🎥 На фабрике-кухне РК «Мне нравится» в Саратове.
Елена Тен, директор по производству, и программный директор Ян Мартынов проводят участников рестотура бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» по всем цехам пищевого производства.
🔍 В формате G10: живая беседа с директором, технологом и сотрудниками производства, осмотр всех процессов и ценные инсайты для участников проекта.
Елена Тен, директор по производству, и программный директор Ян Мартынов проводят участников рестотура бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» по всем цехам пищевого производства.
🔍 В формате G10: живая беседа с директором, технологом и сотрудниками производства, осмотр всех процессов и ценные инсайты для участников проекта.
10 декабря в 17:00, состоится часовая встреча в формате вопрос — ответ, которая поможет разобраться, как сделать вашу ресторанную доставку быстрее и прибыльнее. В рамках программы образовательного интенсива «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» вы сможете лично задать вопросы экспертам и услышать их рекомендации по развитию вашего бизнеса.
🔸Как создать эффективный сервис доставки из ресторана, который выдержит любую нагрузку.
🔸Какие подходы и инструменты работают в 2024 году и будут работать в 2025.
🔸Как сократить расходы и улучшить результат.
Это будет не просто лекция на тему, а честный и открытый диалог, живая дискуссия с лидерами Foodtech направления. У вас будет возможность получить ответы на свои вопросы от профессионалов, а также как спикеру, поделиться своим опытом и инновациями с другими участниками.
Инсайты, которые вы получите, помогут вам принять правильные решения для вашего бизнеса. А знакомства, которые завяжутся на этом закрытом мероприятии, откроют новые перспективы для вашего развития.
Узнать подробности и зарегистрироваться:
Звоните: +7903 211- 46-18
Пишите в WhatsApp
Подробнее на сайте интенсива.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дизайн упаковки – лицо любой компании. Упаковка выделяет продукт среди конкурентов и формирует определенный образ в глазах покупателя. Критерии качественного дизайна упаковки: яркость, оригинальность и уникальность, сочетание эстетики и функциональности, информативность, запоминаемость.
Компания Amado, работающая на кофейном рынке с 1994 года и имеющая большой опыт в обжарке, в прошлом году запустила направление спешелти-кофе GRIND.
Концепцию и упаковку разрабатывали с нуля для запуска нового продукта для кофеен. Из всех предложенных идей больше всего откликнулась концепция «легкого старта» – чтобы аудитории было проще начать работать с новым кофейным брендом.
GRIND стал про открытость и легкость восприятия.
Концепция воплотилась в жизнь.
Упаковка была разработана дизайнером Екатериной Мушкиной, победительницей международного конкурса дизайна упаковки Pentawards. Стиль упаковки с леттерингом символизирует движение, путь, динамику и отлично сочетается с концепцией «легкого старта».
Если хотите попробовать, что получилось, то добро пожаловать ☕️🤗
Компания Amado, работающая на кофейном рынке с 1994 года и имеющая большой опыт в обжарке, в прошлом году запустила направление спешелти-кофе GRIND.
Концепцию и упаковку разрабатывали с нуля для запуска нового продукта для кофеен. Из всех предложенных идей больше всего откликнулась концепция «легкого старта» – чтобы аудитории было проще начать работать с новым кофейным брендом.
GRIND стал про открытость и легкость восприятия.
Концепция воплотилась в жизнь.
Упаковка была разработана дизайнером Екатериной Мушкиной, победительницей международного конкурса дизайна упаковки Pentawards. Стиль упаковки с леттерингом символизирует движение, путь, динамику и отлично сочетается с концепцией «легкого старта».
Если хотите попробовать, что получилось, то добро пожаловать ☕️🤗
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Это было грандиозное событие 2024 года!
Вспоминаем, как прошел VI Конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход короля» и премия «Признание» в феврале 2024 года.
А теперь приглашаем вас стать частью нового события — VII Всероссийского Конгресса рестораторов «ТОП-100» и III ресторанной премии «ПРИЗНАНИЕ»!
