This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пифагор — блюдо дня
▪️Греческий салат (1370₽) — порция предназначена на двоих, вы, конечно, можете взять на одного, но больше ничего заказывать не придётся. Сыр фета, спелейший томат, огурцы, перец, лук, специи, оливковое масло и много оливок. Один из лучших греческих в городе.
Адрес: Трубная площадь 2
▪️Греческий салат (1370₽) — порция предназначена на двоих, вы, конечно, можете взять на одного, но больше ничего заказывать не придётся. Сыр фета, спелейший томат, огурцы, перец, лук, специи, оливковое масло и много оливок. Один из лучших греческих в городе.
Адрес: Трубная площадь 2
Ресторатор Александр Сысоев рассказал о расширении проекта по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков (RBS), амбассадором которого он является.
Тренинг запустился в конце прошлого года по инициативе крупнейшей в России пивоваренной компании AB InBev Efes. Теперь проект привлек новых партнёров: HR-платформу по обучению сотрудников ServiceGuru и крупнейшую Барменскую ассоциацию России.
Своевременный и необходимый для индустрии проект, который будет способствовать её дальнейшему развитию, повышению прозрачности и работать на лояльность гостей. Почему же это сейчас так важно?
HoReCa активно развивается, а крупные бренды и владельцы заведений понимают, что на первый план выходит сервис, который позволяет удержать клиента. В тренинге RBS рассказывают, как правильно решать конфликтные ситуации с посетителями в состоянии алкогольного опьянения, определить степень опьянения и предложить альтернативу и как выстроить опыт взаимодействия с алкогольной продукцией.
Уверен, что среди моих подписчиков тоже есть ответственные ребята, которые захотят присоединиться. Сам тренинг бесплатный, пройти его можно здесь или на платформе ServiceGuru.
Реклама. АО "АБ ИнБев Эфес"
ИНН 502001001
Erid:2RanymjexuN
Тренинг запустился в конце прошлого года по инициативе крупнейшей в России пивоваренной компании AB InBev Efes. Теперь проект привлек новых партнёров: HR-платформу по обучению сотрудников ServiceGuru и крупнейшую Барменскую ассоциацию России.
Своевременный и необходимый для индустрии проект, который будет способствовать её дальнейшему развитию, повышению прозрачности и работать на лояльность гостей. Почему же это сейчас так важно?
HoReCa активно развивается, а крупные бренды и владельцы заведений понимают, что на первый план выходит сервис, который позволяет удержать клиента. В тренинге RBS рассказывают, как правильно решать конфликтные ситуации с посетителями в состоянии алкогольного опьянения, определить степень опьянения и предложить альтернативу и как выстроить опыт взаимодействия с алкогольной продукцией.
Уверен, что среди моих подписчиков тоже есть ответственные ребята, которые захотят присоединиться. Сам тренинг бесплатный, пройти его можно здесь или на платформе ServiceGuru.
Реклама. АО "АБ ИнБев Эфес"
ИНН 502001001
Erid:2RanymjexuN
Куда идти за свекольником?
▪️Dr. Живаго — свекольник (620₽). Подается со свежей черешней, листьями свежего щавеля, огурцами, вареными желтком яйца и перепелиным яйцом. Заправка состоит из запечённой свеклы, сока свеклы, минеральной воды, сока лимона и соуса крем белый бальзамик.
▪️КрабыКутабы — свекольник (490₽). Острый свекольник с кремом из желтка и огуречной лапшой.
▪️Yauza — свекольник (790₽) с копчёной сметаной и лососем. Очень красиво подают и украшают цветами.
▪️Кофемания – свекольник с мясом/без мяса (750₽). Овощи, перепелиные яйца и маринованная говядина. При желании можно попросить и вегетарианскую версию супа – без мяса.
▪️Горыныч — свекольник (590₽). Самый классический свекольник из редиса, огурца, свеклы, зелени и яйца.
▪️Dr. Живаго — свекольник (620₽). Подается со свежей черешней, листьями свежего щавеля, огурцами, вареными желтком яйца и перепелиным яйцом. Заправка состоит из запечённой свеклы, сока свеклы, минеральной воды, сока лимона и соуса крем белый бальзамик.
▪️КрабыКутабы — свекольник (490₽). Острый свекольник с кремом из желтка и огуречной лапшой.
▪️Yauza — свекольник (790₽) с копчёной сметаной и лососем. Очень красиво подают и украшают цветами.
▪️Кофемания – свекольник с мясом/без мяса (750₽). Овощи, перепелиные яйца и маринованная говядина. При желании можно попросить и вегетарианскую версию супа – без мяса.
