Международная консалтинговая компания Like4Like продолжает серию бесплатных вебинаров для рестораторов и уже в этот четверг на очереди ПЕРЕСБОРКА КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНА
КОГДА?
13 февраля, 15.00 (МСК)
КТО:
ведущие консультанты Like4Like Ольга Тарабрина и Алена Дренина
О ЧЕМ ПОГОВОРИМ:
✨ Когда пора меняться?
Как с помощью анализа понять, что время пришло.
✨Как не навредить? Добавить важное, оставить нужное и выкинуть только лишнее.
✨Как обновить концепцию, чтобы расширить аудиторию или повысить средний чек?
✨Как через трансформацию продукта увеличить рентабельность бизнеса в максимально сжатые сроки?
✨Как управлять процессом изменений, чтобы получить быстрые и надежные результаты?
Четверг, 13 февраля, 15.00 (МСК)
Бесплатно! Готовьте вопросы и приглашайте коллег 🌟👌🏻
КОГДА?
13 февраля, 15.00 (МСК)
КТО:
ведущие консультанты Like4Like Ольга Тарабрина и Алена Дренина
О ЧЕМ ПОГОВОРИМ:
Как с помощью анализа понять, что время пришло.
✨Как не навредить? Добавить важное, оставить нужное и выкинуть только лишнее.
✨Как обновить концепцию, чтобы расширить аудиторию или повысить средний чек?
✨Как через трансформацию продукта увеличить рентабельность бизнеса в максимально сжатые сроки?
✨Как управлять процессом изменений, чтобы получить быстрые и надежные результаты?
Четверг, 13 февраля, 15.00 (МСК)
Бесплатно! Готовьте вопросы и приглашайте коллег 🌟👌🏻
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как тренд на стройную фигуру изменил меню ресторанов в США
Изящные формы никогда не выходили из моды, несмотря на поветрие бодипозитива, всколыхнувшее широкие слои населения, но, при этом, никак не отразившееся на поведении селебритис, – они даже и не думали следовать в этом направлении, потому что во все времена считали, что хорошая фигура – важный компонент такого понятия как «успех».
Поэтому, совсем не вызывает удивления наличие уменьшенных порций практически во всех элитных ресторанах Беверли-Хилз – красота требует жертв, в первую очередь, гастрономических.
Однако, заведения не желают предавать огласке подобные подходы в обслуживании гостей, чтобы лишний раз не дискредитировать их, в частности, на страницах «бульварной» прессы.
Еще одна причина, по которой рестораны вынуждены поступать таким образом: полезная еда, например, овощи на пару или рыба на гриле, более популярна, чем так называемая «вредная» пища, поэтому шеф-повары в меру сил снижают риск набрать лишние килограммы для своих «высокопоставленных» клиентов.
Существует мнение, что в недалеком будущем места формата «fine dining» будут стремиться к похожести на театр, куда люди приходят за определенной атмосферой, нежели вкусно и плотно поесть.
Все же полагаем, что такая тенденция затронет лишь «избранные» заведения, а массовому сегменту беспокоиться об этом нечего.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Изящные формы никогда не выходили из моды, несмотря на поветрие бодипозитива, всколыхнувшее широкие слои населения, но, при этом, никак не отразившееся на поведении селебритис, – они даже и не думали следовать в этом направлении, потому что во все времена считали, что хорошая фигура – важный компонент такого понятия как «успех».
Поэтому, совсем не вызывает удивления наличие уменьшенных порций практически во всех элитных ресторанах Беверли-Хилз – красота требует жертв, в первую очередь, гастрономических.
Однако, заведения не желают предавать огласке подобные подходы в обслуживании гостей, чтобы лишний раз не дискредитировать их, в частности, на страницах «бульварной» прессы.
Еще одна причина, по которой рестораны вынуждены поступать таким образом: полезная еда, например, овощи на пару или рыба на гриле, более популярна, чем так называемая «вредная» пища, поэтому шеф-повары в меру сил снижают риск набрать лишние килограммы для своих «высокопоставленных» клиентов.
Существует мнение, что в недалеком будущем места формата «fine dining» будут стремиться к похожести на театр, куда люди приходят за определенной атмосферой, нежели вкусно и плотно поесть.
Все же полагаем, что такая тенденция затронет лишь «избранные» заведения, а массовому сегменту беспокоиться об этом нечего.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
The Бык поставили на паузу
По информации наших коллег👇
🔥Роспотребнадзор временно запретил деятельность предприятия общественного питания «The Бык» по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48.
❗️Причины:
😡многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов;
😡условия хранения пищевой продукции не соблюдаются, хранение нарезанных ингредиентов осуществляется без холода;
😡пищевая продукция хранится без маркировки изготовителя, информации об условиях хранения и сроках годности;
😡приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют;
😡санитарное состояние холодильного оборудования неудовлетворительное.