📅 Когда: 25–26 февраля 2025 года
📍 Где: Мультиформатная площадка РБК Центр событий, Москва
Что вас ждёт:
🔹 100 готовых идей и решений для повышения финансово-экономических показателей вашего ресторана
🔹 Стратегическая сессия и 6 образовательных форумов
🔹 Круглые столы, воркшопы, тематические рестотуры
🔹 Площадь контрактов для прямого общения с партнерами
🔹 Вечерний гала-фуршет и награждение победителей премии
III ресторанная премия «ПРИЗНАНИЕ»
Подайте заявку до 20 декабря, чтобы представить свои инновации и решения!
Ваши проекты оценят более 70 экспертов.
Победители будут определены в номинациях:
✨ HR — «Топ командообразования»
✨ IT — «Топ технологий»
✨ Менеджмент — «Топ управления»
✨ Маркетинг — «Топ продвижения»
✨ Китчен-менеджмент — «Топ кухни»
Не упустите шанс войти в историю ресторанного бизнеса!
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
На сайте Конгресса рестораторов.
Вспоминаем, как прошел VI Конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход короля» и премия «Признание» в феврале 2024 года.
А теперь приглашаем вас стать частью нового события — VII Всероссийского Конгресса рестораторов «ТОП-100» и III ресторанной премии «ПРИЗНАНИЕ»!
Что вас ждёт:
🔹 100 готовых идей и решений для повышения финансово-экономических показателей вашего ресторана
🔹 Стратегическая сессия и 6 образовательных форумов
🔹 Круглые столы, воркшопы, тематические рестотуры
🔹 Площадь контрактов для прямого общения с партнерами
🔹 Вечерний гала-фуршет и награждение победителей премии
III ресторанная премия «ПРИЗНАНИЕ»
Подайте заявку до 20 декабря, чтобы представить свои инновации и решения!
Ваши проекты оценят более 70 экспертов.
Победители будут определены в номинациях:
✨ HR — «Топ командообразования»
✨ IT — «Топ технологий»
✨ Менеджмент — «Топ управления»
✨ Маркетинг — «Топ продвижения»
✨ Китчен-менеджмент — «Топ кухни»
Не упустите шанс войти в историю ресторанного бизнеса!
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
На сайте Конгресса рестораторов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Только на первом образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»!
📢 Готовы узнать, как лидеры Food delivery tech отрасли делают сферу ресторанной доставки прибыльной и успешной?
Эксклюзивные инсайты, которые не расскажут больше нигде!
директор по маркетингу и PR, «Якитория»
Как зарабатывать на маркетинге доставки? Где брать заказы?
руководитель по развитию ресторанов в Яндекс.Еда и Delivery
Как работать с агрегаторами и выжимать максимум из платформ?
СТО «ТанукиТех»
Технологии, которые изменят доставку в ближайшее время.
Только у нас вы получите доступ к уникальной информации от первых лиц ведущих FOODTECH компаний!
🔹 Как масштабировать доставку и не потерять прибыль;
🔹 Какой технологический рывок ждет индустрию уже в ближайшие месяцы;
🔹 Как настроить партнёрство с агрегатором так, чтобы все выигрывали.
Не упустите шанс!
🗓️9-11 декабря
Стартуем уже в понедельник! Осталось 2 места!
Или посмотреть на сайте интенсива.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В третий день «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Саратове, участники бизнес-проекта посетили заведения ресторанной компании Мамуки Топчишвили, в том числе кафе “Белочка” и прослушали лекцию Марии Токарской, маркетолога ресторанной компании на тему:
«Аутентичность в цифровом мире: как социальные сети меняют восприятие брендов?»
Этот G10, завершающий в этом 2024 году, но мы уже составили новый календарь, и скоро раскроем вам какие города, появятся на нашей карте бизнес-проектов G10 в 2025 году. ✌🏼
«Аутентичность в цифровом мире: как социальные сети меняют восприятие брендов?»
