На Чистых прудах открывается новый проект от ресторанной группы Mandy’s (Mandy’s Apothecary, Caffé Mandy’s). На этот раз ребята выбрали формат остерии с классической кухней Италии, неаполитанскими пицца-сэндвичами и вермутом на кранах.
Откроется Osteria by Mandy’s уже завтра на Чистопрудном бульваре, 12с6
Откроется Osteria by Mandy’s уже завтра на Чистопрудном бульваре, 12с6
Дважды ходил на фильм «Мастер и Маргарита», причем во многом ради саундтрека. И вот добрался до «Мистической квартиры» — люкса в отеле «Марко-Поло» на Патриарших, стилизованного МТС по мотивам последней экранизации. В номере в стиле 30-х с колоннами, камином — спальня, гостиная с обеденной зоной, а еще два балкона с видом на Спиридоньевский переулок. Разумеется, есть и старинная мебель, и много мистических артефактов: печатная машинка, трость Воланда, перчатки Маргариты и «волшебный» крем Азазелло. В шкафу даже развешаны наряды героев экранизации, которые попали туда со съемок.
Ну и чуть спецэффектов — то свет мигает, то книги полок падают. Я не большой фанат мерча и подобных вещей, но коллаборация атмосферная и красивая. Да и локация отличная. Забронировать можно только на МТС Travel.
Ну и чуть спецэффектов — то свет мигает, то книги полок падают. Я не большой фанат мерча и подобных вещей, но коллаборация атмосферная и красивая. Да и локация отличная. Забронировать можно только на МТС Travel.
В Шереметьево появилось то, что может заставить пройти через весь аэропорт — в терминале С открылся бизнес-лаундж Alfa Only. Внутри не только стильно, но и проработано до деталей — от бесплатного бокала Dom Perignon на входе и коктейлей от грейтлистовского бармена Андрея Строганова до целых мини-номеров, как в отеле, чтобы отдохнуть.
Первая стоящая альтернатива любимой всеми «Кофемании» — раньше все бежали туда перед полётом, но теперь могу предположить куда ещё будут стоять очереди. Альфа ещё и дерзко ворвалась — первую неделю будут пускать вообще всех, кто готов разрезать премиальную карту другого банка. Сделают ли онлайн-счетчик возле табло с вылетами?
Первая стоящая альтернатива любимой всеми «Кофемании» — раньше все бежали туда перед полётом, но теперь могу предположить куда ещё будут стоять очереди. Альфа ещё и дерзко ворвалась — первую неделю будут пускать вообще всех, кто готов разрезать премиальную карту другого банка. Сделают ли онлайн-счетчик возле табло с вылетами?
Про CRM: у меня скоро день рождения. Уже 17 дубайских ресторанов предложили мне выбрать их для празднования. В них я был несколько раз, но их CRM работает безупречно.
Как вы думаете, сколько московских ресторанов записало мой день рождения? Верно, ровно 0. Лишь великий Ozon уже предложил мне купить что-нибудь полезное для празднования.
Итого: каждый день любое заведение теряет десятки людей, кто сейчас раздумывает, а где собрать товарищей. А ведь это безумно простой скрипт.
Я праздновать не буду, но очень хочу, чтоб любимая моя индустрия стала лучше для постоянных гостей, ну и зарабатывала больше.
Как вы думаете, сколько московских ресторанов записало мой день рождения? Верно, ровно 0. Лишь великий Ozon уже предложил мне купить что-нибудь полезное для празднования.
Итого: каждый день любое заведение теряет десятки людей, кто сейчас раздумывает, а где собрать товарищей. А ведь это безумно простой скрипт.
Я праздновать не буду, но очень хочу, чтоб любимая моя индустрия стала лучше для постоянных гостей, ну и зарабатывала больше.
#ИсследуйМоскву А вот важная новость для всех москвичей. Оказывается десять дней назад великий ДК «Серп и молот» сообщил о старте реставрации. Занялись ею Степан и Станислав Поповы, ответственные за новый облик петербургского Арсенала. После всех работ в ДК «Серп и молот» обещают устроить выставочные пространства, зал для всевозможных событий, фотостудии, коворкинг, фудмаркет и много чего другое. Ждем!
#live Хожу по местам из раздела Only New гида GreatList и каждый раз пишу в чат экспертов, что они молодцы — подборка идеальная, никаких спорных проектов.
На фото: образцовый Веллингтон и тартар из тунца со взбитым авокадо в ресторане Lui.
На фото: образцовый Веллингтон и тартар из тунца со взбитым авокадо в ресторане Lui.
Все праздники буду ходить на сеты в главный chef’s table страны «Икра»:
• Сегодня иду на новый сет Ильи Кокотовского о разнообразии кулинарии 18-19 веков с сетом «Москва и Москвичи».
• Далее на новое творение Казакова «Как бы могла выглядеть русская кухня и что бы мы считали привычными блюдами?». Это еще один новый сет «Шелковый путь», фантазия Толи на тему, где Петр Первый прорубил окно не на Запад, а на Восток.
Пытаюсь еще попасть в крабовый в WA Garden — все, кто был, в диком восторге.
• Сегодня иду на новый сет Ильи Кокотовского о разнообразии кулинарии 18-19 веков с сетом «Москва и Москвичи».
• Далее на новое творение Казакова «Как бы могла выглядеть русская кухня и что бы мы считали привычными блюдами?». Это еще один новый сет «Шелковый путь», фантазия Толи на тему, где Петр Первый прорубил окно не на Запад, а на Восток.
Пытаюсь еще попасть в крабовый в WA Garden — все, кто был, в диком восторге.
Стажировки в серьезных ресторанах — важная история для начинающих поваров. Поговорили с несколькими московскими шефами, которые не отказывают в стажировках — отправьте эту ссылку всем, кто еще сомневается.
Ну прям очень круто! Илья Кокотовский из темной лошадки превращается в героя.
На видео/фото сет в «Икре» из поста выше.
На видео/фото сет в «Икре» из поста выше.
Москва — одна из столиц мира. Старый рефрен, но глядя на последние открытия, это чистая правда. Что бы вы не захотели, есть идеальный и аутентичный вариант. И не просто аутентичный, а даже превосходящий своего учителя. О чем я — в колонке для @MoscowEcon
Специально для тех, кто в выходные планирует выезд на природу, шеф-повар ресторана Savva Андрей Шмаков совместно с брендом гастрономической водки GASTRONOM создали гриль-наборы, которые удобно брать на вынос. Есть два варианта: стейк из тунца с гуакамоле и соусом пеппероната плюс GASTRONOM Купаж №4 или рибай из говядины с брокколи и соусом горгонзола в сочетании с GASTRONOM Купаж №7.
В каждом наборе — все необходимые ингредиенты, меню и инструкция по приготовлению. Стоимость каждого набора 10 000₽. Купить можно в ресторане SAVVA (Театральный проезд, 2)
В каждом наборе — все необходимые ингредиенты, меню и инструкция по приготовлению. Стоимость каждого набора 10 000₽. Купить можно в ресторане SAVVA (Театральный проезд, 2)
Самое время открыть бутылку-другую и предаться неге под кустом черемухи (в Москве уже цветёт). Чтоб все прошло наилучшим образом, пусть это будет проверенное вино, например, из списка Влады Лесниченко!