откроем его в августе на Малой Дмитровке, 18
Как переквалифицироваться из спортсмена в пекаря, как открыть общий бизнес с женихом, и как заработать себе репутацию. Рассказывает Александра Жирнова, основательница пекарни Zhirnova.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
20 июня в ДК «Рассвет»при информационной поддержке Коммерсантъ пройдёт 2-ой форум проекта Ru.Локация - ProСтранствия. Вновь обсудят актуальные темы по устойчивому развитию туризма.

Вам, друзья, эксклюзивная скидка 50% на приобретение билета, Просто введите RULOC50 на сайте проекта.
Японский Ayu от Бори Зарькова с 21 июня откроет обеденный сервис. Он будет проходить по понедельникам, четвергам и пятницам, состоять из 13 подач омакасе и стоить почти в два раза дешевле (!) вечернего - 14.500₽.

Билеты бронируются так же, как и на ужин через сайт ресторана