Этот G10, завершающий в этом 2024 году, но мы уже составили новый календарь, и скоро раскроем вам какие города, появятся на нашей карте бизнес-проектов G10 в 2025 году. ✌🏼
✨ Приглашаем вас встретить Новый 2025 год в нашем гостеприимном отеле Edge Vinogradovo! ✨
Подарите себе и близким два дня, наполненных разнообразными развлечениями и отдыхом:
🎶 Живая музыка, создающая праздничное настроение;
🎁 Лотерея с приятными сюрпризами;
❄️ Уличные гуляния под волшебным зимним небом;
👶 Анимационные программы для детей, чтобы праздник стал незабываемым для всей семьи.
🎉 Специальное предложение только для наших гостей!
Позвольте нам сделать этот Новый год по-настоящему ярким и особенным для вас.
Узнать все подробности и оставить заявку на бронирование можно по ссылке.
🍾 Мы ждём вас, чтобы вместе отпраздновать начало нового года в праздничной атмосфере, теплоте и уюте! 🥂
Подарите себе и близким два дня, наполненных разнообразными развлечениями и отдыхом:
🎶 Живая музыка, создающая праздничное настроение;
🎁 Лотерея с приятными сюрпризами;
❄️ Уличные гуляния под волшебным зимним небом;
👶 Анимационные программы для детей, чтобы праздник стал незабываемым для всей семьи.
🎉 Специальное предложение только для наших гостей!
Позвольте нам сделать этот Новый год по-настоящему ярким и особенным для вас.
Узнать все подробности и оставить заявку на бронирование можно по ссылке.
🍾 Мы ждём вас, чтобы вместе отпраздновать начало нового года в праздничной атмосфере, теплоте и уюте! 🥂
Стратегии и решения, которые меняют рынок доставки.
Третий день образовательного интенсива «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» станет кульминацией погружения в мир сервиса доставки еды. Программа насыщена практическими кейсами, которые помогут участникам совершенствовать свои ресторанные проекты и процессы.
📌 Утро будет посвящено тонкостям взаимодействия с клиентами и маркетинговым решениям. Вы узнаете, как использовать мобильные приложения для повышения эффективности и как анализировать свои успехи и ошибки, чтобы расти.
📌 Во второй половине дня вас ждут темы, связанные с управлением командами, оптимизацией операций и внедрением технологий, которые уже сегодня формируют будущее индустрии сервиса доставки. Особое внимание уделяется вопросам распределения ответственности и поиску новых заказов.
Каждая сессия — это инсайдерская информация от лидеров Food tech отрасли, которые готовы делиться своим опытом и лучшими практиками. Завершающим аккордом дня станет подведение итогов интенсива и выявление лучших выступлений.
Это мероприятие для вас мастера доставки, если вы стремитесь вывести свою доставку на новый уровень, освоить передовые решения, узнать тренды на 2025 год и стать лидером на ресторанном рынке.
Стартуем уже в понедельник!
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
Или посмотреть на сайте интенсива.
Третий день образовательного интенсива «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» станет кульминацией погружения в мир сервиса доставки еды. Программа насыщена практическими кейсами, которые помогут участникам совершенствовать свои ресторанные проекты и процессы.
📌 Утро будет посвящено тонкостям взаимодействия с клиентами и маркетинговым решениям. Вы узнаете, как использовать мобильные приложения для повышения эффективности и как анализировать свои успехи и ошибки, чтобы расти.
📌 Во второй половине дня вас ждут темы, связанные с управлением командами, оптимизацией операций и внедрением технологий, которые уже сегодня формируют будущее индустрии сервиса доставки. Особое внимание уделяется вопросам распределения ответственности и поиску новых заказов.
Каждая сессия — это инсайдерская информация от лидеров Food tech отрасли, которые готовы делиться своим опытом и лучшими практиками. Завершающим аккордом дня станет подведение итогов интенсива и выявление лучших выступлений.
Это мероприятие для вас мастера доставки, если вы стремитесь вывести свою доставку на новый уровень, освоить передовые решения, узнать тренды на 2025 год и стать лидером на ресторанном рынке.
Стартуем уже в понедельник!
