Всероссийский конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход Короля» – место, где короли индустрии становятся легендами!
Здесь не только обмениваются знаниями и опытом, но и признают величие тех, кто двигает ресторанный бизнес вперёд.
Главная интрига – ежегодная премия «Признание», которая уже третий год чествует лидеров и новаторов отрасли.
До 20 декабря мы ждём ваши прорывные идеи, инновационные решения и бизнес-инициативы, которые привели к росту прибыли и укрепили ваш ресторанный бренд. Это ваш шанс не просто заявить о себе, но и войти в историю российской ресторанной индустрии.
Смелые ходы достойны королевского признания, а победители – королевской славы!
Как подать заявку?
1️⃣ Заполните анкету для участия по ссылке:
top100premium.restoved.ru/anketa2025
2️⃣ Или отправьте описание вашей идеи и результаты её внедрения на почту программному директору «Ресторанных Ведомостей» Яну Мартынову:
📧 y.martinov@restoved.ru
Станьте королём, которого признают все!
Не упустите возможность заявить о себе – меняйте правила игры в 2025 году!
Здесь не только обмениваются знаниями и опытом, но и признают величие тех, кто двигает ресторанный бизнес вперёд.
Главная интрига – ежегодная премия «Признание», которая уже третий год чествует лидеров и новаторов отрасли.
До 20 декабря мы ждём ваши прорывные идеи, инновационные решения и бизнес-инициативы, которые привели к росту прибыли и укрепили ваш ресторанный бренд. Это ваш шанс не просто заявить о себе, но и войти в историю российской ресторанной индустрии.
Смелые ходы достойны королевского признания, а победители – королевской славы!
Как подать заявку?
1️⃣ Заполните анкету для участия по ссылке:
top100premium.restoved.ru/anketa2025
2️⃣ Или отправьте описание вашей идеи и результаты её внедрения на почту программному директору «Ресторанных Ведомостей» Яну Мартынову:
📧 y.martinov@restoved.ru
Станьте королём, которого признают все!
Не упустите возможность заявить о себе – меняйте правила игры в 2025 году!
top100premium.restoved.ru
Анкета идеи для номинации
🔥 VII Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100 🔥
📅 25-27 февраля 2025
📍 Центр событий РБК, Москва
🚀 3 ДНЯ, КОТОРЫЕ ПРОКАЧАЮТ ВАШ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС 🚀
🔹 ДЕНЬ 1
— Стратегическая сессия — презентация главных идей и решений от 30 ведущих рестораторов и топ-менеджеров компаний в формате TED / интервью / панельной дискуссии.
— Пространство «Площадь контрактов» —специальное пространство для поиска подрядчиков объединит рестораторов и ритейлеров, открывающих новые проекты, с поставщиками и производителями оборудования, мебели, посуды, текстиля и услуг.
— III Премия «Признание» — прорывные идеи и решения, которые повысили финансово-экономические показатели компании в 2024 году, будут оцениваться членами экспертного совета, в который вошли 70 успешных ресторанных компаний.
Финалисты презентуют свои идеи со сцены Конгресса и получают скидку 30% на билеты для всей команды.
Победителей ждет статус обладателя премии «Признание», а так же ценные призы и подарки.
Идеи и решения необходимо прислать до 20 декабря.
— Гала-фуршет — изысканный фуршет с яркой развлекательной программой, авторскими коктейлями и заряженным танцполом.
🔹 ДЕНЬ 2
• ФОРУМ «ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО»: ОТ АВТОМАТИЗАЦИИ ДО ИИ».
• ФОРУМ «УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ»: ВКУС, ТЕХНОЛОГИИ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО.
• ФОРУМ: «ФИНАНСОВЫЙ КОНТРОЛЬ»: ОТ ПРИБЫЛИ ДО НАЛОГОВ.
• HR ФОРУМ: «КАК СОЗДАЮТСЯ РЕСТОРАННЫЕ КОМАНДЫ».
• ФОРУМ ПО МАРКЕТИНГУ: «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ».
• MANAGEMENT ФОРУМ: «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ».
🔹 ДЕНЬ 3
📍РЕСТОТУРЫ
1️⃣ Грузинские рестораны. «Московская Грузия». Успешные грузинские рестораны Москвы.
