🥗🥗🥗 Как тайцы готовят самое известное в мире блюдо из папайи? Речь о салате Som Tam
Папайя-салат любят в Таиланде как туристы, так и местные жители. Он очень острый и освежающий.
Готовят его необычно. Посмотрите на видео, как тайка ловко рубит очищенный плод зеленой папайи. Затем мелко нашинкованный слой она срезает пластами в чашку.
Эту нарезанную соломку она мешает руками. Без перчаток. Впрочем, не думаем, что в этом заключается главный секрет замечательного вкуса.
К соломке из зеленой папайи добавляется смесь из помидоров черри, зеленой фасоли, лайма, пальмового сахара, перца чили, чеснока, рыбного бульона (Nam Pla) и немного арахиса. Всё это нещадно толчется в большой ступке.
Впрочем, даже такая грубая обработка не снижает важное свойство папайя-салата. Когда его ешь, ощущается приятный хруст на зубах.
И все же, самое главное в Som Tam вкус. Кладешь салат в рот и ба-бах… Кислый, острый, солёный, сладкий. Все вместе, сразу… Взрыв вкуса! Это стоит испытать.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Папайя-салат любят в Таиланде как туристы, так и местные жители. Он очень острый и освежающий.
Готовят его необычно. Посмотрите на видео, как тайка ловко рубит очищенный плод зеленой папайи. Затем мелко нашинкованный слой она срезает пластами в чашку.
Эту нарезанную соломку она мешает руками. Без перчаток. Впрочем, не думаем, что в этом заключается главный секрет замечательного вкуса.
К соломке из зеленой папайи добавляется смесь из помидоров черри, зеленой фасоли, лайма, пальмового сахара, перца чили, чеснока, рыбного бульона (Nam Pla) и немного арахиса. Всё это нещадно толчется в большой ступке.
Впрочем, даже такая грубая обработка не снижает важное свойство папайя-салата. Когда его ешь, ощущается приятный хруст на зубах.
И все же, самое главное в Som Tam вкус. Кладешь салат в рот и ба-бах… Кислый, острый, солёный, сладкий. Все вместе, сразу… Взрыв вкуса! Это стоит испытать.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🫵🫵🫵 А вы пробовали тайский энергетик, родоначальник того самого Red Bull, который теперь очень популярен?
Обещал вам попробовать, когда возвращался из поездки на Северный Кавказ. И вот! Попробовал!
По вкусу немного отличается от западного. Не такой резкий и абсолютно не газированный. Зато очень сладкий.
Ещё в его составе, судя надписи на этикетке, есть таурин, холин, инозитол, лизин, кофеин, лимонка и витамины группы B.
Кстати, в Тае это не самый покупаемый энергетик. Его там воспринимают, как освежающий напиток для сельских рабочих. Тайцы пьют его, разбавляя газированной водой со льдом.
Мы иногда тоже покупаем местные энергетики в Тае. Особенно в Бангкоке. Ведь тайская столица вытягивает энергию.
Но покупаем не Красного быка, а бутылочки с желтой этикеткой: М-150. Нам этот напиток кажется по-приятнее на вкус.
Мы добавляем его в небольшую бутылочку обычной холодной воды. Хорошо ведь на жаре сделать пару глотков прохладной водички с легким кисло-сладким привкусом. Тонизирует и бодрит.
Кстати, чего-то в этом посте не хватает, не находите?! Ах да, хорошо бы концовку украсить смайликами! Вам ведь не трудно поставить тут лайк? Ну так, чтобы было нагляднее и позитивнее!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Обещал вам попробовать, когда возвращался из поездки на Северный Кавказ. И вот! Попробовал!
По вкусу немного отличается от западного. Не такой резкий и абсолютно не газированный. Зато очень сладкий.
Ещё в его составе, судя надписи на этикетке, есть таурин, холин, инозитол, лизин, кофеин, лимонка и витамины группы B.
Кстати, в Тае это не самый покупаемый энергетик. Его там воспринимают, как освежающий напиток для сельских рабочих. Тайцы пьют его, разбавляя газированной водой со льдом.
Мы иногда тоже покупаем местные энергетики в Тае. Особенно в Бангкоке. Ведь тайская столица вытягивает энергию.
Но покупаем не Красного быка, а бутылочки с желтой этикеткой: М-150. Нам этот напиток кажется по-приятнее на вкус.
Мы добавляем его в небольшую бутылочку обычной холодной воды. Хорошо ведь на жаре сделать пару глотков прохладной водички с легким кисло-сладким привкусом. Тонизирует и бодрит.