Или посмотреть на сайте интенсива.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Образовательный интенсив "МОЁ ДЕЛО - ПЕКАРНЯ. Производство и управление. New level" ✨
Лучшие специалисты в области пекарного и кондитерского дела соберутся на трёхдневном интенсиве в кампусе Сколково, чтобы обменяться знаниями и опытом в области управления пекарным производством, обсудить перспективы и тренды рынка.
🗓Даты: 27-29 января 2025
📍 Место проведения: Кампус Сколково, Москва
Программа разделена на три блока: «Продукт и производство», «Управление и развитие» и «Продвижение и продажи». Участников ждут более 30 лекций, панельных дискуссий и практикумов.
Модераторы интенсива:
⭐️ Андрей Кривошеев, генеральный директор Dream Team Engineering Group
⭐️ Максим Бабич, основатель консалтингового бюро Babich Group и онлайн-школы Babich School, еx. бренд шеф-пекарь Zoe и Футура
Трёхдневный тренинг-прокачка от лидеров отрасли для тех, кто стремится вывести свой пекарный бизнес на новый уровень!🚀
Успейте зарегистрироваться до 12 декабря по самой привлекательной цене💸
💻 Узнайте больше на сайте мероприятия.
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
До встречи в новом году на образовательном интенсиве «Моё дело – пекарня. Производство и управление. New level»!🔝
Организатор Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Лучшие специалисты в области пекарного и кондитерского дела соберутся на трёхдневном интенсиве в кампусе Сколково, чтобы обменяться знаниями и опытом в области управления пекарным производством, обсудить перспективы и тренды рынка.
🗓Даты: 27-29 января 2025
Программа разделена на три блока: «Продукт и производство», «Управление и развитие» и «Продвижение и продажи». Участников ждут более 30 лекций, панельных дискуссий и практикумов.
Модераторы интенсива:
Трёхдневный тренинг-прокачка от лидеров отрасли для тех, кто стремится вывести свой пекарный бизнес на новый уровень!
Успейте зарегистрироваться до 12 декабря по самой привлекательной цене
💻 Узнайте больше на сайте мероприятия.
📞Телефон для записи: +7 903 211-46-18 или пишите нам в WhatsApp.
До встречи в новом году на образовательном интенсиве «Моё дело – пекарня. Производство и управление. New level»!
Организатор Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
VII Форум лидеров фуд-индустрии профессионального сообщества @palmafest состоялся в Москве. В программе прошли leaders talk с первыми лицами, церемония награждения премией «Лучшие в индустрии» и «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024».
На главном событии ресторанной индустрии в элегантной атмосфере Moscow Marriott Imperial Plaza рестораторы, авторы проектов и топ-менеджеры фуд-индустрии делились своим опытом. Спикерами Форума стали: Евгений Реймер («Посольство» и «Белотурка» Самара, «Нео», Москва), Андрей Мерзляков («Лев Бородинский», БАЛТ, Калининград), Лариса Невидайло («Посейдон» 2.0, «Чум», Тюмень), Дмитрий Васильчук и Елена Попова (Vasilchuki Restaurant Group), Марина Степанова (ТТ Bistro, «Краса», Нижний Новгород), Сергей Лебедев (сеть Chicko, Москва, Новосибирск и др.), Татьяна Беркович («Балаган», Москва), Алёна Минина (Pro.хинкали by Novikov) и Александр Кроитор (Family Garden, Сочи, Москва и др.), Андрей Куспиц («Поле», Москва).
⠀
На церемонии награждения премией «Лучшие в индустрии 2024» назвали героев года в номинациях.
