Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
У Алексея Мочнова барный консалтинг «Бар Профи» в Москве и 50 заведений в управлении. Но поговорили мы о его новом проекте коктейльного бара «Сон» в Санкт-Петербурге … 🍸
#ресторанныеведомости #барсон
#ресторанныеведомости #барсон
Свежие сардины с зелёной спаржей и засахаренным лимоном или классическая пицца «Маргарита»? А может и то, и то?🍕
Грамотное построение меню - половина успеха вашего ресторана . И это аксиома, не требующая доказательств!
В Самаре на образовательном бизнес-проекте «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» 28-30 мая для вас выступят топовые шеф-повара и бренд-шефы одних из лучших ресторанных компаний России.
Они покажут вам, как работать с продуктами на 100% и делать то самое прибыльное меню!
🔝Андрей Рогачёв - бренд-шеф ресторанной компании «Поляна»
🔝Евгений Гурин - бренд-шеф ресторанной компании «Поляна»
🔝Евгений Алёша - шеф-повар «Едатека»
🔝Мария Гальцова - шеф-повар «Едатека»
🔝Антон Точёнов - бренд-шеф «Едатека»
🔝Давид Пирвели - бренд-шеф «Едатека»
🔝Любовь Зеленых - шеф-пекарь ремесленной пекарни «Белотурка»
🔝Сергей Корнев - шеф-повар ресторана-путешествия «Ливингстон»
🔝Антон Остроухов - шеф-повар ресторана Beerократия
🔝Сергей Селезнёв - китчен-менеджер грузинских концепций ресторанной компании «Поляна»
А вообще, истина-то такова: сочетание в меню простоты и индивидуальности - это успех и наши спикеры вам это докажут!
Билеты на образовательный бизнес-проект уже ждут вас на сайте 👈🏼
А задать свои вопросы вы можете по телефону: 88007758753📲
В Самаре на образовательном бизнес-проекте «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» 28-30 мая для вас выступят топовые шеф-повара и бренд-шефы одних из лучших ресторанных компаний России.
Они покажут вам, как работать с продуктами на 100% и делать то самое прибыльное меню!
🔝Андрей Рогачёв - бренд-шеф ресторанной компании «Поляна»
🔝Евгений Гурин - бренд-шеф ресторанной компании «Поляна»
🔝Евгений Алёша - шеф-повар «Едатека»
🔝Мария Гальцова - шеф-повар «Едатека»
🔝Антон Точёнов - бренд-шеф «Едатека»
🔝Давид Пирвели - бренд-шеф «Едатека»
🔝Любовь Зеленых - шеф-пекарь ремесленной пекарни «Белотурка»
🔝Сергей Корнев - шеф-повар ресторана-путешествия «Ливингстон»
🔝Антон Остроухов - шеф-повар ресторана Beerократия
🔝Сергей Селезнёв - китчен-менеджер грузинских концепций ресторанной компании «Поляна»
А вообще, истина-то такова: сочетание в меню простоты и индивидуальности - это успех и наши спикеры вам это докажут!
Билеты на образовательный бизнес-проект уже ждут вас на сайте 👈🏼
А задать свои вопросы вы можете по телефону: 88007758753📲
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как проходят наши проекты G10?
А вот так вот!
🔝 Информативно
🔝 Познавательно
🔝 Атмфосферно
Спасибо, Уфа, за «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»💙
А вот так вот!
Спасибо, Уфа, за «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В легендарном BoBo новый сет, и он называется Signature 12. Мы его попробовали и поняли, почему Bourgeois Bohemians – это №1 в России согласно недавно прошедшей WhereToEat …
В летнем номере у вас будет возможность прочитать большой эксклюзивный материал с Артемом и Алексеем Гребенщиковыми.
#ресторанныеведомости #солейгид #bobo #wheretoeat
В летнем номере у вас будет возможность прочитать большой эксклюзивный материал с Артемом и Алексеем Гребенщиковыми.
