CuttaCutta — лучшие завтраки
Первый сольный проект шефа Глена Балиса. CuttaCutta в переводе с языка австралийских аборигенов — «Место, где отдыхают звезды». Красивая легенда, ничего не скажешь. Внутри небольшое помещение с очень лаконичным дизайном, большими окнами и аппетитным меню.
▪️Драник (950₽) — драник из батата с картофелем, яйцо пашот, соус голландез, сметана, слабосоленый лосось.
▪️Роти с мортаделлой (870₽) — поджаренная лепешка роти, страчателла, гуакамоле, томаты, скрэмбл, листья салата в соусе на основе оливкового масла с добавлением горчицы и меда.
▪️Ленивые вареники (550₽) — довольно большая порция вареников в сливочно-ванильном соусе, подается со свежими ягодами и посыпается замороженным земляничным пюре.
Адрес: Б. Козихинский пер. 12/2
Первый сольный проект шефа Глена Балиса. CuttaCutta в переводе с языка австралийских аборигенов — «Место, где отдыхают звезды». Красивая легенда, ничего не скажешь. Внутри небольшое помещение с очень лаконичным дизайном, большими окнами и аппетитным меню.
▪️Драник (950₽) — драник из батата с картофелем, яйцо пашот, соус голландез, сметана, слабосоленый лосось.
▪️Роти с мортаделлой (870₽) — поджаренная лепешка роти, страчателла, гуакамоле, томаты, скрэмбл, листья салата в соусе на основе оливкового масла с добавлением горчицы и меда.
▪️Ленивые вареники (550₽) — довольно большая порция вареников в сливочно-ванильном соусе, подается со свежими ягодами и посыпается замороженным земляничным пюре.
Адрес: Б. Козихинский пер. 12/2
Рестораны должны будут выдавать чеки до оплаты счёта
Правительство приняло соответствующие поправки в закон о ККТ, однако сам документ в Госдуму пока не внесли — поэтому дата его вступления в силу неизвестна.
Комментарий омбудсмена в сфере ресторанного рынка Москвы Сергея Миронова:
➖ Данные поправки необходимы отрасли. Они делаются для того, чтобы все-таки в ресторане, выдавая предчек, потом не удаляли его. Такое встречается, когда недобросовестный предприниматель пытается утаить выручку и выдает сначала предварительный чек, его гости оплачивают, а фискальный чек потом вообще не пробивает.
➖ Единственный момент, надо до конца отработать саму технологию изменения этого чека. Так как бывает так, что выдается фискальный чек, а люди за столом просят разделить сумму на двоих. Или вдруг они говорят, что какое-то блюдо им не понравилось и они не хотят его оплачивать. То есть необходима корректировка в этот момент фискального чека, и механизм этой корректировки до конца еще не отработан.
Правительство приняло соответствующие поправки в закон о ККТ, однако сам документ в Госдуму пока не внесли — поэтому дата его вступления в силу неизвестна.
Комментарий омбудсмена в сфере ресторанного рынка Москвы Сергея Миронова:
➖ Данные поправки необходимы отрасли. Они делаются для того, чтобы все-таки в ресторане, выдавая предчек, потом не удаляли его. Такое встречается, когда недобросовестный предприниматель пытается утаить выручку и выдает сначала предварительный чек, его гости оплачивают, а фискальный чек потом вообще не пробивает.
➖ Единственный момент, надо до конца отработать саму технологию изменения этого чека. Так как бывает так, что выдается фискальный чек, а люди за столом просят разделить сумму на двоих. Или вдруг они говорят, что какое-то блюдо им не понравилось и они не хотят его оплачивать. То есть необходима корректировка в этот момент фискального чека, и механизм этой корректировки до конца еще не отработан.
Неожиданно, команда Mátes открыла одноименное Bistro
Кроме классических завтраков (до 16:00) и фирменных сэндвичей, шеф Иван Фомин добавил в меню закуски и горячее, вроде рибая с перечным соусом или лосося с соусом берблан.
На баре — кофейная классика, авторские коктейли и винная карта с этикетками из Португалии, Италии, Франции, Германии и Австрии.
Похоже, получилось место на каждый день, с простым и понятным концептом.
🏴 Покровка, 10 стр.1
Кроме классических завтраков (до 16:00) и фирменных сэндвичей, шеф Иван Фомин добавил в меню закуски и горячее, вроде рибая с перечным соусом или лосося с соусом берблан.