Шеф-повар года:
Антон Ковальков Le Pigeon, Restaurant by Deep Fried Friends, Anchovy’s Club, Москва
Александр Николаенко Ресторан 19, Нижний Новгород
Джузеппе Дави Butler, Москва
Дмитрий Голенин Sage, Москва
Дмитрий Шуршаков Joi Izakaya, Москва
Ахмед Охунов BALT, Калининград
Александр Волков-Медведев Ruski, Москва
Топ-менеджер года:
Александр Павлов, Упр. партнер Co-Co Team, Сочи
Виктор Халяпин, Упр. BJÖRN и «Бор», Москва
Елисавета Страдс, Ген. директор Sage, Москва
Максим Романцев, Ген. директор SAVVA, Москва
Константин Гальцов, СЕО холдинга Horeca AMUR, Хабаровск, Владивосток
PR-кампания года:
«Сказочный сет» Александра Богданова в Cafe Claret. Авторы: Cafe Claret, «Аппетитный маркетинг»
Кейс «Почтовая булочка». Авторы: Таня Перепелкина, La Poste
Тouché Fashion Weekends. Авторы: Роберт Таирян, Лариса Мамедова
SOMA LAB, Авторы: in—out studio
Гастро-ивент года:
Экспедиция «Соль Земли». Автор: Иван Глушков
Первый всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2. Авторы: Björn, Юлия Енькова, Ирина Недосветей
Фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!». Авторы: Михаил Шенштейн, Мария Лобанова
Гастрономический фестиваль «КРОШЕВО». Авторы: Марина Антонова, Евгений Антонов, Antonio Family
Семейный обед. Московский Гастрономический фестиваль 2024. Авторы: Игорь Губернский, Лиза Маценко
Сомелье года:
Артем Самойлов, Folk Team (Padron, Folk, Amber, ENO Bistro, Anchovy’s club), Москва
Дмитрий Ехин, Vinedo, Нижний Новгород
Мария Каримова, Café Krasnodar и Ryotei, Краснодар
Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи
Бартендер года:
Александр Кан, Joi Izakaya, Москва
Никита Сиденко, мюзик-холл и барная лаборатория Лондонъ, Сочи
Дмитрий Нестеров, Simach, Door 2310, Москва
Интерьер года:
Lino, Сочи. Автор дизайна: Дарья Макарова
Anchovys Club, Москва. Автор дизайна: Дмитрий Романов и Вениамин Иванов
«Поле», Москва. Авторы дизайна: студия Krivtsova&Redina
Locanda, Москва. Автор дизайна: Наталья Белоногова
SADKO, Красноярск. Автор дизайна: Анна Гавричкова, студия LEFTdesign
«Мараули», Красноярск. Автор дизайна: Архитектурное бюро ARCHPOINT Валерия Лизунова
Кондитер года:
Марина Романова «M&N», Москва
Фатима Салех FS консалтинг, HISTORIA, Москва
Ирина Лысенко Atelier de tartelettes, Москва
Менеджер доставки:
Ольга Рожкова, Директор E-commerce, #FARШ
Мария Власова, Опер. директор проектов доставки, «Поляна групп», Самара
Юрий Ситников, Руководитель доставки Ginza Project, Санкт-Петербург
Спецпризы получили:
«Самая быстрорастущая франшиза года» – Pro.Хинкали by Novikov.
«За продвижение национальной кухни» совместно с проектом «География России» – «Краса», Нижний Новгород
«Топ-менеджер отельного направления» - Надежда Родкина, ген. менеджер отеля Moscow Marriott Imperial Plaza
ТОП-100 НОВЫХ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ РОССИИ
В финале форума объявили «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2024 года». Это первый этап национальной премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь», а ТОП-100 (смотрите CHEF.RU), станет основой для экспертного отбора 10 финалистов премии в 2025 году.
Подробнее на сайте
На главном событии ресторанной индустрии в элегантной атмосфере Moscow Marriott Imperial Plaza рестораторы, авторы проектов и топ-менеджеры фуд-индустрии делились своим опытом. Спикерами Форума стали: Евгений Реймер («Посольство» и «Белотурка» Самара, «Нео», Москва), Андрей Мерзляков («Лев Бородинский», БАЛТ, Калининград), Лариса Невидайло («Посейдон» 2.0, «Чум», Тюмень), Дмитрий Васильчук и Елена Попова (Vasilchuki Restaurant Group), Марина Степанова (ТТ Bistro, «Краса», Нижний Новгород), Сергей Лебедев (сеть Chicko, Москва, Новосибирск и др.), Татьяна Беркович («Балаган», Москва), Алёна Минина (Pro.хинкали by Novikov) и Александр Кроитор (Family Garden, Сочи, Москва и др.), Андрей Куспиц («Поле», Москва).