#ресторанныеведомости #солейгид #bobo #wheretoeat
Как автоматизация ресторанного бизнеса влияет на финансы и экономику?💸
Да, именно автоматизация является катализатором оптимизации ресторанного бизнеса. Она влияет на увеличение производительности и эффективности, сокращение издержек, улучшение качества обслуживания и аналитику и принятие обоснованных решений.
Что же нам автоматизировать - спросите вы?
💸 POS-системы: Точки продаж - это специализированные программные решения для учета продаж, управления бронированиями столов, контроля запасов и финансов. Они позволяют ускорить обслуживание посетителей, упростить учет заказов и оптимизировать организацию работы персонала.
📲Онлайн-заказы и бронирование: Использование онлайн-сервисов для приема заказов и бронирования столов помогает привлечь новых клиентов, увеличить удобство обслуживания и оптимизировать процесс заказа.
📦 Управление складом и запасами: Автоматизированные системы для учета продуктов и контроля запасов позволяют оптимизировать закупки, уменьшить издержки на хранение и предотвратить излишки или нехватку товаров.
👦🏻Управление персоналом: Системы учета рабочего времени, планирования графиков работы, мониторинга производительности и автоматизированные обучающие программы помогают управлять персоналом эффективно и повысить качество обслуживания.
📉 Аналитика и отчетность: Использование программ для анализа данных по продажам, финансам, клиентским предпочтениям и другим аспектам бизнеса помогает принимать обоснованные решения, оптимизировать стратегию развития и повысить прибыльность заведения.
Данные компоненты автоматизации в ресторанном бизнесе способствуют повышению конкурентоспособности на рынке и оказывает положительное влияние на экономику и прибыльность!
А подробнее об автоматизации ресторанного бизнеса вы сможете узнать от топовых экспертов на VII Ресторанном Экономическом Форуме💶
Билеты уже на сайте https://ref7.restoved.ru/ 👈🏼
По всем вопросам обращайтесь к менеджерам в чат💁🏽♀️: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599
Да, именно автоматизация является катализатором оптимизации ресторанного бизнеса. Она влияет на увеличение производительности и эффективности, сокращение издержек, улучшение качества обслуживания и аналитику и принятие обоснованных решений.
Что же нам автоматизировать - спросите вы?
📲Онлайн-заказы и бронирование: Использование онлайн-сервисов для приема заказов и бронирования столов помогает привлечь новых клиентов, увеличить удобство обслуживания и оптимизировать процесс заказа.
👦🏻Управление персоналом: Системы учета рабочего времени, планирования графиков работы, мониторинга производительности и автоматизированные обучающие программы помогают управлять персоналом эффективно и повысить качество обслуживания.
Данные компоненты автоматизации в ресторанном бизнесе способствуют повышению конкурентоспособности на рынке и оказывает положительное влияние на экономику и прибыльность!
А подробнее об автоматизации ресторанного бизнеса вы сможете узнать от топовых экспертов на VII Ресторанном Экономическом Форуме💶
Билеты уже на сайте https://ref7.restoved.ru/ 👈🏼
По всем вопросам обращайтесь к менеджерам в чат💁🏽♀️: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро, друзья!☂️ утро сегодня в Москве очень неприятное и холодное… но мы не отчаиваемся и шагаем делать свои дела и work hard💼 К вам вопрос: как вам работается в такие промежутки между праздниками? Нам as hard as possible 🤷♀️
Anonymous Poll
32%
Хочется ещё больше отдыха👒
26%
Хочется уже нормально выйти на работу и делать дела!!
42%
Я стараюсь балансировать, но пока в непонятках🥴
Нам реально есть, чем гордиться!😎Ведь с нами сотрудничают настоящие, не побоимся этого слова, легенды ресторанного бизнеса!
Одним из таких является ресторатор, президент Ассоциации ресторанов Milimon Family, Евгений Реймер.
