​​​​​Was steckt hinter den „Wasserbläschen“ von Quinoa und Co?
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Paradigma widerlegt: Die ballonartigen Bläschenzellen auf der Oberfläche von Quinoa und vielen anderen robusten Pflanzenarten erfüllen einen anderen Zweck als lange angenommen, wie eine Studie enthüllt․ Demnach schützen die Blasen ihre Träger nicht vor Trockenheit und Salz, sondern dienen als Bollwerk gegen Schädlinge․ Das macht sie aber nicht weniger wichtig․ Im Gegenteil: Mit dem Wissen․․․