🤴Арам Петросян, один из победителей профессиональной премии „Признание“ Конгресса рестораторов ТОП-100 предстал на обложке нового, апрельского номера «Ресторанных Ведомостей». 👈 подписка⚫️
🚥Центральная тема этого и следующего номера – операционный менеджмент: Светлана Маковьева (Ресторанный Дом Крупицких), Григорий Титов (Good Karma Restaurants), Руслан Латыпов (Лидер Групп), Антон Муханов (RestMe) и Марина Латыпова (BerezkaGroup) доверили Дмитрию Солею упаковать свои экспертные материалы в эти два номера.
🫅Ресторатор Лариса Мамедова и ее победившая на премии #wheretoeat в специальном конкурсе Bakunin Brew шеф-повар Champ Bistro станут героями майского номера ведущего журнала страны для профессионалов рынка horeca.
#aramgroup
🚥Центральная тема этого и следующего номера – операционный менеджмент: Светлана Маковьева (Ресторанный Дом Крупицких), Григорий Титов (Good Karma Restaurants), Руслан Латыпов (Лидер Групп), Антон Муханов (RestMe) и Марина Латыпова (BerezkaGroup) доверили Дмитрию Солею упаковать свои экспертные материалы в эти два номера.
🫅Ресторатор Лариса Мамедова и ее победившая на премии #wheretoeat в специальном конкурсе Bakunin Brew шеф-повар Champ Bistro станут героями майского номера ведущего журнала страны для профессионалов рынка horeca.
#aramgroup
Что не так с ресторанными премиями? Почему, например, рейтинг #WhereToEat не совпадает с другими не менее экспертными? Могут ли вообще профессиональные ресторанные рейтинги так сильно друг от друга отличаться, чтобы в первой десятке заведений на 99,9% не было совпадений, как будто индустрия живет по разным правилам?
Мы еще вернемся к дискуссии по данному вопросу в первом после Нового года номере журнала «Ресторанные ведомости» вместе с десяткам респондентов, которым будет предложено прокомментировать столь каверзный, а потому острый вопрос! А пока голый факт-чек того рассогласования, что имеет место в оценке столичных заведений разными экспертами.
Премия WhereToEat так представляет себе десятку лучших заведений Москвы.
1-е место — ресторан SAVVA
2-е место — ресторан Olluco
3-е место — ресторан Loona
4-е место — ресторан Folk
5-е место — ресторан White Rabbit
6-е место — ресторан Sage
7-е место — ресторан Maya
8-е место — ресторан Jun
9-е место — ресторан Onest
10-е место — ресторан Probka на Цветном
А вот по результатам голосования не менее профессионального (!), как утверждается, жюри XVII Московского Гастрономического Фестиваля лучшими стали рестораны:
1-е место — ресторан Аист
2-е место — ресторан БОР
3-е место — ресторан AQ Kitchen
4-е место — ресторан Black Thai
5-е место — ресторан Butler
6-е место — ресторан Folk (единственное совпадение, но на две строчки ниже!!!)
7-е место — ресторан GRACE Bistro
8-е место — ресторан Jane
9-е место — ресторан Le Pigeon
10-е место — ресторан Modus
Господа, вам не кажется, что всё это какой-то лютый кринж?
#рестораннаяпремия
Мы еще вернемся к дискуссии по данному вопросу в первом после Нового года номере журнала «Ресторанные ведомости» вместе с десяткам респондентов, которым будет предложено прокомментировать столь каверзный, а потому острый вопрос! А пока голый факт-чек того рассогласования, что имеет место в оценке столичных заведений разными экспертами.
Премия WhereToEat так представляет себе десятку лучших заведений Москвы.
1-е место — ресторан SAVVA
2-е место — ресторан Olluco
3-е место — ресторан Loona
4-е место — ресторан Folk
5-е место — ресторан White Rabbit
6-е место — ресторан Sage
7-е место — ресторан Maya
8-е место — ресторан Jun
9-е место — ресторан Onest
10-е место — ресторан Probka на Цветном
А вот по результатам голосования не менее профессионального (!), как утверждается, жюри XVII Московского Гастрономического Фестиваля лучшими стали рестораны:
1-е место — ресторан Аист
2-е место — ресторан БОР
3-е место — ресторан AQ Kitchen
4-е место — ресторан Black Thai
5-е место — ресторан Butler
6-е место — ресторан Folk (единственное совпадение, но на две строчки ниже!!!)
7-е место — ресторан GRACE Bistro
8-е место — ресторан Jane
9-е место — ресторан Le Pigeon
10-е место — ресторан Modus
Господа, вам не кажется, что всё это какой-то лютый кринж?
#рестораннаяпремия
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В легендарном BoBo новый сет, и он называется Signature 12. Мы его попробовали и поняли, почему Bourgeois Bohemians – это №1 в России согласно недавно прошедшей WhereToEat …
В летнем номере у вас будет возможность прочитать большой эксклюзивный материал с Артемом и Алексеем Гребенщиковыми.
#ресторанныеведомости #солейгид #bobo #wheretoeat
В летнем номере у вас будет возможность прочитать большой эксклюзивный материал с Артемом и Алексеем Гребенщиковыми.
#ресторанныеведомости #солейгид #bobo #wheretoeat