➕Также в продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов.
Решением Тверского районного суда от 05.02.2025 деятельность заведения приостановлена на 60 суток.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
По информации наших коллег👇
🔥Роспотребнадзор временно запретил деятельность предприятия общественного питания «The Бык» по адресу: Москва, ул. 2-я Брестская, д. 48.
❗️Причины:
😡многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований и требований технических регламентов;
😡условия хранения пищевой продукции не соблюдаются, хранение нарезанных ингредиентов осуществляется без холода;
😡пищевая продукция хранится без маркировки изготовителя, информации об условиях хранения и сроках годности;
😡приборы для измерения температуры воздуха в зонах хранения пищевой продукции отсутствуют;
😡санитарное состояние холодильного оборудования неудовлетворительное.
➕Также в продукции обнаружены бактерии группы кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов.
Решением Тверского районного суда от 05.02.2025 деятельность заведения приостановлена на 60 суток.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Яндекс Карты опять награждают лучших
Ежегодно этот популярный сервис отмечает успешные бизнес-проекты премией «Хорошее место» - своеобразным «знаком качества», подтверждающем заслуженную лояльность клиентов и безупречность обслуживания на основании их оценок и опубликованных отзывов.
Для офлайн-бизнеса, в частности, заведений общественного питания -это эффективный маркетинговый инструмент для увеличения числа гостей, поскольку множество людей доверяют мнению тех, кто уже имел потребительский опыт в каком-либо ресторане или кафе.
Как получить награду👇
🎯Завести карточку на Яндекс Картах;
🎯Активно заниматься поддержанием актуальности информации в ней;
🎯Оперативно отвечать на отзывы;
🎯Получить «синюю галочку» - подтвердить право собственности на бизнес на платформе Яндекс Бизнес.
💥Если все вышеперечисленные условия выполнены вами, то, на всякий случай, откройте личный почтовый ящик – не исключено, что там находится «письмо счастья».
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Ежегодно этот популярный сервис отмечает успешные бизнес-проекты премией «Хорошее место» - своеобразным «знаком качества», подтверждающем заслуженную лояльность клиентов и безупречность обслуживания на основании их оценок и опубликованных отзывов.
Для офлайн-бизнеса, в частности, заведений общественного питания -это эффективный маркетинговый инструмент для увеличения числа гостей, поскольку множество людей доверяют мнению тех, кто уже имел потребительский опыт в каком-либо ресторане или кафе.
Как получить награду👇
🎯Завести карточку на Яндекс Картах;
🎯Активно заниматься поддержанием актуальности информации в ней;
🎯Оперативно отвечать на отзывы;
🎯Получить «синюю галочку» - подтвердить право собственности на бизнес на платформе Яндекс Бизнес.
💥Если все вышеперечисленные условия выполнены вами, то, на всякий случай, откройте личный почтовый ящик – не исключено, что там находится «письмо счастья».
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Ресторатор Миронов объяснил подорожание свиной грудинки и куриных крыльев
Ресторатор, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов прокомментировал данные компании Ntech по поводу солидного подорожания свиной грудинки и куриных крыльев.
☝️Он выделил три главные причины роста цен:
1️⃣Дефицит рабочих кадров.
2️⃣Повышение стоимости кормов.
3️⃣Высокая ключевая ставка Центрального банка.
Исследования показали, что свиная грудинка за год подорожала почти в полтора раза еще в сентябре-октябре прошлого года - сейчас продукт дешевеет.
Куриная грудка тоже прибавила в цене, а крыло дорожает зимой, в среднем на пять-десять рублей в неделю.
При этом, Миронов выразил сомнения по поводу роста цен на свиную грудинку, заявив, что эта информация нуждается в тщательной проверке.
По поводу скачка цен на курицу он также отметил, что опережающий рост цен на куриные крылышки связан с заказами предприятий быстрого питания, которые готовят их во фритюре.
Ресторатор, председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов прокомментировал данные компании Ntech по поводу солидного подорожания свиной грудинки и куриных крыльев.
☝️Он выделил три главные причины роста цен:
1️⃣Дефицит рабочих кадров.
2️⃣Повышение стоимости кормов.
3️⃣Высокая ключевая ставка Центрального банка.
Исследования показали, что свиная грудинка за год подорожала почти в полтора раза еще в сентябре-октябре прошлого года - сейчас продукт дешевеет.
Куриная грудка тоже прибавила в цене, а крыло дорожает зимой, в среднем на пять-десять рублей в неделю.
При этом, Миронов выразил сомнения по поводу роста цен на свиную грудинку, заявив, что эта информация нуждается в тщательной проверке.
По поводу скачка цен на курицу он также отметил, что опережающий рост цен на куриные крылышки связан с заказами предприятий быстрого питания, которые готовят их во фритюре.