⠀
На церемонии награждения премией «Лучшие в индустрии 2024» назвали героев года в номинациях.
Шеф-повар года:
Антон Ковальков Le Pigeon, Restaurant by Deep Fried Friends, Anchovy’s Club, Москва
Александр Николаенко Ресторан 19, Нижний Новгород
Джузеппе Дави Butler, Москва
Дмитрий Голенин Sage, Москва
Дмитрий Шуршаков Joi Izakaya, Москва
Ахмед Охунов BALT, Калининград
Александр Волков-Медведев Ruski, Москва
Топ-менеджер года:
Александр Павлов, Упр. партнер Co-Co Team, Сочи
Виктор Халяпин, Упр. BJÖRN и «Бор», Москва
Елисавета Страдс, Ген. директор Sage, Москва
Максим Романцев, Ген. директор SAVVA, Москва
Константин Гальцов, СЕО холдинга Horeca AMUR, Хабаровск, Владивосток
PR-кампания года:
«Сказочный сет» Александра Богданова в Cafe Claret. Авторы: Cafe Claret, «Аппетитный маркетинг»
Кейс «Почтовая булочка». Авторы: Таня Перепелкина, La Poste
Тouché Fashion Weekends. Авторы: Роберт Таирян, Лариса Мамедова
SOMA LAB, Авторы: in—out studio
Гастро-ивент года:
Экспедиция «Соль Земли». Автор: Иван Глушков
Первый всероссийский Фестиваль устойчивой гастрономии О2. Авторы: Björn, Юлия Енькова, Ирина Недосветей
Фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!». Авторы: Михаил Шенштейн, Мария Лобанова
Гастрономический фестиваль «КРОШЕВО». Авторы: Марина Антонова, Евгений Антонов, Antonio Family
Семейный обед. Московский Гастрономический фестиваль 2024. Авторы: Игорь Губернский, Лиза Маценко
Сомелье года:
Артем Самойлов, Folk Team (Padron, Folk, Amber, ENO Bistro, Anchovy’s club), Москва
Дмитрий Ехин, Vinedo, Нижний Новгород
Мария Каримова, Café Krasnodar и Ryotei, Краснодар
Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи
Бартендер года:
Александр Кан, Joi Izakaya, Москва
Никита Сиденко, мюзик-холл и барная лаборатория Лондонъ, Сочи
Дмитрий Нестеров, Simach, Door 2310, Москва
Интерьер года:
Lino, Сочи. Автор дизайна: Дарья Макарова
Anchovys Club, Москва. Автор дизайна: Дмитрий Романов и Вениамин Иванов
«Поле», Москва. Авторы дизайна: студия Krivtsova&Redina
Locanda, Москва. Автор дизайна: Наталья Белоногова
SADKO, Красноярск. Автор дизайна: Анна Гавричкова, студия LEFTdesign
«Мараули», Красноярск. Автор дизайна: Архитектурное бюро ARCHPOINT Валерия Лизунова
Кондитер года:
Марина Романова «M&N», Москва
Фатима Салех FS консалтинг, HISTORIA, Москва
Ирина Лысенко Atelier de tartelettes, Москва
Менеджер доставки:
Ольга Рожкова, Директор E-commerce, #FARШ
Мария Власова, Опер. директор проектов доставки, «Поляна групп», Самара
Юрий Ситников, Руководитель доставки Ginza Project, Санкт-Петербург
Спецпризы получили:
«Самая быстрорастущая франшиза года» – Pro.Хинкали by Novikov.
«За продвижение национальной кухни» совместно с проектом «География России» – «Краса», Нижний Новгород
«Топ-менеджер отельного направления» - Надежда Родкина, ген. менеджер отеля Moscow Marriott Imperial Plaza
ТОП-100 НОВЫХ РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ РОССИИ
В финале форума объявили «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2024 года». Это первый этап национальной премии за лучшую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь», а ТОП-100 (смотрите CHEF.RU), станет основой для экспертного отбора 10 финалистов премии в 2025 году.
