ТИХАЯ ОХОТА (mushroom hunting)
1.05K subscribers
741 photos
10 videos
4 files
19 links
Ищу грибы, и пёс со мной

по всем вопросам - @mushroomwalker
Download Telegram
Собрал и бегом домой, по времени уложился :)
Ещё раз напомню о характерном признаке этого гриба - шипиках на внутренней поверхности шляпки. Выглядят вот так:
#Hydnum_repandum
Перед готовкой не забудьте удалить их ножом! Да, и ещё - лучше не кладите Ежовики в корзину с другими грибами - всё в этих шипиках будет, задолбаетесь вымывать.
#Hydnum_repandum
Кстати, Головач гигантский (ака Дождевик гигантский), а на фото именно он, можно употреблять в пищу. Этот гриб, как и Дождевик жемчужный можно есть только, когда он молод - на разрезе гриб должен быть равномерно белым. Как только мякоть начинает желтеть гриб брать уже не надо. Молодые дождевики, на мой взгляд, хороши просто обжаренные в масле - по консистенции они напоминают зефир, но с характерным грибным вкусом и запахом. Необычно и вкусно!
Частый обитатель газонов, вполне себе съедобный Навозник белый. На счёт "себе съедобный" - эти грибы имеют способность "переваривать" самих себя (аутолиз). Такие грибы брать не нужно (на фото ближайший), а вот молодые грибы (два на заднем плане) очень даже можно есть.
#Coprinus_comatus
Я очень люблю осенний лес. Он какой - то прозрачный и тихий.
Сегодня, тот нечастый случай, когда едешь за определенными грибами и находишь именно их... с утречка я пошёл за Рядовками. Сейчас самое время для Рядовки фиолетовой и Рядовки дымчатой. Многие авторы (да, почти все) говорят о том, что Рядовки фиолетовые предпочитают лиственные леса, мои же "рядовочные" места - исключительно хвойники. Вот мой любимый "рядовочник":
#Lepista_nuda
#Clitocybe_nebularis
Как всегда не подвёл! Вот прямо на входе:
Поболтался я примерно около двух часов с таким вот результатом:
Очень много червивых, не ленитесь - режте шляпки поперёк. Часто ножка чистая, а шляпка полна жизни.