Компания «Проект 2015» представляет Boletus - эффектную коллекцию фарфора от бренда Casa di Fortuna!🌟
Casa di Fortuna специализируется на производстве стильной и функциональной посуды для HoReCa.
Новой разработкой бренда стала потрясающая коллекция Boletus, отражающая в своем дизайне единство природы и искусства.🌿🩰
Дизайнеры Casa di Fortuna выразили в Boletus красоту, разнообразие и неповторимость природного мира с помощью использования округлых форм, комбинировании различных фактур материала и типов глазури (матовой и глянцевой), а также выбору оригинального цветового решения с перламутровым эффектом.
Благодаря изящной фактурной отделке изделий Boletus, возникает аналогия с легкой балетной пачкой, отсылающей к великому искусству танца.
Коллекция Boletus насчитывает почти три десятка изделий, позволяющих продумать различные варианты оригинальной сервировки блюд.
📍Компания «Проект 2015» представляет продукцию Casa di Fortuna в РФ на эксклюзивных правах.
t.me/project2015
Casa di Fortuna специализируется на производстве стильной и функциональной посуды для HoReCa.
Новой разработкой бренда стала потрясающая коллекция Boletus, отражающая в своем дизайне единство природы и искусства.🌿🩰
Дизайнеры Casa di Fortuna выразили в Boletus красоту, разнообразие и неповторимость природного мира с помощью использования округлых форм, комбинировании различных фактур материала и типов глазури (матовой и глянцевой), а также выбору оригинального цветового решения с перламутровым эффектом.
Благодаря изящной фактурной отделке изделий Boletus, возникает аналогия с легкой балетной пачкой, отсылающей к великому искусству танца.
Коллекция Boletus насчитывает почти три десятка изделий, позволяющих продумать различные варианты оригинальной сервировки блюд.
📍Компания «Проект 2015» представляет продукцию Casa di Fortuna в РФ на эксклюзивных правах.
t.me/project2015
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Борщ с капустой, но не красный 😭
Многие из нас живут представлениями о школьном питании из своего детства, когда еда в столовой была скорее необходимостью, чем удовольствием.
Но времена меняются!🚀
Сегодня школьное и корпоративное питание — это не просто про еду в столовой. Это мощный инструмент, который влияет на здоровье, настроение и продуктивность сотрудников и учащихся. А для бизнеса — это возможность выделиться на фоне конкурентов и повысить лояльность команды.
💡 МГ «Ресторанные ведомости» приглашает вас на уникальный образовательный интенсив, созданный специально для участников рынка корпоративного питания — как операторов, так и заказчиков услуг.
Мы поможем вам:
➗ Разобраться в особенностях и трендах корпоративного питания,
➗ Найти решения ключевых проблем отрасли,
➗ Наладить бизнес-процессы и снизить затраты без потери качества,
➗ Создать уникальное сбалансированное меню.
Для кого этот интенсив?
🔽 Собственники операторов питания: узнайте, как работают федеральные игроки рынка корпоративного питания, их меню, выстраивание работы с заказчиками, бизнес-процессы внутри компании.
🔽 Представители заказчиков питания: научитесь грамотно составлять ТЗ для операторов питания, узнайте тренды в корпоративном питании, варианты меню.
🔽 Рестораторы, которые ищут новые ниши: узнайте о форматах корпоративного питания, специфике, нюансах и опыте лидеров.
Что вас ждет?
➗ Практикумы и воркшопы
➗ Панельные дискуссии с экспертами
➗ Выездные РЕСТОТУРЫ на действующие производства
➗ Уникальная «Площадь контрактов» для новых партнерств
Программа интенсива:
🟡 Организация питания в бизнес-центрах
🟡 Организация питания на заводах
🟡 Организация питания VIP-персон
🟡 Событийный кейтеринг
🟡 Организация питания в складских комплексах
🟡 Организация питания в элитных школах
🟡 Организация питания в вахтовых поселках
🪶 Забронируйте билет прямо сейчас
📞 Телефон для записи: +79032114618 (или пишите в WhatsApp)
Регистрируйтесь до 28 февраля и экономьте 24 000 рублей💳
Количество мест ограничено!
Многие из нас живут представлениями о школьном питании из своего детства, когда еда в столовой была скорее необходимостью, чем удовольствием.
Но времена меняются!
Сегодня школьное и корпоративное питание — это не просто про еду в столовой. Это мощный инструмент, который влияет на здоровье, настроение и продуктивность сотрудников и учащихся. А для бизнеса — это возможность выделиться на фоне конкурентов и повысить лояльность команды.
Мы поможем вам:
Для кого этот интенсив?
Что вас ждет?