2️⃣ Рестораны PubLife Group. Концептуальные рестораны и пиво совместимы! Покажем как!
3️⃣ Dark kitchen. Тёмные кухни как драйвер экономики ресторанов.
4️⃣ Кофейни. Бизнес на кофейнях. Экономика, масштабирование, бренд.
5️⃣ Организация корпоративного питания. Перенимайте опыт лидеров.
6️⃣ Мясные рестораны. Концепции, экономика, меню.
7️⃣ Рестораны компании «Тигрус» (ресторатор Хенрик Винтер). Osterio Mario, Швили, Bar BQ cafe, Zest.
8️⃣ Фабрика-кухня. Лучшие решения для вашего производства.
Узнать подробности и оставить заявку
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.
📅 25-27 февраля 2025
📍 Центр событий РБК, Москва
🚀 3 ДНЯ, КОТОРЫЕ ПРОКАЧАЮТ ВАШ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС 🚀
🔹 ДЕНЬ 1
— Стратегическая сессия — презентация главных идей и решений от 30 ведущих рестораторов и топ-менеджеров компаний в формате TED / интервью / панельной дискуссии.
— Пространство «Площадь контрактов» —специальное пространство для поиска подрядчиков объединит рестораторов и ритейлеров, открывающих новые проекты, с поставщиками и производителями оборудования, мебели, посуды, текстиля и услуг.
— III Премия «Признание» — прорывные идеи и решения, которые повысили финансово-экономические показатели компании в 2024 году, будут оцениваться членами экспертного совета, в который вошли 70 успешных ресторанных компаний.
Финалисты презентуют свои идеи со сцены Конгресса и получают скидку 30% на билеты для всей команды.
Победителей ждет статус обладателя премии «Признание», а так же ценные призы и подарки.
Идеи и решения необходимо прислать до 20 декабря.
— Гала-фуршет — изысканный фуршет с яркой развлекательной программой, авторскими коктейлями и заряженным танцполом.
🔹 ДЕНЬ 2
• ФОРУМ «ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО»: ОТ АВТОМАТИЗАЦИИ ДО ИИ».
• ФОРУМ «УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ»: ВКУС, ТЕХНОЛОГИИ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО.
• ФОРУМ: «ФИНАНСОВЫЙ КОНТРОЛЬ»: ОТ ПРИБЫЛИ ДО НАЛОГОВ.
• HR ФОРУМ: «КАК СОЗДАЮТСЯ РЕСТОРАННЫЕ КОМАНДЫ».
• ФОРУМ ПО МАРКЕТИНГУ: «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ».
• MANAGEMENT ФОРУМ: «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ».
🔹 ДЕНЬ 3
📍РЕСТОТУРЫ
1️⃣ Грузинские рестораны. «Московская Грузия». Успешные грузинские рестораны Москвы.
2️⃣ Рестораны PubLife Group. Концептуальные рестораны и пиво совместимы! Покажем как!
3️⃣ Dark kitchen. Тёмные кухни как драйвер экономики ресторанов.
4️⃣ Кофейни. Бизнес на кофейнях. Экономика, масштабирование, бренд.
5️⃣ Организация корпоративного питания. Перенимайте опыт лидеров.
6️⃣ Мясные рестораны. Концепции, экономика, меню.
7️⃣ Рестораны компании «Тигрус» (ресторатор Хенрик Винтер). Osterio Mario, Швили, Bar BQ cafe, Zest.
8️⃣ Фабрика-кухня. Лучшие решения для вашего производства.
Узнать подробности и оставить заявку
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.
top100premium.restoved.ru
VII ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ ТОП100
Наши мастер-классы – это не просто обучение, это увлекательное путешествие в мир кофе и гастрономических впечатлений!
Получи незабываемые эмоции, новые знания и крутые навыки!
Запишись сейчас!
Получи незабываемые эмоции, новые знания и крутые навыки!
Запишись сейчас!
🥖Вы профессионал в пекарном деле и мечтаете о росте своего бизнеса?
Образовательный интенсив «МОЁ ДЕЛО - ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level» — это уникальный шанс вывести ваш пекарный бизнес на новый уровень!
Мы собрали самых лучших экспертов — владельцев успешных бизнесов, которые готовы поделиться своими секретами:
⭐️Андрей Мерзляков — ресторатор, автор проектов «Мадам Буше», «Штайндамм 99», «Лев Бородинский» и БАЛТ (серебряная «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024).
