Про халяльность йогуртов , профанации и ущербе деловой репутации
К резонансу в соцсетях по поводу выступления одного блоггера, призвавшего не покупать йогурты, так как они не халол
Как йогурт может быть не халяль?
Натуральный йогурт – это молоко + закваска в виде молочных бактерий. Всё. Как и любой кисломолочный продукт.
Риски халяльности есть в случае:
Если в йогурт добавили загуститетель(влагоудержатель), который может содержать желирующее вещество, а оно в свою очередь, может оказаться не растительного, а животного происхождения, и при этом животное внезапно окажется из недозволенного списка.
И эти риски есть не только в йогурте, но и в катыке, кефире, сметане, твороге, сузме, айране, даже в курте.
Но если производитель использует эти препараты то он уже хитрит, увеличивая вес и густоту молочного продукта посредством хим.добавок, то это плохо с точки зрения любой религии.
Есть ли у блоггера данные о том, какой производитель использует сомнительные добавки, а какой нет? Вряд ли.
То, что сделал блоггер – это чистая профанация
Он оклеветал десятки отечественных производителей йогуртов, не имея на руках никаких доказательств о том, что они используют что-либо не дозволенное.
Почему тогда он не призвал не покупать катык или кефир?
Их производство абсолютно такое же, как и йогурта.
Нельзя спекулировать на незнании и религиозных чувствах верующих.
Имею ли я право публично рассуждать тут о халяльности?
Считаю, что имею. 5 лет занималась исследованием вопроса халяль по первоисточникам и в итоге написала книгу «Халяльная домашняя кухня». В ней расписаны все положения Халол и риски по большинству видов продуктов. (Ее уже нет в продаже)
Эту книгу рецензировал уважаемый Равиль Гайнутдин, председатель Духовного управления мусульман РФ, председатель Совета муфтиев России, действительный член Высшего Совета Всемирной исламской лиги.
В книге все было в соответствии с каноном .
Так что не слушайте рассуждения о вере случайных людей.
Читайте первоисточники. Читайте официальные исламские сайты.
И абсолютно халяльным в наше технологичное время может быть только тот продукт, у которого есть соответствующий сертификат. Таких продуктов у нас единицы.
(Рейтинг йогуртов делали 3 года назад
https://tttttt.me/potrebitel_uz/4354)
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#халол #йогурты #молочные_продукты #соцсети
К резонансу в соцсетях по поводу выступления одного блоггера, призвавшего не покупать йогурты, так как они не халол
Как йогурт может быть не халяль?
Натуральный йогурт – это молоко + закваска в виде молочных бактерий. Всё. Как и любой кисломолочный продукт.
Риски халяльности есть в случае:
Если в йогурт добавили загуститетель(влагоудержатель), который может содержать желирующее вещество, а оно в свою очередь, может оказаться не растительного, а животного происхождения, и при этом животное внезапно окажется из недозволенного списка.
И эти риски есть не только в йогурте, но и в катыке, кефире, сметане, твороге, сузме, айране, даже в курте.
Но если производитель использует эти препараты то он уже хитрит, увеличивая вес и густоту молочного продукта посредством хим.добавок, то это плохо с точки зрения любой религии.
Есть ли у блоггера данные о том, какой производитель использует сомнительные добавки, а какой нет? Вряд ли.
То, что сделал блоггер – это чистая профанация
Он оклеветал десятки отечественных производителей йогуртов, не имея на руках никаких доказательств о том, что они используют что-либо не дозволенное.
Почему тогда он не призвал не покупать катык или кефир?
Их производство абсолютно такое же, как и йогурта.
Нельзя спекулировать на незнании и религиозных чувствах верующих.
Имею ли я право публично рассуждать тут о халяльности?
Считаю, что имею. 5 лет занималась исследованием вопроса халяль по первоисточникам и в итоге написала книгу «Халяльная домашняя кухня». В ней расписаны все положения Халол и риски по большинству видов продуктов. (Ее уже нет в продаже)
Эту книгу рецензировал уважаемый Равиль Гайнутдин, председатель Духовного управления мусульман РФ, председатель Совета муфтиев России, действительный член Высшего Совета Всемирной исламской лиги.
В книге все было в соответствии с каноном .
Так что не слушайте рассуждения о вере случайных людей.
Читайте первоисточники. Читайте официальные исламские сайты.
И абсолютно халяльным в наше технологичное время может быть только тот продукт, у которого есть соответствующий сертификат. Таких продуктов у нас единицы.
(Рейтинг йогуртов делали 3 года назад
https://tttttt.me/potrebitel_uz/4354)
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#халол #йогурты #молочные_продукты #соцсети
Labirint.RU
Книга Гастронома. Халяльная домашняя кухня
Канонические правила питания в исламе - это не свод запретов, а система, позволяющая верующему быть здоровым и позитивным, легко и с удовольствием жить в вере, в согласии с обществом и выполнять возложенные на него обязанности. Хозяйка, соблюдающая...
👍23❤2😁2🔥1🤔1
Ответ Управления мусульман Узбекистана по поводу добавки кармин, содержащейся в отдельных йогуртах
Фетва № 3240 Совета фетв Иордании гласит: "Вещества, полученные от насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется "истихола", то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые и чистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. С течением времени он превращается в опьяняющий напиток и становится нечистым. Спустя определенное время вино превратится в уксус и становится чистым.
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: "Кармин Е120 – животного происхождения, однако он подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, в результате он теряет свои первоначальные свойства".