Программа интенсива:
📞 Телефон для записи: +79032114618 (или пишите в WhatsApp)
Регистрируйтесь до 28 февраля и экономьте 24 000 рублей
Количество мест ограничено!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Успехи российского алкоголя в Азии
В силу сложившихся геополитических факторов, экспортная география отечественного алкоголя претерпела кардинальные изменения
Для сравнения:
🔹В 2021 году российские производители работали на рынках более, чем 30 стран;
🔹В 2024 году основным торговым контрагентом стала Китайская Народная Республика, куда пришлась почти половина суммарного объема поставок продукции, точнее – 48%.
И это неудивительно: в условиях перманентных санкционных войн и недружелюбного экономического режима со стороны большинства западных государств, российские алкогольные компании стали уделять повышенное внимание азиатскому континенту.
⚡️Наши главные партнеры – кто они? ⬇️
🇨🇳Китай
Россия поставила в Китай вина на $1,4 млн (+8% за год).
В приоритете - красные и игристые вина.
Массированное наращивание поставок требует системного подхода, начиная от адаптации продукта с учетом национального менталитета, заканчивая отлаженным комплексом маркетингового продвижения.
При этом, перспективы сотрудничества в обозримом будущем обязательно выйдут на новый количественно-качественный уровень – в этом нет никаких сомнений.
🇨🇷Таиланд
В 2024 году страну посетили почти 2 млн наших соотечественников, что пробудило рост интереса местного профессионального сообщества.
В частности, «Абрау-Дюрсо» еще в декабре прошлого года анонсировала планы по отправке 22 000 экземпляров вина.
Широкая волна российского туризма служит отличным катализатором промо-мероприятий на Пхукете, в которых активно задействованы местные винные бутики и организаторы традиционных отраслевых фестивалей, например, винного фестиваля Bigati Fest, прошедшего в Бангкоке.
🇮🇳Индия
На фоне увеличения интенсивности товарооборота между нашими странами, российские производители алкогольных напитков нарастили свою активность на этом рынке, обладающем огромной емкостью.
Нет ничего удивительного в том, что поставки водки за последние 6 месяцев выросли в 3 раза, а уже упомянутый здесь «Абрау-Дюрсо», совместно с индийским концерном Minchy's запустили линейку игристых напитков под брендом Tsar Collection.
🇰🇷Южная Корея
Закономерно находится в конце списка, но это не исключает расширения возможностей торгового сотрудничества.
Приведем один факт: летом 2024 года президент Ladoga Вениамин Грабар назвал Южную Корею в числе направлений, по которым компания увеличила экспорт.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
В силу сложившихся геополитических факторов, экспортная география отечественного алкоголя претерпела кардинальные изменения
Для сравнения:
🔹В 2021 году российские производители работали на рынках более, чем 30 стран;
🔹В 2024 году основным торговым контрагентом стала Китайская Народная Республика, куда пришлась почти половина суммарного объема поставок продукции, точнее – 48%.
И это неудивительно: в условиях перманентных санкционных войн и недружелюбного экономического режима со стороны большинства западных государств, российские алкогольные компании стали уделять повышенное внимание азиатскому континенту.
⚡️Наши главные партнеры – кто они? ⬇️
🇨🇳Китай
Россия поставила в Китай вина на $1,4 млн (+8% за год).
В приоритете - красные и игристые вина.
Массированное наращивание поставок требует системного подхода, начиная от адаптации продукта с учетом национального менталитета, заканчивая отлаженным комплексом маркетингового продвижения.
При этом, перспективы сотрудничества в обозримом будущем обязательно выйдут на новый количественно-качественный уровень – в этом нет никаких сомнений.
🇨🇷Таиланд
В 2024 году страну посетили почти 2 млн наших соотечественников, что пробудило рост интереса местного профессионального сообщества.
В частности, «Абрау-Дюрсо» еще в декабре прошлого года анонсировала планы по отправке 22 000 экземпляров вина.
Широкая волна российского туризма служит отличным катализатором промо-мероприятий на Пхукете, в которых активно задействованы местные винные бутики и организаторы традиционных отраслевых фестивалей, например, винного фестиваля Bigati Fest, прошедшего в Бангкоке.
🇮🇳Индия
На фоне увеличения интенсивности товарооборота между нашими странами, российские производители алкогольных напитков нарастили свою активность на этом рынке, обладающем огромной емкостью.
Нет ничего удивительного в том, что поставки водки за последние 6 месяцев выросли в 3 раза, а уже упомянутый здесь «Абрау-Дюрсо», совместно с индийским концерном Minchy's запустили линейку игристых напитков под брендом Tsar Collection.
🇰🇷Южная Корея
Закономерно находится в конце списка, но это не исключает расширения возможностей торгового сотрудничества.
Приведем один факт: летом 2024 года президент Ladoga Вениамин Грабар назвал Южную Корею в числе направлений, по которым компания увеличила экспорт.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
www.rbc.ru
Путь в тысячу ли: добились ли успеха российские вино и алкоголь в Азии - РБК Вино
В последние годы география экспорта российского вина значительно изменилась. Если в 2021 году российские производители поставляли свою продукцию в более чем 30 стран, включая Францию, Словению и Монголию, то к 2024 году основным направлением экспорта стал…
✴️ Знакомим вас с топовыми спикерами страны!
