Ресторанные Ведомости
6.38K subscribers
2.34K photos
461 videos
15 files
1.61K links
Официальный телеграм-канал Информационной группы «Ресторанные Ведомости»

Более 25 лет организуем образовательные мероприятия для #HoReCa. Выпускаем журнал, спец.литературу и книги по ведению ресторанного бизнеса

Прислать новость http://tttttt.me/Restonewsbot
Download Telegram
Поздравляем Дениса Селезнёва и всю команду федеральной сети доставки суши и роллов «Доставка Kaifa» с подписанием стратегического соглашения с VK! Это знаковое событие для индустрии доставки и яркое подтверждение лидерства компании.

Уже совсем скоро, 9 декабря, Денис выступит спикером на образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» в Сколково, где поделится своим опытом и инсайтами. Отличный шанс коллеги узнать, как создавать и развивать успешный бизнес в сфере доставки!
👏6🔥2🎉2
VK х Kaifa

Историческая тема! 27.11.24 доставка kaifa и крупнейшая социальная сеть России VK договорились о сотрудничестве на 2025 год.
В рамках подписанного соглашения были намечены планы по увеличению присутствия бренда в рекламной выдачи соц сети.
Для нас это огромная честь и "комплимент" от такого лидера отрасли.
🔥41
Раньше, чтобы найти хорошего проектировщика, нужно было приложить немало усилий. К тому же, на это еще и уйма времени уходило. Хорошо, что наши коллеги, компания Equip.me, создала специальный сервис, позволяющий быстро найти хорошего технолога для своего проекта.

На сайте действует модерация, то есть абы кто не пройдет: специалисты все хорошие, их проверяют.

Смотрите профили, выбирайте: https://equip.me/tech_designers/

Слева можно указать определенный город, а также выполнить сортировку по тем профессионалам, которые работают удаленно или готовы к командировкам. Можно ознакомиться с их портфолио, опытом работы.

Если есть вопросы, задавайте их в комментариях к этому посту. И подписывайтесь на телеграм-канал компании:  они публикуют там все свои новости.
👍21
Поздравляем Марию Власову, операционного директора проектов доставки Ресторанной компании «Поляна», с победой в номинации «Менеджер доставки года» на премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»! 🎉

Мария — не только профессионал своего дела, но и наш спикер на образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», который пройдёт с 9 по 11 декабре в кампусе Сколково.
Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать секреты успешного управления сервисом доставки вывести свой ресторанный бизнес на новый уровень! 🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥3
Готовы узнать имена лучших менеджеров доставки?

Вчера, 2 декабря, состоялась торжественная церемония награждения финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В номинации «Лучшие в индустрии. Менеджер доставки года», созданной совместно с Яндекс Едой, победили:

🟡 Ольга Рожкова, директор e-commerce, #FARШ
🟡 Мария Власова, операционный директор проектов доставки, ресторанная компания «Поляна»
🟡 Юрий Ситников, руководитель доставки в ресторанах под знаком качества Ginza Project

Их успехи впечатляют, гордимся такими профессионалами!

#тема_новости

🍋 Подписаться
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍62
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рестораторы и управляющие!
Кадровый голод не просто стучится в двери — он ломает их. Текучка курьеров, нехватка поваров, отсутствие вовлечённости команды… Знакомо?

9-го декабря, в первый день уникального образовательного интенсива «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды», который пройдет в кампусе Сколково, 🎯 Дарья Мачулина, HR-консультант и основатель Школы HR-ов, расскажет как справиться с этими вызовами и вывести управление персоналом на новый уровень.

Что вы узнаете на выступлении Дарьи на тему: «Люди в доставке»?

🔹Как привлекать курьеров и поваров, даже когда рынок пуст.
🔹Реальные кейсы мотивации, которые удерживают сотрудников в вашей компании.
🔹Метрики, которые покажут, насколько вы эффективно управляете командой и что можно улучшить.

Почему это важно?
Ваши конкуренты уже ищут решения, которые позволят не просто держаться на плаву, но и расти в условиях кадрового кризиса.

А вы?

🔥 Дарья даст вам конкретные инструменты, чтобы перестать терять деньги на постоянном найме и текучке.

🎄 Успейте записаться, ведь осталось всего 4 места!