"Исходя из этого допустимо употреблять продукты, содержащие кармин Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые богословы рекомендуют быть осторожными в этом вопросе. Если некоторые люди едят продукты с кармином, принимая разрешение улемов, то те, кто следует по пути благочестия и осторожности, не должны их винить", – подчеркнули в Управлении мусульман Узбекистана.
https://podrobno.uz/cat/obchestvo/v-upravlenii-musulman-obyasnili-yavlyaetsya-li-kharamom-krasitel-karmin-ranee-za-video-po-etoy-teme-/
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#халол #йогурты #молочные_продукты #соцсети
Фетва № 3240 Совета фетв Иордании гласит: "Вещества, полученные от насекомых, химическим путем превращаются в другие вещества. Этот процесс в исламском праве называется "истихола", то есть превращение одного вещества в другое. В результате нечистые и чистые вещи теряют свои качества и становятся чем-то другим".
Пример тому в шариате: виноградный сок считается чистым. С течением времени он превращается в опьяняющий напиток и становится нечистым. Спустя определенное время вино превратится в уксус и становится чистым.
Европейский совет по фетвам и исследованиям в своей фетве № 19 постановил следующее: "Кармин Е120 – животного происхождения, однако он подвергается химической обработке, которая изменяет его структуру, в результате он теряет свои первоначальные свойства".
"Исходя из этого допустимо употреблять продукты, содержащие кармин Е120. Однако, хотя эти фетвы были оглашены учеными, некоторые богословы рекомендуют быть осторожными в этом вопросе. Если некоторые люди едят продукты с кармином, принимая разрешение улемов, то те, кто следует по пути благочестия и осторожности, не должны их винить", – подчеркнули в Управлении мусульман Узбекистана.
https://podrobno.uz/cat/obchestvo/v-upravlenii-musulman-obyasnili-yavlyaetsya-li-kharamom-krasitel-karmin-ranee-za-video-po-etoy-teme-/
⚜️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#халол #йогурты #молочные_продукты #соцсети
Podrobno.uz
В Управлении мусульман объяснили, является ли "харамом" краситель кармин. Ранее за видео по этой теме блогера посадили на 15 суток
Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. В Управлении мусульман объяснили, является ли "харамом" краситель кармин. Ранее блогера Ходжиакбара Носирова, заявившего, что часть йогуртов в магазинах является "харамом" из-за этого красителя, посадили на 15 суток,…
👍14❤1
Каймак, сметана или сливки? Катык или кефир?
У нас полная чехарда в маркировке молочной продукции В Потребителе постоянно появляются претензии типа «купил сметану, а там не сметана, а каймак»
Дело в том, что технологически каймак, сметана и сливки – разные продукты. Как и кефир с катыком.
Наши словари переводят слова «сметана» и «сливки», как каймак. Это в корне не верно.
А производители не парятся, а так и пишут.
Я, например, знаю производителя, который под надписью «сметана» продает чистейшие сливки. И пару других, у которых на сметане написано «каймак». И только одного, у которого в банке со сметаной реально сметана.
А виноваты филологи.
Узбекской филологической науке давно пора регламентировать эти названия, чтобы ни производители, ни потребители не путались.
А то покупаешь банку сметаны, и не знаешь, что там окажется: сливки или каймак?
На скрине – словарь, изданный Институтом языка и литературы Академии наук РУз в 2008 г.
(Доступен по ссылке, 23,5 Мб, pdf)
️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#молочные_продукты #словари #филология #права_потребителя
У нас полная чехарда в маркировке молочной продукции В Потребителе постоянно появляются претензии типа «купил сметану, а там не сметана, а каймак»
Дело в том, что технологически каймак, сметана и сливки – разные продукты. Как и кефир с катыком.
Наши словари переводят слова «сметана» и «сливки», как каймак. Это в корне не верно.
А производители не парятся, а так и пишут.
Я, например, знаю производителя, который под надписью «сметана» продает чистейшие сливки. И пару других, у которых на сметане написано «каймак». И только одного, у которого в банке со сметаной реально сметана.
А виноваты филологи.
Узбекской филологической науке давно пора регламентировать эти названия, чтобы ни производители, ни потребители не путались.
А то покупаешь банку сметаны, и не знаешь, что там окажется: сливки или каймак?
На скрине – словарь, изданный Институтом языка и литературы Академии наук РУз в 2008 г.
(Доступен по ссылке, 23,5 Мб, pdf)
️Лилия Николенко для @potrebitel_uz
#молочные_продукты #словари #филология #права_потребителя
👍18❤3😁2
Мастер йода. Курт
Потребитель продолжает тестировать курт. Теперь участники проверяют его йодом. Если капнуть на курт йодом, и он станет фиолетовым - значит в курт добавили крахмал для густоты.
Если крахмала нет - йод останется коричневым.
Конечно, ничего вам с того крахмала не будет, если вы только не диабетик. Но производитель обязан на упаковке указывать крахмал в составе.
Иначе - это обман Потребителя.
А вы капаете йод в молочные продукты для проверки?
⚜️Лилия Николенко для _@_potrebitel_uz
#курт #йод #молочные_продукты #права_потребителя
Потребитель продолжает тестировать курт. Теперь участники проверяют его йодом. Если капнуть на курт йодом, и он станет фиолетовым - значит в курт добавили крахмал для густоты.
Если крахмала нет - йод останется коричневым.
Конечно, ничего вам с того крахмала не будет, если вы только не диабетик. Но производитель обязан на упаковке указывать крахмал в составе.
Иначе - это обман Потребителя.
А вы капаете йод в молочные продукты для проверки?
⚜️Лилия Николенко для _@_potrebitel_uz
#курт #йод #молочные_продукты #права_потребителя
👍12