🔥 Илья Сухих с самой актуальной темой 2025 года:
«Искусственный интеллект на службе ресторана»
🌟 Илья Сухих — основатель сети ресторанов «СУПРА», создатель проектов «ZUMA», «Мидия» и фестиваля камчатских крабов «Держи краба!», ставших знаковыми для российской гастрономической сцены. Его уникальный подход к бизнесу и внедрение технологий — основа успеха множества ресторанов по всей стране.
👨🍳 Его выступления собирают рестораторов со всей России! Если вы хотите быть среди лидеров и задавать тренды ресторанного бизнеса — вам точно сюда!
🎤 Узнайте, как ИИ и современные технологии могут преобразить ваш ресторан и дать вам конкурентное преимущество.
🔔 Билеты на Конгресс рестораторов ТОП-100 — это инвестиция в ваш успех! Их всё меньше — занимайте место среди ТОПов ресторанного мира!
📲 Узнать больше и забронировать место на Конгресс.
📞 По телефону: +7903 211-46-18, 📱WhatsApp.
«Искусственный интеллект на службе ресторана»
👨🍳 Его выступления собирают рестораторов со всей России! Если вы хотите быть среди лидеров и задавать тренды ресторанного бизнеса — вам точно сюда!
🎤 Узнайте, как ИИ и современные технологии могут преобразить ваш ресторан и дать вам конкурентное преимущество.
📲 Узнать больше и забронировать место на Конгресс.
📞 По телефону: +7903 211-46-18, 📱WhatsApp.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
SiEnergy — кремниевая родниковая вода с нежным вкусом, входящая в сотню лучших премиальных вод мира. Она украсит праздничный стол своей элегантной подачей и создаст атмосферу комфорта.
Благодаря невысокой минерализации, природной структуре и слабощелочному балансу SiEnergy идеально сочетается с изысканными блюдами.
Эта вода прекрасно очищает вкусовые рецепторы, помогая уловить тончайшие нюансы вкуса дорогих вин. А запивать ею чашечку ароматного кофе — истинное удовольствие!
SiEnergy — российская вода, превосходящая по качеству большинство известных мировых брендов. Включите её в свой ассортимент — и получите благодарных и довольных клиентов. Ведь эта вода не только обладает утонченным вкусом и стильным оформлением, но и рекомендована детям с рождения. Её полезные свойства подтверждены клиническими исследованиями.
Роскошь, польза и удовольствие — именно это сочетание предлагает SiEnergy!
Заказать кремниевую родниковую воду SiEnergy можно по ссылке.
Благодаря невысокой минерализации, природной структуре и слабощелочному балансу SiEnergy идеально сочетается с изысканными блюдами.
Эта вода прекрасно очищает вкусовые рецепторы, помогая уловить тончайшие нюансы вкуса дорогих вин. А запивать ею чашечку ароматного кофе — истинное удовольствие!
SiEnergy — российская вода, превосходящая по качеству большинство известных мировых брендов. Включите её в свой ассортимент — и получите благодарных и довольных клиентов. Ведь эта вода не только обладает утонченным вкусом и стильным оформлением, но и рекомендована детям с рождения. Её полезные свойства подтверждены клиническими исследованиями.
Роскошь, польза и удовольствие — именно это сочетание предлагает SiEnergy!
Заказать кремниевую родниковую воду SiEnergy можно по ссылке.
Как рестораторы формируют культурный код региона?
Павел Кашников — один из ярких представителей концептуальных рестораторов России, чей вклад в развитие гастрономической культуры сложно переоценить. Соавтор Good Karma Restaurants (23 заведения в Центральном регионе), он известен своим глубоким подходом к созданию ресторанных проектов, где кухня, интерьер и атмосфера складываются в единый культурный код.
🏆 Обладатель престижных ресторанных премий, Павел Кашников формирует новые гастрономические смыслы, раскрывая потенциал локальных продуктов и традиций.
Его ресторан «Мамука» получил три звезды на Russian Wine Awards 2021 и победил в Riesling Weeks 2020 среди ресторанов России. А проект «Сказка. Еда и вино» удостоен двух звёзд Russian Wine Awards 2021.
📌 На Конгрессе рестораторов ТОП-100 Павел Кашников выступит с темой:
«Закрома» — гастрономический символ региона и флагман русской кухни в России.
Разработка концепции ресторана сквозь призму культурного кода.
💡 Миссия Павла Кашникова — развивать местный гастрономический ландшафт, создавая рестораны, в которых через еду можно почувствовать историю, культуру и дух места.
Узнать подробнее о Конгрессе можно по ссылке
❗️Количество мест ограничено!
📞 По телефону: +7903 211-46-18, 📱WhatsApp.