Одна из знаковых концепций Андрея – сеть ремесленных хлебопекарен «Лев Бородинский» в Калининграде, активно исследующая хлеб, хлебопроизводственные процессы и ферментацию теста. Здесь разработано уже более 30 уникальных рецептов хлеба.
Андрей также принял участие в создании проекта Евгения Реймера «Белотурка» в Самаре с хлебопекарным и кондитерским производством.
⭐️Татьяна Тутатчикова — предприниматель, руководитель группы компаний «Малинники».
Свой путь начинала директором кондитерского цеха и кафе. В 2013 году открыла свою первую кондитерскую, которая за 8 лет завоевала 70% рынка в своем сегменте.
Сегодня «Малинники» – это кондитерское и хлебопекарное производство, фабрика-кухня и 22 кафе на территории Хакасии и Юга Красноярского края.
⭐️Юлия Багмут — основатель и руководитель «Фабрики здорового питания» в г.Верхняя Пышма (Свердловская область).
Открыла более 28 проектов. Среди них - сеть из 7 кафе «Хлеб & булки», где покупателям предлагают более 30 видов свежайшей ремесленной и традиционной хлебобулочной продукции.
Возглавила «Фабрику здорового питания», которая открылась в сентябре 2024 года. Это самая крупная фабрика от Урала до Дальнего Востока — здесь изготавливают 150 000 порций в день.
⭐️Андрей Сущенко — генеральный директор ООО «Хлебная Мануфактура».
Сеть «Хлебная Мануфактура» включает 29 магазинов и ежедневно обслуживает более 3500 покупателей. Здесь по авторским рецептам выпекают 23 вида хлеба.
С 2021 года Хлебная мануфактура является членом Ассоциации пекарей и кондитеров, которая объединяет производителей, ценящих качество, натуральность и здоровье.
И это только начало! Мы пригласили ещё больше мощных спикеров в сфере пекарного бизнеса, полный список можно посмотреть по ссылке 👈
Что вы получите?
🔴Эксклюзивные знания и готовые бизнес-решения
🔴Индивидуальные консультации ведущих специалистов отрасли
🔴Полезные контакты и профессиональное общение в группе единомышленников
🔴Продуктивный нетворкинг во время вечерних гастрономических вечеров.
Успейте забронировать место и получить максимум пользы за три дня интенсивного обучения от настоящих лидеров отрасли! 🔝
💻 Узнайте больше на сайте мероприятия.
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
Трёхдневный тренинг-прокачка от лидеров отрасли для тех, кто стремится вывести свой пекарный бизнес на новый уровень! 🚀
Организатор: Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Образовательный интенсив «МОЁ ДЕЛО - ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level» — это уникальный шанс вывести ваш пекарный бизнес на новый уровень!
Мы собрали самых лучших экспертов — владельцев успешных бизнесов, которые готовы поделиться своими секретами:
⭐️Андрей Мерзляков — ресторатор, автор проектов «Мадам Буше», «Штайндамм 99», «Лев Бородинский» и БАЛТ (серебряная «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024).
Одна из знаковых концепций Андрея – сеть ремесленных хлебопекарен «Лев Бородинский» в Калининграде, активно исследующая хлеб, хлебопроизводственные процессы и ферментацию теста. Здесь разработано уже более 30 уникальных рецептов хлеба.
Андрей также принял участие в создании проекта Евгения Реймера «Белотурка» в Самаре с хлебопекарным и кондитерским производством.
⭐️Татьяна Тутатчикова — предприниматель, руководитель группы компаний «Малинники».
Свой путь начинала директором кондитерского цеха и кафе. В 2013 году открыла свою первую кондитерскую, которая за 8 лет завоевала 70% рынка в своем сегменте.
Сегодня «Малинники» – это кондитерское и хлебопекарное производство, фабрика-кухня и 22 кафе на территории Хакасии и Юга Красноярского края.
⭐️Юлия Багмут — основатель и руководитель «Фабрики здорового питания» в г.Верхняя Пышма (Свердловская область).
Открыла более 28 проектов. Среди них - сеть из 7 кафе «Хлеб & булки», где покупателям предлагают более 30 видов свежайшей ремесленной и традиционной хлебобулочной продукции.