Его ресторанные концепции насчитывают 20 брендов и более 30 заведений в семи городах России, а самарская ремесленная пекарня «Белотурка» в этом году взяла главный приз национальной премии «Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – 2024»!🏆🥇
28-30 мая в Самаре на образовательном бизнес-проекте «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» команда Milimon Family проведёт для нас обучение по эффективному kitchen-менеджменту🖌️
Одни из самых титулованных ресторанных компаний России:
🔝Ремесленная пекарня «Белотурка»
🔝Ресторан Beerократия
🔝Ресторан-путешествие «Ливингстон»
Прокачают вас по темам управления кухней ресторана:
🍽️Сложная технология и уникальный вкус. Простые, но незабываемые блюда
🍽️Переход и адаптация импортозамещения, не теряя концепции и вкуса
🍽️Искусство современной подачи. Новые тренды
🍽️Автоматизация производства. Технологии-помощники
🍽️Принципы создания эффективного меню
🍽️Бережливое производство. Инструменты борьбы с потерями
🍽️Поиск новых сочетаний и продуктов. Как искать и не бояться воплотить
🍽️Принципы создания эффективного меню
🍽️Шеф-лидер
И ещё много других тем по эргономике кухни, HR-kitchen и kitchen-экономике!
Учитесь у лучших! До встречи в Самаре💙
Билеты на образовательный бизнес-проект на сайте: https://g10-3.restoved.ru/samara 🎟️
Свои вопросы вы можете задать по телефону: 88007758753📞
Одним из таких является ресторатор, президент Ассоциации ресторанов Milimon Family, Евгений Реймер.
Его ресторанные концепции насчитывают 20 брендов и более 30 заведений в семи городах России, а самарская ремесленная пекарня «Белотурка» в этом году взяла главный приз национальной премии «Золотая пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – 2024»!🏆🥇
28-30 мая в Самаре на образовательном бизнес-проекте «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» команда Milimon Family проведёт для нас обучение по эффективному kitchen-менеджменту🖌️
Одни из самых титулованных ресторанных компаний России:
🔝Ремесленная пекарня «Белотурка»
🔝Ресторан Beerократия
🔝Ресторан-путешествие «Ливингстон»
Прокачают вас по темам управления кухней ресторана:
🍽️Сложная технология и уникальный вкус. Простые, но незабываемые блюда
🍽️Переход и адаптация импортозамещения, не теряя концепции и вкуса
🍽️Искусство современной подачи. Новые тренды
🍽️Автоматизация производства. Технологии-помощники
🍽️Принципы создания эффективного меню
🍽️Бережливое производство. Инструменты борьбы с потерями
🍽️Поиск новых сочетаний и продуктов. Как искать и не бояться воплотить
🍽️Принципы создания эффективного меню
🍽️Шеф-лидер
И ещё много других тем по эргономике кухни, HR-kitchen и kitchen-экономике!
Учитесь у лучших! До встречи в Самаре💙
Билеты на образовательный бизнес-проект на сайте: https://g10-3.restoved.ru/samara 🎟️
Свои вопросы вы можете задать по телефону: 88007758753
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Доброе (или не совсем) утро после праздников🤝
Надеемся, вы отдохнули хорошо и готовы к новым свершениям✌
А мы уже потихоньку начали разминать мозг и восстанавливать мыслительные процессы после перерыва и сегодня проводим в кампусе Сколково абсолютно новый образовательный интенсив «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»💼
Надеемся, вы отдохнули хорошо и готовы к новым свершениям
А мы уже потихоньку начали разминать мозг и восстанавливать мыслительные процессы после перерыва и сегодня проводим в кампусе Сколково абсолютно новый образовательный интенсив «Суперопердир. Как управлять ресторанными компаниями»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У нас сегодня мощная концентрация мощных людей🔥 🔥 🔥
Одной из таких первоклассных специалистов в операционной деятельности ресторана является операционный директор ресторанного дома Крупицких Светлана Маковьева🔝
Одной из таких первоклассных специалистов в операционной деятельности ресторана является операционный директор ресторанного дома Крупицких Светлана Маковьева
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM