В новом номере "Ресторанных ведомостей" март-апрель, который после сдачи предыдущего мы начали усиленно готовить к выпуску без перерыва, рубрика "Город" возвращается и будет посвящена Туле.

Наиболее заметным ресторатором этого города, стоявшим у истоков ресторанной революции нулевых в России, является Андрей Моргунов ("Петр Петрович"). После продажи на хаях "Петра Петровича" в Туле и запуска вместе с "Томато" гастропаба "Правда" в Калуге Андрей открыл сеть "Кофе культ".

❗️ "Кофе культ" начал активно открываться в партнерствах не только в Тульской и Рязанской областях, но и в Калуге, а также в Ставрополе. Иными словами, придуманный Андреем формат зашел именно на малые города.

В Калуге партнером Андрея стал бренд-шеф Артем Щербаков, последними местам работы в найме у которого были популярные калужские проекты "Бар Мажор" и "ГастрономЪ". Сегодня Артем — совладелец двух точек "Кофе культ" в Калуге.

На минувших выходных мы нагрянули позавтракать в одну из них – в ту, что на пешеходном Арбате, с полноценной кухней от бренд-шефа Артема Щербакова. И были приятно удивлены не только особому вайбу этого места, стильному интерьеру, количеству красивых людей, но и качеству ресторанного продукта:

Шакшука – легкая, вкусная
Карпаччо из говядины – сочное
Ньокке с уткой – сливочно-пряное
Крафтовый лимонад с имбирем – бутылочный, сильно отличается от домашних лимонадов в лучшую сторону

www.coffee-cult.ru

Запросите контакт Андрея или Артема у главного редактора РВ Дмитрия в нашем TG-канале, если хотите столь же успешную и классно реализованную туляками концепцию в своем регионе и в своем городе с населением от 80 000 до 700 000 человек t.me/@restovedofficial🧁

#кофекульт #тула #ресторанныеведомости