Узнать подробности и зарегистрироваться:

📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.

🌐 На сайте интенсива.

🎉 Не ждите, пока ситуация станет критической — действуйте!
🔥6👍2👏1
🚀 Программа второго дня образовательного интенсива «МАСТЕРА ДОСТАВКИ. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»

10 декабря, участники получат уникальные знания и инструменты для еще более успешного управления ресторанной доставкой.

🔑 Что интересного будет в этот день?

Погружение в автоматизацию с профессионалами доставки. Мы будем разбирать опыт автоматизации доставки, делая процесс более эффективным и менее зависимым от человеческого фактора. Приглашённый спикер Артём Мансков (Restme) расскажет, как технологии могут существенно повысить прибыль и уменьшить операционные затраты.
Мифы и правда о франчайзинге в доставке. Вы сможете узнать, как правильно управлять франчайзингом, чтобы не потерять контроль над качеством и масштабировать свой бизнес без лишних рисков. Приглашённый спикер Дмитрий Прадед (ЁбиДоЁби) даст ключевые советы по этому вопросу.
Успешная доставка для ресторанов разных концепций. Как интегрировать доставку в бизнес с различными форматами? Мы научимся работать с разнообразными концепциями, превращая доставку в прибыльный канал с максимальной отдачей. Эксперт Фёдор Грозов (Family Garden) поднимет эту важную тему.

🖊 Интерактив и практическая работа

Этот день будет не только о теории, но и о реальных кейсах. Участники смогут обсудить и проработать вопросы, связанные с оптимизацией процессов, а также получить закрытую информацию, которую никто ещё не слышал, найти нестандартные решения для текущих проблем в своем бизнесе.

Будьте готовы к интенсивному обмену опытом и свежим инсайтам! Вопросы автоматизации, интеграции доставки и франчайзинга поднимутся впервые в программе этого дня, где каждый сможет получить ответ на свой запрос.

📲 Записаться и узнать подробности:

Звоните: +7903 211- 46-18
Пишите в WhatsApp
Подробнее на сайте интенсива.

❗️ Не упустите возможность погрузиться в одну из самых актуальных тем для ресторанов с доставкой!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 На фабрике-кухне РК «Мне нравится» в Саратове.
Елена Тен, директор по производству, и программный директор Ян Мартынов проводят участников рестотура бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» по всем цехам пищевого производства.

🔍 В формате G10: живая беседа с директором, технологом и сотрудниками производства, осмотр всех процессов и ценные инсайты для участников проекта.
🔥9
🔥 Q&A: РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВАШЕГО FOODTECH-ПРОЕКТА

10 декабря в 17:00, состоится часовая встреча в формате вопрос — ответ, которая поможет разобраться, как сделать вашу ресторанную доставку быстрее и прибыльнее. В рамках программы образовательного интенсива «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды» вы сможете лично задать вопросы экспертам и услышать их рекомендации по развитию вашего бизнеса.

📌 Что обсудим?

🔸Как создать эффективный сервис доставки из ресторана, который выдержит любую нагрузку.
🔸Какие подходы и инструменты работают в 2024 году и будут работать в 2025.
🔸Как сократить расходы и улучшить результат.

🎤 Формат встречи

Это будет не просто лекция на тему, а честный и открытый диалог, живая дискуссия с лидерами Foodtech направления. У вас будет возможность получить ответы на свои вопросы от профессионалов, а также как спикеру, поделиться своим опытом и инновациями с другими участниками.

Инсайты, которые вы получите, помогут вам принять правильные решения для вашего бизнеса. А знакомства, которые завяжутся на этом закрытом мероприятии, откроют новые перспективы для вашего развития.

📩 Осталось 3 места на образовательный интенсив — оставьте заявку сейчас, чтобы успеть стать частью этого события.

Узнать подробности и зарегистрироваться:

Звоните: +7903 211- 46-18
Пишите в WhatsApp
Подробнее на сайте интенсива.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥3
Дизайн упаковки – лицо любой компании. Упаковка выделяет продукт среди конкурентов и формирует определенный образ в глазах покупателя. Критерии качественного дизайна упаковки: яркость, оригинальность и уникальность, сочетание эстетики и функциональности, информативность, запоминаемость.

