Корпоративная академия «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы» открывает новый Кампус для профессиональной подготовки специалистов HoReCa!
15 ноября 2024 года состоялось торжественное открытие нового Кампуса Корпоративной академии. Наша академия аккредитована и специализируется на подготовке профессионалов для индустрии HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес).
Современный Кампус, оснащённый передовым оборудованием, позволит обучать специалистов по самым высоким стандартам с выдачей дипломов профессиональной переподготовки и удостоверений о повышении квалификации государственного образца.
Мы предлагаем широкий спектр образовательных программ, охватывающих все ключевые направления HoReCa: от кулинарного искусства и ресторанного сервиса до управленческих курсов и организации мероприятий.
Всем предоставляется возможность обучаться у экспертов в Школе шефов, Школе бариста, Школе сервиса и Школе управления, получать практические навыки в реалистичных условиях, а также проходить стажировки и трудоустройство в ведущих компаниях отрасли.
Открытие нового Кампуса – значимый шаг в развитии профессионального образования в сфере HoReCa. Благодаря современной инфраструктуре и инновационным методикам обучения академия поможет подготовить высококвалифицированных специалистов, способных удовлетворить растущие потребности динамично развивающейся индустрии гостеприимства. Это также положительно скажется на качестве обслуживания и развитии всего сектора HoReCa в стране.
Уникальные треки обучения сотрудников HoReCa в нашей Корпоративной академии «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы»: инвестиция в будущее вашего бизнеса!
В современном конкурентном мире HoReCa высококвалифицированный персонал – ключевой фактор успеха.
Стандартных тренингов уже недостаточно. Нужны программы, которые позволят сотрудникам развиваться всесторонне.
Наши уникальные программы обучения помогут раскрыть потенциал сотрудников и вывести ваш бизнес на новый уровень.
Почему наши треки развития уникальны?
Это не просто набор тренингов, а комплексные программы развития, разработанные с учётом специфики вашего заведения и потребностей каждой должности. Они включают в себя не только hard skills (профессиональные навыки), но и soft skills (личностные качества), необходимые для успешной работы в сфере гостеприимства.
Более подробную информацию о программах обучения и возможностях поступления можно найти на сайте Корпоративной академии «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы», а также в Telegram-канале.
15 ноября 2024 года состоялось торжественное открытие нового Кампуса Корпоративной академии. Наша академия аккредитована и специализируется на подготовке профессионалов для индустрии HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес).
Современный Кампус, оснащённый передовым оборудованием, позволит обучать специалистов по самым высоким стандартам с выдачей дипломов профессиональной переподготовки и удостоверений о повышении квалификации государственного образца.
Мы предлагаем широкий спектр образовательных программ, охватывающих все ключевые направления HoReCa: от кулинарного искусства и ресторанного сервиса до управленческих курсов и организации мероприятий.
Всем предоставляется возможность обучаться у экспертов в Школе шефов, Школе бариста, Школе сервиса и Школе управления, получать практические навыки в реалистичных условиях, а также проходить стажировки и трудоустройство в ведущих компаниях отрасли.
Открытие нового Кампуса – значимый шаг в развитии профессионального образования в сфере HoReCa. Благодаря современной инфраструктуре и инновационным методикам обучения академия поможет подготовить высококвалифицированных специалистов, способных удовлетворить растущие потребности динамично развивающейся индустрии гостеприимства. Это также положительно скажется на качестве обслуживания и развитии всего сектора HoReCa в стране.
Уникальные треки обучения сотрудников HoReCa в нашей Корпоративной академии «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы»: инвестиция в будущее вашего бизнеса!
В современном конкурентном мире HoReCa высококвалифицированный персонал – ключевой фактор успеха.
Стандартных тренингов уже недостаточно. Нужны программы, которые позволят сотрудникам развиваться всесторонне.
Наши уникальные программы обучения помогут раскрыть потенциал сотрудников и вывести ваш бизнес на новый уровень.
Почему наши треки развития уникальны?
Это не просто набор тренингов, а комплексные программы развития, разработанные с учётом специфики вашего заведения и потребностей каждой должности. Они включают в себя не только hard skills (профессиональные навыки), но и soft skills (личностные качества), необходимые для успешной работы в сфере гостеприимства.
