СысоевFM
268K subscribers
8.99K photos
822 videos
5 files
4.5K links
Главный канал по ресторанам и lifestyle. По вопросам сотрудничества: @modzalevskaiazhenia

Лучшие рестораны России: greatlist.ru
Download Telegram
Не знаю, чей канал, но столько мортаделлы говорит об одном — езжайте-ка вы в Masa Madre
Круто, что РРФ поддерживают и локальные агентства по туризму: вот, например, Иркутский активно помог местному ресторану «Партизан», который представляет город. Жму руку!
Очень красивый винный бар (пока рендеры, но скоро открытие вживую). А теперь давайте попробуем угадать, где он откроется, все-таки дизайн ну очень красивый.
Где откроется этот проект
Anonymous Quiz
46%
Москва
8%
Лондон
15%
Дубай
26%
Алматы
5%
Рим
#молния Скоро любимый всеми фестиваль Chess&Jazz и уже традиционно моя команда курирует фудкорт.

Если у вас ресторан или кафе с достойной едой, которую удобно есть (или пить) на ходу, то заполняйте анкету онлайн. Мы отберем самые интересные и яркие концепты, вновь доказав, что еда — такое же искусство, как и джаз.
Дорогой Боря Зарьков, поставь плиз сегодня на своем dj-сете в «Икуре» этот трек — великий ремикс Гая Гербера.

И до встречи у левой колонки!
Если летите на ПМЭФ (или просто в СПб на выходные), то обратите внимание на новый отель HIDEOUT.

Честно говоря, это сложно назвать просто гостиницей. Это практически новый формат — speakeasy-отель, где вы живете как настоящий петербуржец в резиденции с дизайном от лучших архитекторов, а ваш ключ = ключу к городу.

Что круто, что гостем вы становитесь уже сев в «Сапсан» или самолет — у выхода вас встречает водитель, в номере уже шампанское и винил, в новом Aster все булочки мира, а в Jam знают ваши предпочтения и готовят коктейль, пока вы спускаетесь. Как вы поняли, референсом была сеть Soho House, но сделали в итоге еще интереснее. Ну и Мариинка в 5 минутах.

В общем, рекомендую очень сильно. Бронировать можно только через сайт проекта.
Не знаю, как так вышло, но сейчас на весь ресторан заиграло «Три кота — три хвоста». И что вы думаете: 80% гостей начали неистово улыбаться. Раньше я напевал Oasis, сейчас насвистываю «Крабы на обед, дружно скажем нет».

Детский контент реально растет, а музыка там вовсе не примитивная, как можно было предположить. Дети умнее каждый год, контент уверенно не отстает. Детские сказки и мультики не раздражают, а наоборот втягивают, и тут нужно сказать спасибо медиакомпаниям, которые тонко и деликатно работают с детско-семейной аудиторией.

Это не голословно: цифры подтверждает и новое исследование МТС Медиа. Прочтя цифры, я искренне говорю: пишите детские сказки и делаете детские плейлисты, вот новое золото.
CNN о ресторане Krasota Dubai (рекомендована Gault&Millau и GreatList).

Хорошая статья, написанная с уважением к идее и таланту команды. Прочесть можно здесь.
Очень милый аккаунт у казанского кафе «Татар» и приятнейший официант Галимжан Бабай, который не только уже два года работает в проекте, но и практически стал лицом заведения.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И тут стоить абсолютно верную речь Массимо Боттуры: «Все в мире говорят о шефах. Все они неправы — эмоции от ужина состоят на 50% из еды и 50% от сервиса»

Абсолютно согласен: каждый официант, каждая хостесс делают неимоверный вклад в популярность ресторана.

Поэтому хочу еще раз сказать спасибо каждой хостесс, кто встречает меня в заведении. Каждому официанту/официантке, кто принимает заказ, советует и ведет мой обед или ужин. Вы такие же звезды, как и шеф-повара.
Поздравляю Юру Субботина с первым личным оффлайн событием: он рассказал о том, как привлекать партнеров на большие фестивали типа Outline или Veter Fest.

Сам он ездит по фестивалям и разбирает все спонсорские интеграции у себя в канале. Сам его почитываю (и даже несколько раз был героем его постов).

В общем, если вы делаете масштабные оупен-эйры, подпишитесь
Александр Леонидович Раппопорт возобновил вещание в телеграме: желаю писать как минимум по посту в день! Поддержим уважаемого ресторатора: @channel_AR