Кстати, чего-то в этом посте не хватает, не находите?! Ах да, хорошо бы концовку украсить смайликами! Вам ведь не трудно поставить тут лайк? Ну так, чтобы было нагляднее и позитивнее!
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
🐋🛳️🐋 С ветерком по речке! Ну очень захотелось покормить сомиков!
В Бангкоке удобно для передвижения использовать лодки. По реке Чаопрайя можно быстро добраться из центральных районов города до туристических мест Каосан или Чайнатаун и обратно.
Мы любим этот транспорт. В изнывающем от духоты Бангкоке приятно прокатиться по воде на лодке с ветерком и без пробок.
Мы по-быстрому сгоняли в район Чайнатауна. Там остановка речного транспорта называется пирс Ratchawong. В этом месте у причала в реке плещется очень много сомиков. Прямо кишит. И наша цель, чтобы Даня их покормил.
📍 Ratchawong Pier находится вот здесь.
Оплатить билет можно прямо у кондуктора на борту или на пирсе в кассе. Скажите куда вам нужно попасть, и вам скажут стоимость.
Самые дешевые лодки с оранжевым и зеленым флагом. Цена примерно 16 бат. Правда, останавливаются они на каждом пирсе и добираться придется дольше.
Мы же купили билет за 30 бат на специальный туристический катер под синим флагом. Он с кондиционером. И двигается быстрее по своему маршруту, где остановки отмечены номерами. Удобно.
На него можно купить проездной билет за 200 бат и кататься целый день, выходя и садясь на любом пирсе. Но не стали такой брать. Ведь нам нужно было добраться только до Чайнатауна.
Кстати, путешествовать по реке не сложно. Все маршруты лодок и пирсы есть на карте Google. Можно легко найти ближайший пирс и отправится по нужному маршруту.
Спасибо, что дочитали пост до конца. Надеемся, что он вам был интересен и полезен.
#Транспорт
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
В Бангкоке удобно для передвижения использовать лодки. По реке Чаопрайя можно быстро добраться из центральных районов города до туристических мест Каосан или Чайнатаун и обратно.
Мы любим этот транспорт. В изнывающем от духоты Бангкоке приятно прокатиться по воде на лодке с ветерком и без пробок.
Мы по-быстрому сгоняли в район Чайнатауна. Там остановка речного транспорта называется пирс Ratchawong. В этом месте у причала в реке плещется очень много сомиков. Прямо кишит. И наша цель, чтобы Даня их покормил.
📍 Ratchawong Pier находится вот здесь.
Оплатить билет можно прямо у кондуктора на борту или на пирсе в кассе. Скажите куда вам нужно попасть, и вам скажут стоимость.
Самые дешевые лодки с оранжевым и зеленым флагом. Цена примерно 16 бат. Правда, останавливаются они на каждом пирсе и добираться придется дольше.
Мы же купили билет за 30 бат на специальный туристический катер под синим флагом. Он с кондиционером. И двигается быстрее по своему маршруту, где остановки отмечены номерами. Удобно.
На него можно купить проездной билет за 200 бат и кататься целый день, выходя и садясь на любом пирсе. Но не стали такой брать. Ведь нам нужно было добраться только до Чайнатауна.
Кстати, путешествовать по реке не сложно. Все маршруты лодок и пирсы есть на карте Google. Можно легко найти ближайший пирс и отправится по нужному маршруту.
Спасибо, что дочитали пост до конца. Надеемся, что он вам был интересен и полезен.
#Транспорт
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
💐💐💐 Милые, добрые, мудрые и очаровательные наши подписчицы!
От чистого сердца поздравляем вас с самым замечательным весенним праздником - 8 марта!
Желаем, чтобы в жизни у вас было много интересных путешествий, ярких впечатлений и позитивных эмоций.
И конечно же в такой замечательный весенний день мы дарим вам напитанные солнцем прекрасные тайские цветы. Пусть они принесут вам радость и отличное настроение!
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
От чистого сердца поздравляем вас с самым замечательным весенним праздником - 8 марта!
Желаем, чтобы в жизни у вас было много интересных путешествий, ярких впечатлений и позитивных эмоций.
И конечно же в такой замечательный весенний день мы дарим вам напитанные солнцем прекрасные тайские цветы. Пусть они принесут вам радость и отличное настроение!
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍌🍌🍌 Пробуем на улице бананы-гриль. И о чудо - вот он родной вкус запеченной картошки!
Жаренные бананы - очень популярный тайский фастфуд. В туристических районах часто продают бананы-фри. Это когда очищенный банан нарезают вдоль на пластины, обмакивают в тесто и бросают в кипящее масло. Получаются банановые чипсы.