Более подробную информацию о программах обучения и возможностях поступления можно найти на сайте Корпоративной академии «Нефтьмагистраль» и «Братья Караваевы», а также в Telegram-канале.
Новый бренд «ЗАХВОСТИК» откроет свои двери уже через пару недель в Новосибирске на Красном проспекте, 17.
Это новый проект настоящей хинкальной от команды, которую вы точно узнаете по грузинскому вкусу, - команды создателей «Хочу Пури» («ЯсноРестораны», Новосибирск)
Это не только настоящая хинкальная, это настоящий Фан Клуб. Ребята готовят хинкали в соусах и совершенно новые продукты, которых вы ещё не пробовали.
В нашем меню будут и другие грузинские блюда, а в наш фан-клуб регулярно будут добавляться звёзды со своими любимыми рецептами. Сразу со старта в нашем меню будет новинка «Чахохбили от Бебуришвили» популярный Comedy артист поделился рецептом любимого блюда с нашим шефом и мы добавили его в меню!
Узнавайте об открытии -> тут.
И давайте держаться вместе. Захвостик
Это новый проект настоящей хинкальной от команды, которую вы точно узнаете по грузинскому вкусу, - команды создателей «Хочу Пури» («ЯсноРестораны», Новосибирск)
Это не только настоящая хинкальная, это настоящий Фан Клуб. Ребята готовят хинкали в соусах и совершенно новые продукты, которых вы ещё не пробовали.
В нашем меню будут и другие грузинские блюда, а в наш фан-клуб регулярно будут добавляться звёзды со своими любимыми рецептами. Сразу со старта в нашем меню будет новинка «Чахохбили от Бебуришвили» популярный Comedy артист поделился рецептом любимого блюда с нашим шефом и мы добавили его в меню!
Узнавайте об открытии -> тут.
И давайте держаться вместе. Захвостик
🌿Объявлена программа Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоится седьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообществаг «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
В программе Форума: leaders talk с первыми лицами бизнеса, премия «Лучшие в индустрии» и объявление «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024».
Выступления спикеров проходят формате leaders talk — трендсеттеры ресторанного рынка делятся мнениями по актуальным вопросам фуд-индустрии, авторскими наработками и эффективными бизнес-решениями в ходе индивидуальных выступлений.
В этом году ключевой месседж Форума: ресторанный бизнес как история любви. На сцене — звёзды бизнеса и новые герои индустрии, авторы самых интересных концепций и руководители компаний, формирующих ресторанную повестку текущего момента.
Тематические блоки, которые лежат в основе программы этого года: концепции, меняющие городскую среду, внутренняя кухня бизнесов, у которых надо учиться и формула любви, которую (иногда, но всё-таки) можно просчитать.
🗣️Темы и спикеры 2024:
Блок «Концепции»
🔸«Культурный код» как драйвер ресторанного бизнеса.
▫️Кейсы ресторатора Евгения Реймера «Посольство» и «Белотурка»Самара, «Нео», Москва
🔸Как создаются успешные рестораны, концепции которых «растут» из самых простых вещей.
▫️Кейсы «Лев Бородинский», «Судак» и БАЛТ ресторатора Андрея Мерзлякова, Калининград
🔸«Меняться, не изменяя себе: как сохранять актуальность ресторанов более 20 лет. В чем секрет крепких концепций? Как понять, что пора меняться и не навредить изменениями?»
▫️Кейсы ресторатора Ларисы Невидайло «Посейдон» 2.0, историческая кофейня «Максимыч» и «Чум», Тюмень
Блок «Внутренняя кухня»
🔸«Правила внутрикорпоративной коммуникации».
Как это делают в холдинге Vasilchuki Restaurant Group».
▫️Отвечают совладелец Vasilchuki Restaurant Group Дмитрий Васильчук и руководитель внутрикорпоративных коммуникаций холдинга Елена Попова, Москва
🔸«Как повысить репутацию ресторанной компании в глазах потенциальных сотрудников».
