Минпромторг предложил создать единый стандарт русской кухни
Минпромторг выступил с инициативой по разработке стандарта русской кухни — об этом сообщает ТАСС со ссылкой на статс-секретаря и замминистра промышленности и торговли Романа Чекушова. Сейчас в рамках этой работы формируется специальная рабочая группа, которая займется популяризацией национальной кухни.
По словам Чекушова, традиционная русская кухня, в которую входят супы, каши, соления, блюда из грибов и дичи, за последние сто лет сильно изменилась под влиянием культур бывших республик СССР. Однако на уровне государства до сих пор нет чёткого определения того, что именно входит в понятие «русская кухня».
Фото: Pexels.com
📱 Подписаться / Поддержать канал
Минпромторг выступил с инициативой по разработке стандарта русской кухни — об этом сообщает ТАСС со ссылкой на статс-секретаря и замминистра промышленности и торговли Романа Чекушова. Сейчас в рамках этой работы формируется специальная рабочая группа, которая займется популяризацией национальной кухни.
По словам Чекушова, традиционная русская кухня, в которую входят супы, каши, соления, блюда из грибов и дичи, за последние сто лет сильно изменилась под влиянием культур бывших республик СССР. Однако на уровне государства до сих пор нет чёткого определения того, что именно входит в понятие «русская кухня».
«Мы видим огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики», — подчеркнул Чекушов.
Фото: Pexels.com
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3👎1🤯1😱1
Хотим с вами поделиться телеграмм-каналом наших друзей, Академии iiko by Open Service
Академия iiko by Open Service - ведущий эксперт онлайн-обучения в сфере HoReCa
В их канале вы найдете полезные посты:
🔴 Кто такой бухгалтер-калькулятор и чем он занимается?
🔴 Меркурий в 2025 году: что ждёт общепит
🔴 Разница бухгалтерского и управленческого учета в общепите
Подписывайтесь на канал и работайте эффективно с iiko
https://tttttt.me/be_open_buh
Академия iiko by Open Service - ведущий эксперт онлайн-обучения в сфере HoReCa
В их канале вы найдете полезные посты:
Подписывайтесь на канал и работайте эффективно с iiko
https://tttttt.me/be_open_buh
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍1
С 29 апреля по 3 мая прошёл Саммит рестораторов России и Узбекистана — профессиональная встреча в закрытом формате для владельцев и управляющих ресторанного бизнеса.
Программа объединила деловой, туристический и гастрономический блок:
Каждый участник Саммита увёз с собой не только вдохновение, но и рабочие идеи для развития и масштабирования своих проектов. Отличное сочетание бизнес-общения, гастрономических открытий и насыщенной культурной программы сделало поездку по-настоящему запоминающейся.
22–25 сентября 2025 мы отправляемся в ресторанную экспедицию на Дальний Восток.
4 дня с РАВНЫМИ по статусу рестораторами со всей России!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍1
Будущее рядом: Яндекс Лавка внедрила AI-ассистента на базе YandexGPT 5 Pro для помощи в выборе товаров
Яндекс Лавка представила AI-ассистента, который помогает покупателям подбирать товары. Он отвечает на вопросы, упрощая процесс выбора.
Ассистент подскажет ингредиенты для рецепта, предложит блюдо на основе выбранного продукта, поможет разобраться в ассортименте или порекомендует товары для конкретного случая, например, для киновечера или пикника. Найти его можно по иконке в правом нижнем углу главной страницы.
Работает ассистент на базе YandexGPT 5 Pro. Пользователи могут выбрать готовую подсказку или задать свой вопрос в текстовом поле.
Фото: yandex.ru
📱 Подписаться / Поддержать канал
Яндекс Лавка представила AI-ассистента, который помогает покупателям подбирать товары. Он отвечает на вопросы, упрощая процесс выбора.
Ассистент подскажет ингредиенты для рецепта, предложит блюдо на основе выбранного продукта, поможет разобраться в ассортименте или порекомендует товары для конкретного случая, например, для киновечера или пикника. Найти его можно по иконке в правом нижнем углу главной страницы.
Работает ассистент на базе YandexGPT 5 Pro. Пользователи могут выбрать готовую подсказку или задать свой вопрос в текстовом поле.
Фото: yandex.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Путин поддержал повышение порога выручки для нулевого НДС в общепите
Президент РФ Владимир Путин одобрил инициативу увеличить порог годовой выручки для применения нулевой ставки НДС в сфере общественного питания с 2 млрд до 3 млрд рублей.
Законопроект планируют рассмотреть и принять уже в весеннюю сессию Госдумы.
Дополнительно Минфин готов обсудить пониженную ставку НДС 3–4% (но без права на вычет) как альтернативу, чтобы избежать «дробления» бизнеса. Об этом сообщил глава ведомства Антон Силуанов.
На встрече с Президентом интересы ресторанного бизнеса представлял Михаил Гончаров, основатель сети «Теремок». В завершение беседы он пригласил Владимира Путина посетить одно из своих заведений.
📱 Подписаться / Поддержать канал
Президент РФ Владимир Путин одобрил инициативу увеличить порог годовой выручки для применения нулевой ставки НДС в сфере общественного питания с 2 млрд до 3 млрд рублей.
Законопроект планируют рассмотреть и принять уже в весеннюю сессию Госдумы.
Дополнительно Минфин готов обсудить пониженную ставку НДС 3–4% (но без права на вычет) как альтернативу, чтобы избежать «дробления» бизнеса. Об этом сообщил глава ведомства Антон Силуанов.
