Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
"Рестораны Эмина Агаларова" на минувшем Конгрессе ТОП-100 получили награду премии «Признание» за самые масштабные проекты.
Подробнее об итогах здесь👈
Подпишитесь на горячие новости индустрии t.me/@restovedofficial
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
Подробнее об итогах здесь👈
Подпишитесь на горячие новости индустрии t.me/@restovedofficial
#конгрессрестораторовтоп100 #ресторанныеведомости
«Если в команде нет человека, принимающего решения, то решения никогда не будут приняты» Питер Друкер
Кто не согласен с этим высказыванием?
О том, как важен менеджмент, даже не стоит рассуждать. Это аксиома, не требующая доказательств🤓
Делимся с вами презентациями по направлениямKitchen management и Менеджмент от спикеров VI Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Ход короля»
🔥👑
https://disk.yandex.ru/d/qQlocEOuof8I6Q
Кто не согласен с этим высказыванием?
О том, как важен менеджмент, даже не стоит рассуждать. Это аксиома, не требующая доказательств
Делимся с вами презентациями по направлениям
🔥👑
https://disk.yandex.ru/d/qQlocEOuof8I6Q
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Яндекс Диск
презентации по направлениям Kitchen Management и Менеджмент
Посмотреть и скачать с Яндекс Диска
Мы представляем для вас, дорогие наши коллеги по ресторанному бизнесу, наш образовательный проект, мероприятие, посвящённое сложной теме: человеческому ресурсу в HoReca🔥📚HoReCa-практики: II Ресторанный HR-интенсив - новый курс на привлечение и удержание сотрудников📚 посвящается таким наболевшим темам как:
💁🏾Внешний HR-брендинг как инструмент привлечения сотрудников
💁🏾Бренд работодателя
💁🏾Развитие soft&hard skills сотрудников
И так далее, и так далее…
Поверьте, лучшего шанса встретиться с мастерами HR-дела в центре концентрации ваших «коллег по цеху» у вас не будет!
Давайте знакомиться с 1ой семёркой наших опытнейших и не менее очаровательных спикеров программы HR-интенсива🔥
🫶🏽Каттиева Анастасия
Руководитель отдела привлечения и развития талантов White Rabbit Family
🫶🏽Калинина Елена
Руководитель отдела гостеприимства и обучения WRF
🫶🏽Побережная Вероника
HR BP команды Lucky Group
🫶🏽Галан Мария
HRBP ресторанного холдинга VASILCHUKI Restaurant Group
🫶🏽Третьякова Алла
Директор по персоналу ГК «Шоколадница»
🫶🏽Николаева Марина
Директор по персоналу сети ресторанов «Лидер групп»
🫶🏽Богданова Екатерина
Заместитель генерального директора/HRD/член советов директоров Нефтьмагистраль (Лавка Братьев Караваевых)
Приобрести билеты на мероприятие вы можете тут или узнавайте подробности по телефону 88007758753, мы ждём вас!💙
Первый в 2024 году выпуск федерального отраслевого журнала «Ресторанные ведомости» создан под знаком холода: холодный расчет, холодные напитки и блюда, холодильное оборудование❄️
Рубрики «Трендвотчинг» и «Площадки» («Что будет с банкетами») сконцентрированы на теме трендов ресторанной индустрии текущего года📈
Географический фокус номера сделан на двух городах: Санкт-Петербурге (Ресторанный гид Дмитрия Солея, Звук Бизнес, «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров») и Сочи («Строителлинг» с крупнейшим ресторатором юга России Ервандом Галстяном, гастротуристический баттл italy&co. v Family Garden)🌏
А начинает номер Юрий Моисеев. Он как ресторатор московских спальников № 1 не просто делится с вами своим успешным опытом ведения бизнеса в Марьино и Лефортово, но и разбирает законодательное регулирование сферы общественного питания. Плюсы и минусы данного разбора комментирует бизнес-омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов🌉
Важное место в номере занимает обзор франшиз с тюменским ресторатором Ларисой Невидайло — держателем франшиз: «Сыроварня», траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ», корейский стритфуд Chicko и огненный во всех смыслах «Горыныч» by WRF. В своем прекрасном обзоре коснулась Лариса Кирилловна и тех франшиз, к которым она только-только присматривается, например — Pro.Хинкали Е.Галстяна и А.Новикова👌