Подробнее на сайте
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Дмитрий Одинцов — основатель и управляющий партнёр информационной группы «Ресторанные ведомости» — открывает образовательный интенсив «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» и благодарит тех, кто сделал его возможным! 🚀
🙌🏼Елена Побежимова — операционный директор, благодаря которой лучшие и сильнейшие мастера доставки со всей России собрались на одном мероприятии.
🎙️ Артур Чистяков — модератор и спикер интенсива, который поможет участникам глубже погрузиться в ключевые темы интенсива.
Три дня мощных знаний, реальных кейсов и работающих инструментов от лидеров Food tech отрасли ждут участников с 9-11 декабря в кампусе Сколково.
Настало время выйти на NEW LEVEL в управлении ресторанной доставкой!
🙌🏼Елена Побежимова — операционный директор, благодаря которой лучшие и сильнейшие мастера доставки со всей России собрались на одном мероприятии.
🎙️ Артур Чистяков — модератор и спикер интенсива, который поможет участникам глубже погрузиться в ключевые темы интенсива.
Три дня мощных знаний, реальных кейсов и работающих инструментов от лидеров Food tech отрасли ждут участников с 9-11 декабря в кампусе Сколково.
Настало время выйти на NEW LEVEL в управлении ресторанной доставкой!
Победители VI-го Конгресса TOП-100 рестораторов: вспомним лучшие кейсы!
VI-й Конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход короля» стал источником вдохновения для всей ресторанной отрасли. Вот ресторанные проекты, которые произвели настоящий прорыв года:
🏆 Компания «Максим», Тюмень — «Китчен-менеджмент». Загородный ресторан «Дача» поразил всех уникальной концепцией погреба, который стал не только туристической точкой притяжения, но и увеличил средний чек на 17%.
🏆 Ресторанная компания «Поляна», Самара — «Топ командообразования» (HR). Под руководством Романа Вавилина внедрили систему нематериальной мотивации, где сотрудники получают фирменный мерч за стаж и достижения. Это стало мощным инструментом удержания и вовлеченности.
🏆 Федеральная сеть боулинг-баров Brooklyn Bow, Тюмень — «Топ технологий» (IT). Использование HR Box для обучения и адаптации персонала помогло снизить текучесть и создать уникальную корпоративную культуру с системой внутренней валюты.
🏆 Chemodan Group, Тверь — «Топ управления» (Менеджмент). Внедрение собственной торговой марки пива и вина не только удвоило прибыль, но и укрепило лояльность гостей.
🏆 Сеть корейского стритфуда CHICKO, Москва — «Топ продвижения» (Маркетинг). Благодаря мощной стратегии в Telegram сеть выходит на прибыль с первого дня работы и привлекает фанатов бренда.
🏆 Алексей Горенский, Красноярск — за вклад в развитие ресторанной индустрии России.
🏆 Restaurants by Emin Agalarov, Москва — за успех в реализации масштабных проектов.
✨ Присоединяйтесь к VII-му Конгрессу рестораторов TOП-100 «Ход короля»!✨
📅 Когда: 25-26 февраля 2025 года
📍 Где: Центр событий РБК
В программе мероприятия:
🔸Представление 100 лучших идей и решений;
🔸Стратегическая сессия с презентацией главных идей и решений
🔸6 образовательных форумов
🔸Круглые столы
🔸Иммерсивные воркшопы
🔸Тематические рестотуры
🔸Площадь контрактов
🔸Вечерний гала-фуршет и награждение победителей.
🔗 Регистрируйтесь уже сегодня по самой выгодной цене!
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.
Будущее ресторанного бизнеса — это ваш следующий шаг. Встретимся на Конгрессе!