▫️Конкретные лайфхаки управленца и ресторатора Марины Степановой, совладельца ТТ Bistro, «Горячо», «Краса», Нижний Новгород
🔸«Золотые стандарты нестандартного сервиса и другие принципы успешной экспансии».
▫️Только инсайды — от операционного директора управляющей компании Pro.хинкали by Novikov (Сочи, Москва, Ташкент и др.) Алёны Мининой
Блок «Формула любви»
🔸«Любовь к продукту, как основа для создания новых фуд-концепций».
▫️История провала и история успеха от Андрея Куспица — колбасного мастера ресторана «Поле», соавтора концепции ресторана «Колбасный цех», Москва
🔸«Масштабируя любовь. Папа Чико о том, как исправить первое впечатление и просчитать формулу феноменальной популярности».
▫️Ноу-хау успеха от основателя сети корейского стритфуда Chicko (Москва, Новосибирск, Екатеринбург и др.) и станции раменов KONO Сергея Лебедева.
🔸«Успешный ресторанный бизнес вне трендов».
▫️Ресторатор Татьяна Беркович и ее «Балаган», Москва
В вечерней программе Форума лидеров индустрии награждение премией «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Лучшие в индустрии» в 9-ти номинациях — топ-менеджер, шеф-повар, кондитер, сомелье, бартендер, менеджер доставки, лучшие интерьеры, гастро-ивенты и пиар-кампании ресторанов 2024 года.
В финале вечера по традиции будет торжественно объявлен Топ-100 оригинальных ресторанных концепций, открытых в России в 2024 году.
Организатор форума и премии: компания НТА
Официальный партнёр: Moscow Marriott Imperial Plaza
Официальный партнёр: Pro.Хинкали by Novikov
Партнёр специальной номинации «Лучший менеджер доставки»: Яндекс Еда
Официальный партнёр номинации «Бартендер года» — «Алтай», компания Татспиртпром
Официальный партнёр - Baikal Pearl
Партнёр: Товеко — агрегатор отзывов
Партнёр: Chateau le Grand Vostock
Организационный партнёр: РестораторШеф
🔎Подробности о программе и билеты на сайте Форума.
2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоится седьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообществаг «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
В программе Форума: leaders talk с первыми лицами бизнеса, премия «Лучшие в индустрии» и объявление «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024».
Выступления спикеров проходят формате leaders talk — трендсеттеры ресторанного рынка делятся мнениями по актуальным вопросам фуд-индустрии, авторскими наработками и эффективными бизнес-решениями в ходе индивидуальных выступлений.
В этом году ключевой месседж Форума: ресторанный бизнес как история любви. На сцене — звёзды бизнеса и новые герои индустрии, авторы самых интересных концепций и руководители компаний, формирующих ресторанную повестку текущего момента.
Тематические блоки, которые лежат в основе программы этого года: концепции, меняющие городскую среду, внутренняя кухня бизнесов, у которых надо учиться и формула любви, которую (иногда, но всё-таки) можно просчитать.
🗣️Темы и спикеры 2024:
Блок «Концепции»
🔸«Культурный код» как драйвер ресторанного бизнеса.
▫️Кейсы ресторатора Евгения Реймера «Посольство» и «Белотурка»Самара, «Нео», Москва
🔸Как создаются успешные рестораны, концепции которых «растут» из самых простых вещей.
▫️Кейсы «Лев Бородинский», «Судак» и БАЛТ ресторатора Андрея Мерзлякова, Калининград
🔸«Меняться, не изменяя себе: как сохранять актуальность ресторанов более 20 лет. В чем секрет крепких концепций? Как понять, что пора меняться и не навредить изменениями?»
▫️Кейсы ресторатора Ларисы Невидайло «Посейдон» 2.0, историческая кофейня «Максимыч» и «Чум», Тюмень
Блок «Внутренняя кухня»
🔸«Правила внутрикорпоративной коммуникации».
Как это делают в холдинге Vasilchuki Restaurant Group».
▫️Отвечают совладелец Vasilchuki Restaurant Group Дмитрий Васильчук и руководитель внутрикорпоративных коммуникаций холдинга Елена Попова, Москва
🔸«Как повысить репутацию ресторанной компании в глазах потенциальных сотрудников».
