Таких корифеев ресторанного бизнеса, как Аркадий Новиков, Андрей Деллос и Александр Раппопорт, знают все. А что известно о рестораторах в российских регионах, которые добились впечатляющих результатов, ведь некоторые на волне регионального успеха открылись и в столицах, например, Денис Иванов, г. Новосибирск (#СибирьСибирь) или Алексей Горинский, г. Красноярск (#BelliniGroup, кондитории „РомБаба“) – Том 1.
В книге „Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2” Виолетты Гвоздовской своим бесценным опытом делятся рестораторы-женщины: Матильда Шнурова, г. Санкт-Петербург (проекты #CocoBistro, #CocoCuture), Елена Троян, г. Краснодар (ресторанная компания #MadyarCollection), Лариса Невидайло, г. Тюмень (ресторанная компания #МаксиМ), Татьяна Ли, г. Саратов (ресторанная компания #МнеНравится») и другие… #Волгоград, #Сочи, #Новосибирск, #Ульяновск, как там у них?
Залетайте в наш магазин и перенимайте опыт лучших: https://books.restoranoff.ru/product/restoratory_rossii_opyt_liderov_tom_2/
В книге „Рестораторы России. Опыт лидеров. Том 2” Виолетты Гвоздовской своим бесценным опытом делятся рестораторы-женщины: Матильда Шнурова, г. Санкт-Петербург (проекты #CocoBistro, #CocoCuture), Елена Троян, г. Краснодар (ресторанная компания #MadyarCollection), Лариса Невидайло, г. Тюмень (ресторанная компания #МаксиМ), Татьяна Ли, г. Саратов (ресторанная компания #МнеНравится») и другие… #Волгоград, #Сочи, #Новосибирск, #Ульяновск, как там у них?
Залетайте в наш магазин и перенимайте опыт лучших: https://books.restoranoff.ru/product/restoratory_rossii_opyt_liderov_tom_2/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ещё видео с прошедшего недавно HR-интенсива «Ресторанных ведомостей» HoReca-Практики☝️
#madyarcollection #ресторанныеведомости #хорекапрактики
#madyarcollection #ресторанныеведомости #хорекапрактики