В номере также представлены два новых проекта: SADKO в Красноярске и «Финифть» в Ростове Великом, один канонический ресторан — «Сан-Марино» в Петропавловске-Камчатском, сеть современных русских чайных «Нитка» в Москве и 6 разных заведений в Сочи, Красноярске, Туле, Москве и Тюмени в рубрике «Экономика блюда», где мы разобираем по зернышкам такой продукт, как
Три публикации номера приурочены к соответствующим мероприятиям информационной группы «Ресторанные ведомости», которые пройдут в этом году в Сколково: «Цифровой чек-ап финансов ресторана» с Олесей Петровой, «Тренды и стратегии работы с персоналом» с Валерией Красавиной, «Функционал и метрики ресторанного маркетолога» с Сергеем Ицковым. И три публикации, не считая отчета об итогах «Пальмовой Ветви», посвящены прошедшим мероприятиям нашей группы: Конгрессу рестораторов ТОП-100 и двум последним в 3-м сезоне «G10.Рестораторы/Шеф-повара России.Опыт лидеров», состоявшихся в Санкт-Петербурге и Уфе под конец прошлого, 2023-го года👋
Если вас привлекает бизнес общественного питания, подпишетесь на наш журнал на весь 2024 год. В нем публикуется всё, что помогает вам заниматься этим бизнесом эффективнее, минимизирует финансовые потери и риски🙌
#ресторанныеведомости
Рубрики «Трендвотчинг» и «Площадки» («Что будет с банкетами») сконцентрированы на теме трендов ресторанной индустрии текущего года📈
Географический фокус номера сделан на двух городах: Санкт-Петербурге (Ресторанный гид Дмитрия Солея, Звук Бизнес, «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров») и Сочи («Строителлинг» с крупнейшим ресторатором юга России Ервандом Галстяном, гастротуристический баттл italy&co. v Family Garden)🌏
А начинает номер Юрий Моисеев. Он как ресторатор московских спальников № 1 не просто делится с вами своим успешным опытом ведения бизнеса в Марьино и Лефортово, но и разбирает законодательное регулирование сферы общественного питания. Плюсы и минусы данного разбора комментирует бизнес-омбудсмен ресторанного рынка Москвы Сергей Миронов🌉
Важное место в номере занимает обзор франшиз с тюменским ресторатором Ларисой Невидайло — держателем франшиз: «Сыроварня», траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ», корейский стритфуд Chicko и огненный во всех смыслах «Горыныч» by WRF. В своем прекрасном обзоре коснулась Лариса Кирилловна и тех франшиз, к которым она только-только присматривается, например — Pro.Хинкали Е.Галстяна и А.Новикова👌
В номере также представлены два новых проекта: SADKO в Красноярске и «Финифть» в Ростове Великом, один канонический ресторан — «Сан-Марино» в Петропавловске-Камчатском, сеть современных русских чайных «Нитка» в Москве и 6 разных заведений в Сочи, Красноярске, Туле, Москве и Тюмени в рубрике «Экономика блюда», где мы разобираем по зернышкам такой продукт, как
авторские каши🥣Три публикации номера приурочены к соответствующим мероприятиям информационной группы «Ресторанные ведомости», которые пройдут в этом году в Сколково: «Цифровой чек-ап финансов ресторана» с Олесей Петровой, «Тренды и стратегии работы с персоналом» с Валерией Красавиной, «Функционал и метрики ресторанного маркетолога» с Сергеем Ицковым. И три публикации, не считая отчета об итогах «Пальмовой Ветви», посвящены прошедшим мероприятиям нашей группы: Конгрессу рестораторов ТОП-100 и двум последним в 3-м сезоне «G10.Рестораторы/Шеф-повара России.Опыт лидеров», состоявшихся в Санкт-Петербурге и Уфе под конец прошлого, 2023-го года👋
Если вас привлекает бизнес общественного питания, подпишетесь на наш журнал на весь 2024 год. В нем публикуется всё, что помогает вам заниматься этим бизнесом эффективнее, минимизирует финансовые потери и риски🙌
#ресторанныеведомости
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А вот что рассказали о себе наши партнеры – мебельщики Gruppo396 🛋️ Их телефон вы видите на баннере!