На баре — кофейная классика, авторские коктейли и винная карта с этикетками из Португалии, Италии, Франции, Германии и Австрии.
Похоже, получилось место на каждый день, с простым и понятным концептом.
🏴 Покровка, 10 стр.1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ava — блюдо дня
▪️Брускетта с лисичками (650₽) — поджаренный ремесленный хлеб, свежайшая страчателла, обжаренные в масле лисички с добавлением петрушки и чеснока. Нереальный балдеж, всем, кто любит лисички — пробовать обязательно!
Адрес: М. Бронная 21/13 с2
▪️Брускетта с лисичками (650₽) — поджаренный ремесленный хлеб, свежайшая страчателла, обжаренные в масле лисички с добавлением петрушки и чеснока. Нереальный балдеж, всем, кто любит лисички — пробовать обязательно!
Адрес: М. Бронная 21/13 с2
Oversize Pizza Club открылись
На месте Ровесники. Второе кафе сети. Готовят гигантскую пиццу, закуски, пасту!
◻️ Кронверский пр., 73/79
◻️ Работают с 12:00
На месте Ровесники. Второе кафе сети. Готовят гигантскую пиццу, закуски, пасту!
◻️ Кронверский пр., 73/79
◻️ Работают с 12:00
Приобщаться к миру искусства можно и через рестораны
Подборка заведений, где можно купить картины и предметы интерьера от современных художников и дизайнеров. Среди них:
• Champ Bistro — работы Маши Руденко из галереи Полины Аскери
• Tilda — картины Павла Щелконогова
• Kalabasa — винтажная посуда, собранная командой ресторана
• «КультуRA» — предметы от «НУАЖЪ», мастерской «Сон Огня» и других брендов
Подборка заведений, где можно купить картины и предметы интерьера от современных художников и дизайнеров. Среди них:
• Champ Bistro — работы Маши Руденко из галереи Полины Аскери
• Tilda — картины Павла Щелконогова
• Kalabasa — винтажная посуда, собранная командой ресторана
• «КультуRA» — предметы от «НУАЖЪ», мастерской «Сон Огня» и других брендов
Летнее меню в Steak It Easy
Рестораны Steak It Easy известные своими стейками и бургерами из хоспера, запустили летнее меню. В основе специального меню блюда с сезонными овощами в сочетании с мясом и морепродуктами, приготовленными на гриле:
▪️Салат с нежным кальмаром-гриль, маринованными томатами, заправленный освежающим лимонным дресингом — 730 ₽
▪️Гаспачо с сорбетом из ткемали и страчателлой, украшенный сладким перцем рамиро — 690 ₽
▪️Бургер с чоризо, печеным перцем рамиро, красным карамельным луком, тонким хрустящим картофелем пай и сырным соусом — 1050 ₽
▪️Маринованная с кинзой, мятой и чесноком корейка ягненка с печеным перцем и томатным соусом, приготовленная в хоспере — 1790 ₽
▪️Лимонный курд в тарталетке из тонкого песочного теста с шапочкой итальянской меренги — 490 ₽
Рестораны Steak It Easy известные своими стейками и бургерами из хоспера, запустили летнее меню. В основе специального меню блюда с сезонными овощами в сочетании с мясом и морепродуктами, приготовленными на гриле:
▪️Салат с нежным кальмаром-гриль, маринованными томатами, заправленный освежающим лимонным дресингом — 730 ₽
▪️Гаспачо с сорбетом из ткемали и страчателлой, украшенный сладким перцем рамиро — 690 ₽
▪️Бургер с чоризо, печеным перцем рамиро, красным карамельным луком, тонким хрустящим картофелем пай и сырным соусом — 1050 ₽
▪️Маринованная с кинзой, мятой и чесноком корейка ягненка с печеным перцем и томатным соусом, приготовленная в хоспере — 1790 ₽
▪️Лимонный курд в тарталетке из тонкого песочного теста с шапочкой итальянской меренги — 490 ₽
Kazan-Mangal открылись!
Четвёртый Kazan-Mangal от холдинга RECA в Санкт-Петербурге. В меню представлена традиционная кухня Кавказа и Средней Азии!
◻️ Кожевенная, 40
◻️ Работают с 11:00
Четвёртый Kazan-Mangal от холдинга RECA в Санкт-Петербурге. В меню представлена традиционная кухня Кавказа и Средней Азии!
◻️ Кожевенная, 40
◻️ Работают с 11:00