Сирне печиво "Трояндочки"

Інгредієнти:

▪️Сир - 300 гр.
▪️Вершкове масло - 200 гр.
▪️Яєчні жовтки - 2 шт.
▪️Пшеничне борошно - 2 склянки
▪️Сода - 0,5 ч. ложки
▪️Оцет - 1 ч. л.
▪️Білок - 2 шт.
▪️Цукор - 200 гр.

Приготування:

1.Половину чайної ложки соди гасимо однією чайною ложкою оцту і вливаємо цю кашку в глибоку миску, в якій будемо замішувати тісто.
2.Додаємо в миску 200-300 грамів сиру. Це може бути звичайний сир, сиркова маса або дитячі сирки. Обирайте сир на ваш смак.
3.Додаємо в тісто два жовтки та 200 гр. розм'якшеного вершкового масла. Все добре перемішуємо.
4.В отриману яєчно-масляну масу додаємо борошно і замішуємо тісто.
5.Ділимо тісто на чотири частини та кожну частину розгортаємо в тонкий пласт.
6.У міксері збиваємо білки з цукром і дрібкою солі до стійких піків. Потім змащуємо кожен пласт тіста збитими білками та згортаємо тісто в рулет.
7.Кожен рулет нарізаємо на шматочки по 2-3 сантиметри товщиною і викладаємо їх на деко.
8.Деко з печивом відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
9.Готове печиво має повністю охолонути, після чого його можна буде посипати цукровою пудрою.

Смачного!

#печево

Кулінарні рецепти