Павел Кашников — один из ярких представителей концептуальных рестораторов России, чей вклад в развитие гастрономической культуры сложно переоценить. Соавтор Good Karma Restaurants (23 заведения в Центральном регионе), он известен своим глубоким подходом к созданию ресторанных проектов, где кухня, интерьер и атмосфера складываются в единый культурный код.
🏆 Обладатель престижных ресторанных премий, Павел Кашников формирует новые гастрономические смыслы, раскрывая потенциал локальных продуктов и традиций.
Его ресторан «Мамука» получил три звезды на Russian Wine Awards 2021 и победил в Riesling Weeks 2020 среди ресторанов России. А проект «Сказка. Еда и вино» удостоен двух звёзд Russian Wine Awards 2021.
📌 На Конгрессе рестораторов ТОП-100 Павел Кашников выступит с темой:
«Закрома» — гастрономический символ региона и флагман русской кухни в России.
Разработка концепции ресторана сквозь призму культурного кода.
💡 Миссия Павла Кашникова — развивать местный гастрономический ландшафт, создавая рестораны, в которых через еду можно почувствовать историю, культуру и дух места.
Узнать подробнее о Конгрессе можно по ссылке
❗️Количество мест ограничено!
📞 По телефону: +7903 211-46-18, 📱WhatsApp.
LVMH зарегистрирует в России марку шампанского из фильмов о Бонде😎
По информации Роспатента, компания MHCS (Moet, Hennessy, Champagne & Services), принадлежащая конгломерату Moеt Hennessy Louis Vuitton (LVMH), подала заявку на регистрацию четырех товарных знаков шампанского:
🍾Moet & Chandon,
🍾Dom Perignon,
🍾Ruinart
🍾Mercier
🎯Под этими знаками выпускают шампанское французские производители - все они входят в портфель крупнейшего люксового конгломерата LVMH, также владеющего правами на Louis Vuitton, Dior, Hennessy и Chateau Cheval Blanc👇
💥Шампанский дом Mercier, основанный в 1858 году Эженом Мерсье, владеет более 200 га виноградников. Именно для него братья Люмьер сняли свой первый рекламный фильм.
💥Dom Perignon получил широкую известность, став полноправным участником съемочных групп двух фильмов о Джеймсе Бонде:
🎥в «Докторе Ноу» (1962) агент 007 предпочитает винтаж 1953 года;
🎥в «Голдфингере» (1964) супершпион обсуждает идеальную температуру подачи.
💥Дом Moët & Chandon основан в 1743 году Клодом Моэтом.
В его владении 1,1 тыс. га виноградников, а выпуск вина превышает 30 млн бутылок ежегодно.
💥Ruinart, созданный в 1729 году Николя Рюинаром, на протяжении ста лет выставляет в поместье картины художников, которые являются поклонниками винного творчества этого прославленного бренда.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
По информации Роспатента, компания MHCS (Moet, Hennessy, Champagne & Services), принадлежащая конгломерату Moеt Hennessy Louis Vuitton (LVMH), подала заявку на регистрацию четырех товарных знаков шампанского:
🍾Moet & Chandon,
🍾Dom Perignon,
🍾Ruinart
🍾Mercier
🎯Под этими знаками выпускают шампанское французские производители - все они входят в портфель крупнейшего люксового конгломерата LVMH, также владеющего правами на Louis Vuitton, Dior, Hennessy и Chateau Cheval Blanc👇
💥Шампанский дом Mercier, основанный в 1858 году Эженом Мерсье, владеет более 200 га виноградников. Именно для него братья Люмьер сняли свой первый рекламный фильм.
💥Dom Perignon получил широкую известность, став полноправным участником съемочных групп двух фильмов о Джеймсе Бонде:
🎥в «Докторе Ноу» (1962) агент 007 предпочитает винтаж 1953 года;
🎥в «Голдфингере» (1964) супершпион обсуждает идеальную температуру подачи.
💥Дом Moët & Chandon основан в 1743 году Клодом Моэтом.
В его владении 1,1 тыс. га виноградников, а выпуск вина превышает 30 млн бутылок ежегодно.
💥Ruinart, созданный в 1729 году Николя Рюинаром, на протяжении ста лет выставляет в поместье картины художников, которые являются поклонниками винного творчества этого прославленного бренда.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
www.rbc.ru
LVMH зарегистрирует в России марку шампанского из фильмов о Бонде - РБК Вино
Обсудите новость в телеграм-канале «РБК Вино». Компания MHCS (Moet, Hennessy, Champagne & Services), принадлежащая конгломерату Moеt Hennessy Louis Vuitton (LVMH), подала заявку на регистрацию четырех товарных знаков шампанского из своего портфеля. Соответствующая…
❓Существуют ли прорывные решения, которые помогут ресторану не только заработать больше, но и выйти на другой уровень обслуживания гостей и автоматизации?