Компания Amado, работающая на кофейном рынке с 1994 года и имеющая большой опыт в обжарке, в прошлом году запустила направление спешелти-кофе GRIND.

Концепцию и упаковку разрабатывали с нуля для запуска нового продукта для кофеен. Из всех предложенных идей больше всего откликнулась концепция «легкого старта» – чтобы аудитории было проще начать работать с новым кофейным брендом.
GRIND стал про открытость и легкость восприятия.
Концепция воплотилась в жизнь.

Упаковка была разработана дизайнером Екатериной Мушкиной, победительницей международного конкурса дизайна упаковки Pentawards. Стиль упаковки с леттерингом символизирует движение, путь, динамику и отлично сочетается с концепцией «легкого старта».

Если хотите попробовать, что получилось, то добро пожаловать ☕️🤗
🔥92👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Это было грандиозное событие 2024 года!

Вспоминаем, как прошел VI Конгресс рестораторов ТОП-100 «Ход короля» и премия «Признание» в феврале 2024 года.

А теперь приглашаем вас стать частью нового события — VII Всероссийского Конгресса рестораторов «ТОП-100» и III ресторанной премии «ПРИЗНАНИЕ»!

📅 Когда: 25–26 февраля 2025 года

📍 Где: Мультиформатная площадка РБК Центр событий, Москва

Что вас ждёт:

🔹 100 готовых идей и решений для повышения финансово-экономических показателей вашего ресторана

🔹 Стратегическая сессия и 6 образовательных форумов

🔹 Круглые столы, воркшопы, тематические рестотуры

🔹 Площадь контрактов для прямого общения с партнерами

🔹 Вечерний гала-фуршет и награждение победителей премии

III ресторанная премия «ПРИЗНАНИЕ»

Подайте заявку до 20 декабря, чтобы представить свои инновации и решения!

Ваши проекты оценят более 70 экспертов.

Победители будут определены в номинациях:

HR — «Топ командообразования»

IT — «Топ технологий»

Менеджмент — «Топ управления»

Маркетинг — «Топ продвижения»

Китчен-менеджмент — «Топ кухни»

Не упустите шанс войти в историю ресторанного бизнеса!

Узнать подробности и зарегистрироваться:

📞 По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.

На сайте Конгресса рестораторов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍71🔥1
🚀Секреты ресторанной доставки, которые изменят рынок!

Только на первом образовательном интенсиве «Мастера доставки. NEW LEVEL. Как управлять доставкой еды»!

📢 Готовы узнать, как лидеры Food delivery tech отрасли делают сферу ресторанной доставки прибыльной и успешной?

Эксклюзивные инсайты, которые не расскажут больше нигде!

💡Елена Гордий
директор по маркетингу и PR, «Якитория»
Как зарабатывать на маркетинге доставки? Где брать заказы?

💡Юлия Журавлёва
руководитель по развитию ресторанов в Яндекс.Еда и Delivery
Как работать с агрегаторами и выжимать максимум из платформ?

💡Илья Силиневич и Алеся Ефанова
СТО «ТанукиТех»
Технологии, которые изменят доставку в ближайшее время.

Только у нас вы получите доступ к уникальной информации от первых лиц ведущих FOODTECH компаний!

🔹 Как масштабировать доставку и не потерять прибыль;

🔹 Какой технологический рывок ждет индустрию уже в ближайшие месяцы;

🔹 Как настроить партнёрство с агрегатором так, чтобы все выигрывали.

Не упустите шанс!

🗓️9-11 декабря
📍 кампус Сколково

Стартуем уже в понедельник! Осталось 2 места!

📞По телефону: +7903 211- 46-18, WhatsApp.
Или посмотреть на сайте интенсива.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍2👏1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥4
В третий день «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» в Саратове, участники бизнес-проекта посетили заведения ресторанной компании Мамуки Топчишвили, в том числе кафе “Белочка” и прослушали лекцию Марии Токарской, маркетолога ресторанной компании на тему:
«Аутентичность в цифровом мире: как социальные сети меняют восприятие брендов?»

Этот G10, завершающий в этом 2024 году, но мы уже составили новый календарь, и скоро раскроем вам какие города, появятся на нашей карте бизнес-проектов G10 в 2025 году. ✌🏼
👍7