▫️Конкретные лайфхаки управленца и ресторатора Марины Степановой, совладельца ТТ Bistro, «Горячо», «Краса», Нижний Новгород
🔸«Золотые стандарты нестандартного сервиса и другие принципы успешной экспансии».
▫️Только инсайды — от операционного директора управляющей компании Pro.хинкали by Novikov (Сочи, Москва, Ташкент и др.) Алёны Мининой
Блок «Формула любви»
🔸«Любовь к продукту, как основа для создания новых фуд-концепций».
▫️История провала и история успеха от Андрея Куспица — колбасного мастера ресторана «Поле», соавтора концепции ресторана «Колбасный цех», Москва
🔸«Масштабируя любовь. Папа Чико о том, как исправить первое впечатление и просчитать формулу феноменальной популярности».
▫️Ноу-хау успеха от основателя сети корейского стритфуда Chicko (Москва, Новосибирск, Екатеринбург и др.) и станции раменов KONO Сергея Лебедева.
🔸«Успешный ресторанный бизнес вне трендов».
▫️Ресторатор Татьяна Беркович и ее «Балаган», Москва
В вечерней программе Форума лидеров индустрии награждение премией «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Лучшие в индустрии» в 9-ти номинациях — топ-менеджер, шеф-повар, кондитер, сомелье, бартендер, менеджер доставки, лучшие интерьеры, гастро-ивенты и пиар-кампании ресторанов 2024 года.
В финале вечера по традиции будет торжественно объявлен Топ-100 оригинальных ресторанных концепций, открытых в России в 2024 году.
Организатор форума и премии: компания НТА
Официальный партнёр: Moscow Marriott Imperial Plaza
Официальный партнёр: Pro.Хинкали by Novikov
Партнёр специальной номинации «Лучший менеджер доставки»: Яндекс Еда
Официальный партнёр номинации «Бартендер года» — «Алтай», компания Татспиртпром
Официальный партнёр - Baikal Pearl
Партнёр: Товеко — агрегатор отзывов
Партнёр: Chateau le Grand Vostock
Организационный партнёр: РестораторШеф
🔎Подробности о программе и билеты на сайте Форума.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Узнайте, как стать лидером ресторанной доставки в 2025 году!
Учимся у самых прогрессивных!
Целых 3 дня глубокого погружения в тему доставки.
Наш спикер и модератор Артур Чистяков — эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, специалист по стратегическому планированию и маркетингу с более чем 20-летним опытом в ресторанном бизнесе и FMCG.
Он запустил несколько проектов, ставших лидерами индустрии в России, Армении, Казахстане и Узбекистане, реализовал успешные кейсы цифровизации и масштабирования бизнеса. Преподаватель RMA business school и Novikov School, автор статей и книги, спикер крупных конференций о ресторанном бизнесе, рознице и e-commerce.
С 9 по 11 декабря Артур выступит на образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», организованном Информационной группой «Ресторанные ведомости».
В рамках своей темы «Анализ рынка доставки еды. Тренды, перспективы» он расскажет:
📌 какие тренды формируют рынок доставки сегодня и что ждет нас в ближайшем будущем.
📌 как меняется поведение клиентов и что важно учитывать при планировании.
📌 какие решения помогут сделать доставку прибыльным и устойчивым направлением вашего бизнеса.
📅 Присоединяйтесь к образовательному интенсиву, чтобы получить практические инструменты и свежие идеи для развития вашего сервиса доставки.
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
Учимся у самых прогрессивных!
Целых 3 дня глубокого погружения в тему доставки.
Наш спикер и модератор Артур Чистяков — эксперт в сфере доставки готовых блюд и продуктов, специалист по стратегическому планированию и маркетингу с более чем 20-летним опытом в ресторанном бизнесе и FMCG.
Он запустил несколько проектов, ставших лидерами индустрии в России, Армении, Казахстане и Узбекистане, реализовал успешные кейсы цифровизации и масштабирования бизнеса. Преподаватель RMA business school и Novikov School, автор статей и книги, спикер крупных конференций о ресторанном бизнесе, рознице и e-commerce.
