Если вы хотите перенять опыт лучших из лучших в ресторанном kitchen-менеджменте, то вам на «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров»👨🏽‍🍳

Роман Вавилин - генеральный директор ресторанной компании «Поляна»🔝

Хотите познакомиться лично?
28-30 мая в Самаре у вас будет такая возможность!

Регистрация здесь👈
На все вопросы ответят наши менеджеры в чате👈

Что такое Финразбор в ресторанном бизнесе?💵

Финразбор — это программа о том, как построить устойчивый и по-настоящему масштабный ресторанный бизнес, который ежегодно растёт за счёт слаженной работы команды.

Преимущества финансового разбора ресторанной компании:

💰Точность и прозрачность: финансовый разбор даёт возможность рассмотреть финансовое состояние ресторана во всех деталях, с конкретными цифрами
💰Достоверность: все результаты деятельности ресторана подтверждаются цифрами и отчётностью заведения по всем блокам операционных процессов
💰Системность: с помощью финансового разбора можно выявить все основные проблемы компании, которые мешают повышать рентабельность и увеличивать выручку заведения
💰Результативность: на основе финансового разбора составляется стратегия развития предприятия

Что касается финансового анализа, то он включает в себя стратегические развилки:

💼Контроль показателей деловой активности, которая охватывает работу с запасами, кредиторкой и дебиторкой
💼Контроль уровня рентабельности заведения и работа по его увеличению
💼Анализ и разработку стратегии улучшения показателей выручки по каналам продаж в заведении, работа с маркетингом и работа по улучшению уровня сервиса
💼Анализ и разработку стратегии оптимизации затрат в части инфраструктуры
💼Анализ и разработку стратегии улучшения производительности персонала
💼Анализ работы с капиталом компании

Финансовый разбор поможет оценить финансовое положение вашей компании и разработать стратегию её развития!

Чем мы вам поможем и за счёт чего происходит «перепрошивка»?

Мы по модулям простроим:

• Вашу личную эффективность
• Работу с командой
• Стратегию и масштаб
• Стратегию «Обращения с деньгами»

Мы прокачаем вас в управлении бизнесом на основании цифр на образовательном интенсиве «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»😎

Кстати, у нас почти sold out‼️
Так что, поторопитесь📲

Нажмите 👈 чтобы стать участником!
Или пишите нашим менеджерам в чат📲

Друзья, чтобы вы были в курсе всех наших ближайших событий, мы приготовили для вас календарь мероприятий💙
Будем рады видеть вас!

Тапайте по программам, чтобы узнать подробнее и выбрать своё мероприятие!

🔹Программа образовательного интенсива «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»👆

🔹Программа образовательного бизнес-проект «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» в Самаре👈🏼

🔹Программа «VII Ресторанного Экономического Форума» - главного экономического события в индустрии питания👈🏼

🔹Программа Форума интеграторов и поставщиков профессионального оборудования для предприятий общественного питания, торговли и гостеприимства «Фудмашина»👈🏼

Телефон для всех ваших вопросов - 88007758753📞 Менеджеры ждут ваших звонков!

Друзья, выпускающим редактором свежего номера выступила Ольга Ивенская. Главный редактор Дмитрий Солей из отпуска позаботился об обложке номера и о ресторанном гиде своего имени по Сочи 🐚

Мы просим у вас прощения за задержку с выходом номеров и обещаем в ближайшие месяцы вернуться в тайминг.😐

На обложке: Ирина Авруцкая и команда Like4Like, им исполняется 🔟 лет❕

#ресторанныеведомости #солейгид

Как проходят наши проекты G10?

А вот так вот!

🔝Информативно
🔝Познавательно
🔝Атмфосферно

Спасибо, Уфа, за «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»💙

Как автоматизация ресторанного бизнеса влияет на финансы и экономику?💸

Да, именно автоматизация является катализатором оптимизации ресторанного бизнеса. Она влияет на увеличение производительности и эффективности, сокращение издержек, улучшение качества обслуживания и аналитику и принятие обоснованных решений.

Что же нам автоматизировать - спросите вы?

💸POS-системы: Точки продаж - это специализированные программные решения для учета продаж, управления бронированиями столов, контроля запасов и финансов. Они позволяют ускорить обслуживание посетителей, упростить учет заказов и оптимизировать организацию работы персонала.

📲Онлайн-заказы и бронирование: Использование онлайн-сервисов для приема заказов и бронирования столов помогает привлечь новых клиентов, увеличить удобство обслуживания и оптимизировать процесс заказа.

📦Управление складом и запасами: Автоматизированные системы для учета продуктов и контроля запасов позволяют оптимизировать закупки, уменьшить издержки на хранение и предотвратить излишки или нехватку товаров.

👦🏻Управление персоналом: Системы учета рабочего времени, планирования графиков работы, мониторинга производительности и автоматизированные обучающие программы помогают управлять персоналом эффективно и повысить качество обслуживания.

📉Аналитика и отчетность: Использование программ для анализа данных по продажам, финансам, клиентским предпочтениям и другим аспектам бизнеса помогает принимать обоснованные решения, оптимизировать стратегию развития и повысить прибыльность заведения.

Данные компоненты автоматизации в ресторанном бизнесе способствуют повышению конкурентоспособности на рынке и оказывает положительное влияние на экономику и прибыльность!

А подробнее об автоматизации ресторанного бизнеса вы сможете узнать от топовых экспертов на VII Ресторанном Экономическом Форуме💶

Билеты уже на сайте https://ref7.restoved.ru/ 👈🏼
По всем вопросам обращайтесь к менеджерам в чат💁🏽‍♀️: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599