«Молекулярные лайфхаки от ведущих бренд-шефов России „АЛХИМИКИ КУХНИ”». О чем проект?🤔
Сначала, до Нового Года, на портале restoranoff.ru выходят рецепты к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!
Потом, в первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей» в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Можно сказать, что новогодние рецепты на портале своего рода прогрев перед большой публикацией в печатном формате!
Первый рецепт от Никиты Кузьменко👍 Touch Chef’s Place&Bar 💡
#алхимикикухни
Сначала, до Нового Года, на портале restoranoff.ru выходят рецепты к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!
Потом, в первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей» в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Можно сказать, что новогодние рецепты на портале своего рода прогрев перед большой публикацией в печатном формате!
Первый рецепт от Никиты Кузьменко
#алхимикикухни
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Любопытный 18-минутный подкаст на канале Бредятина БРЕНДЯТИНА был выложен 30 марта 2021 года …
Торговая марка консервированного мяса SPAM, производимого американской компанией Hormel Foods Corporation, выпускается с 1937 года. Приобрела мировую известность во время Второй мировой войны — эти консервы входили в пайки американских солдат и поставлялись в несколько стран-патрнеров США.
Слушать тут👂
Торговая марка консервированного мяса SPAM, производимого американской компанией Hormel Foods Corporation, выпускается с 1937 года. Приобрела мировую известность во время Второй мировой войны — эти консервы входили в пайки американских солдат и поставлялись в несколько стран-патрнеров США.
Слушать тут👂
VI Всероссийский конгресс рестораторов ТОП100 «Ход Короля» – это не только образовательный форум, но и место, которое позволяет раскрыть вашу экспертность!
Специально для королей индустрии ресторанного бизнеса второй год подряд мы проводим премию «Признание». Данная премия вручается за лучшие идеи и умные бизнес-решения, приведшие к успеху и прибыли.
Короли должны быть признаны королями, и мы верим, что именно ваша идея в 2024 году завоюет титул лучшей!
Ну, а пока что давайте вспомним, как проходила премия в прошлом году!!!
В И Д Е О👀
Подробнее о мероприятии и спикерах вы можете узнать на нашем сайте и по телефону📲 8 800 7757853🏆
Специально для королей индустрии ресторанного бизнеса второй год подряд мы проводим премию «Признание». Данная премия вручается за лучшие идеи и умные бизнес-решения, приведшие к успеху и прибыли.
Короли должны быть признаны королями, и мы верим, что именно ваша идея в 2024 году завоюет титул лучшей!
Ну, а пока что давайте вспомним, как проходила премия в прошлом году!!!
В И Д Е О
Подробнее о мероприятии и спикерах вы можете узнать на нашем сайте и по телефону📲 8 800 7757853
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В интернете куча сайтов с рецептами, причем с пошаговой фото-инструкцией. Почему же наша рецептурная рубрика, спросите вы, на портале restoranoff.ru не столь наглядна и подробна, не столь обильно проиллюстрирована, как на cooking.ru? Это объясняется исключительно тем, что наша аудитория профессиональная⚜️⚜️⚜️Это уже готовые специалисты кухни, начинающие или многоопытные — неважно. Профессиональной аудитории многое понятно без лишних слов и, тем более, картинок!
«Молекулярные лайфхаки от ведущих бренд-шефов России „АЛХИМИКИ КУХНИ”». О чем этот проект?🤔
Сначала, до Нового Года, на портале restoranoff.ru выходят рецепты к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!
Потом, в первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей» в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Можно сказать, что новогодние рецепты на портале своего рода прогрев перед большой публикацией в печатном формате!
Первый рецепт от Никиты Кузьменко (Touch Chef’s Place&Bar) уже опубликован👍
#алхимикикухни
«Молекулярные лайфхаки от ведущих бренд-шефов России „АЛХИМИКИ КУХНИ”». О чем этот проект?🤔
Сначала, до Нового Года, на портале restoranoff.ru выходят рецепты к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!
Потом, в первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей» в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Можно сказать, что новогодние рецепты на портале своего рода прогрев перед большой публикацией в печатном формате!
Первый рецепт от Никиты Кузьменко (Touch Chef’s Place&Bar) уже опубликован
#алхимикикухни
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новогодний квест👋 В предпраздничной суете успейте клацнуть на панельку «Участвую» в корневой записи на канале @selgroshoreca и приобщитесь мимоходом к розыгрышу от нас и от Selgros🙌 🔻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from SELGROS HoReCa
В преддверии нового года Selgros и «Ресторанные ведомости» дарят подарки! 🎁
Получите возможность получить полезнейший номер журнала и книгу издательства «Ресторанные ведомости», а также 300 000 баллов на карту клиента Selgros – отличная возможность прокачать свой бизнес в наступающем году и закупиться с выгодой.