С 9 по 11 декабря Артур выступит на образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», организованном Информационной группой «Ресторанные ведомости».
В рамках своей темы «Анализ рынка доставки еды. Тренды, перспективы» он расскажет:
📌 какие тренды формируют рынок доставки сегодня и что ждет нас в ближайшем будущем.
📌 как меняется поведение клиентов и что важно учитывать при планировании.
📌 какие решения помогут сделать доставку прибыльным и устойчивым направлением вашего бизнеса.
📅 Присоединяйтесь к образовательному интенсиву, чтобы получить практические инструменты и свежие идеи для развития вашего сервиса доставки.
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
🎯 Главное событие уходящего года для владельцев сервиса доставки, которое точно нельзя пропустить.
Видео-приглашение от спикера Дмитрия Прадеда, сооснователя международной сети доставки «Ёбидоёби».
С 9 по 11 декабря в кампусе Сколково пройдет образовательный интенсив «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды».
🔥 Вы уже достигли оборота от 5 млн рублей в месяц, но хотите выйти на новый уровень?
На сессии Дмитрия Прадеда, вы получите пошаговую инструкцию по выводу новой концепции на рынок. Дмитрий поделится стратегиями, которые позволили его компании стать лидером в ресторанной индустрии, и расскажет, как усилить позиции сервиса доставки и добиться ещё более высоких результатов.
⏳ Количество мест ограничено.
Не упустите шанс сделать свою доставку ещё более успешной!
Организатор Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
Видео-приглашение от спикера Дмитрия Прадеда, сооснователя международной сети доставки «Ёбидоёби».
С 9 по 11 декабря в кампусе Сколково пройдет образовательный интенсив «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды».
🔥 Вы уже достигли оборота от 5 млн рублей в месяц, но хотите выйти на новый уровень?
На сессии Дмитрия Прадеда, вы получите пошаговую инструкцию по выводу новой концепции на рынок. Дмитрий поделится стратегиями, которые позволили его компании стать лидером в ресторанной индустрии, и расскажет, как усилить позиции сервиса доставки и добиться ещё более высоких результатов.
⏳ Количество мест ограничено.
Не упустите шанс сделать свою доставку ещё более успешной!
Организатор Информационная группа «Ресторанные ведомости»
Узнать подробности и зарегистрироваться:
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
WhatsApp.com
Бизнес-школа "РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ"
Business Account
Рестораны теперь могут привлекать новых посетителей с помощью онлайн-бронирования в Яндекс Еде
В Яндекс Еде появилась услуга бронирования. Сервис станет новой охватной площадкой по привлечению трафика для заведений: аудитория Еды составляет около 20 миллионов пользователей в месяц в более чем 400 городах страны.
Клиенты смогут резервировать столики прямо в приложении.
Услуга уже доступна в более 1000 ресторанов сетей Novikov Group, Рестораны Раппопорта, Pinskiy&Co, BAZAR FAMILY и другие в Москве и Санкт-Петербурге ― они ранее уже сотрудничали с сервисом LeClick и пользовались ПО SmartReserve.
Забронировать столик можно в разделе «Куда сходить», который появился в приложении Еды и внутри Яндекс Go этой весной. В нём собрана информация о более чем 75 тыс. ресторанов и кафе — это порядка 80% от всех заведений по всей стране. Выбрать подходящее заведение можно, ориентируясь на персональные рекомендации от нейросети или используя фильтры: они подберут места по виду кухни или, например, по типу заведения.
Заведения, которые работают с ПО SmartReserve, могут дополнительно подключить опцию мгновенного подтверждения, тогда процесс будет максимально автоматизирован: от отображения актуальных слотов до получения брони.
До 31 января 2025 года любые рестораны ― даже те, которые не работают на доставку ― могут бесплатно подключить ПО SmartReserve. Специализированное программное обеспечение упростит управление бронированиями и посадкой в зале, автоматизирует работу с гостями: им будет доступна веб-версия для хостес и Android-приложение, а также функциональность для разметки зала, определитель номеров, аналитика броней и виджет на сайте.