▪️Горыныч — свекольник (590₽). Самый классический свекольник из редиса, огурца, свеклы, зелени и яйца.
Новый паназиатский проект Александра Оганезова называется Dragon и находится в Москва-Сити
Интересно даже не это, а то, что дизайном занимался Гоша Айгунян (Soma, Teatro), а кухню ставил Руслан Поляков. В основе меню — принцип сю-ха-ри, такой микс классических технологий и творчества.
Почувствовать его можно в карпаччо из вагю, крудо из осьминога, нетипичном том яме с сибасом или традиционном мисосиру. Выделяется явный акцент на морепродукты и азиатский алкоголь. Что ж, качественной Азии много не бывает, осталось попробовать и вернуться к вам с новым обзором. Пишите, если уже были.
🏴 Пресненская наб. 8/1
Интересно даже не это, а то, что дизайном занимался Гоша Айгунян (Soma, Teatro), а кухню ставил Руслан Поляков. В основе меню — принцип сю-ха-ри, такой микс классических технологий и творчества.
Почувствовать его можно в карпаччо из вагю, крудо из осьминога, нетипичном том яме с сибасом или традиционном мисосиру. Выделяется явный акцент на морепродукты и азиатский алкоголь. Что ж, качественной Азии много не бывает, осталось попробовать и вернуться к вам с новым обзором. Пишите, если уже были.
🏴 Пресненская наб. 8/1
Новый тренд — краш-кофе
В идзакая-баре IZUMI появились те самые напитки с хрустящими шоколадными стенками, о которых сейчас говорит весь интернет:
• Краш-матча с голубикой, белым шоколадом, клубникой и кокосовым молоком (550₽);
• Краш-матча с киви, молочным шоколадом, личи и соевым молоком (550₽).
В идзакая-баре IZUMI появились те самые напитки с хрустящими шоколадными стенками, о которых сейчас говорит весь интернет:
• Краш-матча с голубикой, белым шоколадом, клубникой и кокосовым молоком (550₽);
• Краш-матча с киви, молочным шоколадом, личи и соевым молоком (550₽).
Реально летнее блюдо в Кофемании 🥰
Молодые кабачки, с кабачковой икрой, сметаной и миндальными перьями (790 рублей)
Молодые кабачки, с кабачковой икрой, сметаной и миндальными перьями (790 рублей)
Altro beef bistro открылись
Ресторан от Italy&Co на месте их предыдущего проекта HITCH. Итальянская кухня в авторском прочтении!
◻️ Медиков пр., 10 к1
◻️ Работают с 12:00
Ресторан от Italy&Co на месте их предыдущего проекта HITCH. Итальянская кухня в авторском прочтении!
◻️ Медиков пр., 10 к1
◻️ Работают с 12:00
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Qlo — блюдо дня
▪️Ромовая баба (590₽) — классический десерт внушительного размера с французским кремом шантильи. Бабу при вас щедро поливают ромом, кальвадосом или безалкогольным ромом - на ваш выбор.
P.S. Десерт заранее пропитывается ромом, не содержащим алкоголь, поэтому подойдет как для детей, так и для тех, кто алкоголь не употребляет.
Адрес: Тверская 27 с.2
▪️Ромовая баба (590₽) — классический десерт внушительного размера с французским кремом шантильи. Бабу при вас щедро поливают ромом, кальвадосом или безалкогольным ромом - на ваш выбор.
P.S. Десерт заранее пропитывается ромом, не содержащим алкоголь, поэтому подойдет как для детей, так и для тех, кто алкоголь не употребляет.
Адрес: Тверская 27 с.2
У Глена Баллиса в ресторане Claudia появились завтраки. В будни с 9:00 до 13:00, а в выходные — с 9:00 до 14:00
Средиземноморский вайб от Италии и Греции до Марокко и Туниса. Оладьи с пастрами, зеленая гречка с яйцом пашот, салат с форелью и мятым авокадо, френч-тост с бананом, голубикой и соленой карамелью и еще десяток аппетитных блюд.
Утреннее меню отличается вариативностью, но не похоже, что есть смелые сочетания, скорее — понятная утренняя классика.
🏴 Ленинградский проспект, 37/5
Средиземноморский вайб от Италии и Греции до Марокко и Туниса. Оладьи с пастрами, зеленая гречка с яйцом пашот, салат с форелью и мятым авокадо, френч-тост с бананом, голубикой и соленой карамелью и еще десяток аппетитных блюд.
Утреннее меню отличается вариативностью, но не похоже, что есть смелые сочетания, скорее — понятная утренняя классика.
🏴 Ленинградский проспект, 37/5