​​​​​Neue Art von Geschmackszellen entdeckt
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Unerkannte Helfer: Unsere Zunge könnte einen bislang unbekannten Typ von Geschmackszellen besitzen – eine Art „Breitband“-Sensor für Geschmacksreize․ Denn diese Sinneszellen reagieren sowohl auf bitter, süß und umami wie auch auf Saures․ Damit vereinen sie die Funktion von zwei verschiedenen Zelltypen in sich․ Interessant auch: Fehlen diese Zellen, ist die Wahrnehmung aller Geschmacksreize stark gedämpft․