Осенью 2024 года Яндекс Еда приобрела сервис LeClick и специализированное ПО для управления бронированиями SmartReserve. После закрытия сделки в Еде запустили их переход на инфраструктуру Яндекса, сервисы легли в основу функциональности онлайн-бронирования в приложении.
В Яндекс Еде появилась услуга бронирования. Сервис станет новой охватной площадкой по привлечению трафика для заведений: аудитория Еды составляет около 20 миллионов пользователей в месяц в более чем 400 городах страны.
Клиенты смогут резервировать столики прямо в приложении.
Услуга уже доступна в более 1000 ресторанов сетей Novikov Group, Рестораны Раппопорта, Pinskiy&Co, BAZAR FAMILY и другие в Москве и Санкт-Петербурге ― они ранее уже сотрудничали с сервисом LeClick и пользовались ПО SmartReserve.
Забронировать столик можно в разделе «Куда сходить», который появился в приложении Еды и внутри Яндекс Go этой весной. В нём собрана информация о более чем 75 тыс. ресторанов и кафе — это порядка 80% от всех заведений по всей стране. Выбрать подходящее заведение можно, ориентируясь на персональные рекомендации от нейросети или используя фильтры: они подберут места по виду кухни или, например, по типу заведения.
Заведения, которые работают с ПО SmartReserve, могут дополнительно подключить опцию мгновенного подтверждения, тогда процесс будет максимально автоматизирован: от отображения актуальных слотов до получения брони.
До 31 января 2025 года любые рестораны ― даже те, которые не работают на доставку ― могут бесплатно подключить ПО SmartReserve. Специализированное программное обеспечение упростит управление бронированиями и посадкой в зале, автоматизирует работу с гостями: им будет доступна веб-версия для хостес и Android-приложение, а также функциональность для разметки зала, определитель номеров, аналитика броней и виджет на сайте.
Осенью 2024 года Яндекс Еда приобрела сервис LeClick и специализированное ПО для управления бронированиями SmartReserve. После закрытия сделки в Еде запустили их переход на инфраструктуру Яндекса, сервисы легли в основу функциональности онлайн-бронирования в приложении.
Вдохновение, знания и новые знакомства всё в одном месте! 🎯
На образовательных интенсивах «Ресторанных ведомостей» встречаются лучшие рестораторы России, чтобы получать новые знания и обсуждать тренды, делиться опытом и находить решения для своего бизнеса.
🌟 А спикеры, участвующие в проведении интенсивов — настоящие гуру ресторанной индустрии, которые помогают вывести рестораны участников на новый уровень.
На фото в карусели поста: площадь контрактов, панельные дискуссии и выступления спикеров на образовательном интенсиве «РЕСТОРАННАЯ УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ: Создание и управление», который прошёл с 18 по 20 ноября в кампусе Сколково.
И совсем скоро:
📦 «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»
С 9-11 декабря в кампусе Сколково — погружаемся в мир современной доставки еды! Узнаем, все тренды 2025 года, как сделать дотсавку удобной, прибыльной и востребованной для ваших гостей.
✨ Присоединяйтесь, чтобы стать Мастером доставки и быть на шаг впереди конкурентов!
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
На образовательных интенсивах «Ресторанных ведомостей» встречаются лучшие рестораторы России, чтобы получать новые знания и обсуждать тренды, делиться опытом и находить решения для своего бизнеса.
🌟 А спикеры, участвующие в проведении интенсивов — настоящие гуру ресторанной индустрии, которые помогают вывести рестораны участников на новый уровень.
На фото в карусели поста: площадь контрактов, панельные дискуссии и выступления спикеров на образовательном интенсиве «РЕСТОРАННАЯ УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ: Создание и управление», который прошёл с 18 по 20 ноября в кампусе Сколково.
И совсем скоро:
📦 «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»
С 9-11 декабря в кампусе Сколково — погружаемся в мир современной доставки еды! Узнаем, все тренды 2025 года, как сделать дотсавку удобной, прибыльной и востребованной для ваших гостей.
✨ Присоединяйтесь, чтобы стать Мастером доставки и быть на шаг впереди конкурентов!
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🌐 На сайте интенсива.
🏆 Премия «Признание» 2025: стань лучшим среди профессионалов HORECA!