Узнайте об этом на VII Всероссийском Конгрессе рестораторов ТОП-100 «Ход короля».
25 ФЕВРАЛЯ В 15:00 ждем вас в главном зале на выступлении Кирилла Кривоносова, основателя и CEO платформы GetMeBack.
О чем поговорим?
🔹Как увеличить вовлеченность гостей в лояльность
🔹Как сэкономить на комиссии при безналичном приеме платежей и чаевых
🔹Как эволюционирует современный QR-код ресторана
🔥 А пока у вас есть отличная возможность воспользоваться специальным предложением и получить ОДИН МЕСЯЦ ПОДПИСКИ В ПОДАРОК на программу лояльности GetMeBack.
Не забудьте воспользоваться промокодом RESTOVED.
Подробности по:
📞 8 (800) 500-50-57
📍GetMeBack.ru
Узнайте об этом на VII Всероссийском Конгрессе рестораторов ТОП-100 «Ход короля».
25 ФЕВРАЛЯ В 15:00 ждем вас в главном зале на выступлении Кирилла Кривоносова, основателя и CEO платформы GetMeBack.
О чем поговорим?
🔹Как увеличить вовлеченность гостей в лояльность
🔹Как сэкономить на комиссии при безналичном приеме платежей и чаевых
🔹Как эволюционирует современный QR-код ресторана
Не забудьте воспользоваться промокодом RESTOVED.
Подробности по:
📞 8 (800) 500-50-57
📍GetMeBack.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Москве набирают популярность кофе-рейвы — утренние вечеринки в кофейнях с диджеями
Как сообщает известный городской портал👇
Новое прочтение утренников набирает популярность среди миллениалов и привлекает тех, кому пока поздновато «зажигать» на вечеринках, начинающихся после 22:00.
Теперь в спешелти-кофейнях модно проводить morning party, как бы странно не звучало подобное сочетание.
Более того – данный тренд уже накрыл своей волной солидную часть Москвы.
♦️Но есть один нюанс👉если вы не представляете своей жизни без бокала шампанского на завтрак, то будете слегка расстроены, поскольку все мероприятия проходят в безалкогольном формате.
Зато этот маленький недочет с лихвой компенсируют яркие диджейские сеты, которые раскрашивают начало дня свежими и бодрыми красками!
Похожие вечеринки уже прошли или запланированы во Flight Coffee и Naomi Bistro.
🔥В Сups кофе-рейв пройдет 15 февраля с 12.00 до 16.00, будет музыка от диджея Orange.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Как сообщает известный городской портал👇
Новое прочтение утренников набирает популярность среди миллениалов и привлекает тех, кому пока поздновато «зажигать» на вечеринках, начинающихся после 22:00.
Теперь в спешелти-кофейнях модно проводить morning party, как бы странно не звучало подобное сочетание.
Более того – данный тренд уже накрыл своей волной солидную часть Москвы.
♦️Но есть один нюанс👉если вы не представляете своей жизни без бокала шампанского на завтрак, то будете слегка расстроены, поскольку все мероприятия проходят в безалкогольном формате.
Зато этот маленький недочет с лихвой компенсируют яркие диджейские сеты, которые раскрашивают начало дня свежими и бодрыми красками!
Похожие вечеринки уже прошли или запланированы во Flight Coffee и Naomi Bistro.
🔥В Сups кофе-рейв пройдет 15 февраля с 12.00 до 16.00, будет музыка от диджея Orange.
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Когда вкусно, тогда вкусно 🍽
Представьте: сотрудник приходит на обед и видит сбалансированное меню с учетом его предпочтений и dietary needs. Свежие салаты, ароматные супы, горячие блюда и даже десерт, который не оставит чувства вины. А атмосфера в столовой — как в уютном кафе, где можно не только поесть, но отдохнуть или провести встречу.
Но как этого добиться? Как сделать так, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной? Как превратить обычную столовую в место, куда хочется возвращаться?
Ответы на эти вопросы знает Рима Мухамедшина, Генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани», депутат VI созыва Госсовета Республики Татарстан. Она поделится своим уникальным опытом на образовательном интенсиве «Корпоративное питание», который пройдёт в Кампусе Сколково с 21 по 23 апреля🚀
Департамент продовольствия и социального питания Казани, созданный в 2006 году, сегодня ежедневно кормит 308 тысяч человек — школьников, детсадовцев, новорожденных и больных🔝
Вы узнаете:
🔽 Как победить фастфуд и сделать питание в столовых модным и полезным.
🔽 Что такое индекс несъедаемости и как его снизить.
🔽 Как научить поваров готовить 220 блюд из единого меню.
🔽 Почему перфекционизм может быть тормозом развития.
Спешите занять своё место!
