Региональные тренды 2024🔥
По оценкам «РБК Исследований рынков», в 2023 году ресторанный рынок вырос на 17,3% и составил 418 млрд рублей, несмотря на дефицит кадров, волатильность рубля, высокую инфляцию, а также массовый исход привычных брендов и поставщиков.
Рестораторам пришлось адаптироваться под новые реалии и искать решения. Какие тренды определят развитие бизнеса в регионах в 2024 году, рассказала Мария Власова, руководитель проектов доставки самарской «Ресторанной компании Поляна» и преподаватель в Novikov School
Самыми топовыми🔝 трендами в ресторанном бизнесе на данный момент считаются:
💃🏽Открытие ресторанов и кафе в арт-кварталах
⛩️Интеграция местной кухни в меню
🏎️Быстрая доставка из ресторанов
🥗Создание уникальных блюд
🔥Организация дополнительных активностей для гостей
Какими уникальными ресторанными трендами своего региона вы можете поделиться с нами?👀
По оценкам «РБК Исследований рынков», в 2023 году ресторанный рынок вырос на 17,3% и составил 418 млрд рублей, несмотря на дефицит кадров, волатильность рубля, высокую инфляцию, а также массовый исход привычных брендов и поставщиков.
Рестораторам пришлось адаптироваться под новые реалии и искать решения. Какие тренды определят развитие бизнеса в регионах в 2024 году, рассказала Мария Власова, руководитель проектов доставки самарской «Ресторанной компании Поляна» и преподаватель в Novikov School
Самыми топовыми🔝 трендами в ресторанном бизнесе на данный момент считаются:
💃🏽Открытие ресторанов и кафе в арт-кварталах
⛩️Интеграция местной кухни в меню
🏎️Быстрая доставка из ресторанов
🥗Создание уникальных блюд
🔥Организация дополнительных активностей для гостей
Какими уникальными ресторанными трендами своего региона вы можете поделиться с нами?👀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Алексей Русаков, ВТБ.Чаевые, рассказал нашему главному редактору на Конгрессе рестораторов ТОП-100, чем его сервис отличается от других.
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
🔥На нашем супер образовательном HR-интенсиве «HoReca Практики», который уже вот-вот состоится в Кампусе Сколково 15-17 апреля будут выступать лучшие специалисты своего дела🔥
Одним из таких гуру HR-направления является Анастасия Каттиева - руководитель отдела привлечения и развития талантов одной из крутейших ресторанных компаний, которую знают все, White Rabbit Family (рестораны White Rabbit, «Сахалин», Selfie, She и другие)
Анастасия будет прокачивать вас по таким темам, как:
▪️Предпосылки запуска системы кадрового резерва в компании
▪️Определение потребности в кадровом резерве
▪️Разработка процесса продвижения и подготовки менеджмента
▪️Разработка портрета идеального кандидата с описанием требований к должности для менеджмента
▪️Разработка профилей компетенций для менеджмента
▪️Коммуникация и запуск программы обучения
▪️Разработка системы оценки внутренних сотрудников
▪️Разработка программы обучения для каждой ступени кадров
▪️Система подготовки модульных и внутренних тренеров
Где и у кого ещё обучаться HR-делу, как не у настоящих практиков ресторанного бизнеса?
Мы собрали лучших для вас и вашей прокачки!
Ждём вас в Сколково!
🔥Билеты можно приобрести тут🔥
Одним из таких гуру HR-направления является Анастасия Каттиева - руководитель отдела привлечения и развития талантов одной из крутейших ресторанных компаний, которую знают все, White Rabbit Family (рестораны White Rabbit, «Сахалин», Selfie, She и другие)
Анастасия будет прокачивать вас по таким темам, как:
▪️Предпосылки запуска системы кадрового резерва в компании
▪️Определение потребности в кадровом резерве
▪️Разработка процесса продвижения и подготовки менеджмента
▪️Разработка портрета идеального кандидата с описанием требований к должности для менеджмента
▪️Разработка профилей компетенций для менеджмента
▪️Коммуникация и запуск программы обучения
▪️Разработка системы оценки внутренних сотрудников
▪️Разработка программы обучения для каждой ступени кадров
▪️Система подготовки модульных и внутренних тренеров
Где и у кого ещё обучаться HR-делу, как не у настоящих практиков ресторанного бизнеса?
Мы собрали лучших для вас и вашей прокачки!
Ждём вас в Сколково!
🔥Билеты можно приобрести тут🔥
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, просто шок🤯
Мы запускаем такой крутой «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Уфе 23-25 апреля!
🤩 5 самых лучших ресторанных компаний Уфы
🤩 Более 30 спикеров - топ-менеджеров
🤩 Более 100 успешно решённых бизнес-кейсов
Нас встретят ресторанная группа TREND, аутентичный проект Kumpan Terra, компания Dasko group, группа ресторанов Lulu Group, ресторанная компания Leader Group🔥
💥
Если вы реально хотите прокачаться в своих знаниях по ресторанному бизнесу и пообщаться с равными по статусу единомышленниками, то не пропустите!💥
Билеты тут: https://g10-2.restoved.ru/ufa2024
Чат для быстрого оформления билета:
https://wa.me/79057171599🤩
А пока вас приветствует очаровательная спикер бизнес-проекта - Динара Мухамадиева(финансовый директор ресторанной группы TREND)🔝 🔝
Мы запускаем такой крутой «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Уфе 23-25 апреля!
Нас встретят ресторанная группа TREND, аутентичный проект Kumpan Terra, компания Dasko group, группа ресторанов Lulu Group, ресторанная компания Leader Group
Без преувеличений это один из сильнейших проектов G10 за всю историю существования G10Если вы реально хотите прокачаться в своих знаниях по ресторанному бизнесу и пообщаться с равными по статусу единомышленниками, то не пропустите!