#конгрессрестораторовтоп100
#конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Челябинск увез с Конгресса рестораторов ТОП-100 два полных блокнота идей, трендов и решений 💪
Подробнее в этом видео🙌
Подписывайтесь на «Ресторанные ведомости» t.me/@restovedofficial – мы делаем самые крутые ивенты в индустрии🥯
#конгрессрестораторовтоп100
Подробнее в этом видео
Подписывайтесь на «Ресторанные ведомости» t.me/@restovedofficial – мы делаем самые крутые ивенты в индустрии🥯
#конгрессрестораторовтоп100
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Помимо полезных образовательных программ наших обучающих интенсивов, мы позаботились о том, чтобы ваши вечера проходили максимально интересно и увлекательно, чтобы вы смогли отдохнуть после обучения в кругу единомышленников💆🏻♀️
Вечерняя программа маркетинг-интенсива Гуру PROдвижения представляет под собой двухдневное посещение авторских ресторанов с уникальными концепциями!
В первый день участников ожидает ужин в ресторане «Библиотека» на территории Дома творчества Переделкино.
В ходе вечера перформеры прочитают избранные стихи, которые родились в посёлке писателей, а также расскажут об истории их создания! В программе произведения Пастеранка, Шпаликова, Ахмадулиной, Еременко и других литературных маэстро
Участники смогут насладиться исконно русской кухней, проникнуться атмфосферой, пообщаться с единомышленниками и даже выиграть ценные призы, поучаствовав в бизнес-викторине!
А ещё вы сами сможете прочитать любимые произведения, став центром внимания поэтического вечера🎤
Второй вечер пройдёт в ресторане авторской кухни “Forum” на территории Московской школы управления Сколково. Помимо вкусного ужина вас ожидает нетворкинг с коллегами по ресторанному бизнесу в непринуждённой и расслабленной обстановке.
Вы получите яркие эмоции и заряд энергии на дальнейшие работу и обучение🔥 ⚡️ 💥 https://gurupro.restoved.ru/
Вечерняя программа маркетинг-интенсива Гуру PROдвижения представляет под собой двухдневное посещение авторских ресторанов с уникальными концепциями!
В первый день участников ожидает ужин в ресторане «Библиотека» на территории Дома творчества Переделкино.
В ходе вечера перформеры прочитают избранные стихи, которые родились в посёлке писателей, а также расскажут об истории их создания! В программе произведения Пастеранка, Шпаликова, Ахмадулиной, Еременко и других литературных маэстро
Участники смогут насладиться исконно русской кухней, проникнуться атмфосферой, пообщаться с единомышленниками и даже выиграть ценные призы, поучаствовав в бизнес-викторине!
А ещё вы сами сможете прочитать любимые произведения, став центром внимания поэтического вечера
Второй вечер пройдёт в ресторане авторской кухни “Forum” на территории Московской школы управления Сколково. Помимо вкусного ужина вас ожидает нетворкинг с коллегами по ресторанному бизнесу в непринуждённой и расслабленной обстановке.
Вы получите яркие эмоции и заряд энергии на дальнейшие работу и обучение
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сеть кафе-пекарен «Пироговый Дворик» испечет уникальный пирог-поезд 17 марта на фоне масленичных гуляний в фудмоле VOKZAL 1853 @vokzal_1853_official с рекордным количеством начинок весом более 300 кг и длиной более 40 метров. Этот рекорд зафиксируют в Книге Рекордов России.
В нашем свежем номере журнала – большой материал о проекте в Питере, где в один из дней нас принимала площадка самого крупного в России фудмолла🚊
#ресторанныеведомости #g10шефповарароссииопытлидеров
В нашем свежем номере журнала – большой материал о проекте в Питере, где в один из дней нас принимала площадка самого крупного в России фудмолла🚊
К другим свежим новостям 👉сюда#ресторанныеведомости #g10шефповарароссииопытлидеров
Новости от партнера Конгресса рестораторов ТОП-100 AgalarovRest👌
16 марта 2024 года в ресторане WineKitchen состоится пятый гастроужин от Mriya Resort & SPA с участием амбассадор-шефа курорта Семёна Ленского и приглашенного бренд-шефа из Москвы Кирилла Бергера (AgalarovRest).
WineKitchen — первый в Крыму ресторан локаворской кухни. Все блюда приготовлены из локальных продуктов, выращенных и произведенных на территории полуострова малыми и средними фермерскими хозяйствами. Теплый хлеб из различных сортов пшеницы – только что из печи собственной пекарни, барбекю из нежнейшего мяса, тающего во рту, авторские сорта сыра, идеально сочетающиеся с собранием вин со всего мира.