А вот бананы-гриль продают реже. Я увидел такую жаровню в Бангкоке недалеко от королевского дворца. Тайка запекала очищенные плоды на мангале прямо на тротуаре. Купил на пробу за 10 бат.
Тайка подала поджаренный на углях бананчик на деревянной шпажке. Думали, это десерт. А оказалось, что по вкусу запеченная картошка. Даже захотелось посолить этот банан крупной солью.
Позже мы узнали, что для запекания на углях тайцы используют зеленовато-желтые бананы. Не обычные, а специальные для жарки. Они небольшие, толстенькие и действительно на вкус напоминают картошку. Но при этом адски сытные.
А желтые бананы, у которых уже есть несколько черных пятен на кожуре, тайцы жарят на сковороде или во фритюре. Или же прямо в кожуре запекают на углях. Такие нам больше понравились. Они очень ароматные получаются и сладкие.
Кстати, а вы бананы любите? Что думаете о таком поджаренном фастфуде? Пишите в комментариях. А еще мы будем благодарны, если вы не забудете поставить лайк к этому посту.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Жаренные бананы - очень популярный тайский фастфуд. В туристических районах часто продают бананы-фри. Это когда очищенный банан нарезают вдоль на пластины, обмакивают в тесто и бросают в кипящее масло. Получаются банановые чипсы.
А вот бананы-гриль продают реже. Я увидел такую жаровню в Бангкоке недалеко от королевского дворца. Тайка запекала очищенные плоды на мангале прямо на тротуаре. Купил на пробу за 10 бат.
Тайка подала поджаренный на углях бананчик на деревянной шпажке. Думали, это десерт. А оказалось, что по вкусу запеченная картошка. Даже захотелось посолить этот банан крупной солью.
Позже мы узнали, что для запекания на углях тайцы используют зеленовато-желтые бананы. Не обычные, а специальные для жарки. Они небольшие, толстенькие и действительно на вкус напоминают картошку. Но при этом адски сытные.
А желтые бананы, у которых уже есть несколько черных пятен на кожуре, тайцы жарят на сковороде или во фритюре. Или же прямо в кожуре запекают на углях. Такие нам больше понравились. Они очень ароматные получаются и сладкие.
Кстати, а вы бананы любите? Что думаете о таком поджаренном фастфуде? Пишите в комментариях. А еще мы будем благодарны, если вы не забудете поставить лайк к этому посту.
#ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🦐🐓🥩 Такой рынок мы вам еще не показывали! Местные в Бангкоке сюда ходят за продуктами!
Это очень большой продуктовый рынок. Причем круглосуточный. Зашли в него случайно, когда решили сократить путь в стоковый магазин спортивной одежды.
Здесь очень много всего: овощи, фрукты, зелень специи, яйца, рыба, морепродукты, мясо и уже готовая еда. Туристов не встретишь. Ходят только местные. Поэтому цены очень низкие.
📍 Khlong Toei Market находится здесь.
Рынок ну очень колоритный. Весь такой азиатский. Тем кто хочет окунуться в настоящую тайскую жизнь - вам сюда.
Простите, что сняли его мельком. Но даже этого вполне достаточно, чтобы у вас сложилось о нем впечатление.
Правда, видео не передает запахи. А здесь они те еще. Особенно в рядах, где торгуют животиной, мясом и рыбой. Неприятные, но терпимые.
А ещё в этих рядах иногда под ногами чавкает зловонная жижа. Поэтому в сланцах сюда лучше не ходить.
Зато это неплохое место, чтобы купить перед отлетом домой фруктов. Здесь они свежие и недорогие.
#ТайскаяЕда #Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Это очень большой продуктовый рынок. Причем круглосуточный. Зашли в него случайно, когда решили сократить путь в стоковый магазин спортивной одежды.
Здесь очень много всего: овощи, фрукты, зелень специи, яйца, рыба, морепродукты, мясо и уже готовая еда. Туристов не встретишь. Ходят только местные. Поэтому цены очень низкие.
📍 Khlong Toei Market находится здесь.
Рынок ну очень колоритный. Весь такой азиатский. Тем кто хочет окунуться в настоящую тайскую жизнь - вам сюда.
Простите, что сняли его мельком. Но даже этого вполне достаточно, чтобы у вас сложилось о нем впечатление.
Правда, видео не передает запахи. А здесь они те еще. Особенно в рядах, где торгуют животиной, мясом и рыбой. Неприятные, но терпимые.
А ещё в этих рядах иногда под ногами чавкает зловонная жижа. Поэтому в сланцах сюда лучше не ходить.
Зато это неплохое место, чтобы купить перед отлетом домой фруктов. Здесь они свежие и недорогие.