Билеты тут: https://g10-2.restoved.ru/ufa2024
Чат для быстрого оформления билета:
https://wa.me/79057171599🤩
А пока вас приветствует очаровательная спикер бизнес-проекта - Динара Мухамадиева(финансовый директор ресторанной группы TREND)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наш лучший программный директор Ян Мартынов об образовательном бизнес-проекте «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров», который пройдёт 23-25 апреля в городе Уфе🔥
Билеты ещё остались👀 https://g10-2.restoved.ru/ufa2024
Билеты ещё остались
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Олеся Петрова, основательница Prof IT, рассказала, чему посвящена её статья в свежем номере журнала «Ресторанные ведомости», и еще кое о чем…
Приобрести свежий номер ⚜️
Оформить годовую подписку ⚜️
Почитать новостной дайджест за неделю ⚜️
Подписаться на бесплатные дайджесты ⚜️
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Приобрести свежий номер ⚜️
Оформить годовую подписку ⚜️
Почитать новостной дайджест за неделю ⚜️
Подписаться на бесплатные дайджесты ⚜️
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Друзья, доброе утро понедельника!🌞
Почему доброе?
1) за окном весна, +16 градусов🌸
2) сегодня мы стартовали в кампусе Сколково с мощнейшим интенсивом🤟
Прокачиваемся по полной в маркетинге и хайпе с «Ресторанными ведомостями»💪
Чекайте наши соц.сети, чтобы быть в курсе новостей😉
Почему доброе?
1) за окном весна, +16 градусов
2) сегодня мы стартовали в кампусе Сколково с мощнейшим интенсивом
«Гуру Proвижения: тренды, инструменты, ноу-хау в маркетинге»Прокачиваемся по полной в маркетинге и хайпе с «Ресторанными ведомостями»
Чекайте наши соц.сети, чтобы быть в курсе новостей
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня нас ждёт ультра насыщенная программа🔥 🤟
Мощнейшая концентрация гуру ресторанного маркетинга и знаний ещё никогда нигде не было🤯
Бешенная прокачка hard и soft skills сегодня ждёт наших участников от топовых спикеров🔝 отдохнуть не дадим!
Мощнейшая концентрация гуру ресторанного маркетинга и знаний ещё никогда нигде не было
Бешенная прокачка hard и soft skills сегодня ждёт наших участников от топовых спикеров
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Коллеги, в этом же потрясающем месте 15-17 апреля будет проходить не менее мощное образовательное мероприятие по прокачке ваших знаний в сфере ресторанного HR🤯
😏
❗️ Осталось всего 9 мест❗️
Если вы до сих пор сомневаетесь, то это знак для вас: Вложитесь в ваше образование и образование вашей команды сейчас, чтобы потом получить больше🧠💵🤝
Более подробную программу мероприятия вы можете узнать здесь 👈🏻
А если вы уже точно знаете, что готовы прокачать ваши знания в HR-деле по полной, то пишите в чат нашему менеджеру https://wa.me/ 79057171599 📲
HoReca Практики
II Ресторанный HR-интенсив
🔥Высокоразвитый эмоциональный интеллект и эмоционально-интеллектуальная среда в корпоративной среде - это не хайп, а необходимость
🔥Проект «Скауты» - новый формат поиска звёзд by Supra
🔥Выстраивание системы обучения в мультибрендовой компании
И ещё много трендовых фишек и знаний, которые вы не получите только у насЕсли вы до сих пор сомневаетесь, то это знак для вас: Вложитесь в ваше образование и образование вашей команды сейчас, чтобы потом получить больше🧠💵
Более подробную программу мероприятия вы можете узнать здесь 👈🏻
А если вы уже точно знаете, что готовы прокачать ваши знания в HR-деле по полной, то пишите в чат нашему менеджеру https://wa.me/ 79057171599 📲
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, сегодня в Сколково начался I маркетинговый интенсив «Гуру продвижения» для ресторанных маркетологов, но на площадке много и собственников бизнеса.
С какими запросами приехали на интенсив люди?
Мы попросили маркетолога из Екатеринбурга Юлию Ложкину рассказать о своем запросе после первой вводной лекции Якова Пака и Глеба Орлова.
#гурупродвижения #ресторанныеведомости #сколково
С какими запросами приехали на интенсив люди?
Мы попросили маркетолога из Екатеринбурга Юлию Ложкину рассказать о своем запросе после первой вводной лекции Якова Пака и Глеба Орлова.
#гурупродвижения #ресторанныеведомости #сколково
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем наши прямые включения с маркетинг-интенсива «Гуру продвижения» информационной группы «Ресторанные ведомости», который сегодня начался в Сколково🥁
#сколково #гурупродвижения #ресторанныеведомости
#сколково #гурупродвижения #ресторанныеведомости
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
От лица хедлайнеров, помогавших нам создать каркас интенсива «Гуру продвижения» в Сколково, интервью дает Глеб Орлов и предвосхищает тем самым выступления экспертов из питерской italy&co., дальневосточной «Супры» и калининградской Britannica Project.
#ресторанныеведомости #гурупродвижения #сколково
#ресторанныеведомости #гурупродвижения #сколково
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы подловили партнера italy&co. по стратегическому маркетингу Антона Донцова после его выступления на маркетинговом интенсиве «Гуру продвижения» в Сколково.
#сколково #гурупродвижения #ресторанныеведомости
#сколково #гурупродвижения #ресторанныеведомости