Премия «Признание» — профессиональная премия для рестораторов и про рестораторов.
Это награда за ваши лучшие инновации и кейсы, за которыми стоят усилия всей команды и достижения, признанные коллегами по ресторанной индустрии.
🔑 Ваши идеи и решения – ваш успех!
За достижения уходящего года голосуют ваши коллеги, лидеры ресторанной индустрии. Эта награда – возможность заявить о себе, вдохновить других и привлечь внимание профессионального ресторанного сообщества.
Наша цель – выявить лучшие практики и кейсы, которые помогли ресторанной отрасли расти, обменяться ими и наградить самые выдающиеся результаты.
Основные темы премии 2025 года:
📌 HR: инновации в подборе и удержании команды
📌 Маркетинг: смелые идеи, яркие реализации, заметные результаты
📌 Менеджмент: улучшение и оптимизация процессов
📌 IT: автоматизация для ускорения и упрощения бизнеса
📌 Kitchen-management: новые подходы и тренды в управлении кухней
Что вас ждёт?
✔ Финалисты ТОП-100 представят свои идеи на Конгрессе рестораторов перед широкой аудиторией коллег и топ-менеджеров.
✔ Победители в каждой номинации получат:
– статус обладателя премии «Признание» 2025
– призы от партнёров и спонсоров VII Всероссийского конгресса рестораторов «ТОП 100 идей, трендов и решений 2025: Ход короля».
🎯 До 20 декабря подайте заявку на участие -> по ссылке
Узнать подробнее о VII Всероссийском конгрессе рестораторов «ТОП-100 идей, трендов и решений 2025 : Ход короля»
Вдохновляйте. Делитесь опытом. Побеждайте.
Премия «Признание» — профессиональная премия для рестораторов и про рестораторов.
Это награда за ваши лучшие инновации и кейсы, за которыми стоят усилия всей команды и достижения, признанные коллегами по ресторанной индустрии.
🔑 Ваши идеи и решения – ваш успех!
За достижения уходящего года голосуют ваши коллеги, лидеры ресторанной индустрии. Эта награда – возможность заявить о себе, вдохновить других и привлечь внимание профессионального ресторанного сообщества.
Наша цель – выявить лучшие практики и кейсы, которые помогли ресторанной отрасли расти, обменяться ими и наградить самые выдающиеся результаты.
Основные темы премии 2025 года:
📌 HR: инновации в подборе и удержании команды
📌 Маркетинг: смелые идеи, яркие реализации, заметные результаты
📌 Менеджмент: улучшение и оптимизация процессов
📌 IT: автоматизация для ускорения и упрощения бизнеса
📌 Kitchen-management: новые подходы и тренды в управлении кухней
Что вас ждёт?
✔ Финалисты ТОП-100 представят свои идеи на Конгрессе рестораторов перед широкой аудиторией коллег и топ-менеджеров.
✔ Победители в каждой номинации получат:
– статус обладателя премии «Признание» 2025
– призы от партнёров и спонсоров VII Всероссийского конгресса рестораторов «ТОП 100 идей, трендов и решений 2025: Ход короля».
🎯 До 20 декабря подайте заявку на участие -> по ссылке
Узнать подробнее о VII Всероссийском конгрессе рестораторов «ТОП-100 идей, трендов и решений 2025 : Ход короля»
Вдохновляйте. Делитесь опытом. Побеждайте.
Как научиться правильно строить CJM для вашей ресторанной доставки?!
На образовательном интенсиве «Мастера доставки: NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», 9–11 декабря в кампусе Сколково вас ждёт мощный практический воркшоп, который научит влюблять гостей в ваш сервис ресторанной доставки.
🔥 Кто проведёт воркшоп?
💡 Мария Сташенко — директор АНО «Центр дизайн мышления» (Москва, Россия) и общественного фонда Design Thinking Center, Asia (Казахстан). Эксперт в области дизайн-мышления и клиентского опыта, поможет найти прорывные решения для ресторанного бизнеса.
💡 Елена Лагутина — руководитель направления по анализу трендов и ведущий курса «Трендвотчинг и анализ трендов» в «Центре дизайн мышления». Её опыт и знания о мировых трендах помогут вам быть на шаг впереди конкурентов.