На встрече с Президентом интересы ресторанного бизнеса представлял Михаил Гончаров, основатель сети «Теремок». В завершение беседы он пригласил Владимира Путина посетить одно из своих заведений.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍11❤4
Кабмин РФ не поддержал проект о запрете продажи алкоголя в заведениях общепита возле учебных заведений
Правительство России не поддержало законопроект, который предусматривает запрет на продажу алкогольной продукции в заведениях общественного питания, расположенных вблизи учебных заведений. Об этом со ссылкой на отзыв кабмина сообщает РИА Новости.
Законопроект предлагал запретить продажу алкоголя при оказании услуг общепита на территориях, прилегающих к объектам дополнительного образования, профессионального обучения и организаций молодежной политики.
Фото: freepik.com
📱 Подписаться / Поддержать канал
Правительство России не поддержало законопроект, который предусматривает запрет на продажу алкогольной продукции в заведениях общественного питания, расположенных вблизи учебных заведений. Об этом со ссылкой на отзыв кабмина сообщает РИА Новости.
"Правительство Российской Федерации законопроект не поддерживает в представленной редакции", - сказано в документе.
Законопроект предлагал запретить продажу алкоголя при оказании услуг общепита на территориях, прилегающих к объектам дополнительного образования, профессионального обучения и организаций молодежной политики.
Фото: freepik.com
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1
Денис Селезнёв, основатель сети доставки суши и роллов «Доставка Kaifa», приглашает вас на Второй ресторанный кейс-форум "Открыватели", который пройдёт с 23 по 25 июня в Edge Vinogradovo-Moscow.
Денис поделится своим практическим опытом, как выстроить эффективную управляющую компанию во франшизе, а также расскажет:
▫️ как они бюджетно открывают новые точки,
▫️ раскроет реальные сметы, лайфхаки и финансовые таблицы УК,
▫️ даст рабочие инструменты, которые можно адаптировать под свой бизнес.
Будет мощный нетворкинг, живые кейсы от сильных основателей ресторанов и ответы на вопросы, которые редко озвучивают публично.
➡️ Узнать подробнее о форуме и забронировать участие можно по ссылке.
📞 для записи: +79032114618 или пишите нам в 📱 WhatsApp отделу любимых клиентов.
Денис поделится своим практическим опытом, как выстроить эффективную управляющую компанию во франшизе, а также расскажет:
Будет мощный нетворкинг, живые кейсы от сильных основателей ресторанов и ответы на вопросы, которые редко озвучивают публично.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
otkryvateli2025.restoved.ru
Второй ресторанный кейс-форум «Открыватели»
23-25 июня 2025 МОСКВА Edge Vinogradovo-Moscow
1❤6👍3
Кризис в мировых ресторанных сетях: что ждет российский рынок?
Крупнейшие ресторанные сети мира переживают трудные времена. В 2025 году такие гиганты, как KFC, Burger King, McDonald’s, TGI Fridays, Chipotle и Papa John's, столкнулись с падением продаж, банкротствами и закрытием заведений.
Например:
🟢 KFC потерял 4% потребительских расходов, уступая конкурентам вроде Raising Cane’s.
🟢 Burger King сообщил о снижении продаж на 1,3%, превысившем прогнозы.
🟢 McDonald’s пережила худший квартал с 2020 года с падением продаж на 3,6%.
🟢 Меньшие сети, такие как eegees и Sticky Fingers, подали на банкротство, закрывая рестораны и теряя доверие клиентов.
Этот кризис открывает окно возможностей для более подготовленных предпринимателей. Но как открыть ресторан в эпоху перемен? Как привлечь гостей и построить устойчивый бизнес в условиях нестабильности? Об этом мы расскажем на ресторанном кейс-форуме "Открыватели".
Мы расскажем:
🔴 Как адаптироваться к новым потребительским трендам.
🔴 Какие стратегии помогут выделиться на фоне падающих гигантов.
🔴 Как создать успешную бизнес-модель в кризисные времена.
Присоединяйтесь ко второму ресторанному кейс -форуму "Открыватели" и станьте лидером нового ресторанного рынка! Больше информации по этой ссылке.
Крупнейшие ресторанные сети мира переживают трудные времена. В 2025 году такие гиганты, как KFC, Burger King, McDonald’s, TGI Fridays, Chipotle и Papa John's, столкнулись с падением продаж, банкротствами и закрытием заведений.
Например:
Этот кризис открывает окно возможностей для более подготовленных предпринимателей. Но как открыть ресторан в эпоху перемен? Как привлечь гостей и построить устойчивый бизнес в условиях нестабильности? Об этом мы расскажем на ресторанном кейс-форуме "Открыватели".
Мы расскажем:
Присоединяйтесь ко второму ресторанному кейс -форуму "Открыватели" и станьте лидером нового ресторанного рынка! Больше информации по этой ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Полуфинал Чемпионата мира среди барменов WCC 2025 по Уральскому федеральному округу пройдёт 3 июня в Челябинске в Bla Bla Bar (ул. Кирова, 104)
Правила по ссылке.
Вход на конкурс БЕСПЛАТНЫЙ. Вы можете прийти и поболеть за участника в любое время
Партнёры чемпионата:
вермут Bianco I вермут Rosato I аперитив Aperini
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4👍1👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Если вы всё ещё не были с нами в Ресторанной экспедиции — вы многое пропустили.
23–25 сентября. Владивосток.
Здесь собираются те, кто стоит у руля ресторанного бизнеса. Высшая лига рестораторов.
Без воды и пафоса — только практика, честный разговор, деловой невторкинг и под стать ему этногастродрайв.
Zuma, Tokyo, Супра и их основатели — принимают у себя в 4-й раз участников нашей экспедиции на Дальний Восток.
Смотрим в видео, что говорят те, кто уже был с нами.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍5🔥2❤1