Очень крутой и насыщенный день проекта «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров» начался в гостях у гениев @bobospb, а закончился в превосходном @settlers_restaurant, а кое для кого в захватывающем @f11_restaurant 🌃
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости #спб #санктпетербург
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости #спб #санктпетербург
Бренд шеф-кондитер italy&co. Андрей Сокольников работал в мишленовском ресторане в Швеции. Сегодня участникам проекта «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров» в Санкт-Петербурге он показал свои коммерческие десерты и роль, какую сторителлинг играет в их продажах.
#послушановресторане
Андрей: … десерт, в котором с дыней используется мята.
Участник: Дыня же любит тимьян.
Андрей: В горячке да, но не в десертах.
После выступления Андрея шеф-повара и шеф-кондитеры обступили его плотным кольцом.
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости
#послушановресторане
Андрей: … десерт, в котором с дыней используется мята.
Участник: Дыня же любит тимьян.
Андрей: В горячке да, но не в десертах.
После выступления Андрея шеф-повара и шеф-кондитеры обступили его плотным кольцом.
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости
Мы сегодня в гостях у ресторанной компании и сообщества italy&.co., а здесь в целом видео о нашем проекте в Питере, которое вдохновляет вас ездить с информационной группой «Ресторанные ведомости» в эти мощные и динамичные образовательные туры.
Хедлайнерами нашего в Питере проекта были братья Гребенщиковы, завтрак и общение с ними в @bobospb никого не разочаровали!
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости
Хедлайнерами нашего в Питере проекта были братья Гребенщиковы, завтрак и общение с ними в @bobospb никого не разочаровали!
#g10шефповарароссииопытлидеров #ресторанныеведомости
Ресторанные Ведомости pinned «Мы сегодня в гостях у ресторанной компании и сообщества italy&.co., а здесь в целом видео о нашем проекте в Питере, которое вдохновляет вас ездить с информационной группой «Ресторанные ведомости» в эти мощные и динамичные образовательные туры. Хедлайнерами…»
Когда ты проводишь три полных дня с лучшими шеф-поварами страны, понимаешь, насколько они несчастные и в такой же степени счастливые люди! Они потому несчастны, что не могут так же безмятежно наслаждаться вкусом и эмоциями от еды, как посетители ресторанов. Они потому счастливы, что ... 👨🍳👩🍳
Открытием для нашего главреда стали Joli Grand Bistrot и Juan Cantina Espanola компании italy&co. Но Soleil Guide по Питеру выйдет в «Ресторанных Ведомостях» в феврале. Пока же предлагаем вам подборку свежих новостей индустрии — weekly👨🍳👩🍳
#ресторанныеведомости #g10шефповарароссииопытлидеров
Открытием для нашего главреда стали Joli Grand Bistrot и Juan Cantina Espanola компании italy&co. Но Soleil Guide по Питеру выйдет в «Ресторанных Ведомостях» в феврале. Пока же предлагаем вам подборку свежих новостей индустрии — weekly👨🍳👩🍳
#ресторанныеведомости #g10шефповарароссииопытлидеров
Убе, или фиолетовый ямс, родом из Филиппин. Он стал популярным ингредиентом во многих блюдах благодаря своей внешней привлекательности и пользе для здоровья🪻
Вкус убе сладкий и слегка ореховый, что делает его универсальным ингредиентом как для соленых, так и для сладких рецептов. Его способность придавать яркий цвет блюдам сделала его фаворитом среди поваров и гурманов, которые стремятся к визуально яркой подаче🪻
Убе обычно используется в традиционных филиппинских десертах, таких как убе халайя (десерт, похожий на варенье), однако сейчас его начали широко использовать в мире, например — в инновационных рецептах блинов из убе, мороженом, тортах и даже в пикантных блюдах🪻
Фиолетовый ямс богат питательными веществами, особенно антиоксидантами. Фиолетовый цвет обусловлен наличием в продукте антоцианов — антиоксидантов, которые способствуют снижению риска сердечных заболеваний и имеют противовоспалительные свойства🪻
#ресторанныеведомостипродукт
Вкус убе сладкий и слегка ореховый, что делает его универсальным ингредиентом как для соленых, так и для сладких рецептов. Его способность придавать яркий цвет блюдам сделала его фаворитом среди поваров и гурманов, которые стремятся к визуально яркой подаче🪻
Убе обычно используется в традиционных филиппинских десертах, таких как убе халайя (десерт, похожий на варенье), однако сейчас его начали широко использовать в мире, например — в инновационных рецептах блинов из убе, мороженом, тортах и даже в пикантных блюдах🪻
Фиолетовый ямс богат питательными веществами, особенно антиоксидантами. Фиолетовый цвет обусловлен наличием в продукте антоцианов — антиоксидантов, которые способствуют снижению риска сердечных заболеваний и имеют противовоспалительные свойства🪻
#ресторанныеведомостипродукт