✔️ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ.

Ингредиенты:
❤️кабачки или цукини – 1 кг
❤️мясной фарш – 400 грамм
❤️рис – 0,5 стакана
❤️сметана – 1 стакан
❤️твердый сыр – 150 грамм
❤️лук репчатый – 100 грамм (1 штука крупная)
❤️чеснок – 2-3 зубчика
❤️зелень – укроп или петрушка
❤️соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки вымойте и нарежте кружочками толщиной 2 см. Середину вырежьте ножом, толщина стенки примерно 1 см. Если кабачки мелкие, то можно разрезать их вдоль, в форме лодочек.
2. Рис отварить до готовности. Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжарить.
3. Добавить в фарш рис, лук, измельченный чеснок, соль, перец, зелень. Лук можно добавлять и необжаренный, тогда его нужно пропустить через мясорубку.
4. Фаршируем подготовленные кабачки, выкладываем на противень. Готовим сметанный соус. В сметану добавляем соль, перец, чеснок, зелень, можно добавить любые приправы на ваш вкус. Заливаем этим соусом кабачки. Посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Фаршированные кабачки готовы. Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #кабачки #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ

​​✔️Котлеты из кабачка с куриным филе.

🔸на 100грамм - 65.34 ккал🔸Б/Ж/У - 6.9/0.9/7.04🔸
Ингредиенты:
Кабачки 1 штука
Куриное филе 400 г
Лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Мука пшеничная 3 ст.л
Яйцо куриное 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка ½ пучка
Соль, перец черный по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Приготовление:
1. Большой кабачок натереть на крупную терку, посолить, «пожмякать», чтобы выделился сок.
2. Слить сок, добавить яйцо, лук (или не добавлять), 3 ст.л.c горкой муки, посолить, добавить специи, тщательно перемешать.
3. Куриное филе мелко порубить или перекрутить на мясорубке, добавить лук, чеснок, соль, любимые специи.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло, на небольшом огне.
5. На сковородку выкладывать по столовой ложке кабачковой массы, сверху по чайной ложке куриного фарша, сверху опять кабачковую массу, чтобы закрылись колдуны, накрыть крышкой и жарить на среднем огне с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой.
6. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #котлеты #кабачки #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ

​​✔️Кабачки, запеченные с сыром — очень вкусно!

На 100г. 36,71 ккал, Б/Ж/У 1,36/1,41/4,55
1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка)
2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку
3. Посолить, добавить специи
4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы)
5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать.
6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек)
8. Слои можно повторить. Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #запеканка #кабачки #пп
Лучший Кулинарный Канал для Фитнеса ⤵️ https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