Немного предновогодней фактуры Вам в ленту🎉

На фото: хрустящий золотой человечек от шеф-кондитера The Greeks Алены Офицеровой, которая остроумно собрала его из визитных карточек американской поп-культуры — мусса со вкусом поп-корна и геля из кока-колы. А хрустящие вафли в молочном шоколаде напоминают любимый с детства вафельный стаканчик с пломбиром. И, конечно, пищевое золото, чтобы легендарный Mr. Gold ничем не отличался от своего прототипа.🎉

The Greeks дарит билеты на одну из самых больших экспозиций Lego в России и Европе. Коллаборация продлится до 19 января.

Стоимость десерта: 1 050₽.

VI Всероссийский конгресс рестораторов ТОП100 «Ход Короля» – это не только образовательный форум, но и место, которое позволяет раскрыть вашу экспертность!

Специально для королей индустрии ресторанного бизнеса второй год подряд мы проводим премию «Признание». Данная премия вручается за лучшие идеи и умные бизнес-решения, приведшие к успеху и прибыли.

Короли должны быть признаны королями, и мы верим, что именно ваша идея в 2024 году завоюет титул лучшей!

Ну, а пока что давайте вспомним, как проходила премия в прошлом году!!!
В И Д Е О 👀

Подробнее о мероприятии и спикерах вы можете узнать на нашем сайте и по телефону📲 8 800 7757853🏆

В интернете куча сайтов с рецептами, причем с пошаговой фото-инструкцией. Почему же наша рецептурная рубрика, спросите вы, на портале restoranoff.ru не столь наглядна и подробна, не столь обильно проиллюстрирована, как на cooking.ru? Это объясняется исключительно тем, что наша аудитория профессиональная⚜️⚜️⚜️Это уже готовые специалисты кухни, начинающие или многоопытные — неважно. Профессиональной аудитории многое понятно без лишних слов и, тем более, картинок!

«Молекулярные лайфхаки от ведущих бренд-шефов России „АЛХИМИКИ КУХНИ”». О чем этот проект?🤔

Сначала, до Нового Года, на портале restoranoff.ru выходят рецепты к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!

Потом, в первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей» в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.

Можно сказать, что новогодние рецепты на портале своего рода прогрев перед большой публикацией в печатном формате!

Первый рецепт от Никиты Кузьменко (Touch Chef’s Place&Bar) уже опубликован 👍

#алхимикикухни

Новогодний квест👋 В предпраздничной суете успейте клацнуть на панельку «Участвую» в корневой записи на канале @selgroshoreca и приобщитесь мимоходом к розыгрышу от нас и от Selgros🙌 🔻

Компания ЯсноРестораны разработала собственный бренд игристого PINO.

@Yasnorestaurants👀

Читать полностью эту новость на портале restoranoff.ru здесь🍾

#ЯсноРестораны #Pino

До Нового Года на портале restoranoff.ru выходят рецепты ведущих российских шеф-поваров к новогоднему столу с применением различного высокотехнологичного зелья. По 1-2 в день. Это такие рецепты, которые можно приготовить и в домашних условиях!

В первом после НГ номере «Ресторанных Ведомостей», в принте, выйдет большой материал об использовании полисахаридов, альгинатов, трансглутаминазы и гидролитических ферментов в условиях профессионально оборудованной кухни ресторана.

Второй рецепт (первый был выше от Никиты Кузьменко) — от Егора Анисимова уже опубликован 👍

#алхимикикухни