Кекси в мікрохвильовці в формочках

Інгредієнти:

▪️Пшеничне борошно - 8 ст. л.
▪️Цукор - 8 ст. л.
▪️Какао-порошок – 4 ст. л.
▪️Молоко – 6 ст. л.
▪️Курячі яйця - 2 шт.
▪️Вершкове масло – 30 г
▪️Цукрова пудра або какао-порошок (для подачі)

Приготування:

1.У посудину просіюємо пшеничне борошно та какао-порошок, змішуємо вінчиком інгредієнти.
2.Розтоплюємо вершкове масло.
3.Міксером збиваємо яйця з цукром 2-3 хвилини, додаємо молоко, вершкове масло та обережно всипаємо сухі інгредієнти. Все перемішуємо до однорідності.
4.Наповнюємо силіконові форми для кексів на 2/3 тістом. Ставимо у мікрохвильову піч на три хвилини, потужність – 750-800 Вт.
5.Після сигналу мікрохвильовки щодо закінчення часу, не відривайте дверцята та не виймайте кекси ще 10 хвилин.
6.Дістаньте кекси з форм, притрусіть цукровою пудрою або какао-порошком та куштуйте.

Смачного!

#випічка #кекси

Кулінарні рецепти

Гарбузові кекси

Інгредієнти:

▪️Борошно - 180 г.
▪️Сода - 1 ч. л.
▪️Розпушувач - 0,5 ч. л.
▪️Сіль
▪️Яйця - 2 шт.
▪️Гарбузове пюре - 280 г.
▪️Цукор - 140 г.
▪️Соняшникова олія - 120 мл.
▪️Молоко - 60 мл.

Приготування:

1.Для гарбузового пюре потрібно запекти гарбуз до мʼякості. Краще робити це у фользі. Все залежить від сорту гарбуза, можливо вам ще додатково треба буде перебивати його блендером;
2.У мисці змішайте просіяне борошно, соду, розпушувач і сіль;
3.В іншій мисці змішайте гарбузове пюре, олію, молоко, яйця та цукор до однорідної маси;
4.З’єднайте сухі інгредієнти з рідкими та акуратно перемішайте тісто до однорідної консистенції;
5.Викладіть тісто у формочки;
6.Випікайте у розігрітій до 220°C духовці 5 хв, потім треба зменшити температуру до 175°C і випікати ще 15-20 хвилин.

Смачного!

#кекси

Кулінарні рецепти