В немецком гипермаркете Edeka Baur нет привычной нам прикассовой зоны торговли, если не считать магазина зоотоваров, сотовой связи, аптеки, прессы, острова с цветами и магазина косметики и бытовой химии.

Уютное кафе и свежая выпечка - продолжение гипермаркета.

Все выглядит так, как и должно быть по логике вещей: малочисленные магазины действительно выполняют функцию support retail и не являются источником дополнительных поступлений в виде арендной платы, в отличие от российских гипермаркетов, делающих порой ставку именно на финансовую составляющую и частую ротацию из ритейлеров, решивших попытать счастье на сквозном трафике.

#вмире

Сравнивать индюка с петухом нет никакого смысла, при том что оба - домашние птицы.

В Германии иная численность населения, другой менталитет и религия, отличные от России покупательские способности и привычки.

Им не привычны наше разнообразие и необходимость всего и сразу.

У них другая стоимость денег и цикл девелопмента.

То, что хорошо русскому, то немцу - смерть.

При этом, я уверена, что, если взять следующее не заметку, нам, русским хуже не будет:

• чистота в торговом зале и борьба с запашком, который стоит практически во всех продуктовых сетях
• аромат свежеиспеченного хлеба поистине творит чудеса в части опустошения кошелька
• соответствие GLA / формата и реальной зоны охвата
• мерчандайзинг & выкладка товара
• освещение в декоре играет не последнюю роль, как свет, так и дизайн светильников
• стандарты внешнего вида для персонала и комфортная форма, разработанные с учетом климатических условий
• свежесть продуктов в частности кулинарии, которую не обязательно вываливать на прилавок горой

Уверена, что все перечисленное так или иначе есть в светлых головах наших ритейлеров, которые быстро и учиться, и меняются в лучшую сторону.

#ритейл