Ресторанные Ведомости
4.18K subscribers
1.43K photos
318 videos
14 files
1.03K links
Официальный телеграм-канал Информационной группы «Ресторанные Ведомости»

Более 25 лет организуем образовательные мероприятия для #HoReCa. Выпускаем журнал, спец.литературу и книги по ведению ресторанного бизнеса

Прислать новость http://tttttt.me/Restonewsbot
Download Telegram
Площадь фудмоллов в Петербурге за 1 год выросла почти в 3 раза.

Так, например, ресторатор Алексей Васильчук, сооснователь Restart Vasilchuk Brothers, превратил Варшавский вокзал СПб в самый большой фудмолл Европы @vokzal_1853_official стоимостью 2 млрд рублей.

В XIX веке этот вокзал был модным тусовочным местом: здесь были лучшие рестораны, проходили лучшие концерты, сюда привозили самую свежую литературу, самые свежие продукты, самую современную одежду. И вот в 2022 году всё лучшее снова здесь: рамэны в Bomu, «итальянка» в Sapori d’Italia и в Pinzeria by Bontempi, израильский стритфуд в Easy Hummus, «китайка» в Hagao, «грузинка» в Georgiani, «балканка» в Bratski, «японка» в Lili, хот-доги от Бульдога в Hotdog Bulldog и т.д.

Васильчуки планируют окупить вложения в проект в течение 5 лет.

В Санкт-Петербурге в ближайшее время планируются к открытию еще 7 проектов фудмоллов.

#спб #restart #foodmall #фудмолл