Ресторанные Ведомости
4.15K subscribers
1.31K photos
302 videos
14 files
924 links
Официальный телеграм-канал Информационной группы «Ресторанные Ведомости»

Более 25 лет организуем образовательные мероприятия для #HoReCa. Выпускаем журнал для профессионалов отрасли, спец. литературу и книги по ведению ресторанного бизнеса.
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дмитрий Журкин, совладелец Berrywood Family (Красноярск), глубоко копает …

#конгрессрестораторовтоп100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Третий день Конгресса рестораторов ТОП-100, как и нулевой 19.02, – это рестотуры🥾

О них мы расскажем вам позже, а сейчас новые интервью с гостями и спикерами Конгресса.

Вот что нам о главных идеях своего только что прошедшего выступления рассказал глава холдинга Tigrus Хенрик Винтер.

#конгрессрестораторовтоп100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
И только на Конгрессе рестораторов ТОП-100 многие профессионалы HoReCa узнали, что «Петелинка», «Пава-Пава» и другие всем известные бренды входят в состав «Черкизово»♻️

А вот как представители Черкизово Foodservice для HoReCa охарактеризовали активности на конгрессе …

#конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В новом номере «Ресторанных Ведомостей» — новая рубрика «Рестохроники». Мы берем фактуру из запрещенограмма известных рестораторов и шеф-поваров и подсвечиваем недосказанное в их постах. Одним из героев рубрики стал спикер минувшего на прошлой неделе в Москве Конгресса рестораторов ТОП-100 Евгений Реймер. А вот вам и его короткое включение прямо с Конгресса в интервью Дмитрию Солею.

Подписывайтесь на t.me/@restovedofficial

#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Руководитель маркетинга доставки из ресторанов в СберМаркете Артем Дудин как всегда ярко выступил, а также он дал высокую оценку новой площадке Конгресса рестораторов, так как в прошлом году он выступал на старой и может качественно сравнить. Площадки меняются, а блестящие ораторские навыки Артема остаются.

Интервью: Дмитрий Солей💪

Подписывайтесь на t.me/@restovedofficial

#конгрессрестораторовтоп100 #сбермаркет
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Николай Ткачев, операционный директор ресторанной компании Андрея Мерзлякова в Калининграде, выступил на Конгрессе рестораторов ТОП-100 по теме гемба-менеджмента. Главред Солей попросил Николая расшифровать, что это такое и для чего нужно, для подписчиков TG-канала «Ресторанные ведомости» t.me/@restovedofficial

#конгрессрестораторовтоп100
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После короткого интервью управляющего мишленовского ресторана Savva Максима Романцева к нам подошел звездный бренд-шеф Андрей Шмаков, а наш главред подошел к Аркадию Анатольевичу Новикову, который 7.03. в 12:00 волею судеб тоже оказался в Savva.

На самом деле, то, что Максим говорит на камеру о Конгрессе рестораторов ТОП-100, очень ценно – даже такие гранды индустрии, как Романцев и Savva, перенимают опыт регионов.

#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
"Рестораны Эмина Агаларова" на минувшем Конгрессе ТОП-100 получили награду премии «Признание» за самые масштабные проекты.

Подробнее об итогах здесь👈

Подпишитесь на горячие новости индустрии t.me/@restovedofficial

#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот что рассказали о себе наши партнеры – мебельщики Gruppo396 🛋️ Их телефон вы видите на баннере!

#конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Челябинск увез с Конгресса рестораторов ТОП-100 два полных блокнота идей, трендов и решений 💪

Подробнее в этом видео🙌

Подписывайтесь на «Ресторанные ведомости» t.me/@restovedofficial – мы делаем самые крутые ивенты в индустрии🥯

#конгрессрестораторовтоп100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ирина Орландини Авруцкая рассказала о трендах ресторанной отрасли этого года …

Вы еще успеваете подписаться на эксклюзивные статьи и материалы для более эффективного ведения ресторанного бизнеса в 2024 году тут👍

#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ресторатор Оксана Малашкина (Oksma Family, Волгоград) в интервью главному редактору «Ресторанных Ведомостей»👆

#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ресторатор из Тольятти Арам Петросян. Включение с Конгресса рестораторов ТОП-100.

В прошлом году Aram Group была объявлена победителем профессиональной премии «Признание», проводимой в рамках конгресса, за идею биржа-бара.

Подробности об этом IT-решении здесь👍

#aramgroup #конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости #москва #тольятти #россия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Алексей Русаков, ВТБ.Чаевые, рассказал нашему главному редактору на Конгрессе рестораторов ТОП-100, чем его сервис отличается от других.

#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Олеся Петрова, основательница Prof IT, рассказала, чему посвящена её статья в свежем номере журнала «Ресторанные ведомости», и еще кое о чем…

Приобрести свежий номер ⚜️

Оформить годовую подписку ⚜️

Почитать новостной дайджест за неделю ⚜️

Подписаться на бесплатные дайджесты ⚜️

#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Поднимаем архивные записи с прошедшего в конце февраля конгресса рестораторов.

#dilmah #ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Герой нашего первого в 2024 году номера Юрий Моисеев на Конгрессе рестораторов ТОП-100.

#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100