Возглавила «Фабрику здорового питания», которая открылась в сентябре 2024 года. Это самая крупная фабрика от Урала до Дальнего Востока — здесь изготавливают 150 000 порций в день.
⭐️Андрей Сущенко — генеральный директор ООО «Хлебная Мануфактура».
Сеть «Хлебная Мануфактура» включает 29 магазинов и ежедневно обслуживает более 3500 покупателей. Здесь по авторским рецептам выпекают 23 вида хлеба.
С 2021 года Хлебная мануфактура является членом Ассоциации пекарей и кондитеров, которая объединяет производителей, ценящих качество, натуральность и здоровье.
И это только начало! Мы пригласили ещё больше мощных спикеров в сфере пекарного бизнеса, полный список можно посмотреть по ссылке 👈
Что вы получите?
🔴Эксклюзивные знания и готовые бизнес-решения
🔴Индивидуальные консультации ведущих специалистов отрасли
🔴Полезные контакты и профессиональное общение в группе единомышленников
🔴Продуктивный нетворкинг во время вечерних гастрономических вечеров.
Успейте забронировать место и получить максимум пользы за три дня интенсивного обучения от настоящих лидеров отрасли! 🔝
💻 Узнайте больше на сайте мероприятия.
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
Трёхдневный тренинг-прокачка от лидеров отрасли для тех, кто стремится вывести свой пекарный бизнес на новый уровень! 🚀
Организатор: Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Ваш верный ход — и ваш ресторанный бизнес выходит на новый уровень!
26 февраля в Центре событий РБК в Москве пройдёт второй день Конгресса рестораторов ТОП-100 — «Ход короля».
Это ваш шанс получить доступ к самым передовым решениям для управления рестораном, увеличения прибыли и обретения конкурентного преимущества.
🔥 6 форумов — все ключевые направления ресторанного бизнеса в одном месте:
1️⃣ ФОРУМ «ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО: ОТ АВТОМАТИЗАЦИИ ДО ИИ»
Автоматизация, оптимизация и искусственный интеллект — всё это больше не будущее, а реальность успешных ресторанов. Реальные кейсы и лучшие практики от коллег по цеху помогут вывести ваш бизнес на новый уровень.
2️⃣ ФОРУМ «УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ: ВКУС, ТЕХНОЛОГИИ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО»
Как повысить эффективность работы кухни, улучшить вкус блюд, внедрить новые технологии и укрепить команду? Здесь вы найдёте ответы и готовые решения.
3️⃣ ФОРУМ «ФИНАНСОВЫЙ КОНТРОЛЬ: ОТ ПРИБЫЛИ ДО НАЛОГОВ»
Эксперты по финансам и налогообложению расскажут, как защитить активы ресторана, снизить налоговые риски и управлять доходностью бизнеса.
4️⃣ HR ФОРУМ «КАК СОЗДАЮТСЯ РЕСТОРАННЫЕ КОМАНДЫ»
Кадровый голод? Высокая текучесть? Узнайте, как выстроить сильную команду от курьера до управляющего и какие цифровые инструменты в HR работают эффективнее всего.
5️⃣ ФОРУМ ПО МАРКЕТИНГУ «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ»
Маркетинг, который работает: практические кейсы, SEO-продвижение, отзывы, CRM и контент. Узнайте, как привлечь гостей и сделать их постоянными клиентами.
6️⃣ MANAGEMENT ФОРУМ «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ»
Лучшие топ-менеджеры страны делятся методами управления, которые повышают эффективность всех процессов в ресторане — от стратегии до мотивации команды.
Этот день станет ключевым для вашего бизнеса в 2025 году.
Не дайте конкурентам обойти вас! Сделайте свой ход короля уже сейчас.
🔗 Зарегистрироваться и занять своё место: СДЕЛАТЬ ХОД КОРОЛЯ
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
26 февраля в Центре событий РБК в Москве пройдёт второй день Конгресса рестораторов ТОП-100 — «Ход короля».
Это ваш шанс получить доступ к самым передовым решениям для управления рестораном, увеличения прибыли и обретения конкурентного преимущества.