#ТайскаяЕда #Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Посмотрите видео. Вот так запросто тайка кидает круглые «гирьки», каждая весом под 2,5 кило! Фитнес тот ещё. Даже для физически подготовленного мужчины.
Кстати, помните мы рассказывали про популярные тайские супы Том Ям и Том Кха? Вкуснятинааааа! Так вот кокосовое молоко для этих супчиков добывают из мякоти таких вот перезрелых кокосов.
А еще из них делают кокосовую стружку для кондитерских изделий, сахар и масло.
Белая мякоть в старом кокосе на самом деле твердая. И не так-то просто ее от скорлупы отколупать. Греть надо.
Чтобы получить стружку, «мякоть» трут на тёрке. А чтобы сделать молоко, стружку заливают горячей водой, выдерживают и потом хорошенько отжимают. Ну а масло делают путем подогрева кокосового молока.
Тайка, что на видео, собирала кокосы в интереснейшем месте. Это территория отеля KP Huts на Ко Чанге.
📍 Находится этот отель вот здесь.
На пляж у KP Huts мы уже много лет приезжаем поплавать. Здесь почти не бывает людей. И фото закатов тоже получаются очень красивые. Вид через заросли.
Во время пандемии KP Huts сильно пострадал. Бунгало обветшали, территория заросла. Но теперь у него, похоже, появились новые владельцы.
Они пытаются реанимировать отель. Мы в некоторых домиках уже видели туристов. Надеемся, что он останется таким же «душевным», каким был раньше.
#КоЧанг #ТайскаяЕда
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍈🍈🍈 Знакомьтесь, это китайский финик. В Таиланде мы отрыли для себя ещё один экзотический фрукт.
Еще его называют зизифус, унаби или ююба. Плоды по форме похожи на алычу. У них съедобная тонкая кожица и беловатая мякоть. Незрелые унаби светло-зеленого цвета, а при созревании становятся темно-красными.
Зеленые плоды зизифуса (на фото) на вкус сладковатые, напоминающие яблоко и грушу одновременно. И такие же хрустящие.
Мы частенько покупали эти «сливы-яблоки» на Ко Чанге. Дане очень нравились. И нам тоже.
Как оказалось, китайские финики - это кладезь витаминов и минералов. И отличное средство от проблем со сном, для подавления аппетита и улучшения пищеварения.
Зрелые плоды зизифуса, в отличие от пальмовых фиников, не такие приторно сладкие. Текстура у них становится губчатой, как у зефира. Их тайцы сушат. А зеленые плоды маринуют.
Кстати, а вы пробовали зизифус? Делитесь в комментариях! И если нет, не огорчайтесь. Теперь, чтобы попробовать китайский финик не надо лететь в Таиланд. Говорят в районе Геленджика есть целая плантация этого замечательного растения.
#Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
Еще его называют зизифус, унаби или ююба. Плоды по форме похожи на алычу. У них съедобная тонкая кожица и беловатая мякоть. Незрелые унаби светло-зеленого цвета, а при созревании становятся темно-красными.
Зеленые плоды зизифуса (на фото) на вкус сладковатые, напоминающие яблоко и грушу одновременно. И такие же хрустящие.
Мы частенько покупали эти «сливы-яблоки» на Ко Чанге. Дане очень нравились. И нам тоже.
Как оказалось, китайские финики - это кладезь витаминов и минералов. И отличное средство от проблем со сном, для подавления аппетита и улучшения пищеварения.
Зрелые плоды зизифуса, в отличие от пальмовых фиников, не такие приторно сладкие. Текстура у них становится губчатой, как у зефира. Их тайцы сушат. А зеленые плоды маринуют.
Кстати, а вы пробовали зизифус? Делитесь в комментариях! И если нет, не огорчайтесь. Теперь, чтобы попробовать китайский финик не надо лететь в Таиланд. Говорят в районе Геленджика есть целая плантация этого замечательного растения.
#Фрукты
Свой взгляд | Путешествуем на позитиве
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Забавный симбиозик!
Наклейка на байке нас изумила. У американского мультяшного Винни русский мёд.
Почти как в жизни. Куда же им без нашего мёда 😂!
Ну а надпись сделана наоборот. Либо у владельца байка была двойка по-русскому🤓, либо, что б никто не догадался 😎✊!
Наклейка на байке нас изумила. У американского мультяшного Винни русский мёд.
Почти как в жизни. Куда же им без нашего мёда 😂!
Ну а надпись сделана наоборот. Либо у владельца байка была двойка по-русскому🤓, либо, что б никто не догадался 😎✊!