🗓 Даты: 21–23 апреля 2025 года
📍 Место: Кампус Сколково, Москва
➡️ Зарегистрируйтесь прямо сейчас
📞 Телефон для записи: +79032114618 или пишите нам в WhatsApp
Представьте: сотрудник приходит на обед и видит сбалансированное меню с учетом его предпочтений и dietary needs. Свежие салаты, ароматные супы, горячие блюда и даже десерт, который не оставит чувства вины. А атмосфера в столовой — как в уютном кафе, где можно не только поесть, но отдохнуть или провести встречу.
Но как этого добиться? Как сделать так, чтобы еда была не только полезной, но и вкусной? Как превратить обычную столовую в место, куда хочется возвращаться?
Ответы на эти вопросы знает Рима Мухамедшина, Генеральный директор АО «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани», депутат VI созыва Госсовета Республики Татарстан. Она поделится своим уникальным опытом на образовательном интенсиве «Корпоративное питание», который пройдёт в Кампусе Сколково с 21 по 23 апреля
Департамент продовольствия и социального питания Казани, созданный в 2006 году, сегодня ежедневно кормит 308 тысяч человек — школьников, детсадовцев, новорожденных и больных
Вы узнаете:
Спешите занять своё место!
🗓 Даты: 21–23 апреля 2025 года
📞 Телефон для записи: +79032114618 или пишите нам в WhatsApp
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Коротко о важном
Первый день наступившего года принес нам изменения, связанные с тарифами госпошлин за государственную регистрацию договора аренды и объектов недвижимости как таковых.
👉Переходим к конкретным цифрам:
Ставка выросла на 100%, то есть, если раньше вы платили 22 тысячи рублей, то сейчас надо будет раскошелиться на 44 тысячи.
Своевременно информирует нас уважаемый коллега.
❗️Но это еще не все нововведения⬇️
Росреестр для удобства бизнес-сообщества запустил онлайн-калькулятор госпошлины для того, чтобы все заинтересованные стороны могли предварительно узнать точную сумму, предназначенную к выплате, а также быть в курсе всех текущих новостей, касающихся:
♦️Актуальных ставок госпошлин;
♦️Нового порядка их расчета;
♦️Условий оплаты для физических и юридических лиц.
Пользоваться калькулятором очень просто:
1️⃣Заходим на сайт Росреестра
2️⃣Открываем вкладку "Калькулятор госпошлины"
3️⃣Заполняем поля со звездочкой:
♨️тип регистрации;
♨️адресант подачи (физлицо/юрлицо);
♨️кадастровый номер (кадастровая стоимость подгрузится из ЕГРН автоматически!);
♨️вид объекта.
💥Конечно же, все мы помним, что без государственной регистрации договора аренды невозможно получить алкогольную лицензию!
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Первый день наступившего года принес нам изменения, связанные с тарифами госпошлин за государственную регистрацию договора аренды и объектов недвижимости как таковых.
👉Переходим к конкретным цифрам:
Ставка выросла на 100%, то есть, если раньше вы платили 22 тысячи рублей, то сейчас надо будет раскошелиться на 44 тысячи.
Своевременно информирует нас уважаемый коллега.
❗️Но это еще не все нововведения⬇️
Росреестр для удобства бизнес-сообщества запустил онлайн-калькулятор госпошлины для того, чтобы все заинтересованные стороны могли предварительно узнать точную сумму, предназначенную к выплате, а также быть в курсе всех текущих новостей, касающихся:
♦️Актуальных ставок госпошлин;
♦️Нового порядка их расчета;
♦️Условий оплаты для физических и юридических лиц.
Пользоваться калькулятором очень просто:
1️⃣Заходим на сайт Росреестра
2️⃣Открываем вкладку "Калькулятор госпошлины"
3️⃣Заполняем поля со звездочкой:
♨️тип регистрации;
♨️адресант подачи (физлицо/юрлицо);
♨️кадастровый номер (кадастровая стоимость подгрузится из ЕГРН автоматически!);
♨️вид объекта.
💥Конечно же, все мы помним, что без государственной регистрации договора аренды невозможно получить алкогольную лицензию!
🎯 Подписаться / Поддержать канал
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔥 Как масштабировать ресторанный бизнес без риска? 🔥
Денис Хохлунов, руководитель проектов развития и продаж франшиз IL ПАТИО / Планета Суши, делится впечатлениями о книге Ирины Сидоровой «Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!» 📖
Почему эту книгу стоит прочитать каждому, кто задумывается о развитии своей ресторанной сети?
Смотрите видеоотзыв! 🎥
👉 Заказать книгу можно здесь
Денис Хохлунов, руководитель проектов развития и продаж франшиз IL ПАТИО / Планета Суши, делится впечатлениями о книге Ирины Сидоровой «Секреты ресторанных франшиз. Масштабирование без риска?!» 📖
Почему эту книгу стоит прочитать каждому, кто задумывается о развитии своей ресторанной сети?
Смотрите видеоотзыв! 🎥
👉 Заказать книгу можно здесь