Подробнее про это
#ресторанныеведомости #agalarovrest
К другим свежим новостям 👉сюда 16 марта 2024 года в ресторане WineKitchen состоится пятый гастроужин от Mriya Resort & SPA с участием амбассадор-шефа курорта Семёна Ленского и приглашенного бренд-шефа из Москвы Кирилла Бергера (AgalarovRest).
WineKitchen — первый в Крыму ресторан локаворской кухни. Все блюда приготовлены из локальных продуктов, выращенных и произведенных на территории полуострова малыми и средними фермерскими хозяйствами. Теплый хлеб из различных сортов пшеницы – только что из печи собственной пекарни, барбекю из нежнейшего мяса, тающего во рту, авторские сорта сыра, идеально сочетающиеся с собранием вин со всего мира.
Подробнее про это
👉сюда#ресторанныеведомости #agalarovrest
А что это у нас на носу?👀
Уникальное образовательное бизнес-мероприятие в Школе управления Сколково🔥
HoReca Практики
II Ресторанный HR-интенсив
Новый курс на привлечение и удержание сотрудников🙍🏾♀️🙍🏼
Какие темы разберём на HR-интенсиве?
📚 Виды обучения сотрудников
📚 Формирование корпоративной культуры
📚 Внешний HR-брендинг как инструмент привлечения сотрудников
📚 Оценка и развитие руководителей какстратегическая функция компании
📚 Работа с корпоративными ценностями
А ещё ответы на все интересующие вас вопросы по созданию эффективных команд, удержанию сотрудников и избавлению от текучки👓
Этот интенсив идеально подойдёт тем, кто заинтересован в привлечении настоящих профессионалов своего дела🔥
Крутая и профессиональная команда - это 99% успеха компании!
Скорее приобретайте билеты на HR-интенсив ➡️ https://hr2024.restoved.ru/
HoReca Практики
II Ресторанный HR-интенсив
Новый курс на привлечение и удержание сотрудников🙍🏾♀️🙍🏼
Какие темы разберём на HR-интенсиве?
А ещё ответы на все интересующие вас вопросы по созданию эффективных команд, удержанию сотрудников и избавлению от текучки
Этот интенсив идеально подойдёт тем, кто заинтересован в привлечении настоящих профессионалов своего дела
Крутая и профессиональная команда - это 99% успеха компании!
Скорее приобретайте билеты на HR-интенсив ➡️ https://hr2024.restoved.ru/
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ирина Орландини Авруцкая рассказала о трендах ресторанной отрасли этого года …
Вы еще успеваете подписаться на эксклюзивные статьи и материалы для более эффективного ведения ресторанного бизнеса в 2024 году тут👍
#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Вы еще успеваете подписаться на эксклюзивные статьи и материалы для более эффективного ведения ресторанного бизнеса в 2024 году тут👍
#ресторанныеведомости #конгрессрестораторовтоп100
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
VR Supersonic – это платформа для тренировок навыков продаж и сервиса в виртуальной реальности. Сокращает срок адаптации новых сотрудников в 2 раза и повышать эффективность контактной зоны от 5%.
Тренировки происходят без отрыва от работы, что позволяет существенно снизить временные расходы и высвободить временной ресурс управляющего состава ресторана.
Подробности в этом видео👆
#ресторанныеведомости #vrsupersonic
Тренировки происходят без отрыва от работы, что позволяет существенно снизить временные расходы и высвободить временной ресурс управляющего состава ресторана.
Подробности в этом видео
#ресторанныеведомости #vrsupersonic
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В новом номере «Ресторанных ведомостей» особо выделяются два города: Санкт-Петербург и Сочи.
А знаете ли вы, что операционный директор London Restaurant Group и наш большой друг Дмитрий Никитин лично курировал проект итальянского бистро LINO от начала и до конца. Это монохромное и очень вкусное бистро!
Давайте же послушаем самого Дмитрия, который на данном видео проводит для вас экскурсию по новому хитовому заведению города Сочи...
#ресторанныеведомости #londonestaurantgroup #сочи
А знаете ли вы, что операционный директор London Restaurant Group и наш большой друг Дмитрий Никитин лично курировал проект итальянского бистро LINO от начала и до конца. Это монохромное и очень вкусное бистро!
Давайте же послушаем самого Дмитрия, который на данном видео проводит для вас экскурсию по новому хитовому заведению города Сочи...
#ресторанныеведомости #londonestaurantgroup #сочи