Для участия в розыгрыше необходимо выполнить лишь несколько условий:
– подписаться на каналы @selgroshoreca и @restovedofficial;
– нажать копку «Участвую!»;
– ждать подведения итогов 3 января при помощи бота.
Победитель будет определен автоматически и отмечен в этой публикации.
Внимание: для получения баллов необходимо иметь карту клиента Selgros, они будут автоматически зачислены в течение 10 дней, приз будет необходимо забрать самостоятельно в ближайшем гипермаркете.
Желаем удачи! 🍀
Получите возможность получить полезнейший номер журнала и книгу издательства «Ресторанные ведомости», а также 300 000 баллов на карту клиента Selgros – отличная возможность прокачать свой бизнес в наступающем году и закупиться с выгодой.
Для участия в розыгрыше необходимо выполнить лишь несколько условий:
– подписаться на каналы @selgroshoreca и @restovedofficial;
– нажать копку «Участвую!»;
– ждать подведения итогов 3 января при помощи бота.
Победитель будет определен автоматически и отмечен в этой публикации.
Внимание: для получения баллов необходимо иметь карту клиента Selgros, они будут автоматически зачислены в течение 10 дней, приз будет необходимо забрать самостоятельно в ближайшем гипермаркете.
Желаем удачи! 🍀
Компания ЯсноРестораны разработала собственный бренд игристого PINO.
@Yasnorestaurants👀
Читать полностью эту новость на портале restoranoff.ru здесь🍾
#ЯсноРестораны #Pino
@Yasnorestaurants
Читать полностью эту новость на портале restoranoff.ru здесь🍾
#ЯсноРестораны #Pino
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
До Нового Года на портале restoranoff.ru выходят рецепты ведущих российских шеф-поваров к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!
В первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей», в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Второй рецепт (первый был выше от Никиты Кузьменко) — от Егора Анисимова уже опубликован👍
#алхимикикухни
В первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей», в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.
Второй рецепт (первый был выше от Никиты Кузьменко) — от Егора Анисимова уже опубликован
#алхимикикухни
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Pro.Хинкали Новикова и Галстяна откроется в Крылатском
28 декабря☝️
На карте Москвы появится новая точка флагманского проекта крупнейшей ресторанной группы Юга России Family Garden – Pro.Хинкали.
Ресторан в Крылатском, созданный в партнерстве с Аркадием Новиковым, станет четвертым по Москве и восьмым в холдинге.
Франшизу не желаете?📲 +7 938 493‑13‑13
Подробнее🐴
28 декабря
На карте Москвы появится новая точка флагманского проекта крупнейшей ресторанной группы Юга России Family Garden – Pro.Хинкали.
Ресторан в Крылатском, созданный в партнерстве с Аркадием Новиковым, станет четвертым по Москве и восьмым в холдинге.
Франшизу не желаете?📲 +7 938 493‑13‑13
Подробнее
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, мы благодарны вам за то, что все 2 сезона нашего хитового образовательного проекта «G10.Рестораторы России.Опыт лидеров» и «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров» вы были с нами🙏
2-й сезон завершился Уфой, а 3-й начинается уже 16 января в Санкт-Петербурге. Каждый старт мы предваряем показом такого видео о нашем проекте, как вот это, сделанное специально для Уфы🤙
Приоткроем ряд секретов…
Дополнительных спикеров выставили наши партнеры: Follow The Rabbits и italy&co., а также наш партнер @vokzal_1853_official пообещал предоставить основную сцену, на которой после рестотура по резидентам крупнейшего в Европе фудмолла перед вами выступят лидеры громких петербургских проектов.
Кстати, у нашего спикера Елены Машиной, операционного директора Follow The Rabbits, на этой неделе был день рождения. От души поздравляем и ждём яркого выступления 16.01. 🌹
Иными словами, программа на лендинге – это не всё, что нас ждёт💡
Начинаем сборы в путешествие сразу после праздников❗️
2-й сезон завершился Уфой, а 3-й начинается уже 16 января в Санкт-Петербурге. Каждый старт мы предваряем показом такого видео о нашем проекте, как вот это, сделанное специально для Уфы
Приоткроем ряд секретов…
Дополнительных спикеров выставили наши партнеры: Follow The Rabbits и italy&co., а также наш партнер @vokzal_1853_official пообещал предоставить основную сцену, на которой после рестотура по резидентам крупнейшего в Европе фудмолла перед вами выступят лидеры громких петербургских проектов.
Иными словами, программа на лендинге – это не всё, что нас ждёт
Начинаем сборы в путешествие сразу после праздников
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM