Это Ежовик жёлтый. Такое название, по всей видимости, он получил потому, что нижняя часть шляпки усеяна характерными "шипиками". Вот тут видно:
#Hydnum_repandum

Ежовик прекрасный, вкусный гриб. Плодоносит одновременно с Лисичкой, поэтому многие грибники Лисичку собирают, а на Ежовик не обращают внимания... Кто-то вообще считает его "Ложной лисичкой". Несколько лет назад, когда я ещё не так "плотно" интересовался грибами, пошли мы с другом в лес. Набрали Лисичек, а вот про Ежовики мой друг сказал, что это "Ложные лисички". Я засомневался... Взял один домой - почитал, посмотрел и пришёл к выводу, что это именно Ежовик. То лето было исключительно обильным на Ежовики - я таскал их корзинами. Ежовики хороши в маринованном виде, их можно жарить, варить, запекать, тушить. Эти грибы практически не "ужариваются", т.е в процессе готовки по массе теряют минимально (относительно, конечно). Единственное - перед приготовлением "шипики" нужно удалить, они хорошо счищаются ножом.
#Hydnum_repandum

Эх, сколько я видел растоптанных кем-то в гневе, Ежовиков... Никогда не понимал, не понимаю и не пойму таких "грибников" - ну не знаешь ты гриб, зачем ногами-то махать?! Скотство.
#Hydnum_repandum

Да, шляпку забыл. Вот она, правда "побитая" червями... Хотя в такую жару это не удивительно.
#Hydnum_repandum

Навигация. Тут список грибов, о которых я говорил на канале:
Белый гриб #Boletus_edulis
Валуй #Russula_foetens
Весёлка обыкновенная #Phallus_impudicus
Вешенка устричная (Вешенка обыкновенная) #Pleurotus_ostreatus
Волнушка розовая #Lactarius_torminosus
Галерина окаймлённая #Galerina_marginata
Гриб – зонтик (пёстрый) #Macrolepiota_procera
Груздь осиновый #Lactarius_controversus
Дождевик жемчужный (Дождевик шиповатый) #Lycoperdon_perlatum
Дрожалка оранжевая #Tremella_mesenterica
Дубовик оливково – бурый #Boletus_luridus
Ежовик жёлтый #Hydnum_repandum
Ежовик коралловидный (Коралловый гриб) #Hericium_coralloides
Зимний опёнок (Фламмулина бархатистоножковая) #Flammulina_velutipes
Иноки #enoki
Лисичка жёлтая #Cantharellus_cibarius
Лисичка ложная (Говорушка оранжевая) #Hygrophoropsis_aurantiaca
Ложнодождевик луковичный #Scleroderma_cepa
Ложноопёнок кирпично – красный #Hypholoma_lateritium
Ложноопёнок серно – жёлтый #Hypholoma_fasciculare
Лопасник чашевидный #Helvella_acetabulum
Маслёнок зернистый
#Suillus_granulatus
Маслёнок обыкновенный #Suillus_luteus
Млечник ароматный #Lactarius_glyciosmus
Мокруха еловая #Gomphidius_glutinosus
Моховик трещиноватый #Xerocomellus_chrysenteron
Мухомор краснеющий (Мухомор серо – розовый) #Amanita_rubescens
Мухомор красный #Amanita_muscaria
Мухомор пантерный #Amanita_pantherina
Навозник белый #Coprinus_comatus
Навозник серый #Coprinopsis_atramentaria
Осенний опёнок #Armillaria_mellea
Паутинник киноварно – красный #Cortinarius_cinnabarinus
Паутинник козий #Cortinarius_traganus
Пецица коричневая #Peziza_badia
Плютей олений #Pluteus_cervinus
Подберёзовик обыкновенный #Leccinum_scabrum
Подгруздок белый #Russula_delica
Подгруздок чернеющий #Russula_nigricans
Подмолочник (Груздь красно – коричневый) #Lactarius_volemus
Подосиновик красный #Leccinum_aurantiacum
Рогатик крыночковидный #Artomyces_pyxidatus
Рыжик
#Lactarius_deterrimus
Рядовка дымчатая (Говорушка дымчатая) #Clitocybe_nebularis
Рядовка лиловоногая #Lepista_personata
Рядовка майская #Calocybe_gambosa
Рядовка фиолетовая #Lepista_nuda
Саркосцифа киноварно – красная #Sarcoscypha_coccinea
Свинушка тонкая #Paxillus_involutus
Скрипица (Груздь войлочный) #Lactarius_piperatus
Сморчок конический #Morchella_conica
Строфария сине – зелёная #Stropharia_aeruginosa
Строчок гигантский #Gyromitra_gigas
Строчок осенний #Gyromitra_infula
Сыроежка (разные) #Russula
Трутовик ложный #Phellinus_igniarius
Трутовик серно – жёлтый #Laetiporus_sulphureus
Трутовик чешуйчатый #Cerioporus_squamosus
Урнула бокаловидная #Urnula_craterium
Феолепиота золотистая (ака Чашуйчатка травяная) #Phaeolepiota_aurea
Хлороцибория сине – зеленоватая #Chlorociboria_aeruginascens
Чага (Трутовик скошенный) #Inonotus_obliquus
Чёрный груздь (Чернушка) #Lactarius_necator
Чешуйчатка чешуйчатая #Pholiota_squarrosa
Шампиньон лесной #Agaricus_sylvaticus
Шампиньон полевой #Agaricus_arvensis

Не грибы:
Иван - чай #Chamaenerion_angustifolium
Древесный сок #tree_sap
Снаряжение #equipment
Стереофото #stereo_pair
Еда #food
Начало канала #start_of_channel

Это отличнейший Ежовик жёлтый. Масштаб урожая легко оценить по видео.
#Hydnum_repandum

Ещё раз напомню о характерном признаке этого гриба - шипиках на внутренней поверхности шляпки. Выглядят вот так:
#Hydnum_repandum

Перед готовкой не забудьте удалить их ножом! Да, и ещё - лучше не кладите Ежовики в корзину с другими грибами - всё в этих шипиках будет, задолбаетесь вымывать.
#Hydnum_repandum