🔥 Почему это must-have для рестораторов?
1️⃣ Customer Journey Map – узнайте, чего хотят ваши гости!
Научитесь строить Customer Journey Map (СJM) — карту пути клиента, чтобы понять, что происходит от момента первого взгляда на ваше меню до открытия доставленного заказа.
Найдёте слабые места, которые отпугивают гостей, и получите практические решения для их устранения.
🧐 Пример:
Ваш гость заказывает пасту, но получает её холодной, потому что курьер заехал не туда. Итог — разочарование и плохой отзыв. После создания CJM вы сможете выявить подобные проблемы, оптимизировать маршрут доставки и сделать сервис, который захочется рекомендовать!
2️⃣ Трендвотчинг: новые подходы к ресторанному бизнесу.
Узнаете, какие мировые тренды в сфере доставки помогают увеличивать прибыль и удерживать клиентов.
Попрактикуетесь в игре Playing the Future: A Trend Watching Game и создадите креативные решения для доставки нового уровня.
⚡ Что это даст вашей доставке?
Клиенты будут получать еду не просто вкусной, но ещё и горячей, вовремя и в красивой упаковке, которая впечатляет.
Вы узнаете, как создавать вау-эффект и удерживать гостей с помощью современных подходов.
Вдохновитесь идеями, которые работают на результат — больше заказов, больше лояльности, больше прибыли.
💥 Это практический опыт, который перевернёт ваш взгляд на ресторанную доставку и выведет её на новый уровень.
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🚨 Осталось всего 4 места!
Успейте зарегистрироваться <- и получите практические навыки, которые преобразят вашу ресторанную доставку.
На образовательном интенсиве «Мастера доставки: NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», 9–11 декабря в кампусе Сколково вас ждёт мощный практический воркшоп, который научит влюблять гостей в ваш сервис ресторанной доставки.
🔥 Кто проведёт воркшоп?
💡 Мария Сташенко — директор АНО «Центр дизайн мышления» (Москва, Россия) и общественного фонда Design Thinking Center, Asia (Казахстан). Эксперт в области дизайн-мышления и клиентского опыта, поможет найти прорывные решения для ресторанного бизнеса.
💡 Елена Лагутина — руководитель направления по анализу трендов и ведущий курса «Трендвотчинг и анализ трендов» в «Центре дизайн мышления». Её опыт и знания о мировых трендах помогут вам быть на шаг впереди конкурентов.
🔥 Почему это must-have для рестораторов?
1️⃣ Customer Journey Map – узнайте, чего хотят ваши гости!
Научитесь строить Customer Journey Map (СJM) — карту пути клиента, чтобы понять, что происходит от момента первого взгляда на ваше меню до открытия доставленного заказа.
Найдёте слабые места, которые отпугивают гостей, и получите практические решения для их устранения.
🧐 Пример:
Ваш гость заказывает пасту, но получает её холодной, потому что курьер заехал не туда. Итог — разочарование и плохой отзыв. После создания CJM вы сможете выявить подобные проблемы, оптимизировать маршрут доставки и сделать сервис, который захочется рекомендовать!
2️⃣ Трендвотчинг: новые подходы к ресторанному бизнесу.
Узнаете, какие мировые тренды в сфере доставки помогают увеличивать прибыль и удерживать клиентов.
Попрактикуетесь в игре Playing the Future: A Trend Watching Game и создадите креативные решения для доставки нового уровня.
⚡ Что это даст вашей доставке?
Клиенты будут получать еду не просто вкусной, но ещё и горячей, вовремя и в красивой упаковке, которая впечатляет.
Вы узнаете, как создавать вау-эффект и удерживать гостей с помощью современных подходов.
Вдохновитесь идеями, которые работают на результат — больше заказов, больше лояльности, больше прибыли.
💥 Это практический опыт, который перевернёт ваш взгляд на ресторанную доставку и выведет её на новый уровень.
📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
🚨 Осталось всего 4 места!
Успейте зарегистрироваться <- и получите практические навыки, которые преобразят вашу ресторанную доставку.