Subaru сворачивает сборку автомобилей в Таиланде. Теперь будет продавать только импортированные авто 🤷‍♂️

Знакомьтесь – это те самые грибы, из-за которых разные нехорошие люди поджигают леса, они же "хет тхоп" (เห็ดทอบ) по-тайски. Стоят они дорого, сезон у них короткий – он, собственно, идёт прямо сейчас. Из-за этих чёртовых грибов разные уёбки регулярно поджигают траву в сухой сезон, так как на пепелище грибы растут лучше, и потом, когда они вырастут, без густой сухой прошлогодней травы их проще будет найти.

Разумеется, все эти поджигатели (надеюсь, они сами однажды сгорят в подожжённом ими лесу) пытаются сжечь просто сухую траву, но из-за их безответственного рacпиздяйствa огонь часто распространяется дальше, чем планировалось. Разумеется, за поджог леса предусмотрены и штрафы, и даже тюремный срок, но в деревнях полиция не водится, так что вредители с зажигалками чувствуют себя вольготно.

Их деятельность – далеко не единственная причина лесных пожаров, но одна из этих причин. Обволакивающий половину страны каждый год дым сокращает жизнь миллионам людей, и эти грибники за это тоже в ответе. А ведь грибы эти настолько популярны и дороги, что, если пройдёт слух, что где-нибудь в соседней провинции их сейчас много, туда на следующий день поедет целый отряд на дюжине пикапов, с мешками и вёдрами.

Я очень надеюсь, что когда-нибудь эту проблему удастся решить. Возможно, здесь поможет только тотальный запрет на продажу этих грибов в целом. Пока же я делаю то, что зависит от меня, и голосую кошельком – никогда не покупаю эти грибы и всё, что из них приготовлено.

#TiT_писанина

Коты в Таиланде, как и собаки, иногда лежат немного необычным образом. Возможно, влияние климата, лучшее охлаждение. Или им просто так нравится :)

Просто кусочек природы.

тут как то была дискуссия, по поводу смертности на дорогах в Тае и "вот бы найти стату с зависимостью по времени". оказывается, такой ресурс существует.

https://www.thairsc.com/eng/

сорри, что может кого то достал, но нашел как на сайте сравнить разные регионы и всякие там параметры. но потребуется знать тайский или наводить гугл транслейт на экран компа


https://www.thairsc.com/data-compare

Остров Лан, красивый, маленький, приятный. Всего в 15-20 минутах от Паттайи.

Фотка отсюда.

Чиангмай сейчас выглядит так.

Видео Юлии Царёвой.

Я тут принёс вам клёвый тайский десерт – кханом ман сампаланг (ขนมมันสำปะหลัง). Вообще к тайским сладостям я в целом отношусь прохладно, но эта штука – хорошо. Вкусно.

Кханом ман сампаланг делается из тапиоки, она же кассава. Эту родственную картофелю штуку варят (иногда в воде, иногда на пару) до тех пор, пока она не начнёт рассыпаться. После этого полученную массу мешают с кокосовым молоком, сахаром, иногда добавляют соль и листья пандана. Затем всё это укладывают в противень или сковороду, ставят на плиту и готовят, пока оно не загустеет. Готовый десерт режут на куски и обваливают в кокосовой стружке.

Итоговый вкус – не очень яркий, умеренно сладкий, с приятной текстурой и привкусом какого-то теста, как мне кажется. В общем, попробовать стоит, я покупаю регулярно) Порция как на фото стоит от 10 бат

#TiT_тайскаяеда

IT-чатики Таиланда по регионам: https://tttttt.me/bangkok_it/3079

Черепашьи "десерты" (ขนมเต่า, кханом тао) на Пхукете и в Бангкоке

Различия между подношением черепашьих "десертов" в Бангкоке (храм Чжоу Сыконг, китайцы Хоккиен) и на Пхукете (храм Пхо То Конг, тоже китайцы Хоккиен):

Бангкок, храм Чжоу Сыконг:

1. Праздник: Юаньсяо (หยวนเซียว)

2. Ингредиенты: пшеничная мука

3. Форма: в виде черепахи, без начинки, напоминают салапао

4. Цвет: естественный цвет теста, сверху красные благопожелания на китайском, края украшены зеленым

5. Размер: небольшие, как салапао

6. Изготовление: храм готовит пирожные заранее для верующих

7. Использование: не едят, а приносят домой парами для подношения или размещения

8. Значение: приносят благословения себе и семье

Пхукет, храм Пхо То Конг:

1. Праздник: Фестиваль голодных духов (Пхо То)

2. Ингредиенты: клейкий рис

3. Форма: в виде черепахи, без начинки, бывают большие (Туаку) и маленькие (Ангку)

4. Цвет: полностью окрашены в красный, сверху узоры и благопожелания на тайском разных цветов

5. Размер: маленькие и большие (настолько большие, что нужно нести вдвоем)

6. Изготовление: люди покупают готовые пирожные в магазинах вокруг храма

7. Использование: после подношения съедают, делятся с близкими или жертвуют храму для раздачи

8. Значение: раньше подносили в знак благодарности и взаимопомощи, сейчас для благословений

9. Особенности: проводятся процессии с огромными черепахами Туаку; благопожелания пишут на тайском, а не на китайском из-за ассимиляции

подробнее: https://telegra.ph/CHerepashi-deserty-%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%B2-khanom-tao-na-Phukete-i-v-Bangkoke-06-07

Пхукет уточняет, что у них другой нормальный IT-чат, он здесь: @itphuket