Ресторатор: Алексей Мочнов
Позиция: совладелец бара-ресторана «Сон», владелец консалтинговой компании BarProfi
Количество персонала: «Сон» — 55, другие проекты под управлением — более 300
Количество предприятий: 3 — «Сон» (Санкт-Петербург), «Сон Менделеева» (Москва), BarProfi (Москва)
География деятельности: Россия, ОАЭ, Азербайджан

В нашем свежем номере, который получит каждый посетитель РЭФ 24 июня, эксклюзивное интервью Алексея Мочнова🥊

#ресторанныеведомости #sonspb