🔥 6 форумов — все ключевые направления ресторанного бизнеса в одном месте:
1️⃣ ФОРУМ «ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО: ОТ АВТОМАТИЗАЦИИ ДО ИИ»
Автоматизация, оптимизация и искусственный интеллект — всё это больше не будущее, а реальность успешных ресторанов. Реальные кейсы и лучшие практики от коллег по цеху помогут вывести ваш бизнес на новый уровень.
2️⃣ ФОРУМ «УПРАВЛЕНИЕ КУХНЕЙ: ВКУС, ТЕХНОЛОГИИ, ЭКОНОМИКА, ЛИДЕРСТВО»
Как повысить эффективность работы кухни, улучшить вкус блюд, внедрить новые технологии и укрепить команду? Здесь вы найдёте ответы и готовые решения.
3️⃣ ФОРУМ «ФИНАНСОВЫЙ КОНТРОЛЬ: ОТ ПРИБЫЛИ ДО НАЛОГОВ»
Эксперты по финансам и налогообложению расскажут, как защитить активы ресторана, снизить налоговые риски и управлять доходностью бизнеса.
4️⃣ HR ФОРУМ «КАК СОЗДАЮТСЯ РЕСТОРАННЫЕ КОМАНДЫ»
Кадровый голод? Высокая текучесть? Узнайте, как выстроить сильную команду от курьера до управляющего и какие цифровые инструменты в HR работают эффективнее всего.
5️⃣ ФОРУМ ПО МАРКЕТИНГУ «ГУРУ ПРОДВИЖЕНИЯ»
Маркетинг, который работает: практические кейсы, SEO-продвижение, отзывы, CRM и контент. Узнайте, как привлечь гостей и сделать их постоянными клиентами.
6️⃣ MANAGEMENT ФОРУМ «СИЛА РЕСТОРАННОЙ КОМПАНИИ»
Лучшие топ-менеджеры страны делятся методами управления, которые повышают эффективность всех процессов в ресторане — от стратегии до мотивации команды.
Этот день станет ключевым для вашего бизнеса в 2025 году.
Не дайте конкурентам обойти вас! Сделайте свой ход короля уже сейчас.
🔗 Зарегистрироваться и занять своё место: СДЕЛАТЬ ХОД КОРОЛЯ
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
За особое настроение вечера первого дня образовательного интенсива «Мастера доставки. New level. Как управлять доставкой еды», прошедшего с 9 по 11 декабря в кампусе Сколково, отвечала винодельня Chateau le Grand Vostock ( Шато ле Гран Восток).
Это первая в России винодельня полного цикла, созданная 20 лет назад в Краснодарском крае по образцу классического французского шато, и продолжает следовать французским традициям виноделия.
Все вина Château le Grand Vostock производятся под строгим контролем знаменитого французского энолога Мишеля Роллана и его команды Laboratoire Rolland и ежегодно удостаиваются высоких званий на престижных международных конкурсах в Лондоне, Брюсселе, Токио и многих других.
Это первая в России винодельня полного цикла, созданная 20 лет назад в Краснодарском крае по образцу классического французского шато, и продолжает следовать французским традициям виноделия.
Все вина Château le Grand Vostock производятся под строгим контролем знаменитого французского энолога Мишеля Роллана и его команды Laboratoire Rolland и ежегодно удостаиваются высоких званий на престижных международных конкурсах в Лондоне, Брюсселе, Токио и многих других.
над выпуском работала Екатерина Стародубцева-Калачева, член экспертного совета «Ресторанных ведомостей»
На обложке — Сергей Гаспаров, основатель ресторанной группы GASK BRO GROUP.
В эксклюзивном интервью он расскажет:
🔥 о лидерстве нового времени
🔥 о том, как строить империи
🔥 о развитии в мире “чёрных лебедей”.
В номере:
🍽️ КИТЧЕН-МЕНЕДЖМЕНТ: что это и с чем его едят?
💪 СИЛА ЛИДЕРА: секреты управления командой
🍞 БУЛКИ, ХЛЕБ И СЛАДОСТИ: от облачных иллюзий до реальных результатов
• Роман Буняков — совладелец ITMRB и компании «Технофлот», экс-владелец пекарни «Главхлеб» и сети «Рогалик».
• Алексей Щербак — основатель производства «The Хлеб».
