🍛🍛🍛 Пад Кра Пао - самая повседневная тайская еда?

🔸Это очень популярное блюдо у тайцев. Кстати, и мне оно нравится тоже.

🔸Когда я не знаю что заказать в кафе, то заказываю именно его. И готовят жаренный базилик быстро.

🔸Почему жаренный базилик? Потому что главный ингредиент - священный базилик. Эта тайская зелень почитается в Таиланде. Она не очень похожа по вкусу и запаху на привычный нам базилик.

🔸Запах у него не аниса, как у обычного базилика, а гвоздики. А священный, потому что посвящено индийскому Богу Вишну.

🔸Еще в это блюдо кладут фарш из мяса, чеснок, перец чили, устричный соус, рыбный соус, обязательный для тайской кухни сахар. Ну и масло, на котором жарят все это.

🔸Фарш делают из любого мяса (курица, свинина, говядина), а еще могут предложить вам его с морепродуктами, тофу или тем, что вы сами захотите.

🔸Подается Пад Кра Пао с рисом. Вы также можете попросить добавить жареное яйцо.

🔸Словом, вкусное и простое блюда. И, как правило, очень острое. Имейте это ввиду.
#ТайскаяЕда

🥭🍌🍊ТОП-7 полезных фруктов Таиланда

Они необычные для нас, экзотические и даже полезные. Итак,

1. Драгонфрут - плод кактуса. Свое название он получил из-за схожесть кожуры с чешуей. Полезен для пищеварения и обладает омолаживающим эффектом.
2. Дуриан - один из самых неоднозначных фруктов. О нем мы уже рассказывали вот здесь.
3. Мангустины - фиолетовые плоды с толстой кожурой и белой мякотью, напоминающей чеснок. Омолаживает и помогает бороться со злокачественными клетками.
4. Гуава - похожа на зеленое яблоко с приятным вкусом, в сердцевине мелкие и очень твердые косточки. Укрепляет иммунитет и омолаживает.
5. Папайя - и омолаживает, и улучшает пищеварение и обмен веществ.
6. Ананас - говорят, помогает похудению. На самом деле он богат калием, который выводит воду из оргаизма. Да и витаминов в нем много.
7. Манго - улучшает здоровье глаз и волос.

А вообще, фруктов в Тае много. Они очень вкусные. Только ради их дегустации стоит сюда съездить хотя бы раз в жизни.
#Фрукты

🏖️Плюсы и минусы самостоятельной поездки в Таиланд!

Мы никогда не ездили в Тай по путевке. Ведь Лена - лучший туроператор.

Она находит дешевые билеты и страховку, арендует жилье, строит маршруты. Получается неплохо сэкономить. Итак,

Плюсы: отдых, без толпы; нет лишних трат на навязанных гидов и иные услуги; выбор хорошего отеля по адекватной цене; свобода передвижения по разным, в том числе, не туристическим местам; возможность увидеть страну «изнутри» и попробовать разные блюда (а не только в ресторане при отеле).

Минусы: трудоемкий процесс изучения большого объема информации при подготовке к самостоятельному путешествию.

В общем, путешествовать своим ходом супер, но при условии, что вы располагаете временем.

Если летите в Тай дней на десять, тогда стоит присмотреться к путевкам. Ведь перелет занимает 9-10 часов. А еще до места добраться надо.

Мы из Москвы на Чанг добираемся два дня с ночевкой в Бангкоке. Но оно того стоит. Остров дарит нам отличный отдых и массу впечатлений.
#Полезности

🐞🐞🐞Жаренные насекомые - где купить и как их есть?

🦂И в Тае, и в Камбодже, и в других странах ЮВА едят насекомых. Говорят, по калорийности они такие же, как мясо.

🪰Сто грамм говядины содержат столько же белков, сколько сто грамм жареных кузнечиков, а процент жиров в последних в три раза меньше.

🐛Продают насекомых на местных рынках или туристических местах.

🐜Лена отказалась, а я когда-то ел бамбуковых червей, кузнечиков, гигантских водных жуков и личинок шелкопряда.

🦗Не могу сказать, что понравилось. Хитин неприятно хрустел на зубах. Но, как говорится, с пивом пойдет.

🐛Пробовал их в том виде, в котором купил. Хотя местные советовали есть с соевым соусом и белым перцем.

🪳По вкусу все эти жучки очень похожи на сушеную рыбку Желтый полосатик, которая у нас в России продается в магазинах.

🐝Словом, экзотика. Попробовать жареных насекомых разок можно.
#ТайскаяЕда