VI-й Конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход короля» стал источником вдохновения для всей ресторанной отрасли. Вот ресторанные проекты, которые произвели настоящий прорыв года:
🏆 Компания «Максим», Тюмень — «Китчен-менеджмент». Загородный ресторан «Дача» поразил всех уникальной концепцией погреба, который стал не только туристической точкой притяжения, но и увеличил средний чек на 17%.
🏆 Ресторанная компания «Поляна», Самара — «Топ командообразования» (HR). Под руководством Романа Вавилина внедрили систему нематериальной мотивации, где сотрудники получают фирменный мерч за стаж и достижения. Это стало мощным инструментом удержания и вовлеченности.
🏆 Федеральная сеть боулинг-баров Brooklyn Bow, Тюмень — «Топ технологий» (IT). Использование HR Box для обучения и адаптации персонала помогло снизить текучесть и создать уникальную корпоративную культуру с системой внутренней валюты.
🏆 Chemodan Group, Тверь — «Топ управления» (Менеджмент). Внедрение собственной торговой марки пива и вина не только удвоило прибыль, но и укрепило лояльность гостей.
🏆 Сеть корейского стритфуда CHICKO, Москва — «Топ продвижения» (Маркетинг). Благодаря мощной стратегии в Telegram сеть выходит на прибыль с первого дня работы и привлекает фанатов бренда.
🏆 Алексей Горенский, Красноярск — за вклад в развитие ресторанной индустрии России.
🏆 Restaurants by Emin Agalarov, Москва — за успех в реализации масштабных проектов.
✨ Присоединяйтесь к VII-му Конгрессу рестораторов TOП-100 «Ход короля»!✨
📅 Когда: 25-26 февраля 2025 года
📍 Где: Центр событий РБК
В программе мероприятия:
🔸Представление 100 лучших идей и решений;
🔸Стратегическая сессия с презентацией главных идей и решений
🔸6 образовательных форумов
🔸Круглые столы
🔸Иммерсивные воркшопы
🔸Тематические рестотуры
🔸Площадь контрактов
🔸Вечерний гала-фуршет и награждение победителей.
🔗 Регистрируйтесь уже сегодня по самой выгодной цене!
📞 По телефону: +7903 211-46-18, WhatsApp.
Будущее ресторанного бизнеса — это ваш следующий шаг. Встретимся на Конгрессе!
Подписка на главный журнал индустрии гостеприимства «Ресторанные ведомости» 2025 — ваш главный инструмент для роста и развития в ресторанном бизнесе!
Хотите быть в курсе всех актуальных трендов и находить новые возможности для развития своего ресторана?
Тогда вам нужен этот журнал!
📚 Почему стоит подписаться?
— Эксклюзивные материалы, которые вы не найдете в открытом доступе.
— Практические кейсы и бизнес-решения, которые легко применить на практике.
— Интервью с лидерами индустрии и актуальные тренды ресторанного рынка.
— 27 лет лидер мнений, все рестораторы начинали с «Ресторанных ведомостей».
🔥 Оформите подписку до 20 декабря и получите бонусы:
— скидка на подписку.
— книга в подарок на выбор — ценные знания от экспертов из сферы Horeca.
— бесплатная доставка.
⏳ Начните 2025 год с новых идей и полезных инсайтов!
Оформить подписку по ссылке
📞 По телефону: +7 915 166-61-17, Whatsapp
Хотите быть в курсе всех актуальных трендов и находить новые возможности для развития своего ресторана?
Тогда вам нужен этот журнал!
📚 Почему стоит подписаться?
— Эксклюзивные материалы, которые вы не найдете в открытом доступе.
— Практические кейсы и бизнес-решения, которые легко применить на практике.
— Интервью с лидерами индустрии и актуальные тренды ресторанного рынка.
— 27 лет лидер мнений, все рестораторы начинали с «Ресторанных ведомостей».
🔥 Оформите подписку до 20 декабря и получите бонусы:
— скидка на подписку.
— книга в подарок на выбор — ценные знания от экспертов из сферы Horeca.
— бесплатная доставка.
⏳ Начните 2025 год с новых идей и полезных инсайтов!
Оформить подписку по ссылке
📞 По телефону: +7 915 166-61-17, Whatsapp