💸 НАЛОГОВАЯ РЕФОРМА 2025: что нужно знать ресторатору?
⚡️ И это ещё не всё! Вас ждут кейсы, аналитика и эксклюзивные статьи от лидеров ресторанной индустрии.
📖 Подписывайтесь на 2025 год, чтобы всегда быть в курсе главных событий ресторанного бизнеса!
Оформить подписку по ссылке
📞 По телефону: +7 915 166-61-17, Whatsapp
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🚀 Рестотуры на VII Всероссийском Конгрессе рестораторов ТОП-100 «ХОД КОРОЛЯ» — вдохновение на практике!
📅 27 февраля — день, когда вы погрузитесь в уникальный формат образовательного тура по лучшим ресторанным проектам Москвы и производственным площадкам.
🔍 Куда отправимся?
1️⃣ Грузинские рестораны — откроем секреты успеха концепции «Московская Грузия».
2️⃣ Рестораны PubLife Group — как совместить концепцию и пиво? Учитесь у лучших!
3️⃣ Dark kitchen — разбираем феномен «тёмных кухонь» как драйвер ресторанной экономики.
4️⃣ Кофейни — секреты масштабирования, брендинга и экономики кофейного бизнеса.
5️⃣ Корпоративное питание — как лидеры создают эффективные и прибыльные решения.
6️⃣ Мясные рестораны — актуальные концепции, экономика и хитовые блюда.
7️⃣ Рестораны компании «Тигрус» — гастрономический тур по Osteria Mario, «Швили», Bar BQ cafe и Zest.
8️⃣ Фабрика-кухня — познакомимся с лучшими производственными решениями и технологиями.
💬 Вас ждёт насыщенная образовательная деловая программа.
✔️ Доступ за кулисы успешных московских ресторанов — изучите всё изнутри, познакомитесь с продукцией, настройкой бизнес-процессов и корпоративной культурой каждого заведения.
✔️ Общение с топ-менеджерами — получите инсайты и ответы на актуальные вопросы.
✔️ Обучение на практике — круглые столы и брейнштормы для проработки конкретных запросов.
✔️ Нетворкинг — новые деловые связи и контакты, которые могут стать толчком для масштабирования и перехода на новую ступень развития.
🤝 Формат тура
Ваша группа — до 20 человек. Вас ждут неформальные бизнес-обеды и ужины, где можно пообщаться с коллегами, рестораторами и участниками тура.
Узнать подробности и оставить заявку
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.
📅 27 февраля — день, когда вы погрузитесь в уникальный формат образовательного тура по лучшим ресторанным проектам Москвы и производственным площадкам.
🔍 Куда отправимся?
1️⃣ Грузинские рестораны — откроем секреты успеха концепции «Московская Грузия».
2️⃣ Рестораны PubLife Group — как совместить концепцию и пиво? Учитесь у лучших!
3️⃣ Dark kitchen — разбираем феномен «тёмных кухонь» как драйвер ресторанной экономики.
4️⃣ Кофейни — секреты масштабирования, брендинга и экономики кофейного бизнеса.
5️⃣ Корпоративное питание — как лидеры создают эффективные и прибыльные решения.
6️⃣ Мясные рестораны — актуальные концепции, экономика и хитовые блюда.
7️⃣ Рестораны компании «Тигрус» — гастрономический тур по Osteria Mario, «Швили», Bar BQ cafe и Zest.
8️⃣ Фабрика-кухня — познакомимся с лучшими производственными решениями и технологиями.
💬 Вас ждёт насыщенная образовательная деловая программа.
✔️ Доступ за кулисы успешных московских ресторанов — изучите всё изнутри, познакомитесь с продукцией, настройкой бизнес-процессов и корпоративной культурой каждого заведения.
✔️ Общение с топ-менеджерами — получите инсайты и ответы на актуальные вопросы.
✔️ Обучение на практике — круглые столы и брейнштормы для проработки конкретных запросов.
✔️ Нетворкинг — новые деловые связи и контакты, которые могут стать толчком для масштабирования и перехода на новую ступень развития.
🤝 Формат тура
Ваша группа — до 20 человек. Вас ждут неформальные бизнес-обеды и ужины, где можно пообщаться с коллегами, рестораторами и участниками тура.
Узнать подробности и оставить заявку
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.