Летнее меню в IZUMI ❤️
Бренд-шеф Кобаяши Кацухико приготовил для гостей летнее меню: Суп томадо цукемен (рамен на томатном бульоне со свиной шейкой), Лайм удон темпура (удон на бульоне даси и овощами темпура), молочное желе с мороженым.
Адрес: Мясницкая 38с1
Бренд-шеф Кобаяши Кацухико приготовил для гостей летнее меню: Суп томадо цукемен (рамен на томатном бульоне со свиной шейкой), Лайм удон темпура (удон на бульоне даси и овощами темпура), молочное желе с мороженым.
Адрес: Мясницкая 38с1
Что есть и пить в ресторане Teatro
Интересно, а московские рестораторы вообще спят? Кажется, что нет — днями и ночами открывают масштабные проекты. Один из таких — Teatro от Александра Оганезова.
Интересно, а московские рестораторы вообще спят? Кажется, что нет — днями и ночами открывают масштабные проекты. Один из таких — Teatro от Александра Оганезова.
Куда идти за окрошкой?
▪️Niki — окрошка (980₽). Огурец свежий, огурец малосольный, редис, картофель, перепелиное яйцо, молодой горошек, раковые шейки, укроп, лук сибулет. Заправляется смесью из темного и белого кваса, сметаны, горчицы, куриного желтка
▪️Северяне — окрошка с крабом на айране (1490₽). База из краба, огурца, редиски, картофеля запеченного натертого, тертого белка и желтка, луковое масло, украшается кислицей, кервелем, васильками, укропом.
▪️Сахалин — окрошка с телячьим языком (760₽). Картофель, редис, язык говяжий, огурец, лукзеленый, укроп, квас. Подают со сметаной.
▪️Воронеж — окрошка на квасе или кефире с языком (590₽). Яйцо, сметана, укроп, лук зеленый, язык говяжий, огурцы свежие, редис, картошка отварная и квас.
▪️Пифагор — окрошка с индейкой (550₽). Окрошка на основе кваса со свежими огурцами, редисом и укропа, с добавлением копченой грудки индейки, дижонской горчицы и пасты из оливок.
▪️Niki — окрошка (980₽). Огурец свежий, огурец малосольный, редис, картофель, перепелиное яйцо, молодой горошек, раковые шейки, укроп, лук сибулет. Заправляется смесью из темного и белого кваса, сметаны, горчицы, куриного желтка
▪️Северяне — окрошка с крабом на айране (1490₽). База из краба, огурца, редиски, картофеля запеченного натертого, тертого белка и желтка, луковое масло, украшается кислицей, кервелем, васильками, укропом.
▪️Сахалин — окрошка с телячьим языком (760₽). Картофель, редис, язык говяжий, огурец, лукзеленый, укроп, квас. Подают со сметаной.
▪️Воронеж — окрошка на квасе или кефире с языком (590₽). Яйцо, сметана, укроп, лук зеленый, язык говяжий, огурцы свежие, редис, картошка отварная и квас.
▪️Пифагор — окрошка с индейкой (550₽). Окрошка на основе кваса со свежими огурцами, редисом и укропа, с добавлением копченой грудки индейки, дижонской горчицы и пасты из оливок.
Рецепт коктейля «Южный» с вином🍷
Ингредиенты:
• красное вино – 500 мл
• коньяк – 0,5 стакана
• вода – 0,5 стакана
• сахар – 5-7 кусочков (можно меньше, если хотите менее сладкий)
• лимон – 1 шт
• дольки апельсина
Приготовление:
Возьмите эмалированную миску, положите в нее кусочки сахара, пропитайте их лимонным соком.
Влейте к сахару вино, коньяк, охлажденную кипяченую воду, добавьте 5-6 кусочков льда и несколько долек апельсина. Хорошо перемешайте, перелейте коктейль в кувшин. Дайте настояться полчаса, разлейте по бокалам. При подаче бокалы можно украсить дольками лимона или лайма.
Ингредиенты:
• красное вино – 500 мл
• коньяк – 0,5 стакана
• вода – 0,5 стакана
• сахар – 5-7 кусочков (можно меньше, если хотите менее сладкий)
• лимон – 1 шт
• дольки апельсина
Приготовление:
Возьмите эмалированную миску, положите в нее кусочки сахара, пропитайте их лимонным соком.
Влейте к сахару вино, коньяк, охлажденную кипяченую воду, добавьте 5-6 кусочков льда и несколько долек апельсина. Хорошо перемешайте, перелейте коктейль в кувшин. Дайте настояться полчаса, разлейте по бокалам. При подаче бокалы можно украсить дольками лимона или лайма.
Обновление меню в ресторане Septa
Обновление реально большое! Шеф-повар Ярослав Иншаков освежил все основные разделы меню, от меню бранчей, до основного меню.
Несколько цитат из новенького: Гречишный тост с рваной говядиной и битыми огурцами (750 р), Опаленный тунец с цитрусовой заправкой и халапеньо (750 р), Салат с лангустинами, папайей и кокосовым соусом (1100 р), Осьминог с сальсой из папайи и зеленым салатом (2000 р), Шоколадный ганаш с брауни и малиной (940 р), холодный суп: на квасе или мацони шеф готовит окрошку с говяжьей щекой, свежими овощами, дижонской горчицей и сметаной (650 р).
В коктейльном меню тоже появились новинки! 🥰
Адрес: Большая Филёвская ул., 4
Обновление реально большое! Шеф-повар Ярослав Иншаков освежил все основные разделы меню, от меню бранчей, до основного меню.
Несколько цитат из новенького: Гречишный тост с рваной говядиной и битыми огурцами (750 р), Опаленный тунец с цитрусовой заправкой и халапеньо (750 р), Салат с лангустинами, папайей и кокосовым соусом (1100 р), Осьминог с сальсой из папайи и зеленым салатом (2000 р), Шоколадный ганаш с брауни и малиной (940 р), холодный суп: на квасе или мацони шеф готовит окрошку с говяжьей щекой, свежими овощами, дижонской горчицей и сметаной (650 р).
В коктейльном меню тоже появились новинки! 🥰
Адрес: Большая Филёвская ул., 4